Меню для Пафос

Grand греческий салат Пафос (550 грамм (г))

Свежие овощи приправлены оливковым маслом с чесноком и травами, а также бальзамическим и винным уксусами

Дзадзики (105 грамм (г))

Свежие и соленые огурцы гармонично сочетаются с йогуртом и чесноком, создавая ароматное блюдо с оливками, зеленью укропа и тархуна

Орзо с креветками, кальмарами и вонголе (350 грамм (г))

Блюдо сочетает пасту орзо с сочными креветками, кальмарами и вонголе, дополненными ароматами чеснока и перца чили в сливочно-томатной основе с белым вином

Орекьетте с козленком и запеченным баклажаном (290 грамм (г))

Паста с нежным козлёнком и запечённым баклажаном под соусом демиглас

Кипрская пита (125 грамм (г))

Пита, приготовленная из теста с добавлением меда, розмарина и тимьяна, содержит сочные оливки и вяленые помидоры со специями заатар и петрушкой

Кулури (100 грамм (г))

Тесто (мука пшеничная, соль, сахар, дрожжи, яйцо куриное, вода, мед, масло сливочное, кунжут)

Лепешка йогуртовая (70 грамм (г))

Лепешка из йогуртового теста с добавлением брынзы и сливочного масла, приправленная смесью специй заатар и хлопковой солью

Цукини криспи с дзадзики (180 грамм (г))

Обжаренные цукини в кляре темпура подаются с соусом дзадзики

Салат с крабом (280 грамм (г))

Первую фалангу краба прогреваем со сливочным маслом и чесноком, выкладываем на подушку из шпината с тархуном, добавляем томаты и авокадо. Цитрусовые ноты помело и соуса придают салату свежести, а миндаль своей текстурой дополняет разнообразие вкусов.

Салат из печеных овощей с сувлаками из говядины (320 грамм (г))

Сувлаки из сочной говядины подаются с салатом из печеных овощей, дополнены соусами тахини-лабне и чимичурри и свежей зеленью

Салат с осьминогом (250 грамм (г))

Сочный осьминог с картофелем бейби, томатами черри и салатом романо заправлен соусом винегрет, растительным маслом и посыпан свежим луком-сибулетом

Grand греческий салат Пафос (550 грамм (г))

Свежие овощи приправлены оливковым маслом с чесноком и травами, а также бальзамическим и винным уксусами

Салат с морепродуктами (260 грамм (г))

Свежие морепродукты сочетаются с сочными помидорами и огурцами на подушке из шпината и брокколи, заправлены тахини-лабне и соусом из печеного лимона

Рыбный томатный суп (350 грамм (г))

Морепродукты обжариваются на оливковом масле с луком-шалотом и чесноком, смешиваются с томатным соусом и рыбным бульоном, запеченными томатами, дополняем базиликом и оливковым маслом

Бульон с перепелкой (300 грамм (г))

Куриный бульон с перепелкой, дополненный овощами, домашней лапшой и свежей петрушкой и приправленный тимьяном

Торт шоколад-трюфель Подвиги Геракла (140 грамм (г))

Бисквит прослоен нежным шоколадным кремом с творожным сыром и йогуртом, покрыт ганашем из темного и молочного шоколада

Конфеты-оливки Последняя любовь Адониса (60 грамм (г))

Темный шоколадный ганаш с крупными оливками и оливковым маслом покрыт белой глазурью, дополнен ароматными орегано и розмарином

Тиропита с сыром и трюфелем (150 грамм (г))

Изысканный пирог с мягким тестом и сочной начинкой из сыра с добавлением трюфельного топенада. Сверху — топлёное масло, капля мёда, свежий чёрный трюфель и стружка пармезана

Фритто Мисто (310 грамм (г))

Хрустящие морепродукты и цукини подаем с двумя соусами - манговый и луковый айоли

Артишок с мухаммарой (220 грамм (г))

Мухаммара (перец рамиро печеный, чеснок печеный, лук, миндаль жареный, томатная паста, масло оливковое) с маринованным артишоком фри

Цукини криспи с дзадзики (180 грамм (г))

Обжаренные цукини в кляре темпура подаются с соусом дзадзики

Долматакия с морепродуктами (220 грамм (г))

