Меню для Суп-кафе

Салат с куриной печенью (270 грамм (г))

Обжаренная на растительном масле куриная печень с добавлением черной смородины, салата айсберг, романо, лолло росса и гренок. Заправляется кисло-сладким соусом (фреш лимонный, кетчуп, сахар, уксус, вода) и оливково-медовым соусом (оливковое масло, мёд). Подается с ростками пшеницы, долькой лимона и черным кунжутом

Гаспачо (300 миллилитр)

Томаты, сельдерей, чеснок, тобаско, болгарский перец, сельдерей, оливковое масло

Сырный суп (300 миллилитр)

Сливки, молоко, плавленый сыр, картофель. Подается с сухариками

Крем-суп из брокколи с лососем (300 миллилитр)

Лосось, брокколи, картофель, лук, мускатный орех, петрушка

Щи зеленые (300 миллилитр)

Куриный бульон, щавель, картофель, яйцо. Подается со сметаной

Рассольник (300 миллилитр)

Говяжий бульон, перловая крупа, говядина, картофель, морковь, лук, соленые огурцы. Подается со сметаной

Курица в азиатском стиле (310 грамм (г))

Маринованное в яйце, соли, черном молотом перце и кунжутном масле куриное бедро панируется в крахмале, обжаривается во фритюре. Так же обжаривается на растительном масле свежий огурец, ананас свежий, болгарский перец, добавляется курица, соус кимчи и кисло-сладкий соус. Подается на салате микс, посыпается кунжутными семечками

Греческий (300 грамм (г))

Сладкие томаты, огурцы свежие, болгарский перец, красный лук, сыр Фета, оливки, маслины, заправка медово-горчичная. Подается с кусочком багета, приправленным оливковым маслом и орегано

Салат с томленой говядиной и баклажанами (270 грамм (г))

Кусочки томленой говядины с добавлением обжаренных баклажанов и сладких томатов, выкладываются на подушку из сырного соуса. Заправляется чесночным маслом, украшается листьями свежей кинзы

Оливье (300 грамм (г))

Картофель, морковь, яйцо куриное, грудка куриная, огурец свежий, заправка из сметаны и майонеза. Украшается землей из маслин, перепелиным яйцом с красной икрой, салатом лолло росса

Азиатский салат с говядиной и огурцами (185 грамм (г))

Огурцы, маринованные в соусе из уксуса, соевого соуса, чеснока и кориандра, запеченный болгарский перец, кинза и ломтики томленой говядины. Украшается нарезанным перцем Чили и кунжутом. Острый

Салат с авокадо и кедровыми орехами (190 грамм (г))

Авокадо, томаты черри, шпинат, кедровые орехи, горошек стручковый, медово-горчичная заправка. Украшается салатом мини-горох

Салат с баклажанами и моцареллой (230 грамм (г))

Обжаренные баклажаны, розовые томаты, руколла, моцарелла, соус песто. Посыпается кедровыми орехами. Салат подается холодным

Салат с теплым тунцом (255 грамм (г))

Розовые томаты, огурцы, перец болгарский, крымский лук, микс листьев салата, стручковый горошек, с добавлением маринованного в соевом соусе тунца, обжаренного на оливковом масле. Салат заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом, подается теплым

Салат с куриной печенью (270 грамм (г))

Обжаренная на растительном масле куриная печень с добавлением черной смородины, салата айсберг, романо, лолло росса и гренок. Заправляется кисло-сладким соусом (фреш лимонный, кетчуп, сахар, уксус, вода) и оливково-медовым соусом (оливковое масло, мёд). Подается с ростками пшеницы, долькой лимона и черным кунжутом

Теплый салат с курицей и беконом (283 грамм (г))

Обжаренное куриное филе с беконом, с добавлением свежего огурца, салатов Айсберг и Китайский. Заправляется соусом на основе майонеза, сливок и соевого соуса. Салат подается тёплым, с двумя кусочками хлеба с запеченным беконом (черный и белый), посыпается черным и белым кунжутом и украшается кресс-салатом

