По кругу на тарелку выкладываем: листья шпината, салат кейл, отварное киноа, бобы эдамаме, гуакамолле, нарезанные круглешками огурцы, соус Дзазыки и микс салатов. В середину выкладываем половинку авокадо панированную в Фурикаки, в углубление от косточки наливаем соус Детокс. Сбрызгиваем салат соусом Детокс и украшаем фалафелем
Куриное бедро обжариваем на гриле до готовности и нарезаем соломкой. Романо рвем и выкладываем в тарелку. Сверху выкладываем шпинат, нарезанные на треугольники огурцы, и поливаем соусом. Сверху выкладываем нарезанную курицу заправленную соусом и грибы шиитаке. сбоку выкладываем слайсы манго и украшаем сибулетом. поливаем кунжутным маслом
Салат кейл, авокадо, дыня, мясо краба, икра тобико, картофель печеный, огурец, трюфельный соус, мята свежая
Огурцы нарезаем треугольником, помидоры кружочками, перец рамиро кольцами, красный лук нарезать соломкой, сыр Фета режем бруском. замешиваем салат в полусфере, добавляем специи( (соль, сахар, черный перец)поливаем оливковым маслом. украшаем соцветием базилика
Листья салатов выложить в тарелку, добавляем огурцы и кусочки авокадо, жаренные на гриле. Выкладываем обжаренные на гриле креветки, яйцо пашот. Покругу украшаем миксом салатов, слайсами пармезана, белым кунжутом. Заправляем соусом майоми
Бедро куриное обжариваем на гриле до готовности. Отдельно варим лапшу 2 минуты в кипящей воде. Куриный бульон ставим на огонь и кипятим 2 минуты. Добавляем хондаши и наливаем в тарелку. Далее кладем лапшу, бедро куриное нарезанное на слайсы, яйцо куриное разрезанное пополам. украшаем зеленым луком и поливаем кунжутным маслом
В бульон добавляем том ям базу, кокосовое молоко, грибы шиитаке, и креветки. Варим 2 минуты на среднем огне (отметка 2). Добавляем красный лук, помидоры черри и кинзу
Лапшу отвариваем в кипящей воде 2 минуты. Паралельно в сотейник наливаем бульон, соус каеши, и доводим до кипения. В тарелку выкладываем лапшу, заливаем бульоном, выкладываем вырезку нарезаннудю на слайсы (3мм толщина), и половинку куриного яйца. украшаем розовым перцем, зеленым луком, чипсами нори и трюфельным маслом
Рисовое тесто, крем манговый, свежее манго
Рисовое тесто, клубнично-пломбирный крем, клубника
Чизкейк, соус маракуйа, манго
Рисовое тесто, крем арахисовый, арахис жареный, соленая карамель
Мука, яйцо, масло, соль, сахар, разрыхлитель, какао, корица, креметте, яйцо, мука, сливки, крахмал, сахар
Чизкейк, соус маракуйа, манго
Десерт, который удивит своим необычным вкусом. В основе этого блюда лежит традиционный итальянский десерт тирамису (яичные желтки, сахар, сливки, маскарпоне), который дополнен чаем матча. Этот чай придаёт десерту нежный зелёный оттенок и насыщенный вкус
Семечки тыквенные, конфеты из чая матча и стеблей сельдерея (2 шт.)
Без газа
Арбуз, мелиса, каштановый мед
С газом
Без газа
Газированный безалкогольный напиток
Без сахара
Кордиал арония, ежевика, вишня, мед, содовая
Кордиал арония, ежевика, вишня, мед, содовая
Лимонад собственного приготовления на основе содовой, клубники и земляники
Свежевыжатый сок из апельсинов
Сок яблочный [ат]
Дорадо Соус мисо на дорадо Понзу Спаржа Эдамаме Икра красная Авокадо Цедра лайма олив масло
Лосось Дыня Авокадо Лук красный Попкорн киноа Соус шисо-понзу Соль экстра Перец черный Олив масло Кинза Листья базилика
Тар-тар из говядины. Мусс пармезан выкладываем на край тарелки, сверху выкладываем заправленный тар-тар из говядины, поливаем трюфельным маслом. Украшаем чипсами нори, посыпаем рубленным сибулетом. На другой край тарелки кладем булочку бриошь. Бриошь отрезаем и обжариваем на гриле. смазываем сливочным маслом со специями
Из паштета сделать кнели, выложить на хлеб из сухофруктов. Украсить жареным арахисом с копченой паприкой, изюмом и рубленым сибулетом. Сбоку на тарелку отцедить 5гр крем-бальзамика. Технология приготовления паштета. Фруктовый хлеб: резанные сухофрукты смешать с мукой, в отдельной таре взбиваем яйца с солью. соединяем обе массы, раскладываем по формам, выпекаем при 160°с в течении 30 минут. Перед отдачей нарезаем порционно. Жареный арахис с паприкой: арахис промываем, солим, смешиваем с копченой паприкой и запекаем в Пк при температуре 160°с в течении 15 минут, переодически перемешивая
