Меню для Сыроварня

Пита с цыпленком и свежим салатом (480 грамм (г))

Салат айсберг, огурец свежий, авокадо, томаты, шашлык куриный, соус цезарь, фокачча (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль)

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла, соус томатный с базиликом, орегано сушеный (30 см)

Пицца Пепперони (590 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, моцарелла для пиццы, колбаса пепперони, орегано сушеный (30 см)

Котлеты из индейки с картофельным пюре (330 грамм (г))

Котлеты из индейки (филе индейки, масло сливочное, яйцо, сливки 33%, соль, перец), пюре картофельное (картофель, молоко, соль)

Сырники из рикотты с вареньем (250 грамм (г))

Сыр Рикотта, мука пшеничная, сахар, яйцо, сахар ванильный, соль, экстракт ванильный, соус ягодный, домашняя сметана

Лапша куриная (400 грамм (г))

Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), филе куриное, лапша, петрушка рубленая

Борщ с говядиной (400 грамм (г))

База (Бульон говяжий, капуста белокачанная, картофель, морковь, лук репчатый, свекла, перец болгарский, паста томатная, соль морская, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар песок, перец горошек- молотый). Говядина лопатка отварная, Масло чесночное, Петрушка, Лук красный Перо зеленого лука, Сало Ск Сметана фермерская Гренки (хлеб серый и чесночное масло с паприкой и петрушкой)

Салат из помидоров с красным луком (225 грамм (г))

Помидоры розовые, лук красный крымский, масло оливковое, базилик зеленый

Домашний салат из овощей со сметаной и яйцами (340 грамм (г))

Помидоры розовые, огурцы, редис, сметана домашняя, соль, перец, укроп, яйцо

Салат с крабом и авокадо (325 грамм (г))

Авокадо, краб 2-я фаланга, помидоры розовые, кинза, соль, перец, масло оливковое

Оливье со слабосолёным лососем (280 грамм (г))

Картофель отварной, морковь, яйцо столовое, майонез, горошек зеленый свежий, масло оливковое, лосось слабосоленый, укроп, огурцы свежие, огурцы соленые, соль, перец

Салат с печеными овощами и Моцареллой (264 грамм (г))

Сыр моцарелла, перец болгарский запеченный очищенный, кабачки запеченные, баклажаны запеченные очищенные, помидоры черри, соус-крем бальзамик белый, масло оливковое, кинза свежая, соль морская, перец черный

Салат со Страчателлой, рукколой и помидорами (330 грамм (г))

Помидоры узбекские, сыр Страчателла, руккола, масло оливковое, соль, перец

Салат из свеклы с козьим сыром (310 грамм (г))

Свекла вареная, шпинат-мини, масло нерафинированное, мусс из козьего сыра (молоко 3,2%, сыр козий, сливки 33%, масло оливковое, перец черный), соль морская, перец

Салат Греческий (265 грамм (г))

Помидоры узбекские, сыр-брынза Чанах, перец болгарский очищенный, огурцы Люкс, оливки, лук красный, масло оливковое, соль морская, перец черный, орегано сушеный, базилик-мини

Салат с Рикоттой и малиной (165 грамм (г))

Сыр рикотта, малина свежая, шпинат-мини, руккола, заправка уксусно-бальзамическая, миндальные лепестки

Томаты с муссом из шпината и авокадо (330 грамм (г))

Помидоры узбекские, сыр Страчателла, авокадо, шпинат-мини, шпинат взбитый, помидоры черри, масло оливковое, соль, перец

Салат с копченой уткой и Горгонзолой (210 грамм (г))

Утиная грудка сырокопченая, сыр Блю крема, руккола, сахар, масло оливковое, груша карамелизированная, орех кедровый обжаренный, соль

Салат с Халуми из печи (340 грамм (г))

Сыр Халлуми, руккола, шпинат, перец болгарский, томаты узбекские, лук красный, зерна граната, масло оливковое, соль морская, орегано, соль, перец, специя сумах, мята свежая

Зеленый салат (285 грамм (г))

Авокадо, огурцы, стебель сельдерея, зеленый горошек, мини шпинат, кабачки, руккола, мята, морская соль Медово-лимонный соус (масло оливковое, мед, лимонный сок) Смесь ореховая (дробленые орехи кешью, фундук, грецкий; семена кунжута, льна, чиа)

