Меню для Peshi

Осьминог гриль с жареным картофелем (227 грамм (г))

Осьминог, соус сальса, сельдерей, фенхель, лимон, кресс-салат

Суши с креветкой (55 грамм (г))

На рис выкладывается креветка, смазанная васаби

Суши с лососем (100 грамм (г))

На рис выкладывается лосось, смазанный васаби

Ролл Филадельфия (322 грамм (г))

Лосось, угорь, сливочный сыр, авокадо

Овощи на пару (185 грамм (г))

Баклажан, цукини, томат, перец болгарский, лук красный

Конфеты ручной работы (8 грамм (г))

В ассортименте (1 шт.)

Мини-эклер (55 грамм (г))

В ассортименте (1 шт.)

Буррата с карамелизированными помидорами (287 грамм (г))

Сыр буррата, руккола, помидор черри вяленый и конфи, томат биф, соус для бурраты, чипсы биф, крем-бальзамик, оливковое масло

Микс-салат с камчатским крабом, авокадо и тайским манго (230 грамм (г))

Помидоры конкассе, огурцы свежие, лук красный, стебель сельдерея, фаланги краба, руккола, яблоки, лимон

Салат из сладких помидоров в соусе Peshi (270 грамм (г))

Томат биф, томат узбекский, лук красный, соус луковый, кинза, орех кедровый, кресс-салат

Салат-ролл с камчатским крабом, манго и авокадо (200 грамм (г))

Манго, авокадо, краб, микс-салат, редис, огурцы, кресс-салат, томаты черри вяленые, медовый соус

Суп из тыквы с креветкой и козьим сыром (280 грамм (г))

Тыква, козий сыр, имбирь, оливковое масло, тыквенные семечки, креветки

Уха из филе белых рыб с дымком (250 грамм (г))

Баррамунди, сибас, дорадо, лук репчатый, стебель сельдерея, томат, картофель черри без кожи, петрушка, рыбный бульон

Суп из бычьих хвостов (250 грамм (г))

Бульон говяжий, говядина, демиглас из говядины, цукини, морковь, тимьян, чеснок, петрушка, лук зелёный, кинза

Фисташковое пирожное (80 грамм (г))

Сахар, орех фисташковый, сахарная пудра, кукурузный крахмал, молоко, сливки, яйцо куриное

Тёплый наполеон Peshi (250 грамм (г))

Слоеное тесто, молоко, куриное яйцо, масло сливочное, мука пшеничная, кукурузный крахмал, ваниль, сахар, сахарная пудра, свежая клубника, свежая малина, мята, съедобные цветы

Домашнее варенье Peshi (50 грамм (г))

В ассортименте

Фирменный мёд Peshi (50 грамм (г))

В ассортименте

Печенье (15 грамм (г))

В ассортименте (1 шт.)

Конфеты ручной работы (8 грамм (г))

В ассортименте (1 шт.)

Мини-эклер (55 грамм (г))

В ассортименте (1 шт.)

Сашими из лосося (100 грамм (г))

Лосось

Соте из мидий в соусе острый томат (575 грамм (г))

Мидии, лук-шалот, вино, соус томатный, чеснок, сельдерей

Фуа-гра с томленым инжиром и соусом марсала (220 грамм (г))

Фуа-гра, инжир вяленый, яблоки, чернослив, масло сливочное, вино, портвейн

Соте из мидий в соусе сливочный песто (575 грамм (г))

Мидии, лук-шалот, вино, соус сливочный, базилик, орехи

Креветки васаби (211 грамм (г))

Креветки тигровые, дайкон, айсберг, соус васаби, редис, икра тобико, миндальные хлопья

Осьминог гриль с жареным картофелем (227 грамм (г))

Осьминог, соус сальса, сельдерей, фенхель, лимон, кресс-салат

Соте из вонголе в соусе белое вино (575 грамм (г))

Вонголе, вино, лук-шалот, чеснок, сельдерей, рыбный бульон

Суши с креветкой (55 грамм (г))

