Пифагор

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Пифагор

Местоположение

Страна и регион

Москва, Москва (Московская область), Россия

Адрес

Трубная площадь, 2

Почтовый индекс

127051

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Заказать при помощи Яндекс Еды

первая доставка бесплатно

Тартар из говядины с хрустящей питой и пармезаном (280 грамм (г))

Нежная фермерская говяжья вырезка нарезается мелким кубиком. Заправляется соусом на основе ворчестера, горчицы, бальзамического уксуса и маринованного лука. Подаётся с хрустящей питой, желтком перепелиного яйца, молодым пармезаном и луком-резанцем

Салат Греческий большой на двоих (590 грамм (г))

Томаты, огурцы, болгарский перец, маслины, оливки, красный лук, греческий сыр, оливковое масло, мусс из сыра фета и бальзамика

Икра из запеченных баклажанов (100 грамм (г))

Баклажаны с кунжутом, молотым в ступке, петрушка, укроп, кинза, перец чили, сок лимонный

Суп с морепродуктами (450 грамм (г))

Кальмары, креветки, немного перца чили, томаты, тимьян, чеснок, креветочный бульон (биск), белая рыба греческая, кинза. Перед подачей добавляется узо

Плечо козленка в медово-горчичном соусе с чабрецом (660 грамм (г))

Лопатка козленка на кости, маринованная в горчично-медовом соусе, запеченная в дровяной печи, медово-горчичный соус и чабрец

Пирог с цыпленком и сыром халуми (350 грамм (г))

Закрытый пирог с начинкой из сыра халуми, цыпленка карри, кинзы и петрушки

Спагетти с креветками и соусом из тунца (390 грамм (г))

Спагетти с жареными тигровыми креветками и соусом на основе икры трески и стружки тунца (сливочная основа). Украшается спелыми томатами и маленькими соцветиями брокколи

Тартар из говядины с хрустящей питой и пармезаном (280 грамм (г))

Карпаччо из лосося с каперсами и соусом из водорослей (210 грамм (г))

Филе свежего лосося нарезается тонкими слайсами, обжигается огнём сверху, поливается соусом из водорослей с добавлением перца чили, кинзы и каперсов

Карпаччо из говядины с молодым пармезаном (210 грамм (г))

Говяжья вырезка засаливается, обжаривается со всех сторон, затем маринуется в пасте из вяленых томатов, горчицы, тимьяна и розмарина. Далее варится в су-вид. При подаче нарезается тонкими слайсами, поливается оливковым маслом и посыпается тонкими слайсами молодого пармезана

Недоступен Баранина горячего копчения с капонатой (120 грамм (г))

Баранина, капоната

Тартар из тунца с острым тарама соусом (180 грамм (г))

Филе тунца, мусс из авокадо со слабосоленым огурцом, соус из острой икры, немного лука-сибулета, кинзы и перца чили

Салат Зеленый марули с авокадо (380 грамм (г))

Зелёные листья салата романо, латук (марули), фава (бобы эдамамэ), авокадо, огурец, сельдерей, соус из сока юдзу, горчица, зеленое масло из петрушки

Салат Греческий большой на двоих (590 грамм (г))

Салат с осьминогом и картофельными чипсами (280 грамм (г))

Хрустящие осьминоги, листья салата (романо и латук), чипсы из батата и картофеля, заправка на основе томатов, зелёного лука, зернистой горчицы, белого винного уксуса и мёда

Салат Авокадо с креветками и соусом тарама (330 грамм (г))

Запечённое авокадо на гриле с креветками в остро-сырном соусе из йогуртового соуса с добавлением икры трески, мяты, кинзы, петрушки и чили

Томатный суп с ребром (470 грамм (г))

Густая наваристая похлёбка на основе печёных томатов с добавлением свежего базилика, петрушки, спелых томатов конкассе, вяленых томатов. Подаётся с говяжьим ребром и луком-резанцем

Суп на бульоне из ягненка с куриными фрикадельками (450 грамм (г))

