Меню для Muse

Кальмары фри с перечным соусом (170 грамм (г))

Хрустящие жареные кальмары подаются с перечным айоли и тонкими ломтиками халапеньо. Пикантный соус на основе чеснока и жгучего перца подчёркивает текстуру морепродуктов и придаёт блюду яркий вкус

Пряный рис (170 грамм (г))

Ароматное и сытное блюдо, приготовленное из риса с добавлением индийских специй. Оно отличается насыщенным вкусом и пряным ароматом, который непременно оценят любители восточной кухни

Гарлик-наан (170 грамм (г))

Пшеничная лепёшка, смазанная сливочным маслом и посыпанная кинзой, обладает насыщенным ароматом. Она станет идеальным дополнением к любому блюду

Чикен-тикка (180 грамм (г))

Готовится из кусочков куриного филе, которые маринуются в смеси индийских специй, а затем обжариваются на гриле. Нежная курица впитывает в себя яркие оттенки вкуса и запаха специй, приобретая пряную изюминку

Чиз-наан (185 грамм (г))

Пшеничная лепёшка с сыром чеддер, приготовленная по традиционному рецепту, порадует вас насыщенным сырным вкусом и аппетитным ароматом. Хрустящая корочка в сочетании с тягучей сырной начинкой не оставит вас равнодушными

Лимонный рис (180 грамм (г))

Ароматный рис басмати, дополненный хрустящими кешью, арахисом и сушеным перцем, порадует вас свежестью и пикантностью. Украшается яркой микрозеленью

Баттер-чикен (280 грамм (г))

Сочное куриное бедро, томленное в ароматном пряном соусе с добавлением сливок, создает сбалансированный вкус, который дополняется микрозеленью

Баттер Наан (200 грамм (г))

Зеленый салат с оливками и авокадо (300 грамм (г))

Овощи в сочетании с оливковым маслом дарят салату свежесть, а шалфейное масло и оливки добавляют пряный аромат и насыщенный вкус

Микс-салат с зеленью (110 грамм (г))

Свежий микс из нескольких сортов салата и сочной зелени, заправленный ароматным оливковым маслом, создает лёгкое и полезное блюдо

Буррата с томатами (380 грамм (г))

Сочная и нежная буррата раскрывает свой вкус в окружении спелых томатов, а свежая зелень и оливковое масло дополняют композицию

Романо, краб с пармезаном и апельсиновый соус (260 грамм (г))

Сочные листья романо сочетаются с нежным мясом краба, а апельсиновый соус и шалфейное масло придают блюду свежие и яркие нотки. Авокадо и пармезан добавляют к этому сочетанию приятную кремовую текстуру и насыщенный вкус

Кейл, томаты и греческий йогурт (170 грамм (г))

Сочный кейл, тонко нарезанный кольраби и сладкие томаты гармонично сочетаются в салате, который дополнен освежающим греческим йогуртом и пикантной лимонно-горчичной заправкой, подчеркивающей вкус зеленого масла

Страчателла, груша и пиколит (310 грамм (г))

Сочная груша, обжаренная на гриле, гармонично сочетается с нежной страчателлой, а легкий аромат базилика и пиколит дополняют композицию, подчеркивая сладость груши и сливочность страчателлы

Табуле с кремом из авокадо (190 грамм (г))

Цветная капуста с соусом юдзу (155 грамм (г))

Цветная капуста, юдзу соус, лимонная трава, розовый перец, микрозелень, оливковое масло

Жженая свекла, шевр (196 грамм (г))

Шевр, свекла обугленная, микрозелень

Фенхель и спаржа (230 грамм (г))

Фенхель, жареная айва на гриле, спаржа, пармезан, юдзу соус, заправка из шалфея, оливковое масло, огурец

Суп из говядины с чечевицей (270 грамм (г))

Ароматный томатный суп, приготовленный на говяжьем бульоне, сочетает в себе насыщенный вкус томатов в собственном соку и нежную чечевицу, придающую блюду сытность. Легкая острота соуса шрирача добавляет пикантности, делая вкус блюда запоминающимся и согревающим

Рыбный суп с томатами (250 грамм (г))

Ягодный суп со страчателлой (300 грамм (г))

Воздушный крем-суп из клубники и малины приобретает новые вкусовые оттенки благодаря освежающему ликеру Куантро и нежному меду. Подается с мягким итальянским сыром страчателла, который добавляет сливочные нотки, чиа-пудингом, фисташками и свежими ягодами, создавая по-летнему яркое и сочное блюдо с разнообразием текстур и ароматов

Coca-Cola (250 миллилитр)

Фреш (250 миллилитр)

Лимонад (500 миллилитр)

Вода Petroglyph (375 миллилитр)

Сок Zuegg (200 миллилитр)