На рис выкладывается креветка, смазанная васаби

Суши с угрем (110 грамм (г))

На рис выкладывается угорь, смазанный васаби

Суши с лососем (100 грамм (г))

На рис выкладывается лосось, смазанный васаби

Суши с гребешком (118 грамм (г))

На рис выкладывается гребешок, смазанный васаби

Гранатовый ролл (250 грамм (г))

Креветки, угорь, рис, манго, сыр, гранат

Ролл Филадельфия (322 грамм (г))

Лосось, угорь, сливочный сыр, авокадо

Ролл овощной (310 грамм (г))

Руккола, айсберг, фризе, болгарский перец, вяленые помидоры, авокадо, огурец, соус пряный юдзу

Ролл с угрем (314 грамм (г))

Угорь, салат чука, сливочный сыр, кунжут, ореховый соус

Ролл Тайбэй (397 грамм (г))

Краб, манго тайское, огурец, соус медово-горчичный, майонез японский, бобы васаби

Ролл Калифорния (327 грамм (г))

Краб, айсберг, огурец, майонез, икра летучей рыбы

Ролл Черный с пряным яблоком (285 грамм (г))

Креветки, лосось, рис, яблоки, майонез, авокадо, лук репчатый, салат фризе

Теплый ролл Peshi (321 грамм (г))

Краб, креветка, майонез, огурец, икра летучей рыбы, лук-сибулет

Ролл Пикантный с тунцом аками и лососем (260 грамм (г))

Тунец, рис, лосось, икра красная, икра тобико, огурцы

Говяжьи щечки в винно-шоколадном соусе (186 грамм (г))

Говяжьи щечки, чернослив в сиропе, лук-порей, стебель сельдерея, чеснок, лук репчатый, морковь, грибы белые, портвейн, мини-горох

Филе сибаса с обжаренным картофелем и соусом из белых Грибов с каперсами (215 грамм (г))

С соусом из белых грибов и каперсами

Палтус с муссом из цветной капусты (422 грамм (г))

Филе палтуса, мусс из цветной капусты, кенийская фасоль, мидии, пена для палтуса

Котлеты из краба и розовой дорадо (125 грамм (г))

Краб, черная треска, лук-порей, сливки, лук репчатый, молоко, масло сливочное, яйцо куриное

Молочный козленок (250 грамм (г))

Козленок, сливочное масло, куриный бульон, шалфей, чеснок, розмарин, лук-шалот

Стейк лосося с муссом из цукини (250 грамм (г))

Лосось, перец болгарский, стручковый горох, морковь, тимьян, чеснок, мусс из цукини, томаты черри, лук зеленый, маслины

Тартар из лосося с таджасскими маслинами и свежим огурцом (171 грамм (г))

Свежий лосось, лимонный сок, оливковое масло, крем из каперсов и вяленых томатов, таджасские маслины, руккола, слайс из огурца, чипсы из бородинского хлеба

Карпаччо из осьминога (126 грамм (г))

Осьминог отварной, крем-соус, фасоль кенийская, помидоры черри вяленые и конфи, кресс-салат

Карпаччо из цветной капусты с пармезаном и соусом понзу (140 грамм (г))

Цветная капуста, пармезан, соус понзу

Профитроли (30 грамм (г))

Начинка на выбор (1 шт.)

Цезарь с курицей (185 грамм (г))

Салат айсберг, салат романо, филе куриное, яйцо перепелиное, сыр пармезан, томаты черри, гренки из пшеничного хлеба, соус цезарь (майонез, чеснок, сыр пармезан, каперсы)

Паста Карбонара (180 грамм (г))

Спагетти, бекон, сливки, яйцо куриное, пармезан, масло сливочное, лук-шалот, зелень

Рыбные шарики (80 грамм (г))

Дорадо, палтус, сливки, лук-порей, лук репчатый, молоко, яйцо куриное, сухари панировочные. Картофель фри заказывается отдельно

Овощной салатик (140 грамм (г))