Картофель, морковь, куриные фрикадельки из белка, сливок, орегано, чеснока, чили, петрушки, куриного филе

Суп с морепродуктами (450 грамм (г))

Крем-суп из тыквы с муссом из сыра фета (360 грамм (г))

Тыква, кокосовое молоко и сливки, мусс из сыра фета. Подаётся с тыквенными семечками

Овощной суп на розовой чечевице (450 грамм (г))

Цветная капуста брокколи, перец красный и желтый, зелёный горошек, зелень, желтая и розовая чечевица

Жареный халуми с черным трюфелем (180 грамм (г))

Жаренный на гриле сыр халуми, запеченный затем в печи. Подаётся с чёрным трюфелем

Томленые баклажаны с мраморной говядиной (350 грамм (г))

Очищенные баклажаны, соус бешамель, говядина

Мусака с томленой грудинкой (350 грамм (г))

Печёные баклажаны, говяжьи ребра, томленные в вишневом пиве с фуа-гра, карамелизированным луком, шапкой из картофеля и соусом бешамель

Фило стайл лангустины (180 грамм (г))

Жаренные во фритюре тигровые креветки в тесте катаифи, соус йогурт, сыр фета, соус грин чили и травы

Стейк из палтуса из печи с бататом и печеным перцем (580 грамм (г))

Стейк из палтуса на кости маринуется оливковым маслом, травами, запекается в дровяной печи, глазируется соусом из печёных овощей. Подаётся с толченым бататом с добавлением чоризо (острая колбаска из свинины), пастой из печёного перца с сыром сиртаки, греческим йогуртом и с печённым на гриле лимоном

Гранд Бифстека (350 грамм (г))

Рубленая говяжья котлета с сыром халуми, лук, специи, кинза, петрушка, запекается в печи, подается с томатным соусом

Осьминог в белом вине с травами (400 грамм (г))

Обжаренный осьминог до хрустящей корочки, соус из белого вина, куриный бульон, белое вино, топленое масло, петрушка, кинза, чеснок, чили, томаты черри

Кальмары на открытом огне (100 грамм (г))

Мини-кальмар на гриле

Креветка-гигант на гриле (240 грамм (г))

Креветки с головой, обжаренные на открытом огне, приправленные солью, перцем и оливковым маслом

Лавраки на пару (550 грамм (г))

С соусом дзадзики

Запеченный в дровяной печи лавраки (550 грамм (г))

Оливковое масло, чеснок, тимьян. Запекается до золотистой корочки

Лавраки на открытом огне (410 грамм (г))

Сибас на гриле, приправленный оливковым маслом, соль, перец, тимьян

Плечо козленка в медово-горчичном соусе с чабрецом (660 грамм (г))

Жаркое из разных рыб (310 грамм (г))

Греческая рыба, обжаренная с запеченным мини-картофелем с добавлением кабачка, зеленого горошка в перце чили, свежей зелени и томатов

Томленые ножки козленка в специях кацикаки (600 грамм (г))

Голень козленка, томленная с овощами при низкой температуре в вине с луком, чесноком, тимьяном. Подаётся на подушке из белых бобов в томатном соусе с добавлением чеснока, петрушки и кинзы. Украшается кервелем

Ребра козленка из печи (270 грамм (г))

Ребрышки, маринованные в острых специях с чили, запеченные в печи. Подаются с томленными в специях с барбарисом баклажанами

Ножка в горчичном соусе с соленым лимоном (420 грамм (г))

Голени ягненка (2 шт.), запеченные в дровяной печи, глазированные в сливочно-горчичном соусе. Подаются на подушке из соленых лимонов

Запеченные в дровяной печи ребра ягненка (560 грамм (г))

Кости ягненка (12 шт.), маринованные в греческих травах и сладкой паприке, запеченные в печи. Подаются без гарнира

Мякоть лопатки ягненка (660 грамм (г))

Лопатка, маринованная с луком, чесноком, тимьяном, томатами и красным вином, запеченная с кольцами лука. C большим объёмом греческих специй