Тунец Елоу фин, огурец, яблоко, руккола, соус васаби, авокадо, соус терияки, фурикакэ
Тесто для гедзе, дайкон, лайм, тунец с ментайко, гуакамоле, лук зеленый, угорь с унаги, кунжут, лосось со спайси-соусом, манго, кресс-салат, краб с соусом руй, кунжут и васаби
Приправа шичими тогараш
Обжаренные брокколи, кунжутный дрессинг и гуакамоле
Замороденый батат фри жарим во фритюре 5-6 минут. Готовый выкоадываем в полусферу на салфетку, посыпаем солью и перемешиваем. Выкладываем в тарелку и затираем пармезаном и поливаем трбфельным маслом. Отдельно подаем соус для бургера
Хрустящая закуска, которая сочетает в себе пикантность соуса манго-айоли, сладость манго и остроту шрирачи. В основе блюда - картофель, нарезанный брусочками. Он дополнен пармезаном, который придаёт блюду сливочный вкус
Приправа шичими тогараш
Rальмар насаживаем на шпажки по краям и жарим на гриле по 3 минуты с каждой стороны. Подаем с гуакамоле, пюре из артишока маринованного и японского риса. Пюре из артишока: маринованный артишок обжариваем на гриле и рубим ножом до пюреобразной консистенции. японский рис: берем готовый рис, заправляем соусом маюми
Креветки, тесто темпура, гуакамоле, лайм
Замороденый батат фри жарим во фритюре 5-6 минут. Готовый выкоадываем в полусферу на салфетку, посыпаем солью и перемешиваем. Выкладываем в тарелку и затираем пармезаном и поливаем трбфельным маслом. Отдельно подаем соус для бургера
Рис в японских приправах
Рис, нори, авокадо, краб микс, майонез, икра тобико
Водоросли нори, Рис для суши, Соус руй, Краб микс, Авокадо на роллы, Огурцы на роллы, Лосось филе без кожи, Соус цитрусовый терияки, Специи, васаби тертый, Имбирь маринованный, Соус соевый
Водоросли нори, Рис для суши, Краб микс, Авокадо на роллы, Соус трюфельный, Сыр Пармезан, Маслотрюфельное, Трюфель черный свежий, Масляная рыба филе без кожи, Имбирь маринованый отжатый, Соус соевый, Васаби тертый
Рис для суши, Водоросли нори, Авокадо на роллы, Огурцы без кожи, Соус спайс яп, Икра тобика, Кресс салат, Тунец/Терияки, Тунец елоу фин, Соус терияки, Имбирьмаринованый отжатый, Васаби тертый
Утка конфи c инжиром
Котлеты обжариваем. На гриле с каждой стороны по 2минуты. Выкладываем на лоток, сверху кладем сыр чеддер и запекаем в пароконвектомате 1 минуту. Булочку разрезаем пополам и обжариваем на гриле. На Нижнюю часть выкладываем соус на бургер, томаты и огурцы маринованные. далее котлеты. на котлеты маринованный лук, соус и закрываем верхней частей булочки. прокалываем бургер шпажкой и выкладываем на доску. подаем с картофелем фри и соусом на бургер. соус наливаем в соусник и посыпыпаем специей фурикаке. картофель фри кладем во фритюр и жарим 5 минут. скидываем в полусферу с салфеткой. солим. перемешиваем и выкладываем на доску. затираем картофель сыром пармезан и поливаем трюфельным маслом
Мясо смазываем маслом растительным и солим и перчим. Обжариваем на гриле с каждой стороны по 4-5 минут в зависимости от проожарки. Откладываем в сторону и смазываем сливочным маслом. Подаем с картофельным пюре с васаби и соусом деми глаз. украшаем нарезанным на слайсы фенхелем и луком сибулет
Шалот, грибы, чеснок, тимьян, шалфей обжариваем на сливочном масле, фламберуем коньяком и добавляем грибной бульон. Пасту отвариваем до состояния аль-денте и добавляем в соус. Варим 3 минуты на среднем огне (отметка 3) и добавляем зелень. на готовую пасту выкладываем сыр риккотта и посыпаем пудрой из грибов, сибулетом и трюфельным маслом
Гребешок Японская лапша Соус маюми Соус ментайко на пасту Чили Имбирь Эмульсия Фреш лайма Тобика Слив масло Пармезан Масло трюфельное Выход
Крабовое мясо, лук-сибулет, сладкий чили, кинза, имбирь, лемонграсс