Салат с креветками, авокадо и Моцареллой (340 грамм (г))

Помидоры узбекские, руккола, авокадо, сыр Моцарелла, креветки, растительное масло, морская соль, оливковое масло, перец горошек молотый. Соус ореховый (оливковое масло, соевый соус, соус крем-бальзамик темный, чеснок, сахарная пудра, орехи миндаль, перец горошек молотый). Мини базилик

Лапша куриная (400 грамм (г))

Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), филе куриное, лапша, петрушка рубленая

Окрошка на кефире (518 грамм (г))

Картофель отварной, огурцы люкс, редиска, яйцо куриное, говяжья грудинка томленая, лук зеленый, укроп. Кефир на окрошку (кефир, соль, соус шрирача, сметана домашняя, сок лимона, содовая)

Окрошка на квасе (450 грамм (г))

Картофель отварной, огурцы люкс, редиска, яйцо куриное, говяжья грудинка томленая, лук зеленый, укроп. Квас на окрошку (квас домашний, соль морская, хрен столовый, горчица столовая, яйцо куриное)

Гаспачо со Страчателлой (300 грамм (г))

Основа (сок томатный, соус ширача, томаты узбекские, соль морская, уксус винный красный), сыр Страчателла, масло оливковое базилик зеленый, специи в ассортименте

Сырный суп с беконом и брокколи (400 грамм (г))

Сливочный сыр, пармезан, сливки, картофель морковь, чипсы из бекона, брокколи, орегано, черный перец, оливковое масло

Борщ с говядиной (400 грамм (г))

База (Бульон говяжий, капуста белокачанная, картофель, морковь, лук репчатый, свекла, перец болгарский, паста томатная, соль морская, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар песок, перец горошек- молотый). Говядина лопатка отварная, Масло чесночное, Петрушка, Лук красный Перо зеленого лука, Сало Ск Сметана фермерская Гренки (хлеб серый и чесночное масло с паприкой и петрушкой)

Сок Rich Вишня (200 миллилитр)

Сок вишни (15%), пюре вишни (13%), сок лимона (2%), сок бузины (1,5%), сок чёрной смородины (1%), сахар, вода

Тоник Rich (330 миллилитр)

Очищенная вода, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, хинин

Сок Rich Яблоко (200 миллилитр)

100% яблочный сок

Сок Rich Ананас (200 миллилитр)

Ананасовый сок (50%), сок лимона (2%), сахар, вода

Сок Rich Томат (200 миллилитр)

Томатный сок (99,4%), соль поваренная пищевая (0,6%)

Фреш Ананасовый (500 миллилитр)

Ананас свежий

Фреш Апельсиновый (500 миллилитр)

Апельсины свежие

Фреш Грейпфрутовый (500 миллилитр)

Грейпфрут натуральный

Фреш морковный (500 миллилитр)

Морковь свежая

Фреш сельдереевый (500 миллилитр)

Сельдерей свежий

Домашний морс клюква (500 миллилитр)

Клюква, вода, сахарный песок

Домашний морс смородина собственного приготовления (500 миллилитр)

Черная смородина, сахарный песок, вода

Сок Rich Апельсин (200 миллилитр)

100% апельсиновый сок

Жемчужина байкала без газа (500 миллилитр)

Жемчужина байкала с газом (500 миллилитр)

Манго & Банан (500 миллилитр)

Пюре манго, банан, сок лимона, сироп маракуйя

Черника & Грейпфрут (500 миллилитр)

Черника, сок грепфрутовый, тархун, сахарный сироп, банан

Морс Смородина 1 л (1 литр)

Морс Клюква 1 л (1 литр)

Rich Кола (330 миллилитр)

Вода, сахар, диоксид углерода, краситель E150d, кислота: фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы (в том числе кофеин)

Red Bull Energy drink (250 миллилитр)

Вода, сахар, диоксид углерода, краситель E150d, кислота: фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы (в том числе кофеин)

Миндаль & Лайм (500 миллилитр)

Стелла Артуа Б/а (440 миллилитр)

Яблоко-Маракуйя 1л (1 литр)

Халлуми на гриле с вялеными томатами (275 грамм (г))

Сыр Халлуми, томаты вяленые, масло растительное, масло оливковое, мята

Домашние соленья огурцы (200 грамм (г))

Огурцы, уксус столовый, сахар, соль, перец, зелень в ассортименте

Камамбер, запеченный в печи (325 грамм (г))

