Меню для Рассольников

Гренки бородинские (150 грамм (г))

С чесноком и зеленью

Борщ Кубанский (350 грамм (г))

С фасолью, домашним салом и сметаной

Шашлык из свинины (280 грамм (г))

Шейка, маринованная в оливковом масле с тимьяном. Подается на лаваше с острым перцем и маринованным луком

Бефстроганов с белыми грибами (320 грамм (г))

В сметанном соусе, подается с картофельным пюре

Пельмени ручной лепки из трех видов мяса (200 грамм (г))

Телятина, свинина и домашняя курица, со сметаной

Хинкали ручной лепки (225 грамм (г))

Начинка на выбор (3 шт.)

Брокколи по-римски (150 грамм (г))

Брокколи, обжаренные на оливковом масле с чесноком и острым перцем

Салат Винегрет классический (180 грамм (г))

Салат из свеклы, моркови, картофеля, лука, зеленого горошка, соленых огурцов, опят

Салат с ростбифом и печеной тыквой (190 грамм (г))

Листья салатов романо и корна, ростбиф, тыква, тыквенные семечки, пикантный соус из зелени и лука-резанец

Салат Оливье (250 грамм (г))

С перепелкой, раковыми шейками и щучьей икрой

Салат Пряный из жареных баклажанов (265 грамм (г))

Баклажаны, томаты, лук красный, орехи кедровые, соус чили

Салат с жареным сыром и орехами кешью (275 грамм (г))

Томаты, огурец, болгарский перец, редис, лук красный, салат корн, кешью, домашний сыр, оливковое масло, бальзамический уксус

Салат с жареными креветками и пряной грушей (190 грамм (г))

Креветки тигровые, груша, соус гамадари, микс-салат, кунжут

Салат Цезарь с курицей (220 грамм (г))

Салат романо, филе куриное, соус цезарь, томаты черри, гренки, пармезан

Салат Цезарь с тигровыми креветками (200 грамм (г))

Салат романо, тигровые креветки, соус цезарь, томаты черри, гренки, пармезан

Салат Клязьма (230 грамм (г))

С черной редькой, телятиной и жареными овощами

Микс-салат с северной рыбой (290 грамм (г))

Муксун копченый, яйцо перепелиное, фасоль зеленая, маслины, лук красный, анчоусы, каперсы, чеснок

Крем-суп из копченого палтуса с яйцом пашот (310 грамм (г))

Палтус холодного копчения, лук-шалот, молодой картофель и сладкий печеный перец

Уха рыбацкая, поданная с горящей щепой (350 грамм (г))

Уха на бульоне из нерки, трески и судака, со свежими овощами и пшеном, с добавлением водки. Подается с расстегаем

Рассольник на бычьих хвостах (350 грамм (г))

С перловкой и солеными огурцами

Наваристый суп из молодой баранины (350 грамм (г))

Мясо ягненка, картофель, перец болгарский, морковь, спелые томаты, чеснок, кинза

Борщ Кубанский (350 грамм (г))

С фасолью, домашним салом и сметаной

Торт Птичье молоко (100 грамм (г))

Легкий бисквит и суфле, покрытое темным шоколадом

Торт Медовик (115 грамм (г))

Готовится из легких бисквитов, пропитанных медом и кремом на основе сметаны

Торт Морковный (190 грамм (г))

Морковь, крем

Торт Ореховый (90 грамм (г))

Коржи из миндаля и фундука, пропитанные кремом с ореховой нугой

Пирожное Три шоколада (100 грамм (г))

Шоколадный бисквит, хрустящий ореховый слой, ванильный крем из белого шоколада

Десерт Домашний Тирамису (180 грамм (г))

Легкий крем из сливочного сыра Маскарпоне, палочки бисквитного печенья Савоярди, пропитанные кофе и ликером Амаретто

Десерт Павлова (150 грамм (г))

Десерт на основе меренги со взбитыми сливками и свежими ягодами

Даусуз с газом (500 миллилитр)

Даусуз минеральная вода с газом

Даусуз б/г (500 миллилитр)

Даусуз минеральная вода без газа

Боржоми (500 миллилитр)

Производство Грузия

Cool Cola Zero (330 миллилитр)

