Unica

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Unica

Местоположение

Страна и регион

Москва, Москва (Московская область), Россия

Адрес

Благовещенский переулок, 10с2

Почтовый индекс

123001

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Салат из помидоров с красным луком и базиликом (400 грамм (г))

Сочные помидоры придают салату свежесть и лёгкую сладость. Красный лук добавляет остроты и пикантности, а каперсы - свой уникальный пряный вкус

Зеленый салат со свежими овощами и пармезаном (180 грамм (г))

Свежие хрустящие листья салата прекрасно сочетаются со сладковатыми помидорами черри, хрустящими огурцами, пикантным фенхелем и нежной морковью

Жареные креветки с розмарином и чесноком (100 грамм (г))

Креветки пропитываются ароматами пряных трав и коньяка, а благодаря обжариванию на смеси масел приобретают золотистую хрустящую корочку. Чеснок добавляет лёгкую пикантность, а розмарин - тонкие хвойные нотки. Креветки, обжаренные с коньяком, чесноком и розмарином. Оливковое масло, сливочное масло

Домашняя паста в трюфельном соусе (220 грамм (г))

Нежные тальятелле из твёрдых сортов пшеницы в сочетании с пармезаном создают основу для блюда. Оливковое и сливочное масло в сочетании со сливками придают соусу шелковистую текстуру и насыщенный вкус. Завершает вкусовую композицию трюфельное масло, которое добавляет нотки знаменитого деликатеса

Спагетти с морепродуктами (380 грамм (г))

Сочетание спагетти с жареными кальмарами, креветками, мидиями, осьминогом и гребешком создаёт богатый и насыщенный вкус морепродуктов. Соус биск добавляет блюду глубину и насыщенность, а чеснок и белое вино придают остроту и пикантность

Спагетти Болоньезе (320 грамм (г))

Овощи обжариваются на оливковом масле, что придаёт им сладость и аромат. Рубленая говядина, тушенная в овощном и мясном бульонах с добавлением красного вина и лаврового листа, становится нежной и сочной, а также приобретает насыщенный вкус

Вителло тоннато (165 грамм (г))

Изысканное блюдо с нежным и гармоничным вкусом. Запеченная с травами телятина обладает насыщенным мясным ароматом и плотной текстурой

Пицца Мортаделла и страчателла (520 грамм (г))

Мортаделла придаёт пицце мягкий, слегка копчёный вкус, а страчателла - сливочную текстуру и лёгкую пикантность. Руккола добавляет пицце свежести и лёгкую остринку. Фисташковое масло придаёт блюду тонкие ореховые нотки и делает вкус более изысканным

Ветчина и грибы (480 грамм (г))

Помидоры, моцарелла, ветчина, грибы (28 см)

Лазанья с мясом (300 грамм (г))

Домашняя паста, рубленая говядина, соус болоньезе, соус бешамель, моцарелла

Тирамису (190 грамм (г))

Классический итальянский десерт из сливочного сыра маскарпоне и печенья савоярди с добавлением кофе эспрессо и кофейного ликера

Салат из помидоров с красным луком и базиликом (400 грамм (г))

Цезарь с курицей (220 грамм (г))

Салат романо добавляет лёгкую горчинку, а салат айсберг — свежесть и сочность. Нежная куриная грудка придаёт сытность. Пармезан обогащает вкус блюда своим характерным сырным ароматом и лёгкой остротой. Гренки из белого хлеба вносят приятный хруст и добавляют текстурности

Зеленый салат со свежими овощами и пармезаном (180 грамм (г))

Цезарь с креветками (205 грамм (г))

Сочетание хрустящих листьев салата романо и айсберга создаёт ощущение свежести и лёгкости. Креветки добавляют морскую нотку и делают вкус более изысканным. Пармезан придаёт салату насыщенный и слегка солоноватый вкус, а также добавляет текстуру

Теплый салат с морепродуктами (320 грамм (г))

Отварные морепродукты имеют нежную текстуру и богатый вкус, который хорошо сочетается с овощами. Помидоры черри добавляют сочности и лёгкой кислинки, сельдерей и фенхель вносят свежие ноты, а чеснок и петрушка — пряности и аромата

Салат с куриной печенью (210 грамм (г))

Микс-салат добавляет свежести и лёгкости, а помидоры черри привносят сочность и сладость. Пармезан, известный своим насыщенным вкусом, придаёт сырные ноты

Салат с тунцом и соусом нисуаз (250 грамм (г))

Охлаждённый тунец имеет нежную текстуру и мягкий вкус, который становится главным акцентом салата. Редис добавляет приятную остроту и лёгкую пикантность. Краснокочанная капуста вносит свой неповторимый аромат и хрустящую текстуру