Сыр камамбер, фокачча (мука для пиццы, дрожжи живые, соль морская, вода питьевая)

Фокачча с Бурратой и томатами (410 грамм (г))

Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Буррата, лук красный, соль, перец, масло оливковое, базилик-мини

Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца (410 грамм (г))

Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), паста из тунца с фасолью (тунец консервированный, чеснок, фасоль консервированная, перец черный), томаты розовые, ростбиф (вырезка говяжья, масло растительное, тимьян, розмарин, кинза, соус соевый, чеснок), лук красный, соль, перец, руккола, сыр пармезан

Брускетта с тамбовским окороком (260 грамм (г))

Ржаной хлеб, редис, айсберг, огурцы, лук зеленый, руккола, окорок тамбовский, соль, перец, соус (кетчуп, майонез)

Брускетта с камчатским крабом (210 грамм (г))

Хлеб пшеничный, помидоры розовые, краб 2-я фаланга, руккола, лук зеленый, перец черный, масло оливковое, соус шрирача (соус шрирачи, майонез)

Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой (330 грамм (г))

Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Моцарелла в рассоле, лук красный, соль, перец, руккола, масло оливковое

Брускетта со Страчателлой и лососем (315 грамм (г))

Пшеничный хлеб, лосось слабосоленый, сыр Страчателла, каперсы, руккола, перец, соль морская, масло оливковое, специя сумах

Баклажан со Страчателлой и томатами (360 грамм (г))

Печеный на мангале баклажан с ароматными травами, сыр страчателла, узбекские томаты, оливковое масло, перец, кинза, соль

Брускетта с ростбифом (270 грамм (г))

Хлеб ржаной, редис, айсберг, огурцы, масло оливковое, соль, перец, лук зеленый, руккола, ростбиф (вырезка говяжья, масло растительное, тимьян, розмарин, кинза, соус соевый, чеснок), соус трюфельный (майонез, масло трюфельное, перец)

Икра щучья с хрустящими тостами (112 грамм (г))

Икра щуки, лук красный, майонез, сметана домашняя, лук зеленый, хлеб пшеничный, хлеб ржаной

Парфе из куриной печени (370 грамм (г))

Паштет куриный (печень куриная, масло сливочное, яйцо куриное, лук-шалот, тимьян, портвейн, масло оливковое, соль морская), лук карамелизованный (лук красный, вино красное, сахар, масло растительное, тимьян, розмарин), сахар тростниковый, хлеб пшеничный, фисташки обжаренные

Тартар из слабосоленого лосося (170 грамм (г))

Лосось слабосоленый, огурец, грейпфрут, крем из авокадо, руккола, киноа. Хлеб пшеничный

Фокачча со Страчателлой и фисташками (265 грамм (г))

Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Страчателла, перец печеный болгарский, соль, перец, мята свежая, масло оливковое

Пита с цыпленком и свежим салатом (480 грамм (г))

Салат айсберг, огурец свежий, авокадо, томаты, шашлык куриный, соус цезарь, фокачча (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль)

Перцы вителло тоннато с телятиной (240 грамм (г))

Говядина томленая, соус вителло тонато, перцы маринованные, фисташки, каперсы, вяленые томаты, оливковое масло, базилик

Камамбер с картофелем и сметаной (420 грамм (г))

Сыр Камамбер, картофель, красный крымский лук, домашняя сметана, оливковое масло, соль, перец

Икра из баклажанов с лепешкой (310 грамм (г))

Икра (баклажан запеченный, кинза, уксус, масло растительное, соль, перец), лепешка (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, красный лук, кинза, оливковое масло

Бочковая сельдь с картофелем и луком (400 грамм (г))

Сельдь бочковая (филе без кожи и костей), хлеб серый, масло чесночное, яйцо куриное, картофель жареный с луком, лук зеленый, перец, укроп, лук красный маринованный

Хумус из печеного перца (300 грамм (г))

Хумус из печеного перца (жареный болгарский перец, зира, отварной горох нут, паста Тахина, оливковое масло, морская соль, лимонный сок, чеснок, паприка). Отварной горох нут, листья петрушки, вяленые томаты. свежий болгарский перец, свежий сельдерей

Вителло тоннато (170 грамм (г))

