Ossu

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Ossu

Местоположение

Страна и регион

Москва, Москва (Московская область), Россия

Адрес

4/1, улица Сретенка, Красносельский район, Москва, Центральный федеральный округ, 107045, Россия

Почтовый индекс

107045

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Креветки в соусе бэнг-бэнг (130 грамм (г))

Креветка в панировке, пекинская капуста, маринованные огурцы в сушидзу, соус бэнг-бэнг, сок лимона, кунжут жареный, кинза, домашний майонез, свит чили, шрирача, мицукан

Бульон с цыпленком и лапшой (450 грамм (г))

Куриное филе в панировке кацу, масло растительное, кинза, лук красный, лук репчатый, лук зеленый, морковь, масло кунжутное, кимчи, кунжут. На курино-говяжьем бульоне с домашней пшеничной лапшой, которую мы растягиваем своими руками. Чемпионский суп, который подойдет как на обед, так и для лечения после выходных

Лапша вок с уткой в устричном соусе (360 грамм (г))

Домашняя пшеничная лапша, маринованное филе утки (соус соевый, тимьян, перец чёрный, чеснок), перец болгарский, лук репчатый, вешенки, соус устричный, соус соевый, мирин, кинза, лук зелёный, кунжут жареный, масло острое (масло растительное, хлопья чили, сахар, зира)

Вок лапша с цыпленком и имбирём (420 грамм (г))

Домашняя пшеничная лапша, хрустящее филе цыпленка кацу, мука, морковь, лук репчатый, лук зеленый, имбирь, масло растительное, пикантный перечный соус (соевый соус, чеснок, масло кунжутное, масло растительное, черный перец)

Обед из трех блюд (550 грамм (г))

Сытный обед из трех блюд на выбор: суп, закуска и лапша. Полный блюд можно изучить в соответствующих разделах основного меню

Цыпленок попкорн чили (200 грамм (г))

Кубики филе цыпленка обжариваем в кляре, выкладываем в тарелку и заправляем миксом из трех соусов: черные бобы, сладкий чили и устричный. Украшаем карамелизированным арахисом, луком шнитт, кунжутом и чипсами из лапши

Mac & Cheese с креветками темпура (520 грамм (г))

Домашняя пшеничная лапша со сливочным соусом, двумя видами сыра (копченый, моцарелла) и креветками темпура. Подаем с сырным соусом, плавленым сыром чеддер и украшаем чипсами из лапши

Бульон с цыпленком и лапшой (450 грамм (г))

Кокосовый карри суп с креветкой (500 грамм (г))

Курино-говяжий бульон с добавлением карри пасты, листьев лайма, кинзы, лайма и кокосового молока. Начинка супа: домашняя пшеничная лапша, креветки, томаты. Украшаем кинзой, перцем чили, кунжутом и луком шнитт

Том ям с морепродуктами (530 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона, с добавлением пасты том ям, рыбного соуса, листа лайма, лемонграсс, перец чили, кокосовые сливки, растительное масло, сахар и соль, имбирь. Обжариваем кальмаров, креветки и вешенки на растительном масле, и добавляем в базу. Подаем с рисом, кунжутом, лаймом и кинзой

Жженый шоколад (120 грамм (г))

Жженое печенье с кнелей из шоколадного ганаша (молочный шоколад, сливочное масло, сливки 33%)

Сливочный моти (80 грамм (г))

Тесто (рисовая мука, сахарная пудра, вода, растительное масло, краситель пищевой), сливочный мусс (сыр сливочный, сливки, сахарная пудра). Традиционные японские булочки моти, они готовятся из истолчённого в пасту клейкого риса. Тесто традиционно раскатываем сами

Недоступен Моти с киви и сливочным муссом (80 грамм (г))

Тесто (рисовая мука, сахарная пудра, вода, растительное масло, краситель пищевой), сливочный мусс (сыр сливочный, сливки, сахарная пудра), начинка (киви, сахарная пудра и крахмал). Традиционные японские булочки моти, они готовятся из истолчённого в пасту клейкого риса. Тесто традиционно раскатываем сами

Недоступен Моти с апельсином и шоколадным кремом (80 грамм (г))

Тесто (рисовая мука, сахарная пудра, вода, растительное масло, краситель пищевой), шоколадный крем (сыр сливочный, сливки, сахарная пудра, шоколадная паста), апельсиновая начинка (апельсин, сахарная пудра, крахмал). Традиционные японские булочки моти, они готовятся из истолчённого в пасту клейкого риса. Тесто традиционно раскатываем сами

Лапша вок с уткой в устричном соусе (360 грамм (г))

