Меню для Сахалин Москва

Пуховые блинчики со сметаной (130 грамм (г))

Филадельфия (195 грамм (г))

Калифорния (110 грамм (г))

Сахалин (180 грамм (г))

Печенье с вареной сгущенкой (45 грамм (г))

Лосось и васаби-кунжут (43 грамм (г))

Куриный суп с фрикадельками (450 грамм (г))

Куриные котлетки с пюре (260 грамм (г))

Сахалин с крабом, тобико и соусом руй (230 грамм (г))

Цезарь с курицей (310 грамм (г))

Тигровые креветки с авокадо и черешней (300 грамм (г))

Оливье с телячьим языком и красной икрой (220 грамм (г))

Молодой шпинат с лисичками и трюфельным юдзу (240 грамм (г))

Листья молодого шпината, обжаренные лисички, авокадо и обжаренное тесто катаифи дополняем сыром пармезан, трюфельным маслом, соусом гамадари и драй мисо

Греческий салат с сыром фета (400 грамм (г))

Цезарь с креветками (270 грамм (г))

Микс-салат с клубникой и авокадо (225 грамм (г))

Авокадо, микс салатных листьев, огурец, свежий горошек и клубнику подаем с соусом на основе йогурта, васаби-дрессинга и соевого соуса

Оливье с телячьим языком и камчатским крабом (230 грамм (г))

Отварной телячий язык, картофель, яйцо, морковь, свежий огурец, свежий зеленый горошек замешиваем с домашним айоли. Дополняем мясом краба

Теплый салат из морепродуктов с сельдереем и помидорами (380 грамм (г))

Щупальца осьминога, креветки, морские гребешки, вонголи и кальмара обжариваем на оливковом масле, добавляем сельдерей, обжаренный картофель и тимьян. Подаем с лимонным соком чесночным маслом

Сахалинский борщ (450 грамм (г))

Том ям с креветками ваннамей (530 грамм (г))

Дальневосточная уха (560 грамм (г))

Похлебка из лисичек с маслятами и сметаной (500 грамм (г))

Бульон на основе белых грибов с добавлением лука, чеснока и моркови. Дополняем лисичками, маслятами, картофелем, перловкой и чесночным маслом с зеленью. Подаем с постной сметаной

Окрошка с телячьим языком (490 грамм (г))

Основа на квасе с добавлением сливочного хрена и горчицы, зеленого лука, укропа и яичного белка. Отварные картофель, яичный белок и телячий язык, свежие редис и огурец. Дополняем сметаной

Кукурузный суп-пюре с крабом (359 грамм (г))

Готовим на основе кокосового молока, кукурузы, моркови и лука. Дополняем мясом фаланги краба и зернами кукурузы

Гаспачо с крабом (440 грамм (г))

Основа из спелых томатов, печеных перцев, кабачка и лука с добавлением лимонного сока и табаско. Мясо фаланги краба, болгарский перец, сельдерей, огурец и клубника

Конфета с соленой карамелью (15 грамм (г))

Печенье с вареной сгущенкой (45 грамм (г))

Малиновая Павлова (165 грамм (г))

Вагаси Моти Манго (150 грамм (г))

Варенье (50 грамм (г))

Трюфель васаби (12 грамм (г))

Цукаты в шоколаде (50 грамм (г))

Чайное ассорти (105 грамм (г))

Конфета Матча (8 грамм (г))

Вагаси Моти с осетровой икрой (108 грамм (г))

Тонкое рисовое тесто с начинкой из осетровой икры и крема на основе белого шоколада, сливок и сыра креметта

Вагаси Моти Клубника (120 грамм (г))

Вагаси Моти Земляника (130 грамм (г))

Nedra негазированная (750 миллилитр)

Сан Бенедетто газированная (250 миллилитр)

Сан Бенедетто негазированная (250 миллилитр)

Nedra газированная (750 миллилитр)

Rich Яблоко (200 миллилитр)

Rich Томат (200 миллилитр)

Сок Rich Апельсин (200 миллилитр)

Rich Вишня (200 миллилитр)

Rich Кола (330 миллилитр)

Rich Индиан Тоник (330 миллилитр)

Rich Кола без сахара (330 миллилитр)

Rich Биттер Лемон (330 миллилитр)

Клюквенный морс с сахалинскими травами (250 миллилитр)

Циндао зеро (330 миллилитр)

Безалкогольное пиво

Утренний бриз (200 миллилитр)

Перламутровая сакура (200 миллилитр)

Юдзу Цунами (200 миллилитр)

Черная жемчужина (200 миллилитр)

Coca-Cola (200 миллилитр)

В стеклянной бутылке

San Benedetto негазированная (750 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Coca-Cola Zero (200 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Вода Edis с газом (500 миллилитр)