Fanta Grape (300 миллилитр)

The Gardenist (200 миллилитр)

Sanpellegrino Chinotto (200 миллилитр)

Безалкогольное пиво Clausthaler (330 миллилитр)

Sprite (250 миллилитр)

Coca-Cola Zero (225 миллилитр)

Газированный напиток

Огурцы, ореховая заправка и фисташки (200 грамм (г))

Сочные свежие огурцы, дополненные ореховой заправкой, украшены фисташками. Вкус блюда освежающий, с нежной ореховой ноткой и легкой кислинкой

Куриный паштет с фисташковой пастой (93 грамм (г))

Тонкий аромат трюфеля и насыщенный вкус фисташковой пасты идеально дополняют нежную текстуру куриного паштета

Авокадо с пудрой из малины (125 грамм (г))

Нежная закуска из спелого авокадо, политая ароматным оливковым маслом, вкусно дополняется пудрой из сладкой малины, создавая приятный контраст текстур и вкусов

Паштет из осьминога с луком-сибулетом (70 грамм (г))

Паштет из осьминога, обладающий насыщенным вкусом и плотной консистенцией, подается в сочетании с хрустящими кольцами лука-сибулета, создавая изысканный вкусовой дуэт

Вителло тоннато (190 грамм (г))

Тонко нарезанные ломтики телятины сочетаются с насыщенным соусом вителло тоннато, дополняется каперсами и микроезеленью

Брюссельская капуста с соусом из тунца (240 грамм (г))

Запеченная брюссельская капуста гармонично сочетается с соусом с добавлением тунца, который придает блюду изысканный вкус

Баклажан со страчателлой (325 грамм (г))

Обжаренный на гриле баклажан приобретает легкий дымный аромат, который идеально сочетается с кремовой страчателлой, а оливковое масло добавляют яркие нотки

Кальмары фри с перечным соусом (170 грамм (г))

Хрустящие жареные кальмары подаются с перечным айоли и тонкими ломтиками халапеньо. Пикантный соус на основе чеснока и жгучего перца подчёркивает текстуру морепродуктов и придаёт блюду яркий вкус

Спаржа с соусом из скаморцы (205 грамм (г))

Спаржа на гриле, щедро политая сливочным соусом с ноткой сладковатого шафрана и копченого сыра скаморца, создает сбалансированное сочетание вкусов, дополняя друг друга

Утиная ножка конфи, картофельное пюре и соус из скаморца (450 грамм (г))

Нежная утиная ножка, медленно томленная в собственном жире, гармонично сочетается с пышным картофельным пюре и насыщенным соусом из сыра скаморца с добавлением карамелизованного лука, образуя изысканное и сбалансированное блюдо

Рыбная котлета в трюфельном соусе (155 грамм (г))

Нежная котлета из сибаса, сочная и ароматная, с пикантной ноткой лука-сибулета и черной икры, идеально сочетается с насыщенным трюфельным соусом, который дополняют белые грибы

Сибас, томаты и маринованный фенхель (335 грамм (г))

Филе дорадо, обжаренное на гриле, сочетается с нежным соусом бермонте, добавляющим мягкие и сливочные оттенки вкуса. Гарнир из томатов и маринованного фенхеля придаёт свежие и слегка пикантные нотки, создавая сбалансированное блюдо

Говяжьи щечки, картофельное пюре и лисички (230 грамм (г))

Говяжьи щеки, приготовленные методом су-вид, подаются в пряном соусе с воздушным картофельным пюре и лисичками

Осьминог, картофель, соус саке (390 грамм (г))

Осьминог с картофелем, соус саке, чипсы из чеснока, лук-сибулет

Лангет с камамбером и желтком (130 грамм (г))

Лангет из говядины, камамбер, желток, зеленый лук

Перец пикильо конфи (160 грамм (г))

Перец пикильо конфи, оливковое масло, чеснок, базилик

Картофельный гратен, черная икра (150 грамм (г))

Гратен из картофеля, копчёная сметана, черная икра, микрозелень

Жареный камамбер, пиколит (200 грамм (г))

Жареная бриошь, ягодный соус, камамбер на гриле, пиколит, микрозелень

Мильфей баклажан (100 грамм (г))

Обжаренные во фритюре слайсы баклажана просаливаются протертой сербской брынзой, поливаются оливковым маслом и украшаются микрозеленью

Палтус, ньокки (280 грамм (г))

Палтус обжаренный, артишок, картофельные ньокки, лук-шалот, мелкорубленый чеснок и артишоки, куриный бульон, сливочное масло

Паста Вонголе (350 грамм (г))

Паста, обжаренный лук, чеснок, чили, рыбный бульон, белое вино, сливочное масло, рубленая петрушка, вонголе. При подаче сверху натирается боттарга