Ростбиф, помидоры вяленые, консервированные каперсы на ветке, долька лимона Соус Вителло тоннато (Консервированный тунец, белый подсушенный хлеб, консервированные каперсы и анчоусы, вареные желтки, красный винный уксус, белое вино, соль, мясной бульон)

Спагетти с камчатским крабом в томатном соусе (330 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, краб 2-я фаланга, соус томатный, бульон куриный, масло оливковое, соль, перец, сыр пармезан

Паппарделле со шпинатом и креветками (450 грамм (г))

Домашняя паста паппарделле, креветки 16/20, бульон куриный, масло сливочное, шпинат взбитый, сыр страчателла, соль, перец

Ньокки с копченой рикоттой и томатным соусом (430 грамм (г))

Ньокки, соус томатный, масло сливочное, помидоры розовые, сыр рикотта копченая, базилик зеленый, соль морская, перец

Спагетти Болоньезе (450 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, соус болоньезе (говядина, морковь, лук, сельдерей, томаты пилатти, чеснок, розмарин, тимьян, сахар, соль, перец), масло сливочное, соль, перец, петрушка

Ньокки с томленой уткой (300 грамм (г))

Утка томленая (утка, соль морская, сахар, масло растительное), бульон куриный, ньокки картофельные, пармезан, масло сливочное, соль, перец, петрушка

Паппарделле со Страчателлой (500 грамм (г))

Домашняя паста паппарделле, масло сливочное, чеснок, сливки 33%, сыр страчателла, оливковое масло, бульон куриный, соль, перец, петрушка

Жареные ньокки с телячьми щечками и шпинатом (250 грамм (г))

Картофельные ньокки, щечки телячьи томленые (щёки говяжьи, тимьян, розмарин, соль морская, перец молотый, чеснок, масло сливочное, соус демиглас), шпинат, масло оливковое, соус порто

Спагетти с камчатским крабом в сливочном соусе (450 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, краб 2-я фаланга, сливки 33%, бульон куриный, масло оливковое, соль, перец, сыр пармезан

Равиолли с креветками и песто (630 грамм (г))

Тесто (мука пшеничная, вода, крахмал кукурузный, соль, масло подсолнечное), Фарш (снежный краб, креветки, семга, майонез хелман, соус устричный), яйцо, Соус (масло сливочное, чеснок), Помидоры узбекские. Соус Песто, сыр Пармезан Базилик мини, масло оливковое перец горошек молотый

Спагетти с Бурратой (500 грамм (г))

Паста домашняя спагетти, чеснок, томаты черри, томаты узбекские, соус томатный, Буррата, масло оливковое, соль, перец, тимьян, базилик зеленый, сахар

Спагетти с кальмарами и вялеными томатам (250 грамм (г))

Спагетти, перец горошек, помидоры свежие, кальмары, сыр Моцарелла, базилик зеленый, масло оливковое, масло растительное, масло сливочное, паста домашняя, сахар-песок, соль морская, орегано, тимьян свежий, чеснок свежий

Спагетти с морепродуктами (350 грамм (г))

Паста домашняя спагетти, бульон куриный, вино белое, масло сливочное, креветки, кальмар, гребешки, мидии, вонголе, масло чесночное, соль, перец, базилик зеленый

Салат детский овощной со сметаной (300 грамм (г))

Морковь свежая, огурцы люкс, соус блю чиз, соус соево-майонезный

Мини-пицца Маргарита (270 грамм (г))

Тесто для пиццы, сыр моцарелла для пиццы, соус томатный, масло оливковое

Салат из огурцов и помидоров с маслом (235 грамм (г))

Огурцы люкс, помидоры узбекские, сметана домашняя

Мини-пицца Четыре сыра (270 грамм (г))

Тесто для пиццы, сыр моцарелла для пиццы, сыр скаморца, сыр горгонзола, пармезан тертый

Мини-пицца с окороком (300 грамм (г))

Тесто для пиццы, сыр моцарелла для пиццы, соус томатный, окорок тамбовский, руккола, масло оливковое

Котлеты из индейки на пару с картофельным пюре (220 грамм (г))

Фарш из индейки, картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, соль)

Куриный шашлычок с салатом из огурца (250 грамм (г))

Бедро куриное, огурцы люкс, соус (майонез, соус соевый)

Ватрушка с творогом (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог(творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), яйцо, сахарная пудра

Пельмени с телятиной и сметаной (350 грамм (г))