Эдис имеет низкую минерализацию и содержит не больше 75 мг на литр, поэтому подходит для ежедневного употребления и прекрасно утоляет жажду

Вода Edis без газа (500 миллилитр)

Имеет низкую минерализацию и содержит не больше 75 мг на литр, поэтому подходит для ежедневного употребления и прекрасно утоляет жажду

Вода Edis с газом (950 миллилитр)

Эдис имеет низкую минерализацию и содержит не больше 75 мг на литр, поэтому подходит для ежедневного употребления и прекрасно утоляет жажду

Evervess Имбирный эль (250 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Вода Edis без газа (950 миллилитр)

Эдис имеет низкую минерализацию и содержит не больше 75 мг на литр, поэтому подходит для ежедневного употребления и прекрасно утоляет жажду

Fanta (330 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Evervess Тоник (250 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Sprite (330 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Соки Wiz (250 миллилитр)

В стеклянной бутылке

Олюторская сельдь с печеным картофелем и вологодским маслом (330 грамм (г))

Бобы эдамамэ с морской солью (190 грамм (г))

Огурцы в азиатском соусе (150 грамм (г))

Гуакамоле с кукурузными булочками (270 грамм (г))

Буррата с томатами и базиликом (295 грамм (г))

Бобы эдамамэ спайси (220 грамм (г))

Сладкие томаты с красным луком, базиликом и каперсами (310 грамм (г))

Моченые томаты с авокадо (290 грамм (г))

Томаты черри мы очищаем от кожи, маринуем в соусе кимчи с маслом винoградной косточки, чили, чесноком и соевым соусом. Дополняем блюдо кинзой, кунжутом, кимчи и авокадо

Буррата с томатами (280 грамм (г))

Свежую буррату дополняем оливковым маслом, белым бальзамиком и спелыми томатами

Карпаччо из цукини с пармезаном и трюфелем (170 грамм (г))

Тонко нарезанный цукини подаем с муссом из пармезана и трюфелем

Фарерский лосось (45 грамм (г))

Речной угорь (45 грамм (г))

Морской гребешок (45 грамм (г))

Спинка тунца (45 грамм (г))

Дикий желтохвост (45 грамм (г))

Камчатский краб (45 грамм (г))

Брюшко тунца (45 грамм (г))

Брюшко тунца (45 грамм (г))

Голубцы с крабом в листьях шпината c соусом сладкий чили (140 грамм (г))

Димсамы с камчатским крабом (130 грамм (г))

Жареные гедза с вагю и зеленым луком (130 грамм (г))

Строганов из трубача с лисичками (270 грамм (г))

Трубача готовим методом су-вид с тимьяном, оливковым и сливочным маслом. Обжариваем с луком-шалот, лисичками, сливками и зеленью. Дополняем картофельным пюре, чипсами из чеснока и луком сибулет

Перец падрон (180 грамм (г))

Жареные гребешки с соусом морне (120 грамм (г))

Креветки васаби с дайконом и миндалем (137 грамм (г))

Тигровые креветки панируем и жарим в большом количестве масла. Дополняем соусом крем-васаби, свежим дайконом и лепестками миндаля

Жареные гребешки с картофельным пюре, лисичками и трюфелем (270 грамм (г))

Дополняем кедровыми орехами, зеленым горошком и соусом на основе куриного бульона и сливочного масла

Арбуз с тунцом (20 грамм (г))

Арбуз, тунец, без риса

Морской (240 грамм (г))

Филе лосося, спинки тунца желтохвоста, икра летучей рыбы, маринованный дайкон и кунжутный соус заворачиваем в ролл. Сверху выкладываем слайсы авокадо, гребешка, клубники. Дополняем луком-сибулетом и соусом понзу

Равиоли с крабом в соусе биск (300 грамм (г))

Равиоли с мясом камчатского краба, креветками и филе лосося с добавлением козьего сыра. Томим в соусе биск с томатами черри. Дополняем блюдо луком-сибулетом и землей из маслин

Ризотто с морским гребешком (320 грамм (г))

Классический ризотто с добавлением петрушки и сыра пармезан. Подаем с обжаренным морским гребешком, луком-сибулетом и трюфельным маслом

Ризотто с лисичками (300 грамм (г))

Классический ризотто с добавлением обжаренных лисичек, сыра страчателлы и черного трюфеля

Лингвини с лисичками и трюфелем (360 грамм (г))

Добавляем обжаренные лисички и соус на основе белого вина и грибного бульона. Дополняем сыром пармезан и трюфелем

Равиоли с лисичками и трюфелем (215 грамм (г))

Равиоли с начинкой из сыра страчетела и шпината. Дополняем соусом на основе куриного бульона и сливочного масла. Подаем с обжаренными лисичками и черным трюфелем

Калифорния-ролл (110 грамм (г))