Лапша вок с жареными креветками и арахисом (375 грамм (г))

Лук репчатый, сельдерей, морковь, имбирь, чеснок, масло растительное, масло сливочное, соус свит чили с кинзой (масло кунжутное, мицукан, кинза, соевый соус, чеснок), соус устричный, соевый соус, лук зелёный, карамелизированный арахис, сливочное масло. Домашняя пшеничная лапша с обжаренными креветками

Вок лапша с цыпленком и имбирём (420 грамм (г))

Вок лапша говядина с кимчи (420 грамм (г))

Домашняя пшеничная лапша со сладко-пряным соусом, чёрные бобы, томлёные говяжьи щечки в соусе японский барбекю (кинза, чили гарлик, имбирь, кунжутное масло), капуста кимчи, лук репчатый, имбирь, томаты, шпинат, кунжут, перец чили

Зеленая лапша (380 грамм (г))

Домашняя пшеничная лапша из муки и воды, сельдерей, брокколи, ромейн, кейл, зелёный горошек в соусе грин (сладкий чили, соевый соус, мирин, растительное масло, фреш лимона, кинза, имбирь), кинза, шпинат, лепестки миндаля, цедра лимона, соус свит чили. Подойдет для веганов

Mac & Cheese с креветками темпура (520 грамм (г))

Суши нигири с лососем (29 грамм (г))

Рис, маринованный в сушидзе (мицукан, мирин, сахар), лосось слабосоленый. Классические суши нигири (1 шт.)

Суши нигири с гребешком (29 грамм (г))

Рис, сушидза (мицукан, мирин, сахар), сахалинский гребешок. Классические суши нигири (1 шт.)

Суши нигири угорь (29 грамм (г))

Рис, маринованный в сушидзе (мицукан, мирин, сахар), угорь, соус унаги, кунжут, лук-шнитт. Классические суши нигири (1 шт.)

Филадельфия (280 грамм (г))

Рис, нори, сыр творожный, огурец, авокадо, лосось, сливочный крем (сыр сливочный, лук зеленый, кинза, имбирь, чеснок, соевый соус, шичими, сливки), соус унаги, лук кранч, лук шнитт. Наш бестселлер среди роллов - классическая филадельфия в авторском исполнении

Креветка темпура с соусом манго (260 грамм (г))

Рис, нори, креветка темпура, такуан кимчи, сыр сливочный, салат айсберг, огурцы свежие, шрирача, лук-шнитт, манго соус (манго, сушидза, мирин, сахар, мицукан), чеснок, домашний майонез. Бестселлер среди роллов - текстурный ролл с хрустящей креветкой в темпуре и ярким соусом из манго

Угорь и креветка темпура (300 грамм (г))

Рис, маринованный в сушидзу (мирин, мицукан), нори, креветки темпура, огурцы, угорь, китайский майонез, горчица, яйцо (желток), мед, масло кунжутное, шичими, соевый соус, масло растительное, унаги соус, кунжут, шрирача

Лосось с халапеньо (350 грамм (г))

Рис, маринованный в сушидзу, нори, крабовые палочки премиум в соусе спайси, авокадо, лосось, соус халапеньо, картофель пай, соус унаги, лук зеленый. Ролл для любителей перчиков халапеньо, из которых мы придумали делать соус. Текстуру роллу придает посыпка из картофельной стружки

Тартар из говядины с угрем (250 грамм (г))

Внутри ролла сливочный сыр, вешенки унаги и угорь. Сворачиваем в лист нори и рис с сушидзой (мирин, мицукан), сверху выкладываем тартар из говядины, заправленный китайским майонезом, луковым дрессингом и унаги. Украшаем трюфельным майо, луком шнитт и трюфельным маслом. Луковый дрессинг: печеный лук, уксус, соевое масло, мицукан. Китайский майонез (горчица, яичный желток, мед, масло кунжутное, шичими, соевый соус, мицукан, масло растительное)

Тартар лосось и сладкий васаби (250 грамм (г))

Внутри ролла сливочный сыр и такуан (дайкон) кимчи. Сворачиваем в лист нори и рис с сушидзой (мирин, мицукан), сверху выкладываем тартар из лосося, маринованный в азиатской заправке и икрой тобико. Украшаем соусом сладкий васаби и специей фурикаке. Сладкий васаби: васаби, сливки, мирин. Фурикаке - японская сухая приправа, состоящая из измельчённый рыбы, стружки бонито, нори, шичими, кунжута и соли. Азиатский соус - соевый соус, мирин, соус сладкий чили, растительное масло, фреш лимона, кинза, имбирь