Салат с моцареллой и томатами (250 грамм (г))

Листья салата, кресс-салат, томаты жёлтые черри, кумато, лук крымский красный, моцарелла. Украшается зеленью. Заправляется оливковым и растительным маслом

Салат Овощной (270 грамм (г))

Сезонные овощи

Салат Цезарь с курицей (224 грамм (г))

Салат айсберг и куриное филе, с добавлением гренок и сыра пармезан. Заправляется соусом цезарь

Салат с креветками и моцареллой (160 грамм (г))

Креветки тигровые, руккола, томаты черри, моцарелла, крем бальзамик

Мексиканский Чили (300 миллилитр)

Куриный бульон, говядина, фасоль, перец болгарский, томаты, лук, перец чили, чипсы начос

Гаспачо (300 миллилитр)

Томаты, сельдерей, чеснок, тобаско, болгарский перец, сельдерей, оливковое масло

Лагман (300 миллилитр)

Бульон говяжий, говядина, лук репчатый, перец болгарский, фасоль стручковая, томаты, капуста китайская, соевый соус, специи, лапша пшеничная, кинза

Томатный суп с базиликом (300 миллилитр)

Томаты, красное вино, лук, базилик, орегано, соевый соус, табаско, чеснок, сыр пармезан, гренка из тостового хлеба с креметте

Картофельный суп с креветками и икрой палтуса (300 миллилитр)

Овощной бульон, картофель, сельдерей, морковь, лук, тигровые креветки, икра палтуса, сухарики

Суп-пюре из тыквы (300 миллилитр)

Тыква, тыквенное масло, груша, оливки, лук, морковь, кардамон, тыквенные семечки. Подается с сухариками

Крем-суп из шампиньонов (300 миллилитр)

Сливки, шампиньоны, лук, сухарики

Суп из белых грибов (300 миллилитр)

Овощной бульон, белые грибы, картофель, морковь, лук, сметана

Борщ овощной (300 миллилитр)

Овощной бульон, капуста, свёкла, картофель, морковь, лук, томатная паста, чеснок, зелень

Сырный суп (300 миллилитр)

Сливки, молоко, плавленый сыр, картофель. Подается с сухариками

Минестроне (300 миллилитр)

Овощной бульон, картофель, болгарский перец, лук, морковь, цукини, фасоль, сельдерей, фасоль, чеснок, соус песто, кедровые орехи

Уха (300 миллилитр)

Рыбный бульон, лосось, тилапия, картофель, морковь, лук, чеснок

Похлебка по-бостонски (300 миллилитр)

Куриный бульон, сливки, креветки, кальмары, мидии, бекон, картофель, морковь, лук

Тайский суп (300 миллилитр)

Куриный бульон, кокосовое молоко креветки, шампиньоны, перец чили, паста Том Ям. Подается с рисом

Крем-суп из брокколи с лососем (300 миллилитр)

Лосось, брокколи, картофель, лук, мускатный орех, петрушка

Индийский суп (300 миллилитр)

Куриный бульон, кокосовое молоко, сливочное масло, мука, рис, курица, морковь, лук, сельдерей, чеснок, перец чили, карри

Щи зеленые (300 миллилитр)

Куриный бульон, щавель, картофель, яйцо. Подается со сметаной

Удон с курицей и креветками (300 миллилитр)

Куриный бульон, паста карри, курица, креветки, лапша удон, шампиньоны, болгарский перец, морковь, лук порей, устричный соус, соевый соус

Луковый суп (300 миллилитр)

Куриный бульон, сливочное масло, мука, лук, тимьян, специи, сырная гренка

Куриная лапша (300 грамм (г))

Куриный бульон, куриная грудка, лапша, морковь, зелень

Суп Фо (300 миллилитр)

Говяжий бульон, говяжья вырезка, лапша удон, лук-порей, лайм

Харчо (300 миллилитр)