Куриный суп с фрикадельками (450 грамм (г))

Овощные палочки (165 грамм (г))

Кацу с курицей и картофелем фри (220 грамм (г))

Наггетсы с креветкой с соусом руй (165 грамм (г))

Куриные котлетки с пюре (260 грамм (г))

Картофель фри с кетчупом (120 грамм (г))

Спагетти болоньезе (240 грамм (г))

Паста Карбонара (220 грамм (г))

Осьминог на гриле с соусом ромеско (150 грамм (г))

Котлета из щуки с мятым картофелем (290 грамм (г))

Сибас с салатом из манго и тайской заправкой (230 грамм (г))

Крабовая котлета с молодой кукурузой и гуакамоле (145 грамм (г))

Лосось терияки с авокадо (200 грамм (г))

Чилийский сибас (200 грамм (г))

Черная треска с брокколини и лисичками (220 грамм (г))

Фаланга краба с теплым маслом (100 грамм (г))

Стейк из палтуса (300 грамм (г))

Стейк из черной трески с мисо (200 грамм (г))

Морской гребешок (65 грамм (г))

Гранат (250 миллилитр)

Грейпфрут (250 миллилитр)

Апельсин (250 миллилитр)

Яблоко (250 миллилитр)

Сельдерей (250 миллилитр)

Морковь (250 миллилитр)

Ананас (250 миллилитр)

Арбуз и клубника (250 миллилитр)

Кокосовая вода Foco (250 миллилитр)

Ризотто с копченым угрем и пармезаном (250 грамм (г))

Спагетти с вонголе и боттаргой (330 грамм (г))

Каламарата с тигровыми креветками и страчателлой (360 грамм (г))

Ризотто с песто, страчателлой и аргентинской креветкой (340 грамм (г))

Ризотто с лисичками и страчателлой (265 грамм (г))

Лингвини с лисичками (275 грамм (г))

Тунец с гуакамоле и базиликом (140 грамм (г))

Лосось с тайским манго и соусом алагра (140 грамм (г))

Камчатский краб с авокадо и манго (150 грамм (г))

Гребешок с папайей и соусом понзу (185 грамм (г))

Филе сахалинского гребешка нарезаем мелким кубиком, заправляем оливковым маслом, солью и перцем, выкладываем на подушку из нарезанной кубиком папайи и заправляем соусом понзу

Ямато (60 грамм (г))

Соленая устрица, представленная в нашем аквариуме (1 шт.)

Стейк из черной трески с мисо (200 грамм (г))

Стейк из филе мурманской черной трески обжариваем на гриле с соусом мисо

Стейк из палтуса с зеленым луком (300 грамм (г))

Мурманского палтуса обжариваем на гриле с соусом терияки. Дополняем зеленым луком

Лосось терияки с авокадо (200 грамм (г))

Филе лосося готовим при низкой температуре, затем обжариваем на гриле с двух сторон с соусом терияки. Подаем с авокадо, обжаренным на гриле, и соусом чимичурри

Картофельное пюре с трюфелем (200 грамм (г))

Овощи гриль (260 грамм (г))

Жареный молодой картофель с лисичками (240 грамм (г))

Спаржа на гриле с пармезаном (90 грамм (г))

Брокколини на гриле (120 грамм (г))

Брокколини обжариваем на гриле, дополняем соусом черный перец и кунжутом-кимчи

Артишок на гриле (120 грамм (г))

Маринуем с солью, перцем, оливковым маслом, чесноком и обжариваем на оливковом масле с добавлением розмарина, тимьяна и чили перца

Брокколини на гриле (100 грамм (г))

Брокколини готовим на гриле с оливковым маслом. Дополняем кунжутом кимчи

Перец падрон на гриле с цветочной солью (90 грамм (г))

Перцы готовим на гриле с оливковым маслом, дополняем цветочной солью

Острый с лососем (185 грамм (г))

Острый c тунцом (190 грамм (г))

Острый с угрем (190 грамм (г))

Канада (150 грамм (г))

Филадельфия (195 грамм (г))

Калифорния (110 грамм (г))

Черная треска с соусом мисо, брокколини и черными лисичками (240 грамм (г))

Стейк, обжаренный в соусе мисо, подаем с брокколини и обжаренными черными лисичками. Дополняем соусом белый перец

Чилийский сибас со сливочным понзу и молодым горошком (210 грамм (г))

Чилийский сибас, обжаренный в соусе терияки на гриле. Подаем с молодым стручковым горошком и сливочным соусом понзу. Дополняем зеленым маслом и физалисом

Ассорти сашими (330 грамм (г))

Ассорти из тартаров Сахалин (495 грамм (г))

Ассорти карпаччо и тартаров (345 грамм (г))