Теплый салат с осьминогом (220 грамм (г))

Сочетание хрустящего сельдерея, сладких помидоров черри и нежного осьминога создают пикантный вкус, который дополняется легкой кислинкой каперсов и пикантным соусом

Рукола с креветками, черри помидорами и авокадо (220 грамм (г))

Рукола, черри помидоры, авокадо, креветки, жаренные с коньяком и луком, пармезан, заправка (оливковое масло, бальзамик, лимон, соль, перец)

Салат Unica с ростбифом (220 грамм (г))

Ростбиф, микс-салат, огурцы, красный лук, каперсы консервированные, помидоры черри

Суп из морепродуктов (350 грамм (г))

Насыщенный суп из разнообразных морепродуктов. Овощи и белое вино балансируют богатый вкус блюда

Овощной суп Минестроне (350 грамм (г))

Суп Минестроне имеет насыщенный и гармоничный вкус, который сочетает в себе богатство куриного бульона и разнообразие овощей. Белая и кенийская фасоль добавляют сытности и интересную текстуру, а овощи - целый комплекс вкусов и ароматов

Суп из белых грибов (335 грамм (г))

Сочетание насыщенного вкуса и аромата грибов с мягкостью и питательностью овощей

Тыквенный крем-суп с креветками (200 грамм (г))

Тыква и морковь придают супу естественную сладость, а нут делает его более насыщенным и питательным. Картофель обеспечивает кремовую текстуру, а лук добавляет пикантности

Медовик с карамельным мороженым (140 грамм (г))

Медовое тесто обеспечивает десерту мягкость, а крем на основе сметаны и крема патисьер — сливочность и нежность. Подается с карамельным мороженым, украшается микрозеленью (цветами)

Сицилийские канолли (100 грамм (г))

Десерт, который порадует вас своим богатым и многогранным вкусом. Две хрустящие трубочки наполнены лимонным кремом, который имеет приятную кислинку и свежий цитрусовый аромат. Цукаты добавляют сладость и текстуру, а фисташки — ореховый вкус и хрустящую составляющую. Трубочки с лимонным кремом, цукатами и фисташкой, а также с кремом из вяленой клюквы и шоколада

Баскский чизкейк с хурмой (150 грамм (г))

Отличие обычного чизкейка от баскского в том, что последний запекается при высокой температуре непродолжительное время, поэтому имеет запеченную корочку и нежный центр. Подается с хурмой

Ассорти профитролей с шоколадным соусом (160 грамм (г))

Набор маленьких воздушных пирожных с разными вкусами, которые отлично сочетаются с насыщенным шоколадным соусом. Ассорти профитролей: шоколад, фисташка, ваниль

Наполеон (170 грамм (г))

Слоеное тесто с нежным заварным кремом

Тирамису (190 грамм (г))

Панна котта с соусом из сезонных фруктов и ягод (160 грамм (г))

Сливочный пудинг с добавлением стручковой ванили и сезонных фруктов

Мильфей со свежими ягодами (150 грамм (г))

Карамелизированные тонкие коржи слоеного теста, сливочный крем на основе маскарпоне с малиновым соусом и свежими ягодами (малина, ежевика, клубника, голубика)

Лимонный тарт (130 грамм (г))

Песочное тесто, лимонный крем, обоженная меренга

Фисташковая тарталетка с голубикой (130 грамм (г))

Тарталетка из миндального песочного теста, фисташковая паста, фисташковый крем на белом шоколаде, фисташковый дакуаз, свежая голубика

Фисташковая тарталетка с малиной (130 грамм (г))

Тарталетка из миндального песочного теста, фисташковая паста, фисташковый крем на белом шоколаде, фисташковый дакуаз, свежая малина с малиновым гелем

Жареные кальмары с розмарином и чесноком (100 грамм (г))

Нежное мясо кальмаров в процессе приготовления пропитывается ароматом и вкусом розмарина, чеснока и коньяка. Оливковое и сливочное масло, на которых обжариваются кальмары, придают блюду приятную сливочную нотку. Кальмары жарятся с коньяком, чесноком и розмарином, оливковое масло, сливочное масло

Жареные креветки с розмарином и чесноком (100 грамм (г))

Жареные морские гребешки с розмарином и чесноком (100 грамм (г))

Блюдо обладает тонким, деликатным вкусом, в котором можно различить сладковатые сливочные оттенки, пряные нотки чеснока и розмарина, а также едва уловимый характерный привкус коньяка. Морские гребешки жарятся с коньяком, чесноком, розмарином, оливковым и сливочным маслом