Бульон куриный, пельмени (вода, мука, соль, телятина, лук репчатый), сметана домашняя, сливочное масло, соль

Блины 3 шт со сметаной (140 грамм (г))

Тесто на блины (яйцо, молоко, мука, соль, масло растительное, сахар), сметана домашняя

Детские спагетти Болоньезе (250 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, соус болоньезе масло сливочное, сыр пармезан

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем (150 грамм (г))

Тесто на блины (яйцо, молоко, мука, соль, масло растительное, сахар), начинка (творог, сливки 33%, сахарная пудра, ванильный экстракт, ванилин), соус малиновый, малина свежая, шоколад темпированный 54%

Детские спагетти Карбонара (250 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, молоко, бекон обжаренный, яйцо куриное, сыр прмезан, соль, перец

Пенне Альфредо с курицей (250 грамм (г))

Домашня паста пенне, куриное филе, соус сырный, сыр пармезан

Мини-пицца мясная (250 грамм (г))

Тесто для пиццы, соус барбекю, сыр моцарелла для пиццы, соус томатный, ростбиф, огурцы соленые очищенные, укроп

Детские Пенне Альфредо (250 грамм (г))

Домашня паста пенне, соус сырный, сыр пармезан

Сырный суп с фрикадельками из индейки (200 грамм (г))

Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), основа сырного супа (картофель, сливки 33%, сыр пармезан, сыр виолла, морковь), фрикадельки из фарша индейки, картофельотварной, кабачки печеные, томаты черри, шпинат

Детский салат оливье с мортаделлой (150 грамм (г))

Картофель отварной, морковь, яйцо столовое, майонез, горошек зеленый свежий, масло оливковое, укроп, огурцы свежие, огурцы соленые, колбаса мортаделла, томаты сушеные специя

Дм Лапша куриная (200 грамм (г))

Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), яйцо перепелиное, макароны звездочки, куриное филе

Ватрушка с грушей (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Груша (Груша свежая, сахар, ваниль стручковая), сахарная пудра

Ватрушка с брусникой (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Брусника (Брусника, сахар), сахарная пудра

Овощи гриль (280 грамм (г))

Баклажан, кабачок, болгарский перец, кинза

Шпинат (180 грамм (г))

Шпинат свежий, масло оливковое, соль морская, орех кедровый

Гречка с молодой капустой (300 грамм (г))

Гречка, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло растительное, петрушка, капуста белокочанная, зелень, специи соль, перец

Картофель жареный с луком (250 грамм (г))

Картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, масло чесночное, соль, перец, петрушка рубленая

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофель, сливочное масло, молоко, соль

Брокколи с пармезаном (250 грамм (г))

Капуста брокколи, масло растительное, масло сливочное, соль морская, перец горошек молотый, чеснок

Пицца Четыре сыра (540 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыры пармезан, скаморца, моцарелла, горгонзола (30 см)

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла, соус томатный с базиликом, орегано сушеный (30 см)

Пицца с Тамбовским окороком (620 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр моцарелла для пиццы, окорок тамбовский, руккола, масло оливковое, перец черный (30 см)

Пицца со Страчателлой и Мортаделлой (700 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр страчателла, колбаса мортаделла, фисташки обжаренные, руккола, масло оливковое, перец черный (30 см)

Пицца Пепперони (590 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, моцарелла для пиццы, колбаса пепперони, орегано сушеный (30 см)

Пицца с грибами и трюфельным маслом (470 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла для пиццы, шампиньоны обжаренные (оливковое масло, тимьян, розмарин), петрушка, масло трюфельное, масло оливковое (30 см)

Пицца с пармской ветчиной (550 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр моцарелла для пиццы, ветчина пармская сыровяленая, руккола, масло оливковое, перец черный (30 см)

Пицца с грушей и горгондзолой (450 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла для пиццы, сыр горгонзола, груша, сыр пармезан, орех кедровый (30 см)

Шашлык из курицы (420 грамм (г))

Шашлык куриный (бедро куриное, паста томатная, масло растительное, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец

Филе-миньон (200 грамм (г))

Вырезка говяжья, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза

Командорский кальмар (470 грамм (г))

Кальмар, лук красный крымский, помидоры розовые, мята свежая, соль, перец, масло оливковое, лимон

Шашлык из телятины (420 грамм (г))

