Меню для Пошаблим

Телячьи щечки (380 грамм (г))

Кальмар гриль со стейком из белой капусты и ореховым соусом (110 грамм (г))

Тартар из говядины с грушей (150 грамм (г))

Карпаччо из цветной капусты (125 грамм (г))

Зеленый салат с креветками и авокадо (245 грамм (г))

Табуле из киноа со свежими овощами и хумусом (200 грамм (г))

Салат с ростбифом (170 грамм (г))

Тёплый салат с карамелизованной грушей и сыром дорблю (175 грамм (г))

Мамин любимый салат (160 грамм (г))

Помидоры розовые, помидоры жёлтые, сметана, салат кресс, соус сальморехо, соль морская, перец молотый

Салат с персиком и сыром дорблю (160 грамм (г))

Нектарин карамелизованный, заправка на салат с персиком, сыр дорблю, горгонзола, руккола, салат крон

Том ям с морепродуктами (420 грамм (г))

Гаспачо (250 грамм (г))

Жёлтый гаспачо, огурцы свежие, перец болгарский, базилик

Венский штрудель (164 грамм (г))

Кальмар гриль со стейком из белой капусты и ореховым соусом (110 грамм (г))

Батат со страчателлой (165 грамм (г))

Запеченный камамбер с вареньем из лесных ягод (200 грамм (г))

Лангустиновые креветки в сливочно-имбирном соусе (185 грамм (г))

Телячьи щечки (380 грамм (г))

Филе-миньон (358 грамм (г))

Томленые телячьи ребра в глазури терияки (620 грамм (г))

Утиная ножка конфи с яблоком и чипсами из топинамбура (270 грамм (г))

Цыпленок жареный с лисичками и молодым картофелем (283 грамм (г))

Картофель Черри отварной, грибы лисички, чеснок очищенный, масло топлёное, петрушка, масло сливочное, цыплёнок

Брускетта с ростбифом (120 грамм (г))

Брускетта с лангустиновыми креветками и гуакамоле (140 грамм (г))

Брускетта с помидорами (135 грамм (г))

Брускетта с форелью и сливочным сыром (125 грамм (г))

Теплый ролл из сибаса, лосося и креветки (133 грамм (г))

Нори, лосось, сибас, лангустиновая креветка, зелёное масло, кресс-салат, соус шрирача чили, сливки 33%

Деликатесные колбасы (80 грамм (г))

Утиная колбаса, салями тартуфо, салями фелино

Билтонг (40 грамм (г))

Вяленая говядина

Брускетта со страчателлой и лисичками (108 грамм (г))

Хлеб, сыр страчателла, лисички жареные, чеснок, петрушка, масло зелёное

Спагетти с морепродуктами (300 грамм (г))

Спагеттини в соусе бер блан из икры морского ежа и гребешком (280 грамм (г))

Тесто для пасты, гребешок, сливочная эмульсия с морским ежом, масло топлёное, соль морская, перец молотый, пудра листа лайма

Спагетти Помодоро (250 грамм (г))

Тесто для пасты, помодоро соус, базилик, соль морская

Тальятелли с лисичками (254 грамм (г))

Тесто для пасты, лисички жареные, чеснок, петрушка, томаты вяленые, масло сливочное, пармезан

Спагетти из цукини с вешенками (125 грамм (г))

Картофель черри с вешенками (170 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Салат Кейл (100 грамм (г))

Карамелизированная морковь (100 грамм (г))

Камбала, запечённая в зелёном карри с томатами (450 грамм (г))

Форель на подушке из овощей (250 грамм (г))

Хлебная корзина (295 грамм (г))

Гриссини (40 грамм (г))

Татаки из говядины (145 грамм (г))

Тартар из говядины с грушей (150 грамм (г))

Тропический тартар из лангустинов с манго (100 грамм (г))

Татаки из форели (170 грамм (г))

Ломтики обожженной форели в лёгком соусе понзу собственного приготовления

Карпаччо из цветной капусты (125 грамм (г))

Севиче из сибаса (150 грамм (г))

Сибас, лук красный, огурцы свежие, бобы эдамаме, фреш апельсина, фреш лайма, кинза, нить чили, соус понзу, соль морская, тигровое молоко, масло зелёное

Паштет из сладкой телятины с гриссини (116 грамм (г))

Куриный паштет с джемом из лесных ягод и тостом бриошь (196 грамм (г))

Артишоки (60 грамм (г))

Вяленные томаты (60 грамм (г))

Маслины Каламата (60 грамм (г))

Прошутто (40 грамм (г))

Сицилийские оливки (60 грамм (г))

Соло (100 грамм (г))

Антипасти (160 грамм (г))

Сырная тарелка (220 грамм (г))

На компанию (430 грамм (г))

Вяленая говядина билтонг (40 грамм (г))

Вяленая говядина билтонг

Великолепный ростбиф (50 грамм (г))

Пепперони (357 грамм (г))

Римская пицца, сыр моцарелла, соус, колбаса пепперони

Яйца роял на бриоши с лососем (230 грамм (г))

Булочка бриошь, лосось, яйцо куриное, капуста кейл, соус голландский, лук-сибулет

Гужеры с куриным паштетом и джемом из лесных ягод (86 грамм (г))

Гужеры с паштетом из сладкой телятины с кусочками цитрусов (135 грамм (г))