Жареные осьминоги с розмарином и чесноком (100 грамм (г))

Розмарин и чеснок добавляют осьминогу пряный вкус и остроту, а коньяк придаёт изысканный оттенок. Осьминоги жарятся с коньяком, чесноком и розмарином, оливковое масло, сливочное масло

Баклажан пармиджано (360 грамм (г))

Блюдо обладает насыщенным, глубоким вкусом с лёгкой остринкой. Соус из баклажанов, сдобренный перцем чили и пармезаном, в сочетании с нежными ломтиками моцареллы и свежими томатами черри создаёт гармоничное, сбалансированное сочетание

Рисовые крокеты с кальмаром и салями (160 грамм (г))

Рис, приготовленный с добавлением белого вина, приобретает лёгкую кислинку и тонкий аромат. Кальмар добавляет вкусу нежности и мягкости, а салями — пряности и насыщенности

Рисовые крокеты с радиччио и горгонзолой (125 грамм (г))

Рис, приготовленный с добавлением белого вина, приобретает лёгкую кислинку и тонкий аромат. Радиччио добавляет вкусу свежести и лёгкую горчинку, а горгонзола — пряности

Рисовые крокеты Cacio e Pepe (230 грамм (г))

Рис в составе придаёт им нежную и мягкую текстуру, а сочетание лука, белого вина и сливочного масла добавляет сладковатые и слегка пряные нотки

Медальон из индейки с горгонзолой (310 грамм (г))

Индейка обеспечивает мягкую и сочную текстуру, а горгонзола - пикантность. С соусом из горгонзолы

Стейк из говяжьей вырезки (190 грамм (г))

Стейк из говяжьей вырезки имеет изысканный вкус, который подчёркивается приправами. Соль и перец придают мясу остроту и пикантность, а оливковое масло добавляет ему нежности

Миланский шницель (300 грамм (г))

Мясо молодого бычка обеспечивает мягкость и насыщенность, а панировочные сухари - хрустящую корочку. Руккола, черри и лимон добавляет свежесть и лёгкую кислинку. Корейка молодого бычка в панировочных сухарях, руккола, черри, лимон, пармезан, соль, перец, бальзамик

Телячья печень с шалфеем и картофельным пюре (300 грамм (г))

Телячья печень, обжаренная с луком и шалфеем, получается особенно ароматной. Картофельное пюре на сливках имеет кремовую текстуру и нежный вкус. Оно служит отличным гарниром к печени, смягчая её насыщенный вкус и добавляя сытности. Обжаренная телячья печень с луком и шалфеем, картофельное пюре на сливках

Телячья щека с картофельным пюре (270 грамм (г))

Гармоничное сочетание нежной телячьей щеки с пряным ароматом уцхо-сунели, мягкого картофельного пюре и изысканной вуали из грецкого ореха

Стейк Стриплойн (240 грамм (г))

В процессе приготовления мясо обжаривается, приобретая аппетитную корочку, а внутри оставаясь нежным и сочным. Соус придаёт говядине особый вкус и аромат, делая блюдо ещё более изысканным

Грудка цыпленка с фисташкой и полентой (275 грамм (г))

Цыпленок, масло топленое, лук, бедро куриное, фисташки, пармезан, луковый соус

Тушеные бычьи хвосты с мини-картофелем (500 грамм (г))

Бычьи хвосты, лук, сельдерей, морковь, помидоры, чеснок, розмарин, лавровый лист, красное вино, бульон говяжий, мини-картофель

Оссобуко с полентой (350 грамм (г))

Оссобуко на кости с кукурузной полентой

Тартар из лосося (120 грамм (г))

Сочетание нежного филе лосося с хрустящим огурцом создаёт интересную текстуру, а укроп добавляет аромат и свежесть

Севиче из сибаса (180 грамм (г))

Севиче имеет яркий и многогранный вкус. Нежная и сочная рыба в сочетании с овощами и специями создаёт насыщенное блюдо

Севиче из аргентинских креветок в цитрусовом маринаде (180 грамм (г))

В блюде сочетаются свежесть огурца, лёгкая кислинка помидоров черри, кремовость авокадо, острота зелёного лука и пряность кинзы. Аргентинские креветки делают вкус более насыщенным

Буррата с томатами (194 грамм (г))

Сыр обладает нежной кремовой текстурой и мягким сливочным вкусом. Томаты же, наоборот, отличаются свежестью, лёгкой сладостью и едва уловимой кислинкой

Карпаччо из осьминога (60 грамм (г))