Картофельное пюре (170 грамм (г))

Воздушное картофельное пюре, приготовленное с добавлением сливок и сливочного масла, имеет кремовую текстуру и насыщенный сливочный вкус

Картофель фри с пармезаном (165 грамм (г))

Спаржа на гриле (120 грамм (г))

Нежные сочные стебли спаржи, обжаренные на гриле и сбрызнутые ароматным оливковым маслом, раскрывают богатство и многогранность вкуса этого овоща

Батат фри (150 грамм (г))

Овощи на гриле (280 грамм (г))

Лук (200 грамм (г))

Белый лук, сибулет, сливочное масло, соль

Орзо с копченым угрем (275 грамм (г))

Сливочное масло и куриный бульон придают пасте орзо легкий и ароматный вкус, а копченый угорь добавляет пикантные нотки, которые гармонично сочетаются с хрустящей микрозеленью

Ризотто с хрустящими артишоком (260 грамм (г))

Ризотто с насыщенным сырным вкусом дополняется хрустящими жареными артишоками, создавая сбалансированную гармонию вкусов

Копченые ньокки с бурратой и скаморца (420 грамм (г))

Картофельные ньокки с изысканным ароматом розового перца в сочетании с нежной бурратой и сливочным соусом скаморца создают гармоничное блюдо, наполненное мягким и насыщенным вкусом

Качо-э-пепе со страчателлой и трюфелем (530 грамм (г))

Спагетти с нежным сливочным соусом, приготовленным на курином бульоне с добавлением сливочного масла и перца, сыром страчателла с насыщенным вкусом — отличный выбор для любителей итальянской кухни. Завершает композицию блюда трюфель, который придаёт ему изысканный аромат

Паста с уткой конфи и трюфелем (380 грамм (г))

Казаречче с нежной уткой конфи и ароматными маринованными шиитаке, дополненные насыщенным соусом на основе куриного бульона, демигласа и лука-шалота, с тонким вкусом пармезана и пикантной ноткой трюфеля

Паккери с крабом в соусе биск (390 грамм (г))

Ароматная паста паккери под сливочно-томатным соусом с кусочками сочного краба, луком, чесноком и нотками свежей петрушки и лимонной цедры, дополненная тонким ароматом оливкового масла

Ризотто со сладкой креветкой (250 грамм (г))

Ризотто, приготовленное с томатно-крабовым биском, дополняют креветки и хрустящая хлебная крошка. Блюдо украшают свежие перья лука-сибулета, добавляя яркие нотки свежести

Ризотто с грибами и трюфелем (225 грамм (г))

Ризотто с насыщенным вкусом и ароматом трюфеля и тонким послевкусием лука-сибулета. Щедро посыпано маринованными белыми грибами, украшено трюфельной пастой и тонкими ломтиками трюфеля

Стейк Стриплойн (300 грамм (г))

Классический стейк, который готовится из говяжьей вырезки и приправляется только солью и перцем, чтобы подчеркнуть естественный вкус мяса. Нежный стриплойн обладает насыщенным ароматом и плотной текстурой

Стейк Рибай (300 грамм (г))

Сочное мясо с насыщенным вкусом и ароматом, приготовленное из говяжьей вырезки рибай, дополненное только солью и перцем для раскрытия естественного вкуса

Филе миньон (300 грамм (г))

Нежная говяжья вырезка, обжаренная в соответствии с традициями классической французской кухни, подчеркиваются простым сочетанием соли и свежемолотого перца, позволяющие сохранить естественный вкус мяса

Сибас (400 грамм (г))

Томагавк (1.4 килограмм (кг))

Сочная говядина на кости, приправленная солью и перцем, остается нежной и ароматной, раскрывая естественный вкус мяса

Томагавк (1.2 килограмм (кг))

Говядина на кости, соль, перец

Филе-миньон (250 грамм (г))

Говяжья вырезка, соль, перец

Флорентийский стейк (1.5 килограмм (кг))

Стейк на Т-образной кости (Филе-миньон и Стриплойн), соль, перец

Карпаччо из артишоков с пармезаном (110 грамм (г))

Тонко нарезанные лепестки артишока с добавлением микрозелени и оливкового масла — это лёгкая и элегантная закуска, дополненная пармезаном

Карпаччо из осьминога (90 грамм (г))

Ломтики сочного отварного осьминога, обладающего сладковатым вкусом, покрыты ароматным оливковым маслом и дополнены акцентами свежей микрозелени

Карпаччо из лосося (130 грамм (г))

Тонкие ломтики свежего лосося, политые ароматным оливковым маслом и украшенные цедрой лимона, дополняются сочной кислинкой сегмента лимона и микрозеленью