Кул Кола зеро

Cool Cola (330 миллилитр)

Кул Кола

Street (250 миллилитр)

Стрит

Fansi (250 миллилитр)

Фенси

Сок в ассортименте (250 миллилитр)

Сок в ассортименте: апельсиновый, яблочный, вишневый, томатный

Томаты и моцарелла а-ля капрезе (300 грамм (г))

Заправляется оливковым маслом и соусом песто

Рукодельная овощная икра (250 грамм (г))

С тонкими гренками из бородинского хлеба

Овощное плато (700 грамм (г))

Свежие томаты, огурцы, редис, перец, зелень

Тартар из говядины а-ля класcик (150 грамм (г))

Подается с хлебными гренками

Сельдь собственного посола (250 грамм (г))

Подается с хрустящей картофельной стружкой, соленым огурцом и красным луком

Грудинка тузлук с горчицей (30 грамм (г))

Грудинка свиная, выдержанная в специальном рассоле тузлук из чеснока, перца, семян горчицы, семян кориандра, лаврового листа

Сало с хмели-сунели (30 грамм (г))

Сало, натертое солью, хмели-сунели, перцем, аргентинской приправой, лавровым листом и чесноком

Сало с кориандром (30 грамм (г))

Сало, натертое солью, семенами кориандра, перцем, паприкой, семенами тмина и чесноком

Сало с тмином и лавровым листом (35 грамм (г))

Сало, натертое солью, семенами тмина, перцем, лавровым листом и чесноком

Ростбиф (235 грамм (г))

Телятина с соусом из тунца

Грудинка паприка (30 грамм (г))

Грудинка свиная, натертая солью, паприкой и чесноком

Русский разносол (310 грамм (г))

Капуста квашенная, огурцы соленые, томаты соленые, грибы соленые, картофель отварной

Вяленая говядина Аргентина (50 грамм (г))

Выдержанная в соли и натуральной смеси аргентинских приправ

Вяленая говядина Хмели-сунели (50 грамм (г))

Выдержанная в соли с ароматными травами и хмели-сунели

Вяленая говядина Барбекю (50 грамм (г))

Выдержанная в соли и натуральной смеси приправ барбекю

Сугудай из дальневосточного муксуна (255 грамм (г))

Муксун, лук репчатый, бородинский хлеб, лимон

Картофель с жареной грудинкой под сырным кремом (255 грамм (г))

Картофель фри, грудинка свиная варено-копченая, огурцы маринованные, сливки, сыр чеддер, красный лук, халапеньо

Лесные грибы, запеченные в сырном соусе (150 грамм (г))

Обжаренные с луком-шалот лесные грибы и шампиньоны с добавлением сливок. Запекаются с сыром моцарелла

Гренки бородинские (150 грамм (г))

С чесноком и зеленью

Драники (130 грамм (г))

На выбор: со сметаной, с грибами, с грудинкой или со слабосоленой неркой

Филе судака (240 грамм (г))

Подается на подушке из риса жасмин

Котлета Пожарская (270 грамм (г))

Котлета из куриного филе с соусом из сельдерея, бекона и сливок

Бефстроганов с белыми грибами (320 грамм (г))

В сметанном соусе, подается с картофельным пюре

Пельмени ручной лепки из трех видов мяса (200 грамм (г))

Телятина, свинина и домашняя курица, со сметаной

Котлета из трех видов рыбы (220 грамм (г))

Филе чавычи, палтуса и судака с добавлением грибов. Подается с картофельным пюре

Хинкали ручной лепки (225 грамм (г))

Начинка на выбор (3 шт.)