Легкие тартары из камчатского краба с гуакамоле, лосося с тайским манго, сахалинского гребешка и клубники в сочетании с двумя видами карпаччо: спинка тунца и сибас с сальсой из томатов с юдзу

Салат по-каталонски с крабом и томатами (560 грамм (г))

Щука (50 грамм (г))

Кета (50 грамм (г))

Осетр (50 грамм (г))

Пуховые блинчики со сметаной (130 грамм (г))

Аргентинская креветка (100 грамм (г))

Нога краба (100 грамм (г))

Первая фаланга краба (100 грамм (г))

Сахалинские креветки (100 грамм (г))

Лангустины (100 грамм (г))

Карабинерос (100 грамм (г))

Тунец Блюфин с понзу и оливковым маслом (160 грамм (г))

Лосось и соус Понзу (125 грамм (г))

Осьминог с оливковым маслом и фисташками (126 грамм (г))

Крудо из аргентинской креветки с малиной и черной икрой (110 грамм (г))

Аргентинские креветки заправляем лимонным соком и оливковым маслом, подаем со свежей малиной, черной икрой и зеленым маслом

Севиче из сибаса с томатами и юдзу (180 грамм (г))

Филе сибаса маринуем в лимонном соке, подаем с соусом из томатов с соком юдзу. Дополняем пеной из пармезана, красным маринованным луком, кинзой и сельдереем

Севиче из лосося и авокадо (220 грамм (г))

Филе лосося маринуем в соусе на основе бульона лакедры и сельдерея. Дополняем авокадо, красным маринованным луком, кунжутом и зеленым маслом

Желтохвост с манго (130 грамм (г))

Подаем с манго, кориандром, соусом пондзу и трюфельным маслом

Спинка тунца с дайконом в соусе васаби (135 грамм (г))

Спинку тунца выкладываем на стружку из дайкона и кресс-салат кориандра, дополняем соусом на основе чили перца. Подаем с трюфельным маслом, зеленым луком и соусом васаби

Лосось с клубникой, микс-салатом и соусом понзу (130 грамм (г))

Лосось слегка опаливаем. Подаем с клубникой и микс-салатом, соусом понзу и трюфельным маслом

Тигровая креветка (100 грамм (г))

Обжариваем на гриле с добавлением оливкового масла и зелени

Нога краба с теплым маслом (100 грамм (г))

Аргентинская креветка (100 грамм (г))

Обжариваем на гриле с добавлением оливкового масла и зелени

Фаланга краба с теплым маслом (100 грамм (г))

Из белого вина (50 грамм (г))

Икорный соус (50 грамм (г))

Черный перец (50 грамм (г))

Томатный (50 грамм (г))

Имбирный чили (50 грамм (г))

Сладкий перец чили с добавлением японского маринованного и свежего имбиря и оливкового масла

Мраморная говядина с соусом понзу (42 грамм (г))

Лосось и соус терияки (44 грамм (г))

Дикий желтохвост (46 грамм (г))

Масляная рыба (45 грамм (г))

Темпура (180 грамм (г))

Дальневосточный (165 грамм (г))

Трюфельный краб (180 грамм (г))

Сахалин (180 грамм (г))

Блюфин (160 грамм (г))

Веганский (180 грамм (г))

Золотая рыбка (120 грамм (г))

Веганский (180 грамм (г))

Авокадо, айсберг, огурец, лук-сибулет, манго, маринованный дайкон, постный айоли и соус чимичурри

Речной угорь (43 грамм (г))

Морской гребешок (50 грамм (г))

Дикий желтохвост (43 грамм (г))

Камчатский краб с соусом даши (44 грамм (г))

Брюшко тунца (46 грамм (г))

Лосось и васаби-кунжут (43 грамм (г))

Спинка тунца и листья васаби (43 грамм (г))

Джоли (45 грамм (г))

Мисаки (60 грамм (г))

Муроцу (60 грамм (г))

Морские ежи (140 грамм (г))

Дибба Бэй (60 грамм (г))

Лосось (45 грамм (г))

Речной угорь (45 грамм (г))

Спинка тунца (35 грамм (г))

Дикий желтохвост (35 грамм (г))

Камчатский краб (55 грамм (г))

Брюшко тунца (35 грамм (г))

Морской гребешок (45 грамм (г))

Спинка тунца с авокадо и икрой тобико (165 грамм (г))

Речной угорь с огурцом и соусом унаги (160 грамм (г))

Камчатский краб с огурцом и соусом айоли (145 грамм (г))

Лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо (170 грамм (г))

Дикий желтохвост с манго и соусом чимичурри (150 грамм (г))

Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из дикого желтохвоста

Тунец, краб и черная икра (155 грамм (г))

Лосось, краб и соус васаби (140 грамм (г))

Крудо из курильского гребешка с клубникой (150 грамм (г))

Классическое севиче из сибаса (180 грамм (г))