Тартар из лосося с кремом из авокадо (130 грамм (г))

Нежный лосось гармонично сочетается с хрустящим огурцом и тонко нарезанным луком-сибулетом и дополняется освежающей заправкой из соевого соуса, сока лайма и водорослей комбу. Сверху выкладывается нежный кремо из авокадо и украшается белым кунжутом

Тартар из говядины, трюфель и пармезан (145 грамм (г))

Тартар из нежной говяжьей вырезки с насыщенным вкусом и ароматом, который придают ему трюфельный айоли, дижонская горчица и оливковое масло. Сверху блюдо украшено тёртым пармезаном и тонкими ломтиками свежего трюфеля

Карпаччо из тунца Yellowfin (160 грамм (г))

Тонкие ломтики свежего тунца еллоуфин, заправленные ароматным оливковым маслом и дополненные нотами запечённой сливы и микрозеленью, создают сочный контраст сладкого и соленого

Карпаччо из говядины с пармезаном (205 грамм (г))

Тонкие ломтики сочной говяжьей вырезки создают гармоничный вкус, дополненный тонкими слайсами пармезана, оливковым маслом и хрустящей микрозеленью

Карпаччо из гребешка с панна коттой из укропа (135 грамм (г))

Ломтики свежих гребешков, покрытые изысканным трюфельным соусом и дополненные охлаждающей панна коттой с ароматом укропа, завершаются хрустящими полосками капусты кольраби и легкими акцентами микрозелени

Жженый манго и креветки карабинерос (200 грамм (г))

Свежие креветки, обожженный манго, чили, апельсиновый соус, микрозелень

Жженый манго, сладкая креветка (175 грамм (г))

Половина обожженного манго, сладкая аргентинская креветка, заправка (апельсиновый фреш, оливковое масло, белый винный уксус, фреш лайма, мирин). Украшается микрозеленью и перцем чили

Креветки карабинерос (110 грамм (г))

Свежие креветки, оливковое масло, лимон, микрозелень

Пряный рис (170 грамм (г))

Ароматное и сытное блюдо, приготовленное из риса с добавлением индийских специй. Оно отличается насыщенным вкусом и пряным ароматом, который непременно оценят любители восточной кухни

Гарлик-наан (170 грамм (г))

Пшеничная лепёшка, смазанная сливочным маслом и посыпанная кинзой, обладает насыщенным ароматом. Она станет идеальным дополнением к любому блюду

Чикен-тикка (180 грамм (г))

Готовится из кусочков куриного филе, которые маринуются в смеси индийских специй, а затем обжариваются на гриле. Нежная курица впитывает в себя яркие оттенки вкуса и запаха специй, приобретая пряную изюминку

Лосось-тикка (215 грамм (г))

Пряный лосось с ароматом восточных специй, обжаренный на гриле, подаётся с тартаром из авокадо, свежим огурцом, перцем и зелёным маслом. Базилик подчеркивает общий аромат блюда

Креветки тандури (180 грамм (г))

Нежные креветки карабинерос, обжаренные в ароматном оливковом масле, подаются с лимоном и украшаются микрозеленью

Малай-тикка (190 грамм (г))

Сочные кусочки филе куриного бедра, маринованные в кисломолочном соусе с пряными индийскими специями, приобретает пикантный вкус и аромат. Блюдо украшают микрозелень, добавляющая ему свежести и легкости

Чиз-наан (185 грамм (г))

Пшеничная лепёшка с сыром чеддер, приготовленная по традиционному рецепту, порадует вас насыщенным сырным вкусом и аппетитным ароматом. Хрустящая корочка в сочетании с тягучей сырной начинкой не оставит вас равнодушными

Лимонный рис (180 грамм (г))

Ароматный рис басмати, дополненный хрустящими кешью, арахисом и сушеным перцем, порадует вас свежестью и пикантностью. Украшается яркой микрозеленью

Дал-макхани (300 грамм (г))

Чечевица в томатном соусе, щедро приправленная пряными индийскими специями, обладает богатым и насыщенным вкусом, который согревает. Добавление сливочного масла придаёт блюду особую нежность, а микрозелени – свежесть, создавая гармоничное и аппетитное блюдо

Баттер-чикен (280 грамм (г))

Сочное куриное бедро, томленное в ароматном пряном соусе с добавлением сливок, создает сбалансированный вкус, который дополняется микрозеленью

Кебаб-наан с трюфелем (270 грамм (г))

Долма с креветками и песто из руколы (320 грамм (г))

Баттер Наан (200 грамм (г))

Гол Гаппа (100 грамм (г))

Палак панир винoград (206 грамм (г))

Адыгейский сыр в соусе малай тикка, обжаривается на гриле, подается на подушке из шпинатного соуса с винoградом