Говяжий бульон, баранина, говядина, рис, томатная паста, лук, болгарский перец, чеснок, аджика, кинза, хмели-сунели, кориандр, соус ткемали

Рассольник (300 миллилитр)

Говяжий бульон, перловая крупа, говядина, картофель, морковь, лук, соленые огурцы. Подается со сметаной

Лёгкий куриный бульон (300 миллилитр)

Куриный бульон, куриная грудка, зелень

Клубничный суп (300 миллилитр)

Молоко, клубника, мята

Тайский суп с курицей и лапшой (300 миллилитр)

Куриный бульон, кокосовое молоко, паста том ям

Гороховый суп (300 миллилитр)

Говяжий бульон, свиная рулька, копчености, горох, картофель, морковь, лук, зелень

Рамен с курицей (300 миллилитр)

С курицей

Похлебка из чечевицы с овощным рагу (300 миллилитр)

Чечевица красная, рагу-болгар

Рамен с креветками (300 миллилитр)

На мясном бульоне

Крем-суп из спаржи с лососем (300 миллилитр)

Филе лосося, сливки, спаржа, красный базилик

Суп из голубого сыра с креветками (300 миллилитр)

Голубой сыр, бульон, отварная креветка, зелень

Финский рыбный (300 миллилитр)

На сливочной останове

Крем-суп из раковых шеек (300 миллилитр)

На рыбном бульоне

Суп-гуляш в хлебе (300 миллилитр)

Говяжий бульон, говядина, картофель, морковь, лук, болгарский перц, томатная паста, тимьян, чеснок. Подается в ржаном хлебе со сметаной

Боб-гуляш с индейкой и копченым цыпленком (300 миллилитр)

С индейкой и копченым цыпленком

Ежевичный суп (300 миллилитр)

Суп из ежевики

Томатный суп с морепродуктами (300 миллилитр)

Филе лосося, креветки, томатная паста, красный базилик, чеснок

Узбекский суп (400 миллилитр)

Пельмени с бараниной, зелень

Борщ Мясной (300 миллилитр)

Говяжий бульон, говядина, капуста, свёкла, картофель, морковь, лук, томатная паста, чеснок. Украшается зеленью. Подается со сметаной

Солянка Мясная (300 миллилитр)

Говяжий бульон, говядина, лук, соленые огурцы, томатная паста, оливки, маслины, каперсы, лимон. Подается со сметаной

Суп Томатный с индейкой (300 миллилитр)

Куриный бульон, томаты, индейка, лук, болгарский перец, базилик, чеснок

Компот (500 миллилитр)

Из сухофруктов

Морс (500 миллилитр)

Морс

Сок Яблоко (500 миллилитр)

Яблочный сок

Сок Апельсин (500 миллилитр)

Апельсиновый сок

Сок Вишня (500 миллилитр)

Вишневый Сок

Лимонад Облепиха (500 миллилитр)

Облепиха

Лимонад Классический (500 миллилитр)

Лимонад

Лимонад Маракуйя (500 миллилитр)

Лимонад

Холодный зеленый чай (500 миллилитр)

Домашний

Голубцы из мраморной говядины (490 грамм (г))

С томатным соусом

Котлеты из щуки со сливочным перлотто (335 грамм (г))

Обжаренные котлеты из щуки, подаются со сливочным перлотто (перловая крупа с добавлением сыра пармезан, отварной курицы, сливок, соли и перца) и свежим шпинатом. Украшается ягодами годжи и каперсами, долькой лимона

Запеченная свинина с картофельным гратеном (360 грамм (г))

Обжаренные медальоны свинины подаются с перечным соусом (сливки, бекон, черный и зеленый перец горошком). На гарнир подают картофельный гратен (запеченные слайсы картофеля с сыром и луком). Украшают шпинатом и томатами, политыми соусом песто

Курица в азиатском стиле (310 грамм (г))