Цыпленок в гнезде фило с черным трюфелем (400 грамм (г))

Цыпленок без кости, маринованный в солевом растворе с трюфельным маслом, с добавлением трюфельной пасты, обернутый в тесто фило, смазанный трюфельным маслом, запеченный в печи до золотистого цвета

Пирог с цыпленком и сыром халуми (350 грамм (г))

Закрытый пирог с начинкой из сыра халуми, цыпленка карри, кинзы и петрушки

Томленый ягненок под перечным соусом (400 грамм (г))

Запеченная мякоть ягненка подается с муссом из картофеля и перечным соусом из двух перцев

Лавраки запеченный с помидорами и каперсами (610 грамм (г))

Рубленые томаты с чесноком, чили, каперсами, оливками и маслинами. Рыба обжаривается до золотистой корочки и подается с мини-картофелем

Ципура, запеченная в дровяной печи (450 грамм (г))

Оливковое масло, чеснок, тимьян. Запекается до золотистой корочки

Ципура на открытом огне (550 грамм (г))

Дорадо на гриле, приправленная оливковым маслом, солью, перцем, тимьяном

Ципура запеченная с помидорами, каперсами и чесноком (550 грамм (г))

Целая дорадо без костей, обжаренная до золотистой корочки, запеченная под томатной сальсой (томаты, красный лук, лимон, каперсы, маслины и оливки, перец чили и зелень)

Ципура на пару в винoградных листьях с пряным рыбным бульоном (550 грамм (г))

Рыба заворачивается в соленые винoградные листья. Готовится на пару. Соус дзадзики, фиш-соус на лемонграссе

Икра из запеченных баклажанов (100 грамм (г))

Баклажаны с кунжутом, молотым в ступке, петрушка, укроп, кинза, перец чили, сок лимонный

Тцацики (100 грамм (г))

Греческий классический йогурт с огурцом, свежей зеленью, оливковым маслом и соком лимона

Мусс из подкопченной трески и барабульки (100 грамм (г))

Копчёная треска собственного приготовления, йогурт, майонез, основа из хлеба бриошь, сок лимонный

Греческая лепешка с брынзой и шпинатом (170 грамм (г))

Лепешка на кефире и сыворотке с брынзой, шпинатом и кедровыми орешками

Паста орзо с боттаргой и морепродуктами (350 грамм (г))

Томаты, сыр маскарпоне, креветки, обжаренные с чесноком и петрушкой на золотистом масле, вяленая икра боттарга

Сливочное орзо с кремом из тыквы (320 грамм (г))

Сыр маскарпоне, крем из тыквы, вяленые помидоры, листья шпината, пармезан

Севиче с лососем и авокадо (270 грамм (г))

Дольки свежего лосося, заправленные соусом на основе томатного сока, сыра сиртаки, кокосового молока. Подается с авокадо, свежей кинзой, перцем чили, кунжутом со вкусом кимчи

Перец рамиро с пряной фетой (230 грамм (г))

Печеный маринованный перец рамиро с оливковым маслом, чесноком и белым винным уксусом. Подается с сырным соусом на основе сыра фета с добавлением чили и свежей кинзы. Украшается кунжутом кимчи и луком-сибулетом

Лепешка с печеным баклажаном и страчателлой (470 грамм (г))

Дрожжевое тесто с добавлением большого количества оливкового масла, с печеным рубленым баклажаном, сальсой из свежих и вяленых томатов, страчателлой, базиликом и бальзамическим кремом

Спагетти с креветками и соусом из тунца (390 грамм (г))

Цыпленок в перечной глазури (550 грамм (г))

Тушка цыпленка-корнишона обжаривается с добавлением пряного масла, затем смазывается глазурью на основе соуса черный перец с добавлением терияки и лаймового сока и запекается до готовности в дровяной печи. Подается с долькой лайма, свежими огурцами и салатом из шпината, базилика и кинзы, заправленный соусом винегрет (мед, оливковое масло, горчица)