Готовим соус. Грибной бульон кипятим и добавляем сливочное масло. Уменьшаем огонь на отметку 3 и длобавляем равиоли. Варим 4 минуты в конце добавялем шалфей. Украшаем черным трюфелем и трюфельным маслом
Обжариваем грибы, лук шалот, чеснок, чили, имбирь на среднем огне(отметка 3) и добавляем куриный бульон, сливочное масло, оливковое масло и соус арахисовый. Паралельно варим пасту до состояния аль-денте. Добавялем пасту в соус и варим 3 минуты. на готовую пасту выкладываем нори и посыпаем зеленым луком
Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную лапшу сомен, острый соус кимчи и свежий лосось. Лапша приготовлена из пшеничной муки твёрдых сортов, что придаёт ей особую текстуру
Раскатать тесто и налить соус. Положить листья базилика и сыр моцарелла. Запечь 2 минуты в печи
Раскатать тесто и засыпаем сыром моцарелла. Делим условно на 4 части. На 1 часть наливаем соус мисо и выкладываем ветчину и грибы. На 2 часть наливаем соус мисо выкладываем шпинат, курицу и сыр скаморца. На 3 часть выкладываем креветки и поливаем соусом ким чи. 4 часть сотавляем не тронутой. запекаем 2 минуты в печи. готовую пиццу начинаем украшать в такой же последовательности как и украшали. 1 часть - посыпаем стружкой тунца, вылкадываем грибы эноки, поливаем соусом терияки и посыпаем зеленый лук. 2 часть- выкладываем листья кинзы, чипсы нори, посыпаем кунжутом белым, посыпаем зеленым луком. 3 часть- выкладываем свежие огурцы соломкой и украшаем кинзой. 4-выкладываем сыр страчателла, натираем трюфель, поливаем трюфельным маслом и украшаем базиликом. в центр пиццы выкладываем желток. поливаем всю пиццу трюфельным маслом
Раскатать тесто, налить соус и размазать по всей поверхности. Покрыть тесто сыром моцарелла и выложить шпинат. Положить куриное бедро обжаренное предварительно на гриле в специях и посыпать сыром скаморца. Запечь в печи 2 минуты. гготовую пиццу украсить кинзой, кунжутом белым, луком зеленым, чипсами нори, полить фрешом лайма
Раскатать тесто, выложить все сыры и цветы. запечь 2 минуты в печи
Раскатать тесто, намазать соусом, выложить сыр моцарелла, выложить колбасу чоризо, и индуя раскидать по всей поверхности. Запечь 2 минуты в печи. Готовую пиццу украсить листьями базилика
Грушу нарезать на тонкие слайсы. Раскатать тесто и засыпать сыром моцарелла. На моцареллу выложить слайсы груши и сверху положить по всей плоскости сыр горгонзола. Запечь 2 минуты в печи. Полить трюфельным маслом
Лосось Шпинат Сальса из персика Соус шисо понзу Фурикаке Зеленое сливочное масло Чили Имбирь Соль экстра Олив масло
Замороденый батат фри жарим во фритюре 5-6 минут. Готовый выкоадываем в полусферу на салфетку, посыпаем солью и перемешиваем. Выкладываем в тарелку и затираем пармезаном и поливаем трбфельным маслом. Отдельно подаем соус для бургера
Маринованный палтус жарим на гриле со стороны мяса 3 минуты и отправляем в пароконвектомат на 6 минут до готовности. Подаем с пюре с кокосовым молоком и цедрой лайма. Сверху выкеладываем тайский салат и посыпаем луком сибулет. пюре поливаем трбфельным маслом а салат оливковым
Технология приготовления:предварительно вареный осьминог обжариваем на гриле с каждой стороны по 1 минуте. Режем на кусочки. Готовим гарнир. Печеный кртофель толчем в сковородке и добавляем картофельное пюре. Обжариваем на среднем огне (деление 3) на растительном масле 4 минуты. добавляем масло чесновное, специи. кокосовое молоко и зелень. перемешиваем. гарнир выкладываем в тарелку. сверху выкладываем осьминог. сбоку поливаем соус томатныйы и выкладываем помидоры черри. осьминог поливаем оливковым маслом и украшаем луком сибулет, маринованным луком шалот, поливаем соусом маюми, и украшаем кресс салатом
Котлету жарим на гриле с каждой стороны по 3-4 минуты до готовности. Выкладываем в тарелку и сверху выкладываем гуакамоле. Поливаем соусом шрирачо майо и выкладываем жареныые ростки сои с имбирем и чили
Грушу нарезать на тонкие слайсы. Раскатать тесто и засыпать сыром моцарелла. На моцареллу выложить слайсы груши и сверху положить по всей плоскости сыр горгонзола. Запечь 2 минуты в печи. Полить трюфельным маслом
