Меню для Реберная №1

Хрустящие вешенки с пикантным соусом (150 грамм (г))

Жареные хрустящие грибы вешенки, подаются с фирменным соусом айоли

Щи на печёных рёбрах (350 грамм (г))

Домашние щи из капусты, моркови и репчатого лука на печенных свиных ребрах с соусом Кимчи

Бараньи ребра (410 грамм (г))

Бараньи ребра на гриле, подаются с маринованным луком, кинзой, маринованным перцем чили, йогуртовым соусом и ткемали

Свиные ребра (465 грамм (г))

Свиные ребра на гриле, подаются с маринованным луком, соусом Барбекю и горчичным

Свинина на гриле (240 грамм (г))

Кусочки сочной свинины на мангале, подаются с луком, кинзой и фирменным соусом

Куриные крылья на гриле с медовым соусом (302 грамм (г))

Куриные крылья барбекю, подаются с луком, кинзой и фирменным соусом

Картофель фри (190 грамм (г))

Хрустящий картофель фри, подается с томатным соусом

Дачный овощной салат с брынзой на хлебе (270 грамм (г))

Салат из сладких томатов, огурца и болгарского перца, подается с бутербродом с кремом из брынзы

Баклажаны с сулугуни в соусе кинзмари (290 грамм (г))

Печеные баклажаны, сладкие томаты с чесноком, подаются на хрустящей чиабатте, с сыром сулугуни и кинзой

Хрустящие листья салата с ореховым соусом и курицей гриль (230 грамм (г))

Сочные листья салата Романо, помидоры черри, нежное куриное филе на гриле и хрустящие гренки из чиабатты, подаются под белым соусом и сыром Пармезан

Салат с печёным ребром, молодым картофелем, вешенками и солёным огурцом (285 грамм (г))

Мясо говяжьего ребра обжаренного на гриле, обжаренный мини картофель, вешенки, чеснок, соленые огурцы. Подается с Рукколой и сыром Пармезан под авторским соусом

Сладкие томаты с крымским луком (180 грамм (г))

Сладкие томаты, перемешаные с крымским луком, заправленные оливковым маслом

Салат с сельдью и опятами (280 грамм (г))

Вареный картофель с селедочкой, с добавлением маринованых опят, куриного яйца, зеленого салата. Заправляется фирменным соусом от шефа

Вишнёвый пирог (170 грамм (г))

Тончайшее миндальное тесто начинкой из сладкой вишни

Торт Прага (150 грамм (г))

Нежный шоколадный торт со сгущенным кремом

Медовик со сметанным кремом (120 грамм (г))

Нежнейший медовик со сметанным кремом, подается со сливками и карамелью

Чизкейк с тёплым карамельным соусом (200 грамм (г))

Легкий чизкейк из сливочного сыра Креметте на подушке из песочного теста. Подается с карамельным соусом

Мохито (400 миллилитр)

Лайм, мята, сахарный сироп, содовая

Волжанка б/г (330 миллилитр)

Волжанка с/г (330 миллилитр)

Кола Jambo (330 миллилитр)

Апельсиновый (200 миллилитр)

Свежевыжатый фреш из апельсина

Грейпфрутовый (200 миллилитр)

Свежевыжатый фреш из грепфрута

Морс клюквенный (500 миллилитр)

Персик - клубника (400 миллилитр)

Персиковая основа, клубничное пюре и сироп, сок лимона, содовая

Морс клюквенный (200 миллилитр)

Манго - Груша (400 миллилитр)

Пюре груши, пюре и сироп манго, сок лимона, содовая

Персик - клубника (1 литр)

Персиковая основа, клубничное пюре и сироп, сок лимона, содовая

Манго - Груша (1 литр)

Пюре груши, пюре и сироп манго, сок лимона, содовая

Пюре из плодов маракуйи, сироп маракуйя, сироп малина, лимон, газированная вода (1 литр)

Пюре из плодов маракуйи и красных апельсинов, сироп, сок лимона, газ вода

Пюре из плодов маракуйи, сироп маракуйя, сироп малина, лимон, газированная вода (400 миллилитр)

Пюре из плодов маракуйи и красных апельсинов, сироп, сок лимона, газ вода

Лимонад Ностальгия Тархун (500 миллилитр)

Классический лимонад Тархун

Лимонад Ностальгия Дюшес (500 миллилитр)

Классический лимонад Дюшес

Легенда Байкала с/г (750 миллилитр)

