Erwin. Патрики. Павильон. Пруд

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Erwin. Патрики. Павильон. Пруд

Местоположение

Страна и регион

Москва, Москва (Московская область), Россия

Адрес

Большой Патриарший переулок, 7с1

Почтовый индекс

123001

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Салат Мимоза с тартаром из дальневосточной нерки (260 грамм (г))

Нерка, морковь, картофель, сыр плавленый, соус тартар (майонез, огурцы консервированные, каперсы, кетчуп, артишоки, укроп), яйцо, соус сашими (соус соевый, масло растительное, соус кимчи, сок лимонный, сок лаймовый), масло растительное, соль, сахар, укроп, лук-сибулет

Черные пельмени из нельмы (180 грамм (г))

Нельма, лук-шалот, сливки, чернила каракатицы, мука пшеничная, сливочное масло, соль, соус унаги, устричный соус, судак, тилапия, красная икра форели, кресс-салат

Павильон Том ям (450 грамм (г))

База том ям (молоко кокосовое, бульон куриный (куриная тушка, лук репчатый, морковь), лук-шалот, лист лайма, лимонник, масло растительное, корень галанги, корень имбиря, соус рыбный, паста карри, сок лаймовый, паста том ям), кальмары, судак, помидоры, кабачки, вешенки, креветки, кинза, лук зеленый, перец чили, лист лайма

Первая фаланга камчатского краба (105 грамм (г))

Краб, масло сливочное, паста Knorr, чеснок, соль

Магаданские креветки на льду (330 грамм (г))

Креветки, майонезный соус биск (креветки, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, майонез), лимон

Черёмуховый медовик (240 грамм (г))

Медовые коржи на основе черемуховой муки, меда, яйца, сахарного песка, сметанно-йогуртового крема, йогурта, сыра маскарпоне и сливок (33%). Подается со свежей смородиной и малиной, голубикой, соусом из брусники. Украшен карамельной паутинкой

Салат Кобб с крабом (550 грамм (г))

Микс зелени, томаты, сыр фета, кукуруза, бобы эдамаме, краб, авокадо, яйцо, лимон, лайм, перец, домашний майонез, лук-шалот, сливки, апельсиновый концентрат

Салат с вяленой уткой (200 грамм (г))

Сыр шевр, филе вяленой утки, микс-салат, груша моченая, лаванда, мед, фреш лаймовый, лимон, оливковое масло

Недоступен Салат со слабосоленым палтусом, черной полбой и зеленой редькой (260 грамм (г))

Булгур с чернилами каракатицы, огурцами, редисом, кинзой, петрушкой, томатами пелати, лимонным соком, базиликом, соевым соусом, кинзой, медом, кимчи, самбалом, оливковым маслом, редькой и базиликом, палтусом, солью, сахаром

Зеленый салат с семгой горячего копчения (165 грамм (г))

Микс-салат, семга, масло оливковое, бальзамический уксус, лук красный, мед, сок лимонный, соль, сахар

Салат из сладких помидоров со слабосоленым палтусом (250 грамм (г))

Помидоры, палтус, масло растительное, лук крымский, укроп, соль, черный перец, сахар

Оливье Унаги (190 грамм (г))

Угорь в соусе унаги, соус (майонез японский, паста табаджан, сахарная пудра, самбал, мирин), бобы эдамаме, кресс-салат, лук зеленый

Салат с авокадо и кунжутной заправкой (190 грамм (г))

Авокадо, бобы эдамаме, огурцы, латук, мини-шпинат, корн, семена чиа, паста тахина, устричный соус, масло винoградной косточки, сок лимонный, хойсин, дижонская горчица, лук-шалот, соевый соус, кунжутное масло, масло растительное, сахар, семена кунжута

Крудо из бранзино с земляникой (135 грамм (г))

Сибас (филе), юдзу, соевый соус, сахар, земляника, микрозелень

Салат Мимоза с тартаром из дальневосточной нерки (260 грамм (г))

Павильон Том ям (450 грамм (г))

Ростовская уха с судаком, белорыбицей и овощами (250 грамм (г))

Бульон рыбный (кости рыбные, лук-порей, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, соль, перец черный), лук репчатый, судак, картофель, помидоры, треска, лук зеленый, укроп, соль, перец черный

Минестроне (250 грамм (г))

Фасоль красная, кабачки, сельдерей корень, перец болгарский, томаты пелати, лук репчатый, морковь, горох стручковый, стебель сельдерея, масло растительное, базилик, брокколи, цветная капуста, петрушка