Маринованное в яйце, соли, черном молотом перце и кунжутном масле куриное бедро панируется в крахмале, обжаривается во фритюре. Так же обжаривается на растительном масле свежий огурец, ананас свежий, болгарский перец, добавляется курица, соус кимчи и кисло-сладкий соус. Подается на салате микс, посыпается кунжутными семечками

Шашлык из свинины (200 грамм (г))

Свиная шея, соус ткемали, свежие овощи

Шаварма с курицей (470 грамм (г))

С картофелем фри

Бургер (505 грамм (г))

Котлета из говядина, лук, масло растительное, корнишоны, помидоры, лоло россо, сыр чеддер, соус барбекю. Подается с картофелем фри и кетчупом

Хот-дог с картофелем фри (555 грамм (г))

Куриная колбаска

Бифштекс (444 грамм (г))

С яйцом

Куриная грудка со сливочным шпинатом и руколой (350 грамм (г))

С сыром

Куриная котлета с грибным соусом и пюре (270 грамм (г))

Котлета из куриного фарша, обжаренная на растительном масле, подается с картофельным пюре и соусом из шампиньонов, квашеной капустой, зеленью, маслом

Стейк из индейки (230 грамм (г))

Маринованное филе грудки обжаривается, подается с соусом ткемали, подпеченным томатом (томат посыпают орегано), салатом из слайсов огурца и моркови, рукколой, посыпается кунжутом. Прожарка до готовности

Форшмак (270 грамм (г))

Филе сельди, яичный белок отварной, пюре яблочное, масло сливочное (подается в банке), картофель запеченный неочищенный, гренки из бородинского хлеба, масло сливочное с зеленью (в соуснике)

Овощные рулеты (300 грамм (г))

Слайсы из баклажанов и кабачков, сыр фета, сыр рикотта, чеснок, грецкий орех, томатный соус, зелень, чеснок

Пшеничная тортилья С хумусом и филе цыплёнка (285 грамм (г))

С хумусом и филе цыплёнка

Хумус с овощами (450 грамм (г))

И лавашом

Кесадилья с курицей (415 грамм (г))

Обжаренное куриное филе (куриное бедро) с добавлением томата, чеснока, кинзы, кукурузы, болгарского перца, фасоли консервированной, салата айсберг, перца халапеньо и свежего огурца в обжаренной тортилье с сыром. Подается со сметаной и соусом гуакамоле (соус из авокадо). Украшается зеленью

Креветки с соусом васаби (190 грамм (г))

Обжаренные в панировке (белок, крахмал) креветки выкладываются на микс-салат (романо, лолло россо, айсберг) в креветочных чипсах. Подаются с соусом васаби (майонез, сгущенка, васаби). Украшается кукурузными чипсами

Мясная лазанья (380 грамм (г))

Листы лазаньи, сыр пармезан, сыр гауда, соус бешамель, соус болоньезе, мускатный орех

Паппарделле с вегетаблеми (380 грамм (г))

Паппарделле, шампиньоны, лук красный, цукини, перец болгарский, маслины, оливки, соус кимчи, помидоры черри, соус песто, ростки горошка (сверху на украшение), сыр пармезан

Спагетти с соусом песто и вялеными томатами (240 грамм (г))

Спагетти, вяленые томаты, соус Песто. Украшается зеленым базиликом. Подается с сыром Пармезан

Спагетти болоньезе (300 грамм (г))

Спагетти, соус болоньезе, томатный соус

Феттуччине с лососем, шпинатом и рукколой (265 грамм (г))

Паста феттуччине, обжаренный лосось, соус песто, руккола, шпинат

Паппарделле с соусом Четыре сыра (240 грамм (г))

Паппарделле, сливки, 4 вида сыра: Блю чиз, Пармезан, Скаморца, Гауда

Феттуччине с креветками, кабачками в соусе мансини (300 грамм (г))

Паста феттуччине, сочные королевские креветки, обжаренные слайсы кабачка, соус мансини

Спагетти Карбонара (265 грамм (г))