Шашлык из телятины (телятина, лук репчатый, масло растительное, соль морская, перец черный, тимьян), помидоры, чеснок, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец

Люля-кебаб из курицы (420 грамм (г))

Фарш из куриного бедра (бедро куриное, курдюк бараний, лук репчатый, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок, баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза)

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой (150 грамм (г))

Креветки тигровые, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, петрушка, соль морская, перец

Люля-кебаб из баранины (390 грамм (г))

Фарш из баранины (баранина мякоть, курдюк бараний, лук репчатый, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец

Гребешки с чесноком и петрушкой (170 грамм (г))

Гребешки, масло сливочное, масло чесночное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Рагу из кролика со сметаной и овощами (440 грамм (г))

Кролик, морковь, лук репчатый, сельдерей, сметана, кабачки запеченные, сыр скаморца, петрушка, сметана домашняя, ассорти специй

Бефстроганов с картофелем (450 грамм (г))

Говяжья вырезка, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, соль, перец, сливки 33%, картофель, сыр скаморца, зелень петрушка

Куриная печень с жареным картофелем (450 грамм (г))

Печень куриная, картофель, лук репчатый, петрушка

Лосось терияки с салатом из огурца (350 грамм (г))

Лосось филе, соус терияки, огурцы длинные, соус йогуртовый (йогурт, мята свежая, кинза, чеснок, соль, перец), семена кунжута

Гречневая каша с уткой и зеленым луком (375 грамм (г))

Утка томленая (утка, соль морская, сахар, масло растительное), гречка, вода, соль, перец, соус демиглас, лук зеленый

Котлеты из индейки с картофельным пюре (330 грамм (г))

Котлеты из индейки (филе индейки, масло сливочное, яйцо, сливки 33%, соль, перец), пюре картофельное (картофель, молоко, соль)

Котлеты из щуки со шпинатом (285 грамм (г))

Котлеты из щуки (фарш из щуки, масло сливочное, сливки 33%, яйцо, лук репчатый, петрушка, соль, перец), помидоры черри, шпинат, соль, перец

Куриные оладьи с грибным соусом (290 грамм (г))

Бедро куриное, яйцо куриное, сыр скаморца, майонез, петрушка, мука пшеничная, чеснок, соль, перец, соус сливочно-грибной (шампиньоны, лук, чеснок, сливки, тимьян, соль, перец, сахар)

Свиные ребра с соусом барбекю (525 грамм (г))

Ребра свиные, соус барбекю (кетчуп, мед, соус чили сладкий, соус ткемали, соус ред девилс, жидкий дым), салат из краснокачанной капусты (капуста краснокачанная, морковь, крупа киноа, кинза, перец чили, соус соево-лимонный (мед, соус соевый, сок лимона)), семена кунжута

Куриный шницель (305 грамм (г))

Куриное филе, яйцо, фреш лимона, сухари панировочные, мука пшеничная, соль морская, перец, масло растительное, кинза, лимон

Фермерский цыпленок с зеленым салатом и аджикой (380 грамм (г))

Цыпленок корнишон, соль, перец, шпинат-мини, морковь свежая, перец черный. Соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза)

Печеные овощи с домашней брынзой (450 грамм (г))

Баклажан, кабачок, болгарский перец, кинза, сыр чанах

Шампиньоны с чесноком и петрушкой (210 грамм (г))

Шампиньоны, масло сливочное, петрушка, чеснок, соль, перец, пармезан

Мидии в томатном соусе (590 грамм (г))

Мидии двухстворчатые, томатный соус (белое вино, лук, морковь, сельдерей, томаты, сливочное масло, безилик, чеснок, соль, перец, сахар), пшеничный хлеб, базилик зеленый

Корейка ягненка (300 грамм (г))

Корейка ягненка, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза. Срок хранения 24 часа при t и 3 и 5 c

Телячьи щечки с картофельным пюре (330 грамм (г))

Щёки томленые (щёки говяжьи, тимьян, розмарин, соль морская, перец молотый, чеснок, масло сливочное, соус демиглас), пюре картофельное (картофель, молоко, сливочное масло, соль), соус демиглас, петрушка, масло оливковое

Стейк Рибай Мираторг Black Angus (300 грамм (г))

Рибай, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза. Срок хранения 24 часа при t и 3 и 5 c

Форель с кабачком на углях (300 грамм (г))