Недоступен Окрошка с карасями (250 грамм (г))

Квас, огурцы, редис, караси, картофель, дижонская горчица, хрен, укроп, желток

Недоступен Окрошка с телятиной (250 грамм (г))

Квас, огурцы, редис, телятина, картофель, дижонская горчица, хрен, укроп, желток

Недоступен Свекольник с рулетом из судака (340 грамм (г))

Свекла, огурцы, картофель, сметана, зернистая горчица

Черёмуховый медовик (240 грамм (г))

Большой горячий Наполеон со свежей вишней (215 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое (мука, вода, масло сливочное), крем сливочный на основе заварного крема патисьер (молоко, яйцо, сахар-песок, крахмал кукурузный), сливки (33%). Подается со свежей вишней и гелем из вишни

Черные пельмени из нельмы (180 грамм (г))

Пирог с крабом и молодой капустой (280 грамм (г))

Краб, лук репчатый, мука, яйцо, капуста молодая, масло сливочное, сливки, креветочный панцирь, лук-сибулет, лимон, рыбный бульон

Недоступен Сливочно-сырное фондю с крабами и креветками (215 грамм (г))

Креветки, камчатский краб, сыр бри, масло сливочное, вино белое, лук-шалот, тимьян, соус устричный, унаги, сливки, ликер Гранд Мариньер, гренка-хлеб пшеничный деревенский

Недоступен Пельмени с уткой (220 грамм (г))

Утка (мякоть), лук-шалот, молоко, яйцо, масло сливочное, сливки, кинза, черный трюфель, трюфельное масло

Спринг-роллы с крабом в соусе том ям (205 грамм (г))

Краб, яйцо куриное, тесто для спринг-ролла, перец болгарский, морковь, капуста пекинская, соус (соус соевый, соус хойсин, масло растительное, кинза, соус том ям, паста самбал, лайм, чеснок, молоко кокосовое, сливки, лук-порей, лук репчатый), кунжутное масло, фритюрное масло, унаги, устричный соус, соус айоли, чеснок, майонез, сок лайма, паста самбал, кимчи

Теплый салат из кальмаров и каракатицы (190 грамм (г))

Кальмар, каракатица, томатная сальса (помидоры, масло растительное, чеснок, петрушка, кинза, соль, перец черный), масло оливковое

Баклажан на углях с крабом (390 грамм (г))

Баклажан, соевый соус дарк, соевый соус лайт, черный перец, лук, чеснок, сахар, кетчуп, чили сладкий, ворчестер, масло растительное, соус дзадзики (сметана, укроп, лук зеленый, соль, сок лимонный, кинза), камчатский краб, четверговая соль, кунжут кимчи, соус кобб, бульон рыбный, бульон куриный, сливочное масло, чесночное масло, куриный порошок

Недоступен Осьминог на гриле (100 грамм (г))

Щупальца осьминога

Запеченный стейк из лосося со сливочным шпинатом (230 грамм (г))

Филе семги, соте из шпината, лук-шалот

Томленый омуль (300 грамм (г))

Паста из кабачка, шпинат, соус шампань (сливки, рыбный бульон, шампанское, лук-шалот)

Котлеты из щуки с пюре и трюфельным соусом (320 грамм (г))

Фарш (щука, судак, лук репчатый, масло сливочное, сливки, яйцо куриное, соль), картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, соль), паста трюфельная (шампиньоны, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец черный), соус тартар (маринованные корнишоны, каперсы, артишоки, кетчуп, майонез, укроп), масло растительное, чипсы из сельдерея

Бранзино с томленым шпинатом, помидорами и маслинами (270 грамм (г))

Филе сибаса, соус (оливки таджасские, чеснок, базилик, масло растительное, лук красный, каперсы, томаты пелати), шпинат, масло растительное, кинза

Атлантический палтус со свежей сальсой (230 грамм (г))

Палтус, томатная сальса (помидоры, масло растительное, масло оливковое, чеснок, петрушка, кинза, соль, черный перец), горошек стручковый, соус (майонез, тонкацу), масло растительное, соль, перец черный, чеснок, кресс-салат

Дорадо в пергаменте с овощами (295 грамм (г))

Дорадо, мини-картофель, помидоры, оливки таджасские, кабачки, медово-горчичной соус (растительное масло, мед, горчица, лимонный сок, соль), чеснок, базилик, лимон

Черная треска с кремото и спаржей (240 грамм (г))