Спагетти, сливки, обжаренный бекон, яйцо, сыр пармезан, лук-шалот, черный молотый перец

Феттуччине с цыпленком и шпинатом (310 грамм (г))

Паста феттуччине, сливочный соус

Гречневая каша с шампиньонами (150 грамм (г))

Гречневая каша, шампиньоны, зелень

Рис (150 грамм (г))

Отварной рис

Киноа с брокколи и шпинатом (160 грамм (г))

Киноа, брокколи, шпинат, соевый соус

Картофельный гратен (150 грамм (г))

Картофель, сыр, зелень

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Брускетта с моцарелой и томатами (121 грамм (г))

Хлеб луковый с маслинами, розовые помидоры, моцарелла, соус песто, крем-бальзамик, сыр грана падано

Брускетта с куриным паштетом (180 грамм (г))

Три кусочка обжаренной на углях чиабатты поливают маслом оливковым, подают с паштетом из куриной печени. Паштет подается отдельно. Брускетта подается с абрикосовым джемом

Брускетта с грушей и мягким сыром (130 грамм (г))

Обжаренная на углях чиабатта, намазанная сыром Рикотта, подается с обжаренной с мёдом грушей и мандарином

Брускетта с лососем (100 грамм (г))

Хлеб луковый с маслинами, Креметте, салат микс, редис, семга слабосоленая, горошек стручковый, огурец свежий, кресс-салат, соус Цитронет (масло оливковое, мед, лимонный фреш)

Брускетта с печёными баклажанами и овощами (145 грамм (г))

Обжаренная на углях чиабатта, смазанная сливочным сыром Креметте, с добавлением укропа. Подаётся с запечённым баклажаном и помидорами. Украшается зелёным базиликом

Брускетта с ростбифом (175 грамм (г))

Ореховый хлеб, микс-салат, соус вителло тоннато (майонез, тунец консервированный), кунжут, помидоры розовые, масло оливковое, масло чесночное, ростбиф

Брускетта сельдь на шубе (210 грамм (г))

Бородинский хлеб, картофель запеченный, огурцы корнишоны, каперсы, масло растительное, тимьян, чеснок, креметте

Брускетта с запечённым сулугуни и томатами (135 грамм (г))

Томаты и сулугуни

Брускетта с креветками (160 грамм (г))

Чиабатта, креветки, авокадо и шпинат

Брускетта с авокадо и лососем (160 грамм (г))

Слабосоленый лосось, авокадо, сливочный сыр

Медовик (150 грамм (г))

Медовое тесто (масло сливочное, сахар, мёд, яйцо, сода, сок лимона), сметанный крем (сметана, сливки, сахар). Украшается карамельным соусом, физалис и мятой

Птичье молоко (150 грамм (г))

Нежное сливочное суфле украшается мятой, какао

Морковный пирог (150 грамм (г))

Морковь, сахар, мука, фундук, консервированный ананас, консервированный персик, растительное масло, корица. Выкладывается на персиковый соус, украшается консервированным мандарином, сахарной пудрой и мятой. Подается горячим

Багет Классический (125 грамм (г))

Мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, вода

Венский штрудель (205 грамм (г))

Тесто слоеное, сахар, яблоко, масло сливочное, мед, орехи грецкие, орехи кедровые, миндаль, корица. Выкладывается на карамельный соус. Украшается паутинкой из карамели и посыпается сахарной пудрой и какао. Готовится после пробития заказа, время приготовления 20 минут, подается теплым

Луковый с маслинами хлеб (700 грамм (г))

Мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, лук, оливки, маслины

Чиабатта (320 грамм (г))

Мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, молоко

Ржаной хлеб (500 грамм (г))

Мука пшеничная и ржаная, дрожжи, соль, сахар, овсяные хлопья, солод, семена укропа и тмина

Чизкейк (115 грамм (г))

Бисквит, крем. Выкладывается на ванильный соус, сверху украшается клубничным соусом, цукатами и мятой

Наполеон (230 грамм (г))

Слоеное тесто, крем