Форель целая, кабачок, соль, перец, оливковое масло, соус Сальса (томаты, лук красный, тимьян, базилик, каперсы, оливковое масло, оливки)

Шашлык из свинины (350 грамм (г))

Свиная шея, аджика, помидоры, чеснок, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец, суммах

Мидии в сливочном соусе (590 грамм (г))

Мидии двухстворчатые, сливочное масло, сливки, белое вино, пшеничный хлеб, базилик зеленый

Баклажан болоньезе (300 грамм (г))

Баклажаны (Масло растительное, соль морская, перец горошек молотый, масло чесночное) Соус Болоньезе (Говяжий фарш, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, томатный соусо, помидоры Пилатти, красное вино, розмарин, тимьян), Сыр Пармезан, сыр Моцарелла, орегано, оливковое масло, базилик

Угольная рыба с брокколи и шпинатом (230 грамм (г))

Рыба Угольная филе на коже, устричный соус, Гарнир из шпината, бланшированной капусты брокколи, масла сливочного и чесночного, вяленых томатов, воды. Соль морская, перец горошек молотый лимон, масло оливковое

Голень ягненка с булгуром (450 грамм (г))

Голень ягненка маринованная - морская соль, перец горошек молотый, растительное масло, кориандр, чеснок. Соус - растительное масло, морковь, репчатый лук, помидоры пелати, соус Демиглас, стебель сельдерея, тимьян, чеснок, лавровый лист, красное вино, перец горошек молотый, болгарский перец. Перец болгарский желтый и красный, сливочное масло, зеленый горошек, листья петрушки, отварной булгур Зерна граната, листья кинзы, оливковое масло, черный молотый перец

Палтус с картофелем и пармезаном (255 грамм (г))

Палтус, морская соль, растительное масло, чеснок, веточка тимьяна, куриный бульон, вяленые томаты, масло сливочное, таджасские оливки. Картофельное пюре (картофель, сливочное масло, сливки, молоко, соль), сыр Пармезан Оливковое масло, мини базилик

Вареники с творогом и сметаной (200 грамм (г))

Начинка для вареников (творог, сахарная пудра, ванильный экстракт, цедра апельсина) Тесто (мука пшеничная в/с, вода, крахмал кукурузный, соль, масло подсолнечное). Льезон, соль. Масло сливочное, сметана, мята

Сырники из рикотты с вареньем (250 грамм (г))

Сыр Рикотта, мука пшеничная, сахар, яйцо, сахар ванильный, соль, экстракт ванильный, соус ягодный, домашняя сметана

Яичница/омлет с беконом, томатами и луком (250 грамм (г))

Яйцо куриное 3шт, бекон, лук репчатый, томаты узбекские, масло сливочное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Яичница/омлет С моцареллой, шпинатом (250 грамм (г))

Яйцо куриное 3 шт, сыр моцарелла, шпинат свежий, перец запеченный, масло сливочное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Яичница/омлет с тамбовским окороком (250 грамм (г))

Яйцо куриное 3шт, томаты узбекские, окорок Тамбовский, масло сливочное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Сыр Моцарелла (180 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, рассол (вода, соль пищевая)

Сыр Рикотта (100 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сыворотка молочная, соль пищевая

Скаморца (100 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки

Сыр Буррата (180 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки, рассол (пищевая соль, вода)

Скаморца копченый (100 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки

Сыр Страчателла (100 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки

Сыр Белпер Кнолле (100 грамм (г))

Пирог со свежей голубикой (218 грамм (г))

Песочное тесто, крем из домашнего сыра (яйцо, сахар, молоко, желатин, сыр креметте, ванильный экстракт, сливки 34%), голубика свежая

Тирамису из Рикотты (200 грамм (г))

Крем тирамису (яйцо, сахарная пудра, желатин, сыр рикотта, сливки 33%, амаретто), печенье савоярди, пропитка (кофе, вода, сахарный сироп), какао-порошок, шоколадная стружка

Банановый брауни (250 грамм (г))

Бисквит (шоколад черный, масло сливочное, яйцо, сахар), крем (сыр креметте, сливки 34%, сахар), бананы, сахар тростниковый, ганаш карамельный (соус карамельный, шоколад), шоколадная стружка, попкорн в карамели

Черничный чизкейк (225 грамм (г))