Черная треска, соль, перец черный, сливочное масло, унаги, устричный соус, кремото (рис арборио, белое вино, лук-шалот, чеснок, тимьян, пармезан, сливочное масло, спаржа зеленая, соль, сахар), кресс-салат

Стейк Рибай (295 грамм (г))

Говядина, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соус соевый, сахар-песок, кетчуп, соус чили сладкий, соус ворчестер

Шатобриан с трюфельным соусом (250 грамм (г))

Говяжья вырезка, соус трюфельный (соус демиглас, паста трюфельная, шампиньоны, масло трюфельное, чеснок, соль, перец черный, масло растительное), масло сливочное, паста Knorr чеснок, микс-салат

Утка по-московски (2.2 килограмм (кг))

Утка, гречишные блины, свежие огурцы, соус вишневый (вишня, вишневый сок, уксус винный, херес, лук белый)

Гусь, томленный в горчице (300 грамм (г))

Гусь томленный в горчице со сливой

Карпаччо из осьминога с томатной сальсой (280 грамм (г))

Осьминог, томаты, чеснок, соль, черный перец, петрушка, кинза, оливковое масло, перец рамиро маринованный, перец чили, каперсы, руккола, чипсы пармезан, лук-шалот. Порция на 2 персоны

Буррата с тартаром из вяленых томатов и кедровым орехом (220 грамм (г))

Сыр буррата, сок лимонный, лук-шалот, лук-сибулет, вяленые томаты, крем-бальзамик, кедровые орехи, зеленое масло (масло растительное, петрушка, укроп), томаты конкассе, соль, черный перец

Авокадо с пряным крабом (250 грамм (г))

Авокадо, огурцы, краб камчатский, кинза, соль, черный перец, соус кобб, соус юдзу (сок юдзу, соевый соус, репчатый лук, сок лимонный, чеснок, горчица дижонская, мицукан, сахар, белый перец), кресс-салат и зеленое масло (растительное масло, петрушка, укроп)

Недоступен Тирадито из бранзино (240 грамм (г))

Целый сибас, масло растительное, помидоры, лук-шалот, кинза, перец чили, соль, перец, масло оливковое

Тартар из лосося с выжимкой красной икры (125 грамм (г))

Лосось, икра красная, хлеб, соус рыбный, соус соевый лайт (сахар, сок лаймовый, сок лимонный, масло растительное), брусника, масло оливковое, лук-шалот, сок лимонный, соль, лук-сибулет, сахар, уксус столовый

Тартар из тихоокеанского тунца с соусом гуакамоле (170 грамм (г))

Тунец (yellow fin), гуакамоле (авокадо, сок лимонный, помидоры, соль, перец черный, кинза, чеснок, масло оливковое), масло растительное, хлеб бородинский, лук-шалот, соус ореховый, перец чили, лук-сибулет, микс-салат, соус табаско, соус ворчестер, уксус столовый

Карпаччо из дальневосточного гребешка в кокосовом соусе гран марье (150 грамм (г))

Гребешок, кресс-салат, соус: соевый соус, лимонный фреш, соль, перец, чеснок, масло подсолнечное, молоко кокосовое, сироп кокосовый, ликер

Паппарделле с семгой и красной икрой в сливочном соусе (310 грамм (г))

Бульон рыбный (кости рыбные, лук-порей, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, соль, перец черный), сливки, тесто на пасту (мука семола, манитоба, мука пшеничная, яйцо куриное, масло оливковое, краситель лимонный пищевой, соль), лосось, спаржа зеленая, соль, лук-шалот, икра форели, укроп

Большая паста с морепродуктами (515 грамм (г))

Мидии, вонголе, креветки, кальмары, щупальца кальмаров, паста (мука семола, манитоба, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, краситель пищевой, оливковое масло), чеснок, лук-шалот, петрушка, масло сливочное, сальса томатная, тимьян, белое вино, кинза, оливковое масло

Лингвини с тунцом, помидорами, каперсами и оливками (350 грамм (г))

Тесто на пасту (мука семола, яйцо, масло оливковое, манитоба, краситель пищевой, мука пшеничная, соль), тунец, томаты пелати, чеснок, бульон рыбный (лук репчатый, лук-порей, морковь, стебель сельдерея, кости рыбные, соль, перец черный), лук красный, таджасские оливки, оливки, каперсы, масло растительное, петрушка, базилик, соль, сахар, черный перец

Феттуччине с лангустинами (270 грамм (г))