Грушу нарезать на тонкие слайсы. Раскатать тесто и засыпать сыром моцарелла. На моцареллу выложить слайсы груши и сверху положить по всей плоскости сыр горгонзола. Запечь 2 минуты в печи. Полить трюфельным маслом
Дайкон нарезаем мелкой соломкой, выкладываем на тарелку. 3 слайса рыбы кладем на дайкон. Украшаем долькой лайма. При подаче сервируем васаби, имбирем и соевым соусом
Грушу нарезать на тонкие слайсы. Раскатать тесто и засыпать сыром моцарелла. На моцареллу выложить слайсы груши и сверху положить по всей плоскости сыр горгонзола. Запечь 2 минуты в печи. Полить трюфельным маслом
Грушу нарезать на тонкие слайсы. Раскатать тесто и засыпать сыром моцарелла. На моцареллу выложить слайсы груши и сверху положить по всей плоскости сыр горгонзола. Запечь 2 минуты в печи. Полить трюфельным маслом
Грушу нарезать на тонкие слайсы. Раскатать тесто и засыпать сыром моцарелла. На моцареллу выложить слайсы груши и сверху положить по всей плоскости сыр горгонзола. Запечь 2 минуты в печи. Полить трюфельным маслом
Дайкон нарезаем мелкой соломкой, выкладываем на тарелку. 3 слайса рыбы кладем на дайкон. Украшаем долькой лайма. При подаче сервируем васаби, имбирем и соевым соусом
Дайкон нарезаем мелкой соломкой, выкладываем на тарелку. 3 слайса рыбы кладем на дайкон. Украшаем долькой лайма. При подаче сервируем васаби, имбирем и соевым соусом
Закажите ассорти моти со вкусом клубники-пломбир, манго, арахис-соленая карамель (9 шт.)
Рис заправляем соусом понзу. Добавляем слайсы авокадо, огурцы, эдамаме, шпинат, арбузную редьку, креветки темпура с соусом спайси. Украшаем кунжутом, ким чии и шичими тогараши
Рис заправляем соусом понзу. Добавляем слайсы авокадо, арбузную редьку, эдамаме, черри, шпинат, куриное бедро, заправку для салата, зеленый лук, чипсы грибов, микрозелень
Рис заправляем соусом понзу. Добавляем слайсы авокадо, огурцы, эдамаме, шпинат, арбузную редьку, тартар из тунца, заправленный соусом спайси. Украшаем икрой тобико и нори
Заправляем рис соусом понзу. Добавляем авокадо, огурцы, эдамаме, креветки, арбузную редьку, мини пак чой, соус ментайко, икра тобика, кунжут, шичими тогараши
Лосось филе без кожи, Дайкон соломка, Лайм, Соль хлопья цветочная, Соус соевый, Васаби
Угорь копченый унаги, Соус унаги, кунжут семя светлое, Дайкон соломка, Лайм, Соль хлопья цветочная, Соус соевый, Васаби тертый, Имбирь маринованный, Салат лист шисо
Лосось филе без кожи, Дайкон соломка, Лайм, Соль хлопья цветочная, Соус соевый, Васаби тертый, Имбирь маринованный
Угорь копченый, Рис для суши, Помазка японская, Имбирьмаринованный, Васаби тертый, Соус соевый, Соль хлопья цветочная, кунжут
Рис для суши, Масляная рыба филе без кожи, Соус трюфельный, Трюфель черный свежий, Масло трюфельное, Соус понзу японский, Соль, васаби тертый, Соус соевый, Соль хлопья цветочная, Имбирь маринованный
Угорь копченый унаги, Рис для суши, Водоросли нори, соус унаги, кунжут семя светлое, Лук зеленый, Васаби тертый, Имбирь маринованный, Соус соевый
Гуакомоле, Рис для суши, Водоросли нори, лук сибулет/резанец, васаби тертый, Имбирь маринованный, Соус соевый, Кунжут
Лосось филе без кожи, Рис для суши, Водоросли нори, Соус спайс яп, Икра тобика, Лук сибулет/ резанец, васаби тертый, Имбирьмаринованный, Соус соевый
Рис для суши, Тунец /ментако, Тыква маринованная японская, Икра тобика, Лук сибулет/ резанец. водоросли нори
Рис для суши, Треска черная в маринаде япония, Соус унаги, луксибулет/ резанец, Соус мисо карамель, Васаби тертый, Соус соевый, Соль хлопья цветочная, Имбирь маринованный
Краб микс, Рис для суши, Водоросли нори, Соус руй, Кунжут с васаби/ с кимчи, васаби тертый, Имбирь маринованный, Соус соевый
Кисло-сладкий ягодно-цитрусовый микс. (Клубника, морковь, апельсин)
Кисло-сладкий ягодно-цитрусовый микс. (Слива, грейпфрут, апельсин)
Загрузка...
Ошибка сервера. Повторите попытку позже или свяжитесь с нами.