Меню для Сыроварня

Пита с цыпленком и свежим салатом (480 грамм (г))

Салат айсберг, огурец свежий, авокадо, томаты, шашлык куриный, соус цезарь, фокачча (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль)

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла, соус томатный с базиликом, орегано сушеный (30 см)

Пицца Пепперони (590 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, моцарелла для пиццы, колбаса пепперони, орегано сушеный (30 см)

Котлеты из индейки с картофельным пюре (330 грамм (г))

Котлеты из индейки (филе индейки, масло сливочное, яйцо, сливки 33%, соль, перец), пюре картофельное (картофель, молоко, соль)

Сырники из рикотты с вареньем (250 грамм (г))

Сыр Рикотта, мука пшеничная, сахар, яйцо, сахар ванильный, соль, экстракт ванильный, соус ягодный, домашняя сметана

Лапша куриная (400 грамм (г))

Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), филе куриное, лапша, петрушка рубленая

Борщ с говядиной (400 грамм (г))

База (Бульон говяжий, капуста белокачанная, картофель, морковь, лук репчатый, свекла, перец болгарский, паста томатная, соль морская, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар песок, перец горошек- молотый). Говядина лопатка отварная, Масло чесночное, Петрушка, Лук красный Перо зеленого лука, Сало Ск Сметана фермерская Гренки (хлеб серый и чесночное масло с паприкой и петрушкой)

Домашний салат из овощей со сметаной и яйцами (340 грамм (г))

Помидоры розовые, огурцы, редис, сметана домашняя, соль, перец, укроп, яйцо

Салат с крабом и авокадо (325 грамм (г))

Авокадо, краб 2-я фаланга, помидоры розовые, кинза, соль, перец, масло оливковое

Салат из помидоров с красным луком (225 грамм (г))

Помидоры розовые, лук красный крымский, масло оливковое, базилик зеленый

Салат с печеными овощами и Моцареллой (264 грамм (г))

Сыр моцарелла, перец болгарский запеченный очищенный, кабачки запеченные, баклажаны запеченные очищенные, помидоры черри, соус-крем бальзамик белый, масло оливковое, кинза свежая, соль морская, перец черный

Оливье со слабосолёным лососем (280 грамм (г))

Картофель отварной, морковь, яйцо столовое, майонез, горошек зеленый свежий, масло оливковое, лосось слабосоленый, укроп, огурцы свежие, огурцы соленые, соль, перец

Салат из свеклы с козьим сыром (310 грамм (г))

Свекла вареная, шпинат-мини, масло нерафинированное, мусс из козьего сыра (молоко 3,2%, сыр козий, сливки 33%, масло оливковое, перец черный), соль морская, перец

Салат со Страчателлой, рукколой и помидорами (330 грамм (г))

Помидоры узбекские, сыр Страчателла, руккола, масло оливковое, соль, перец

Салат с Рикоттой и малиной (165 грамм (г))

Сыр рикотта, малина свежая, шпинат-мини, руккола, заправка уксусно-бальзамическая, миндальные лепестки

Салат Греческий (265 грамм (г))

Помидоры узбекские, сыр-брынза Чанах, перец болгарский очищенный, огурцы Люкс, оливки, лук красный, масло оливковое, соль морская, перец черный, орегано сушеный, базилик-мини

Салат с Халуми из печи (340 грамм (г))

Сыр Халлуми, руккола, шпинат, перец болгарский, томаты узбекские, лук красный, зерна граната, масло оливковое, соль морская, орегано, соль, перец, специя сумах, мята свежая

Томаты с муссом из шпината и авокадо (330 грамм (г))

Помидоры узбекские, сыр Страчателла, авокадо, шпинат-мини, шпинат взбитый, помидоры черри, масло оливковое, соль, перец

Салат с копченой уткой и Горгонзолой (210 грамм (г))

Утиная грудка сырокопченая, сыр Блю крема, руккола, сахар, масло оливковое, груша карамелизированная, орех кедровый обжаренный, соль

С тыквой из печи и Моцарелой (230 грамм (г))

Руккола, тыква запеченная, Моцарелла, шпинат, помидоры вяленые, семечки тыквенные, крем бальзамик белый

Салат с тунцом (350 грамм (г))

Тунец, руккола, шпинат-мини, фасоль зеленая, яйцо столовое, картофель черри, редис, лук красный крымский, фисташки, заправка нисуаз (горчица дижонская, масло оливковое, фреш лимона, чеснок, соус соевый, анчоусы, мед, перец, соль, масло кунжутное)