Кусочки осьминога имеют ярко выраженный сладковатый привкус, который прекрасно оттеняет лёгкая лимонная кислинка. Осьминог на пару, соль, перец, заправка (масло оливковое, сок лимонный)

Карпаччо из цукини с помидорами (180 грамм (г))

Изысканная холодная закуска, которая отличается свежим и гармоничным вкусом

Тартар из говяжьей вырезки (155 грамм (г))

В блюде чувствуется нежная текстура мяса, острота чеснока и соуса табаско, пикантность пармезана и соуса ворчестер, а также лёгкая острота белого и зелёного лука. Айоли с трюфелем добавляет блюду сливочность и аромат, а оливковое и подсолнечное масло связывают все ингредиенты вместе

Карпаччо из лосося (80 грамм (г))

Кусочки лосося имеют ярко выраженный рыбный аромат и слегка солоноватый привкус. Консервированные артишоки придают блюду лёгкие пикантные нотки, а морская соль и свежемолотый чёрный перец - пикантность

Карпаччо из говядины (85 грамм (г))

Кусочки говяжьей вырезки имеют ярко выраженный мясной аромат и слегка солоноватый привкус. Пармезан придаёт блюду лёгкие сливочные нотки, а морская соль и свежемолотый чёрный перец - пикантность

Тартар из тунца с авокадо (155 грамм (г))

Тунец имеет насыщенный вкус, который гармонично сочетается с кремом из авокадо. Оно придаёт блюду нежность и сливочность. Корень имбиря добавляет остроты и свежести, а кинза — пряности и аромата

Страчателла с пармой и финиковым соусом (150 грамм (г))

Нежная страчателла с руколой и пармской ветчиной в сочетании с кисло-сладким финиковым соусом, блюдо дополняется крутонами из чиабатты. Нежная страчателла имеет мягкую, кремообразную текстуру и слегка сладковатый сливочный вкус. В сочетании с руколой, которая добавляет блюду свежести и лёгкую горчинку, и пикантной пармской ветчиной, вкус становится более насыщенным и интересным

Карпаччо из цветной капусты (80 грамм (г))

Ломтики цветной капусты имеют хрустящую текстуру и деликатный вкус, который хорошо оттеняет пармезан

Тартар из креветок (150 грамм (г))

Аргентинские креветки обладают сладковатым вкусом и нежной текстурой, что придает блюду слегка солоноватый оттенок. Авокадо добавляет кремовую текстуру и нежный вкус, который смягчает остроту лука и придает тартару более насыщенный вкус

Вителло тоннато (165 грамм (г))

Моцарелла с помидорами и базиликом (340 грамм (г))

Сыр моцарелла, помидоры, базилик, красный лук, каперсы, орегано, заправка (оливковое масло, бальзамик)

Домашняя паста в трюфельном соусе (220 грамм (г))

Равиоли с сыром рикотта и шпинатом (140 грамм (г))

Равиоли, фаршированные сыром рикотта, со шпинатом, в сливочном соусе с пармезаном и мускатным орехом. Шпинат придаёт блюду свежесть и лёгкую горчинку, которая гармонично сочетается с нежностью сыра рикотта. Сливочный соус делает равиоли более сочными, а мускатный орех и пармезан добавляют интересные вкусовые ноты и ароматы

Пенне Четыре сыра (300 грамм (г))

Пенне обладают приятной упругой текстурой. Они сочетаются с насыщенным вкусом четырёх видов сыра: пармезана, пекорино, моцареллы и горгонзолы. Каждый из них придаёт соусу свою особенность

Спагетти Карбонара (380 грамм (г))

Насыщенное кремовое блюдо с лёгкой кислинкой и копчёным послевкусием, дополненное глубоким сырным ароматом и пикантностью чёрного перца

Спагетти с морепродуктами (380 грамм (г))

Пенне аррабиата (350 грамм (г))

Итальянское блюдо, которое имеет яркий и насыщенный вкус. Оно сочетает в себе остроту, кислинку и пикантность

Спагетти Алио и олио (300 грамм (г))

Чеснок, обжаренный с острым перцем пепперончини, придаёт блюду остроту и пикантность. Мясной бульон добавляет глубину вкуса и насыщенность, а также связывает все ингредиенты вместе

Пенне с лососем (370 грамм (г))

Блюдо имеет нежный и насыщенный вкус. Оно сочетает в себе мягкость пасты, нежность рыбы и пикантность сливок. Пенне в сливочном соусе с лососем

Ризотто с креветками (300 грамм (г))

Рис в ризотто имеет приятную кремовую текстуру и хорошо впитывает ароматы других ингредиентов. Спаржа добавляет свежесть и лёгкую горчинку, которая гармонично сочетается с нежностью креветок