Пифагор

Меню для Пифагор

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Тартар из говядины с хрустящей питой и пармезаном (280 грамм (г))

Салат Греческий большой на двоих (590 грамм (г))

Икра из запеченных баклажанов (100 грамм (г))

Суп с морепродуктами (450 грамм (г))

Плечо козленка в медово-горчичном соусе с чабрецом (660 грамм (г))

Пирог с цыпленком и сыром халуми (350 грамм (г))

Спагетти с креветками и соусом из тунца (390 грамм (г))

Салаты

Тартар из говядины с хрустящей питой и пармезаном (280 грамм (г))

Карпаччо из лосося с каперсами и соусом из водорослей (210 грамм (г))

Карпаччо из говядины с молодым пармезаном (210 грамм (г))

Недоступен Баранина горячего копчения с капонатой (120 грамм (г))

Тартар из тунца с острым тарама соусом (180 грамм (г))

Салат Зеленый марули с авокадо (380 грамм (г))

Салат Греческий большой на двоих (590 грамм (г))

Салат с осьминогом и картофельными чипсами (280 грамм (г))

Салат Авокадо с креветками и соусом тарама (330 грамм (г))

Супы

Томатный суп с ребром (470 грамм (г))

Суп на бульоне из ягненка с куриными фрикадельками (450 грамм (г))

Суп с морепродуктами (450 грамм (г))

Крем-суп из тыквы с муссом из сыра фета (360 грамм (г))

Овощной суп на розовой чечевице (450 грамм (г))

Горячие закуски

Жареный халуми с черным трюфелем (180 грамм (г))

Томленые баклажаны с мраморной говядиной (350 грамм (г))

Мусака с томленой грудинкой (350 грамм (г))

Фило стайл лангустины (180 грамм (г))

Горячие блюда

Стейк из палтуса из печи с бататом и печеным перцем (580 грамм (г))

Гранд Бифстека (350 грамм (г))

Осьминог в белом вине с травами (400 грамм (г))

Кальмары на открытом огне (100 грамм (г))

Креветка-гигант на гриле (240 грамм (г))

Лавраки на пару (550 грамм (г))

Запеченный в дровяной печи лавраки (550 грамм (г))

Лавраки на открытом огне (410 грамм (г))

Плечо козленка в медово-горчичном соусе с чабрецом (660 грамм (г))

Жаркое из разных рыб (310 грамм (г))

Томленые ножки козленка в специях кацикаки (600 грамм (г))

Ребра козленка из печи (270 грамм (г))

Ножка в горчичном соусе с соленым лимоном (420 грамм (г))

Запеченные в дровяной печи ребра ягненка (560 грамм (г))

Мякоть лопатки ягненка (660 грамм (г))

Цыпленок в гнезде фило с черным трюфелем (400 грамм (г))

Пирог с цыпленком и сыром халуми (350 грамм (г))

Томленый ягненок под перечным соусом (400 грамм (г))

Лавраки запеченный с помидорами и каперсами (610 грамм (г))

Ципура, запеченная в дровяной печи (450 грамм (г))

Ципура на открытом огне (550 грамм (г))

Ципура запеченная с помидорами, каперсами и чесноком (550 грамм (г))

Ципура на пару в винoградных листьях с пряным рыбным бульоном (550 грамм (г))

Закуски

Икра из запеченных баклажанов (100 грамм (г))

Тцацики (100 грамм (г))

Мусс из подкопченной трески и барабульки (100 грамм (г))

Паста

Греческая лепешка с брынзой и шпинатом (170 грамм (г))

Паста орзо с боттаргой и морепродуктами (350 грамм (г))

Сливочное орзо с кремом из тыквы (320 грамм (г))

Летнее меню

Севиче с лососем и авокадо (270 грамм (г))

Перец рамиро с пряной фетой (230 грамм (г))

Лепешка с печеным баклажаном и страчателлой (470 грамм (г))

Спагетти с креветками и соусом из тунца (390 грамм (г))

Цыпленок в перечной глазури (550 грамм (г))

Выберите регион

Точка на карте