Тунец с соусом чимичурри (290 грамм (г))

Нори, рис, маринованный в сушидзе (мирин, мицукан, сахар), огурец, айсберг, авокадо в дрессинге кобб, свежий тунец и соус чимичурри

Креветки в соусе бэнг-бэнг (130 грамм (г))

Битые огурцы с арахисом (150 грамм (г))

Огурец битый в маринаде (мицукан, соус сладкий чили, апельсиновый сок, мёд, бадьян, соевый соус, масло кунжутное, чеснок), кинза, кунжут, арахис карамелизированный, масло сливочное, шрирача, чеснок, соевый соус, масло кунжутное. Традиционные азиатские битые огурцы по нашему рецепту - немного сладковатые и не сильно острые, скорее немного пряные. Огурцы отбиваем нежно и с любовью

Цыпленок попкорн чили (200 грамм (г))

Тартар из говядины с юдзу желтком (120 грамм (г))

Тартар из мраморной говядины с трюфельным майо (майонез, трюфельное масло, фреш лимона), яичный желток, масло оливковое, черный перец, луковый дрейсинг (Соевое масло, Репчатый лук, Морковь, Чесночная паста), Кунжут, Унаги, Китайский майонез, Лимонный сок. Украшаем картофелем пай

Салат с копченым цыпленком и креветками (270 грамм (г))

Мелкорубленая краснокочанная капуста, морковь, салат ромейн и огурец, нарезанный слайсами, брокколи. Заправляем тамариндовой заправкой (на основе тамаринда, арахиса и устричного соуса), миксом перца чили и азиатским соусом (соевый, мирин, соус сладкий чили, растительное масло, фреш лимона, кинза, имбирь), добавляем обжаренные креветки, копченого цыпленка и лук шнитт

Криспи брокколи с нори и греческим йогуртом (190 грамм (г))

Брокколи в темпуре, соус Азия (соевый, мирин, соус сладкий чили, растительное масло, фреш лимона, кинза, имбирь), греческий йогурт, соус фурикаке (смесь хондаши, нори, кунжут, стружка тунца бонито, шичими), зелёный лук, цедра лимона, тесто фило (мука, кунжут, арахис, кешью, сливочное масло, мед). Брокколи в темпуре, в азиатском стиле - подаем с греческим йогуртом, за счет чего появляется некоторая кислинка

Оливки бонито (80 грамм (г))

Оливки сорта гиганти, маринуем в соусе со стружкой тунца бонито и в соусе юдзу дрессинг (соус на основе выдержанного уксуса, соевого соуса с цедрой и соком цитруса юдзу). Легкая закуска

Кабачки темпура (275 грамм (г))

Кабачки панируем в кляре и обжариваем во фритюре, подаем с соусом розмарин (розмарин, имбирь, чеснок, сметана, сельдерей, яблоко, апельсин, сахар, кунжутное масло, соевый соус). Сверху посыпаем карамельным арахисом (сливочное масло, арахис)

Недоступен Гедза с креветкой (125 грамм (г))

Лепим гедза, фарш кладем внутрь (креветка, куриное филе, китайская капуста, лук репчатый, чеснок, имбирь, кунжутное масло, соус устричный) обжариваем гедза на растительном масле, добавляем соус унаги и соус Азия, украшаем икрой тобико, кунжутом и луком-шнитт (4 шт.)

Брокколи кимчи (100 грамм (г))

Хрустящие брокколи в соусе кимчи и чили-гарлик (соус чили с чесноком) с копченой паприкой, кинзой, рисовым уксусом и кунжутом с глазурью из васаби. Пикантная закуска

Гедза с лососем (125 грамм (г))

Фарш (лук репчатый, имбирь, чеснок, куриное филе, креветки, китайская капуста, лосось). Обжариваем гедза на растительном масле, добавляем соусы чимичурри и унаги, украшаем кунжутом, шнитт-луком и рыбной посыпкой (кожа лосося, обжаренная в чипсы). Японские пельмешки (4 шт.)

Недоступен Гедза с угрем и соусом унаги-трюфель (125 грамм (г))

Фарш (лук репчатый, имбирь, чеснок, куриное филе, креветка, соус устричный, масло кунжутное, китайская капуста, угорь). Обжариваем гедза на растительном масле, добавляем соусом унаги-трюфель (унаги-соус и трюфельное масло), украшаем кранч-луком и шнитт-луком. Японские пельмешки (4 шт.)