Сочный фарш из креветок, сибаса и кальмаров, дополненный сливочным сыром и вялеными помидорами, обернут в виноградные листья с вонголе и чесноком

Сувлаки из цыпленка (170 грамм (г))

Сувлаки из цыплёнка — это сочный окорочок, обжаренный до румяной корочки. Подаётся с соусом чимичурри, а также с охлаждающим греческим йогуртом. Виноград добавляет кислинки, подчёркивая богатство вкусов

Мусака Попуатсакия (380 грамм (г))

Вариация классической мусаки с авторским прочтением нашего шеф-повара - в половине баклажана с тремя видами сыра. Перед подачей поливается соусом из трав и йогуртом. Хрустящей эмоцией является печенье из костного мозга

Фермерский цыпленок (800 грамм (г))

Целый цыпленок корнишон, запеченный в печи с овощами

Утиное бедро (300 грамм (г))

Утиная ножка томится с солью и специями, подается с Пак-чой, Виноградом, перцем Рамиро, луком-сибулет, заправляется соусом на основе фиников

Филе-миньон с трюфельным тапенадом (160 грамм (г))

Филе-миньон из сочной говяжьей вырезки подается с тапенадой из шампиньонов и трюфельной пасты, дополняется соусом порто на основе красного вина и демигласа

Сувлаки из телятины (130 грамм (г))

Сочные кусочки говяжьей вырезки подаются с соусом чимичурри и дополняются зеленью укропа и тархуна

Лосось с цукини (210 грамм (г))

Блюдо из сочного лосося с цукини и помидорами, дополненное соусом лемон-баттер и свежим базиликом

Лопатка козлёнка с запеченными овощами (1.55 килограмм (кг))

Сочная лопатка козлёнка с чесноком и тимьяном подается с запеченными овощами и дополняется соусами дзадзыки и демиглас

Кебаб из морепродуктов (200 грамм (г))

В кебабе сочетаются нежные креветки, дорадо и кальмар с творожным сыром, приготовленные с добавлением свежей петрушки

Кебаб из баранины (170 грамм (г))

Сочные кебабы из баранины, приготовленные с добавлением лука, копченой паприки и специй

Креветки саганаки (140 грамм (г))

Свежие креветки гармонично сочетаются с копчёным сыром фета, ароматными травами и томатным соусом

Осьминог с кремом фава (210 грамм (г))

Крем-фава из чечевицы и тахини с добавлением свежих овощей дополняет вкус сочного осьминога, сдобренного лимоном и маслом

Сувлаки из морепродуктов (160 грамм (г))

Блюдо с сочными креветками, осьминогом и кальмарами, приправленное соусами и свежей зеленью

Grand Карпаччо из говядины с чёрным трюфелем (185 грамм (г))

Тонко нарезанная говяжья вырезка подается с перепелиным яйцом, дижонской горчицей и трюфельной пастой, заправляется оливковым маслом и тертым пармезаном

Тартар из говядины (330 грамм (г))

Тартар из говяжьей вырезки подается замешанным с луком-шалот, каперсами, луком и дижонской горчицей с добавлением соуса шрирача

Карпаччо лосось (150 грамм (г))

Нежные слайсы лосося в ярком соусе в дополнении с красной икрой

Обожженная говядина (110 грамм (г))

Сочная говяжья вырезка, приправленная хлопковой солью и черным перцем, подается с соусом и пармезаном

Маринованные оливки и маслины (100 грамм (г))

Маслины и оливки с каперсами и орегано, пропитанные оливковым маслом с лимоном, создают аппетитную закуску

Печеный рамиро (120 грамм (г))

Блюдо из запечённого перца рамиро с каперсами и кедровыми орехами, дополненное соусом чимичурри

Плато сыров (290 грамм (г))

Сыр манчего, сыр козий, сыр гравьера классика, сыр гравьера с перцем, брынза, мостарда из тыквы, мостарда из инжира. Ароматные сыры дополнены нежной мостардой из тыквы и инжира

Паста с сибасом (240 грамм (г))

Нежное филе сибаса выкладывается на спагетти в бархатистом соусе на основе куриного бульона, сливочного масла и рыбного соуса

Орзо с крабом (330 грамм (г))