Лангустины, тесто на пасту (мука семола, яйцо куриное, масло оливковое, соль, манитоба, мука пшеничная, краситель лимонный), бульон рыбный (кости рыбные, лук-порей, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, соль, черный перец), соевый соус, лук-шалот, вино белое, масло сливочное, масло растительное, чеснок, тимьян, петрушка

Ризотто с крабом (250 грамм (г))

Рис арборио, краб, бульон рыбный (кости рыбные, лук-порей, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, соль, перец черный), масло сливочное, сыр пармезан, петрушка, кресс-салат, соль, перец черный

Первая фаланга камчатского краба (105 грамм (г))

Краб, масло сливочное, паста Knorr, чеснок, соль

Половина гигантского камчатского краба с топлёным маслом и чесноком (1.06 килограмм (кг))

Краб, масло сливочное с пастой Knorr, чеснок, соус васаби-майонез (майонез, васаби порошок, молоко сгущенное), соус айоли чесночный (майонез, паста самбал, сок лаймовый, чеснок, соус кимчи)

Нога камчатского краба (320 грамм (г))

Краб, масло сливочное, паста Knorr, чеснок, соль, айоли чесночный (майонез, соус кимчи, паста самбал, сок лаймовый, чеснок)

Котлеты из камчатского краба (215 грамм (г))

Креветки, краб, майонез, соус бешамель (молоко, мука, масло сливочное, соль), лук-порей, соль, перец черный, шпинат, сливки, масло растительное, соль, перец черный

Недоступен Мягкопанцирный хрустящий краб с тайским соусом (100 грамм (г))

Краб-плавунец, кляр (вода, мука пшеничная, крахмал кукурузный, соль), соус черный перец (соевый соус, лук, чеснок, рыбный бульон, черный перец, сладкий чили, ворчестер, кетчуп, сахар, масло растительное), соус манговый (пюре из манго, перец чили, кинза)

Недоступен Красный колючий краб с соусом гран марье (100 грамм (г))

Колючий краб, лимонник, имбирь, паста том ям, паста карри, куриный бульон, кокосовое молоко, сок лаймовый, ликер апельсиновый, перец чили, кинза, томаты, лайм, соус рыбный, сахар, кинза, лук-сибулет

Антарктические лангустины на гриле (290 грамм (г))

Лангустины, лимон, сальса зеленая (масло растительное, петрушка, чеснок, кинза, соль, перец черный), масло оливковое, соль, перец черный

Креветки Медведка на льду (155 грамм (г))

Креветки, майонезный соус биск, лимон

Лангустин, манго, цитрус (200 грамм (г))

Креветки, соус цитрусовый, лимон, лайм, сок апельсиновый, масло оливковое, сироп сахарный, перец чили, шалот, кинза, нектарин

Креветки Катаифи (200 грамм (г))

Креветки, темпурная мука, минеральная вода, кимчи, тесто катаифи, имбирно-чесночный соус (чеснок, тайский сладкий чили соус, корень имбиря, соевый соус, майонез) и соус халапеньо (зеленый перец чили, масло винoградных косточек, чеснок, сахар, соль, корень имбиря), кресс-салат

Недоступен Гребенчатый ботан на льду (370 грамм (г))

Недоступен Сладкая северная креветка на льду (345 грамм (г))

Креветки, биск-майонез (креветки, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, майонез), лимон

Магаданские креветки на льду (330 грамм (г))

Недоступен Тунисские красные креветки, черешня, лайм, юдзу, понзу (170 грамм (г))

Креветки красные, черешня, соус понзу, водоросли, хондаши, стружка тунца, сахарный сироп, мирин, соус соевый Киккоман, фреш лаймовый, сок лимонный, ксантан, понзу юдзу, масло оливковое, лук-сибулет

Недоступен Хрустящие Карабинерос (200 грамм (г))

Красные креветки, острый майонез, лайм

Недоступен Сицилийские креветки с кремом-чиз, манго, хариссой (170 грамм (г))

Креветки красные, шевр, сливки, соус манго, манго, масло растительное, лук-сибулет, перец харисса, крем-чиз

Салат с манго, тигровыми креветками и вяленой клюквой (260 грамм (г))

Листья салата (романо, мини-шпинат, латук), кабачок слайсами, сушеная клюква, слайсы миндаля, соль, креветки, чили, чеснок, петрушка, оливковое масло, тайский сладкий чили, соевый соус

Недоступен Гаспачо с крабом (250 грамм (г))