Котлеты из щуки (190 грамм (г))

Рубленное филе щуки со смальцем, поданное с микс-салатом и соусом из печеного чеснока

Гречневая лапша с цыпленком и овощами (240 грамм (г))

Гречневая лапша, филе куриное, имбирь, тыква, сладкий перец, кинза, устричный соус

Лапша удон с тигровыми креветками (240 грамм (г))

Лапша пшеничная, креветки тигровые, брокколи, болгарский перец, ростки сои, терияки, масло кунжутное

Гречневая лапша с тыквой и сладким перцем (210 грамм (г))

Гречневая лапша, имбирь, тыква, сладкий перец, кинза, устричный соус

Каша из перловой крупы с овощами и каштанами (300 грамм (г))

Сельдерей, лук-шалот, перец болгарский, томаты, цукини

Стейк из чавычи (230 грамм (г))

Маринованный в оливковом масле с тимьяном

Шашлык из свинины (280 грамм (г))

Шейка, маринованная в оливковом масле с тимьяном. Подается на лаваше с острым перцем и маринованным луком

Филе миньон (250 грамм (г))

Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с тимьяном, обжаренная на углях

Шашлык из мяса домашней курицы (280 грамм (г))

Маринованный в оливковом масле и специях. Подается на лаваше с острым перцем и маринованным луком

Люля из индейки (300 грамм (г))

Филе индейки, шпик, специи. Подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

Дорадо с пряностями (350 грамм (г))

Запеченная целиком на углях

Шашлык из молодого барашка (290 грамм (г))

Мякоть баранины, маринованная с луком и специями. Подается на лаваше с острым перцем и красным луком

Люля из баранины (330 грамм (г))

Приготовлен на углях. Подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

Соус Наршараб (50 грамм (г))

Соус Сацебели (50 грамм (г))

Соус Йогуртовый (50 грамм (г))

Соус Аджика (50 грамм (г))

Соус Ткемали (50 грамм (г))

Соус Острая аджика (50 грамм (г))

Соус Хрен (50 грамм (г))

Горчица (50 грамм (г))

Соус Песто (50 грамм (г))

Соус Бальзамик (50 грамм (г))

Соус Свекольный крем (50 грамм (г))

Соус Перечный (50 грамм (г))

Брокколи по-римски (150 грамм (г))

Брокколи, обжаренные на оливковом масле с чесноком и острым перцем

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Пюре с добавлением фермерского молока и сливочного масла

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Овощи, запеченные на углях (200 грамм (г))

Кабачки, цукини, перец болгарский, баклажаны, помидоры с чесноком и тимьяном

Отварной рис жасмин (120 грамм (г))

Ароматный свежеиспеченный хлеб (150 грамм (г))

Пшеничный, бородинский, масло

Гречка с морковью и луком (170 грамм (г))

Сыр Горгонзола (10 грамм (г))

Итальянский сыр с ярко выраженным запахом и пикантно-сливочным вкусом, с нотками горчинки. Внутри Тело сыра пронизано уникальным рисунком из зеленых прожилок благородной плесени

Сыр Гранд (10 грамм (г))

Итальянский сыр, срок созревания 6 месяцев. Имеет солоноватый, пикантный вкус с легким ореховым оттенком

Сыр Каприччио (10 грамм (г))

Итальянский сыр, приготовленный из смеси козьего и коровьего молока, выдержка не менее 3 месяцев. Имеет насыщенный богатый аромат и вкус с нежным послевкусием

Сыр Том де Буа с черным трюфелем (10 грамм (г))

Альпийский нежирный сыр с плотной, прессованной структурой. У него тонкий сливочный вкус с нотками трав и орехов, пластичная текстура, а самое главное-настоящий черный трюфель в качестве добавки

Сыр Камамбер (10 грамм (г))

Традиционный сыр Франции, местом происхождения является Нормандия. Сыр отличается сливочным молочным вкусом и очень нежной текстурой. Внешняя поверхность сыра покрыта белой плесенью

Сыр Адыгейский (10 грамм (г))

Традиционный сыр Средиземноморья и Кавказа, относится к мягким сырам. Для него характерен чуть сливочный вкус и мягкая текстура

Московская домашняя копченая колбаса (50 грамм (г))

Говяжья колбаса со сроком созревания пять дней

Домашняя ветчина Салтисон (50 грамм (г))

Свиная рулька

Cвинoй балык Охотничий сыровяленый (50 грамм (г))

В специях, со сроком созревания 21 день

Рубленая запеченная колбаса из баранины (50 грамм (г))

Со сроком созревания семь дней

Колбаса Чоризо сыровяленая (50 грамм (г))

С острой паприкой со сроком созревания четыре недели

Колбаса Крестьянская сыровяленая (50 грамм (г))

Свиная колбаса со сроком созревания 21 день