Пасту орзо готовим в соусе на основе белого вина, томатного соуса, куриного бульона и чеснока, подаем с мясом фаланги краба и страчателлой

Спагетти с вонголе (320 грамм (г))

Готовим пасту с ракушками вонголе с добавлением куриного бульона, сливочного масла и белого вина. Украшается боттаргой

Равиоли с крабом (190 грамм (г))

Домашние равиоли с филе краба готовим в насыщенном сливочно-сырном соусе каччо и дополняем красной икрой

Ньокки из брынзы (290 грамм (г))

Картофельные ньокки с добавлением брынзы подаются в курином бульоне со сливочным и трюфельным маслами, украшены черной икрой и пармезаном

Орзо с креветками, кальмарами и вонголе (350 грамм (г))

Блюдо сочетает пасту орзо с сочными креветками, кальмарами и вонголе, дополненными ароматами чеснока и перца чили в сливочно-томатной основе с белым вином

Мафальдини с морепродуктами (350 грамм (г))

Мафальдини с сочными кальмарами, креветками, мидиями и вонголе, приготовленными с добавлением томатов черри, белого вина и куриного бульона, приправленные базиликом

Орекьетте с козленком и запеченным баклажаном (290 грамм (г))

Паста с нежным козлёнком и запечённым баклажаном под соусом демиглас

Кипрская пита (125 грамм (г))

Пита, приготовленная из теста с добавлением меда, розмарина и тимьяна, содержит сочные оливки и вяленые помидоры со специями заатар и петрушкой

Ассорти хлеба (300 грамм (г))

Три вида хлеба: йогуртовая лепешка с сыром фета, нежное кулури с кунжутом и кипрская пита с ароматными травами и начинкой из вяленых помидоров и оливок

Кулури (100 грамм (г))

Тесто (мука пшеничная, соль, сахар, дрожжи, яйцо куриное, вода, мед, масло сливочное, кунжут)

Лепешка йогуртовая (70 грамм (г))

Лепешка из йогуртового теста с добавлением брынзы и сливочного масла, приправленная смесью специй заатар и хлопковой солью

Сельдерей (300 миллилитр)

Полезный напиток из свежего сельдерея

Грейфрут (300 миллилитр)

Освежающий напиток с ярким грейпфрутовым вкусом

Яблоко (300 миллилитр)

Сок из свежевыжатого яблока с натуральным фруктовым вкусом и ароматом

Морковь (300 миллилитр)

Натуральный морковный сок с насыщенным вкусом и ароматом

Апельсин (300 миллилитр)

Освежающий сок передает насыщенный вкус и аромат спелых апельсинов

Шпинат (80 грамм (г))

Припущенный шпинат с чесноком

Запеченные брокколи (130 грамм (г))

Брокколи, запеченные на гриле с оливковым маслом и чесноком

Бейби-картофель (150 грамм (г))

Запеченный картофель бейби, приправленный розмарином и солью, подается с соусом дзадзыки

Запеченные овощи (220 грамм (г))

Запеченные овощи, приправленные солью, перцем и соусом чимичурри

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Нежное картофельное пюре отличается насыщенным вкусом и ароматом трюфельного масла и сыра пармезан

Ассорти Мезе (485 грамм (г))

Ассорти греческих намазок. Подается с йогуртовой лепешкой

Фава с бычьими хвостами (120 грамм (г))

Пюре фава из чечевицы и овощей с сочными бычьими хвостами, дополненные фетой, сливками и соусом Порто. Подается с луком-сибулетом

Дзадзики (105 грамм (г))

Свежие и соленые огурцы гармонично сочетаются с йогуртом и чесноком, создавая ароматное блюдо с оливками, зеленью укропа и тархуна

Корфу (200 миллилитр)

Освежающий напиток с цитрусовой эспумой, сиропом Хербариста и соком Рич

Салат с кальмарами и сардинами (170 грамм (г))

Салат из кальмара и сардин с добавлением свежих помидоров и чиабатты, заправленный ароматным лимонным соком и майонезом с горгонзолой

Сардины, запечённые с травами (120 грамм (г))

Сочные сардины, запеченные с ароматным оливковым маслом, чесноком и перцем чили, подаются со свежей петрушкой

Кока-Кола (200 миллилитр)