Легенда Байкала б/г (750 миллилитр)

Клубничный Мохито (400 миллилитр)

Пюре из плодов клубники, лайм, мята, содовая

Тоник Холидей (330 миллилитр)

Бифштекс из индейки на гриле (245 грамм (г))

Рубленное филе индейки на гриле, подается с маринованным луком и домашней аджикой

Свинина на гриле (240 грамм (г))

Кусочки сочной свинины на мангале, подаются с луком, кинзой и фирменным соусом

Куриные крылья на гриле с медовым соусом (302 грамм (г))

Куриные крылья барбекю, подаются с луком, кинзой и фирменным соусом

Шаурма с курицей (390 грамм (г))

Сочная шаурма с куриным бедром на мангале, огурец, помидор, квашеная капуста и морковь. Подается с красным соусом и кинзой

Шаурма с говядиной (405 грамм (г))

Сочная шаурма с говядиной на мангале, капуста, чеснок, морковь и маринованный перец. Подается с красным соусом и кинзой

Жаркое по кавказски со свиными ребрышками (380 грамм (г))

Свиные ребра на гриле, тушеные с картофелем, сладкими томатами, болгарским перцем, красным луком и сванской солью. Подается с кинзой

Куриная грудка гриль с вешенками и молодым картофелем (340 грамм (г))

Сочная куриная грудка на мангале, подается с вешенками и жаренным мини картофелем и авторским соусом

Колбаса Телячья Барбекю (410 грамм (г))

Колбаса из телятины по авторскому рецепту от нашего Шефа. Подается с картофелем пюре с луком фри, маринованным луком, огурчиками и оригинальным соусом

Колбаса куриная с вялеными томатами (410 грамм (г))

Куриная колбаса по авторскому рецепту от нашего Шефа. Подается с картофелем пюре с луком фри, маринованным луком, огурчиками и оригинальным соусом

Колбаса Кавказская из свинины и говядины (410 грамм (г))

Колбаса из говядины и свинины с кинзой петрушкой, чесноком, луком и кавказскими специями. Подается с картофельным пюре, луком фри, горчицей и аджикой

Картофель фри с свининой и овощами барбекю (380 грамм (г))

Каротфель фри с креветками, соусом из сыра чеддер, перцем халапеньо, сладкой кукурузой-гриль, копченой паприкой. Украшается кинзой и долькой лимона

Жареный сулугуни с мёдом и клюквенным соусом (200 грамм (г))

Жареный сыр Сулугуни, подается с медом и острым клюквенным соусом

Свежие овощи (430 грамм (г))

Помидор, огурец, морковь, сельдерей, красный лук, салат романо, редис и отварное куриное яйцо. Подается с красным острым соусом и мацони с зеленью

Сало и смалец на закуску (200 грамм (г))

Смалец из свиного сала с чесноком. Подается с хрустящими ломтиками чиабатты и зеленым луком

Хрустящие вешенки с пикантным соусом (150 грамм (г))

Жареные хрустящие грибы вешенки, подаются с фирменным соусом айоли

Селёдка с картофелем и луком (265 грамм (г))

Слабосоленое филе сельди, подается с отварным картофелем, маринованными корнишонами и луком

Ассорти кавказских сыров (190 грамм (г))

Сыр сулугуни, сыр сулугуни копченый, сыр чечил. Подается с зеленым луком

Ржаные гренки с соусом блю чиз (260 грамм (г))

Хрустящие ржаные гренки, подаются с соусом на основе сыра Дор Блю

Соленья: корнишоны, помидоры, квашеная капуста, острая капуста, острые перцы, паттисоны (400 грамм (г))

Помидор соленый, корнишоны и перец маринованные, капуста квашеная, капуста острая и укроп

Форшмак из сельди (225 грамм (г))

Домашний форшмак из слабосоленой сельди, подается с хрустящими ломтиками чиабатты и зеленым луком

Паштет куриный (180 грамм (г))

Нежный паштет из куриной печени. Приготовлен с добавлением сливок и специй. Подается с чабаттой

Бургер барбекю (250 грамм (г))

Бургер с рубленой свининой и говядиной, сладкими томатами и беконом под соусом барбекю. Подается с маринованными огурцами

Бургер с куриными стрипсами, соусом чеддер и халапеньо (350 грамм (г))

Бургер с хрустящим обжареным куриным филе, с соусом из сыра чеддер и перцем халапеньо