Обед из трех блюд (550 грамм (г))

Сэндвич с цыплёнком кацу (300 грамм (г))

Хлеб, хрустящий цыплёнок кацу, салат айсберг, маринованные огурцы, спайси соус (майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус), соус тонкацу. Сытный сэндвич в японском стиле, с хрустящим цыпленком и пикантными соусами спайси и тонкацу

Сэндвич с рваной говядиной (290 грамм (г))

Хлеб тостовый, говяжьи щеки, соус черные бобы, соевый соус, маринованный красный лук, огурец маринованный, айсберг, соус спайси (майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус), кунжут, соус японский барбекю: кинза, чили гарлик, имбирь, кунжутное масло. Сытный сэндвич в японском стиле с островатыми, но нежной маринованной говядиной

Оссурито с цыпленком и угрем (275 грамм (г))

Оссурито - это большой ролл, который мы режем пополам. Как буррито, только из риса. В нори выкладываем рис, угорь, курицу кацу, соус спайси, соус унаги, капусту краснокочанная, огурец, айсберг. Соус спайси майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус

Оссурито с лососем и креветкой (255 грамм (г))

Оссурито - это большой ролл, который мы режем пополам. Как буррито, только из риса. В водоросли нори выкладываем рис, креветки темпура, лосось свежий, сливочный сыр, соус спайси, огурец, айсберг и авокадо. Соус спайси майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус

Оссурито авокадо с такуаном (260 грамм (г))

Оссурито - это большой ролл, который мы режем пополам. Как буррито, только из риса. В водоросли нори выкладываем рис, такуан кимчи, авокадо, капусту краснокочанную, огурец, айсберг, соус азия и соус унаги

Ossu

Меню для Ossu

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Креветки в соусе бэнг-бэнг (130 грамм (г))

Бульон с цыпленком и лапшой (450 грамм (г))

Лапша вок с уткой в устричном соусе (360 грамм (г))

Вок лапша с цыпленком и имбирём (420 грамм (г))

Обед из трех блюд (550 грамм (г))

Цыпленок попкорн чили (200 грамм (г))

Mac & Cheese с креветками темпура (520 грамм (г))

Супы

Бульон с цыпленком и лапшой (450 грамм (г))

Кокосовый карри суп с креветкой (500 грамм (г))

Том ям с морепродуктами (530 грамм (г))

Десерты

Жженый шоколад (120 грамм (г))

Сливочный моти (80 грамм (г))

Недоступен Моти с киви и сливочным муссом (80 грамм (г))

Недоступен Моти с апельсином и шоколадным кремом (80 грамм (г))

Вок

Лапша вок с уткой в устричном соусе (360 грамм (г))

Лапша вок с жареными креветками и арахисом (375 грамм (г))

Вок лапша с цыпленком и имбирём (420 грамм (г))

Вок лапша говядина с кимчи (420 грамм (г))

Зеленая лапша (380 грамм (г))

Mac & Cheese с креветками темпура (520 грамм (г))

Суши

Суши нигири с лососем (29 грамм (г))

Суши нигири с гребешком (29 грамм (г))

Суши нигири угорь (29 грамм (г))

Роллы

Филадельфия (280 грамм (г))

Креветка темпура с соусом манго (260 грамм (г))

Угорь и креветка темпура (300 грамм (г))

Лосось с халапеньо (350 грамм (г))

Тартар из говядины с угрем (250 грамм (г))

Тартар лосось и сладкий васаби (250 грамм (г))

Тунец с соусом чимичурри (290 грамм (г))

Закуски

Креветки в соусе бэнг-бэнг (130 грамм (г))

Битые огурцы с арахисом (150 грамм (г))

Цыпленок попкорн чили (200 грамм (г))

Тартар из говядины с юдзу желтком (120 грамм (г))

Салат с копченым цыпленком и креветками (270 грамм (г))

Криспи брокколи с нори и греческим йогуртом (190 грамм (г))

Оливки бонито (80 грамм (г))

Кабачки темпура (275 грамм (г))

Недоступен Гедза с креветкой (125 грамм (г))

Брокколи кимчи (100 грамм (г))

Гедза с лососем (125 грамм (г))

Недоступен Гедза с угрем и соусом унаги-трюфель (125 грамм (г))

Ланч

Обед из трех блюд (550 грамм (г))

Сэндвичи

Сэндвич с цыплёнком кацу (300 грамм (г))

Сэндвич с рваной говядиной (290 грамм (г))

Оссурито с цыпленком и угрем (275 грамм (г))

Оссурито с лососем и креветкой (255 грамм (г))

Оссурито авокадо с такуаном (260 грамм (г))

Выберите регион

Точка на карте