Корж (печенье юбилейное, масло сливочное), черничный крем (сыр креметте, яйцо, белый шоколад, сахар тростниковый, черника свежемороженая), сыр креметте, сливки 33%, сахар, ванилин, ваниль, черника свежемороженая, стружка из темного шоколада

Пирог со свежей малиной (225 грамм (г))

Песочное тесто, крем из домашнего сыра (яйцо, сахар, молоко, желатин, сыр креметте, ванильный экстракт, сливки 34%), малина свежая

Птичье молоко (130 грамм (г))

Тесто песочное (сахар, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная), суфле (агар-агар, вода, сахар, масло сливочное, ванилин, экстракт ванили, молоко сгущеное, белок яичный, фреш лимона), глазурь (шоколад темный, масло какао)

Крем из домашнего сыра с малиной и хрустящим пралине (220 грамм (г))

Крем на основе сыра креметте, соус из свежей лесной малины и сахара, пралине из темного шоколада

Медовик с соленой карамелью и фундуком (215 грамм (г))

Коржи (мука, яйцо, сахар, коньяк, сода, масло сливочное, мёд каштановый), крем (сметана домашняя, сахар, сливки, сыр креметте), карамель с морской солью (сахар, сливки, масло сливочное, соль морская, орех фундук обжаренный

Торт Наполеон (165 грамм (г))

Крем (сливки 33%, молоко, молоко сгущеное, крахмал, сахар, масло сливочное, экстракт ванили, мука) Тесто слоеное (вода, мука, масло сливочное, дрожжи, сахар, яйца, соль), малина свежая

Торт Киевский (225 грамм (г))

Корж киевский-безе (Яичный белок, сахар, орех кешью, фундук, крахмал), Крем киевский белый (Заварная основа, масло сливочное), Крем киевский шоколадный (Заварная основа, масло сливочное, какао Barry Callebaut), Соус Бейлиз (Шоколад молочный, сливки 35%, ликер Бейлиз). Заварная основа: желток яйца, сахар, молоко. Кешью обжаренный

Чизкейк Сан Себастьян (200 грамм (г))

Сыр Креметте, сливки, яйца, сахар, ваниль свежая, ваниль экстракт, мука Соус ягодный: Вишня, черная смородина, клубника, ежевика, малина, брусника, красное вино, апельсиновый сок, сахар, крахмал, цедра апельсина

Чизкейк манго-маракуйя (250 грамм (г))

Корж из белого печенья (масло сливочное, печенье), сахар, яйцо, шоколад, пюре фруктовое, крем маракуйя (сыр креметте, сливки, сахар, сироп маракуйя), начинка из манго (сахар, крахмал, маракуйя, вода, манго, пюре фруктовое), шоколадная стружка

Ватрушка с брусникой (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Брусника (Брусника, сахар), сахарная пудра

Ватрушка с грушей (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Груша (Груша свежая, сахар, ваниль стручковая), сахарная пудра

Шоколадный торт с манго и бананом (245 грамм (г))

Коржи маковые (масло сливочное, яйца, сахар, мак, грецкий орех) Крем Имбирный ((ганаш имбирный (Сливки, белый шоколад, корень имбиря), сыр Креметте, сливки). Шоколадная стружка, малина, малиновый соус (пюре малина, сахар), сахарная пудра

Панна-котта со свежей клубникой (200 грамм (г))

Сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт, желатин, соус из свежей клубники (клубника, сахарная пудра), клубника свежая, мята

Лимонный пирог с итальянской меренгой (200 грамм (г))

Коржи маковые (масло сливочное, яйца, сахар, мак, грецкий орех) Крем Имбирный ((ганаш имбирный (Сливки, белый шоколад, корень имбиря), сыр Креметте, сливки). Шоколадная стружка, малина, малиновый соус (пюре малина, сахар), сахарная пудра

Торт пломбир с малиной (270 грамм (г))

Коржи маковые (масло сливочное, яйца, сахар, мак, грецкий орех) Крем Имбирный ((ганаш имбирный (Сливки, белый шоколад, корень имбиря), сыр Креметте, сливки). Шоколадная стружка, малина, малиновый соус (пюре малина, сахар), сахарная пудра

Арбуз (500 грамм (г))

Основа (яйцо, сахар, соль, сметана домашняя, молоко, масло растительное, масло сливочное, мука пшеничная, цедра апельсина, груша), соус ванильный, сахарная пудра