Бургер с котлетой из индейки и сливочным сыром (250 грамм (г))

Бургер с рубленной индейкой, беконом, сыром Креметте и сладкими томатами. Подается с маринованным огурцом

Чизбургер с беконом (350 грамм (г))

Классический чизбургер с добавлением бекона, красного лука, томатов, маринованых огурцов, лука фри и соуса барбекю

Картофель ломтиками по-деревенски (200 грамм (г))

Ломтики хрустящего картофеля, подаются с красным соусом

Запечённый молодой картофель с розмарином (190 грамм (г))

Молодой картофель, запеченный с чесноком и розмарином

Картофель фри (190 грамм (г))

Хрустящий картофель фри, подается с томатным соусом

Овощи на гриле (290 грамм (г))

Баклажан, кабачок, сладкие томаты, болгарский перец, шампиньоны и красный лук на гриле. Подаются со ароматной кинзой и томатным соусом

Хлеб со сливочным маслом (90 грамм (г))

Свежевыпеченная чиабатта, подается со сливочным маслом

Картофель фри в сырном соусе с креветками и халапеньо (320 грамм (г))

Картофель фри, креветки, соль, перец халапенью, кукуруза с\м, соус чеддер (мука пшеничная, масло сливочное, молоко, специя паприка сладкая, соль, специя переч ч\г, сахар, сыр чеддар, соус сырный), зелень кинзы, специя паприка копченая, лимон

Мидии в соусе блю чиз (440 грамм (г))

Мидии в раковинах в сливочном соусе с сыром Дор Блю. Подаются с хрустящей чиабаттой

Стейк из форели с лимоном и зелёным салатом (245 грамм (г))

Стейк из форели на гриле, подается со шпинатом и долькой лимона

Кетчуп (50 грамм (г))

Кетчут

Аджика (40 грамм (г))

Домашняя аджика из спелых помидоров

Соус барбекью (40 грамм (г))

Соус с дымком

Сметана (50 грамм (г))

Сметана 20 %

Соус горчичный (40 грамм (г))

Соус на основе горчицы

Соус блю-чиз (40 грамм (г))

Соус на основе сыра БлюЧиз

Соус мацони с зеленью (40 грамм (г))

Соус из домашнего мацони с зеленью

Соус медовый (40 грамм (г))

Соус на основе меда

Соус ткемали (40 грамм (г))

Соус на основе ткемали

Бараньи ребра (410 грамм (г))

Бараньи ребра на гриле, подаются с маринованным луком, кинзой, маринованным перцем чили, йогуртовым соусом и ткемали

Сет из ребер 1 кг (1 килограмм (кг))

Ребра свиные, говяжье ребро и бараньи ребра, на гриле с жаренным мини картофелем, баклажаном, кабачком, болгарским перцем, шампиньонами и сладкими томатами на гриле. Подаются с аджикой, соусом Барбекю и горчичным соусом

Говяжье ребро (600 грамм (г))

Говяжье ребро на гриле, подается с капустным салатом Коул Слоу, горчичным и томатным соусом

Свиные ребра (465 грамм (г))

Свиные ребра на гриле, подаются с маринованным луком, соусом Барбекю и горчичным

Щи на печёных рёбрах (350 грамм (г))

Домашние щи из капусты, моркови и репчатого лука на печенных свиных ребрах с соусом Кимчи

Куриная лапша с яйцом (350 грамм (г))

Куриный бульон с домашней лапшой, отварным яйцом и филе курицы. Подается с укропом

Хлеб со сливочным маслом (90 грамм (г))

Свежевыпеченная чиабатта, подается со сливочным маслом

Борщ со сметаной (475 грамм (г))

Наваристый классический борщ с говядиной. Подается со сметаной и зеленым луком

Окрошка с филе говяжего ребра на кефире (425 грамм (г))

Сезонная окрошка с говядиной на кефире. Подается со сметаной, хреном и горчицей

Окрошка с филе говяжего ребра на квасе (425 грамм (г))

Сезонная окрошка с говядиной на квасе. Подается со сметаной, хреном и горчицей

Окрошка с ветчиной на квасе (400 грамм (г))

Сезонная окрошка с ветчиной на квасе. Подается со сметаной, хреном и горчицей

Окрошка с ветчиной на кефире (380 грамм (г))

Сезонная окрошка с ветчиной на кефире. Подается со сметаной, хреном и горчицей