Помидоры, огурцы, перец болгарский, салат айсберг, масло оливковое

Суп с морской рыбой (190 грамм (г))

Рыбный бульон, лук репчатый, морковь, картофель, томаты черри, палтус, сибас, базилик свежий, укроп

Фруктовый салат (140 грамм (г))

Бананы, киви, манго, клубника, гель

Овощное крудите (240 грамм (г))

Огурцы, перец болгарский, дайкон, морковь, соус йогуртовый

Крем-суп из курицы (190 грамм (г))

Филе куриное, лук репчатый, морковь, лук-порей, картофель, масло сливочное, сливки

Наггетсы куриные с картофелем фри (200 грамм (г))

Куриное филе, яйцо куриное, сухари панировочные, масло растительное, картофель

Котлеты куриные с картофельным пюре (215 грамм (г))

Картофель, молоко, масло сливочное, куриные окорочка, яйцо куриное, лук репчатый, сливки, морковь

Капуста брокколи (140 грамм (г))

Овощи на гриле (182 грамм (г))

Баклажан, цукини, томат бакинский, перец болгарский, лук красный

Картофельное пюре (160 грамм (г))

Картофель, масло, молоко (добавки на выбор)

Рис басмати (165 грамм (г))

Рис басмати со сливочным маслом

Шпинат с кедровым орехом (205 грамм (г))

Шпинат, кедровые орехи, чеснок

Овощи на пару (185 грамм (г))

Баклажан, цукини, томат, перец болгарский, лук красный

Черный рис Ди Венере (150 грамм (г))

Черный рис, масло сливочное

Жареный картофель с белыми грибами (200 грамм (г))

Картофель, масло, лук, белые грибы

Пюре из корня сельдерея (150 грамм (г))

Корень сельдерея, молоко, сливки

Спагетти с крабом в рыбно-креветочном бульоне (210 грамм (г))

Паста спагетти, фаланга краба, соус биск

Спагетти с осьминогом, помидорами черри и козьим сыром (250 грамм (г))

Спагетти, оливковое масло, чеснок, базилик, чили перец, осьминог, белое вино, соус биск, помидоры черри, пармезан, сливочное масло, сыр шавру, микрозелень, зеленое масло

Спагетти с крабом в томатно-сливочном соусе (300 грамм (г))

Паста спагетти, фаланга краба, сливки, томатный соус

Спагетти с вонголе и боттаргой (230 грамм (г))

Спагетти, оливковое масло, чеснок, перец чили, базилик, вонголе, белое вино, рыбный бульон, сливочное масло, тёртая боттарга, микрозелень, зеленое масло

Спагетти с морепродуктами и зеленой спаржей (400 грамм (г))

Спагетти, рыбный бульон, спаржа, вонголе, креветки, кальмары лолиго

Равиоли с филе из белых рыб, спаржей и домашней рикоттой (110 грамм (г))

Фарш из филе сибаса, дорадо и палтуса, сливочное масло, зеленый лук, белое вино, шпинат, рикотта, желток, оливковое масло, спаржа, базилик, рыбный бульон, вяленые черри, отварные равиоли, чипсы из рисовой бумаги, зеленое масло

Лингвини с томатным соусом и пармезаном (210 грамм (г))

Лингвини, томаты черри, базилик, томатная паста, оливковое масло, пармезан

Ризотто с морепродуктами (280 грамм (г))

Рис карнароли, рыбный и овощной бульоны, пармезан, сливочное масло, крем из петрушки, сок лайма, кальмары лолиго, морской гребешок, тигровые креветки, соус из свежих томатов

Салат Peshi (370 грамм (г))

Креветка, осьминог, кальмар, каракатица, помидор черри, инжир, клубника, микс-салат, заправка Peshi, сыр пармезан, орех кедровый, слайсы миндаля, крем-бальзамик, лимон

Филе-миньон c малиновым порто и трюфельным кремом (220 грамм (г))

Говяжья вырезка, соус малиновый порто, чёрный трюфель, спаржа