Томатный суп, краб камчатский, свежая клубника, огурец свежий, оливковое масло

Erwin. Патрики. Павильон. Пруд

Меню для Erwin. Патрики. Павильон. Пруд

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Салат Мимоза с тартаром из дальневосточной нерки (260 грамм (г))

Черные пельмени из нельмы (180 грамм (г))

Павильон Том ям (450 грамм (г))

Первая фаланга камчатского краба (105 грамм (г))

Магаданские креветки на льду (330 грамм (г))

Черёмуховый медовик (240 грамм (г))

Салаты

Салат Кобб с крабом (550 грамм (г))

Салат с вяленой уткой (200 грамм (г))

Недоступен Салат со слабосоленым палтусом, черной полбой и зеленой редькой (260 грамм (г))

Зеленый салат с семгой горячего копчения (165 грамм (г))

Салат из сладких помидоров со слабосоленым палтусом (250 грамм (г))

Оливье Унаги (190 грамм (г))

Салат с авокадо и кунжутной заправкой (190 грамм (г))

Крудо из бранзино с земляникой (135 грамм (г))

Салат Мимоза с тартаром из дальневосточной нерки (260 грамм (г))

Супы

Павильон Том ям (450 грамм (г))

Ростовская уха с судаком, белорыбицей и овощами (250 грамм (г))

Минестроне (250 грамм (г))

Недоступен Окрошка с карасями (250 грамм (г))

Недоступен Окрошка с телятиной (250 грамм (г))

Недоступен Свекольник с рулетом из судака (340 грамм (г))

Десерты

Черёмуховый медовик (240 грамм (г))

Большой горячий Наполеон со свежей вишней (215 грамм (г))

Горячие закуски

Черные пельмени из нельмы (180 грамм (г))

Пирог с крабом и молодой капустой (280 грамм (г))

Недоступен Сливочно-сырное фондю с крабами и креветками (215 грамм (г))

Недоступен Пельмени с уткой (220 грамм (г))

Спринг-роллы с крабом в соусе том ям (205 грамм (г))

Теплый салат из кальмаров и каракатицы (190 грамм (г))

Баклажан на углях с крабом (390 грамм (г))

Недоступен Осьминог на гриле (100 грамм (г))

Горячие блюда

Запеченный стейк из лосося со сливочным шпинатом (230 грамм (г))

Томленый омуль (300 грамм (г))

Котлеты из щуки с пюре и трюфельным соусом (320 грамм (г))

Бранзино с томленым шпинатом, помидорами и маслинами (270 грамм (г))

Атлантический палтус со свежей сальсой (230 грамм (г))

Дорадо в пергаменте с овощами (295 грамм (г))

Черная треска с кремото и спаржей (240 грамм (г))

Стейк Рибай (295 грамм (г))

Шатобриан с трюфельным соусом (250 грамм (г))

Утка по-московски (2.2 килограмм (кг))

Гусь, томленный в горчице (300 грамм (г))

Закуски

Карпаччо из осьминога с томатной сальсой (280 грамм (г))

Буррата с тартаром из вяленых томатов и кедровым орехом (220 грамм (г))

Авокадо с пряным крабом (250 грамм (г))

Недоступен Тирадито из бранзино (240 грамм (г))

Тартар из лосося с выжимкой красной икры (125 грамм (г))

Тартар из тихоокеанского тунца с соусом гуакамоле (170 грамм (г))

Карпаччо из дальневосточного гребешка в кокосовом соусе гран марье (150 грамм (г))

Домашняя паста

Паппарделле с семгой и красной икрой в сливочном соусе (310 грамм (г))

Большая паста с морепродуктами (515 грамм (г))

Лингвини с тунцом, помидорами, каперсами и оливками (350 грамм (г))

Феттуччине с лангустинами (270 грамм (г))

Ризотто с крабом (250 грамм (г))

Дары моря

Первая фаланга камчатского краба (105 грамм (г))

Половина гигантского камчатского краба с топлёным маслом и чесноком (1.06 килограмм (кг))

Нога камчатского краба (320 грамм (г))

Котлеты из камчатского краба (215 грамм (г))

Недоступен Мягкопанцирный хрустящий краб с тайским соусом (100 грамм (г))

Недоступен Красный колючий краб с соусом гран марье (100 грамм (г))

Антарктические лангустины на гриле (290 грамм (г))

Креветки Медведка на льду (155 грамм (г))

Лангустин, манго, цитрус (200 грамм (г))

Креветки Катаифи (200 грамм (г))