Зеленый салат (285 грамм (г))

Авокадо, огурцы, стебель сельдерея, зеленый горошек, мини шпинат, кабачки, руккола, мята, морская соль Медово-лимонный соус (масло оливковое, мед, лимонный сок) Смесь ореховая (дробленые орехи кешью, фундук, грецкий; семена кунжута, льна, чиа)

Салат с Бурратой, томатами и печеным перцем (325 грамм (г))

Сыр Буррата, узбекские помидоры, печеный болгарский перец Масло зеленое (зелень петрушки, свежий шпинат, оливковое масло). Оливковое масло, черный молотый перец, мини базилик

Салат с креветками, авокадо и Моцареллой (340 грамм (г))

Помидоры узбекские, руккола, авокадо, сыр Моцарелла, креветки, растительное масло, морская соль, оливковое масло, перец горошек молотый. Соус ореховый (оливковое масло, соевый соус, соус крем-бальзамик темный, чеснок, сахарная пудра, орехи миндаль, перец горошек молотый). Мини базилик

Томатный суп с креветками (300 грамм (г))

Томатный суп основа (помидоры розовые, томаты пилати, бульон куриный, соль, базилик, сахар), креветки, сыр Страчателла, сумах специя, базилик зеленый

Лапша куриная (400 грамм (г))

Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), филе куриное, лапша, петрушка рубленая

Тыквенный суп с Рикоттой и крабом (300 грамм (г))

Тыква, мед, соль, тимьян, яблоки, сахар, масло сливочное, сливки, краб 2я фаланга, сыр Рикотта, кинза

Сырный суп с беконом и брокколи (400 грамм (г))

Сливочный сыр, пармезан, сливки, картофель морковь, чипсы из бекона, брокколи, орегано, черный перец, оливковое масло

Борщ с говядиной (400 грамм (г))

База (Бульон говяжий, капуста белокачанная, картофель, морковь, лук репчатый, свекла, перец болгарский, паста томатная, соль морская, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар песок, перец горошек- молотый). Говядина лопатка отварная, Масло чесночное, Петрушка, Лук красный Перо зеленого лука, Сало Ск Сметана фермерская Гренки (хлеб серый и чесночное масло с паприкой и петрушкой)

Сок Rich Вишня (200 миллилитр)

Сок вишни (15%), пюре вишни (13%), сок лимона (2%), сок бузины (1,5%), сок чёрной смородины (1%), сахар, вода

Тоник Rich (330 миллилитр)

Очищенная вода, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, хинин

Сок Rich Ананас (200 миллилитр)

Ананасовый сок (50%), сок лимона (2%), сахар, вода

Сок Rich Яблоко (200 миллилитр)

100% яблочный сок

Фреш Ананасовый (500 миллилитр)

Ананас свежий

Сок Rich Томат (200 миллилитр)

Томатный сок (99,4%), соль поваренная пищевая (0,6%)

Фреш Грейпфрутовый (500 миллилитр)

Грейпфрут натуральный

Фреш Апельсиновый (500 миллилитр)

Апельсины свежие

Фреш сельдереевый (500 миллилитр)

Сельдерей свежий

Фреш морковный (500 миллилитр)

Морковь свежая

Домашний морс смородина собственного приготовления (500 миллилитр)

Черная смородина, сахарный песок, вода

Домашний морс клюква (500 миллилитр)

Клюква, вода, сахарный песок

Жемчужина байкала без газа (500 миллилитр)

Сок Rich Апельсин (200 миллилитр)

100% апельсиновый сок

Манго & Банан (500 миллилитр)

Пюре манго, банан, сок лимона, сироп маракуйя

Жемчужина байкала с газом (500 миллилитр)

Морс Смородина 1 л (1 литр)

Черника & Грейпфрут (500 миллилитр)

Черника, сок грепфрутовый, тархун, сахарный сироп, банан

Rich Кола (330 миллилитр)

Вода, сахар, диоксид углерода, краситель E150d, кислота: фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы (в том числе кофеин)

Морс Клюква 1 л (1 литр)

Миндаль & Лайм (500 миллилитр)

Red Bull Energy drink (250 миллилитр)

Вода, сахар, диоксид углерода, краситель E150d, кислота: фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы (в том числе кофеин)

Стелла Артуа Б/а (440 миллилитр)

Яблоко-Маракуйя 1л (1 литр)

Запеченная Качотта (470 грамм (г))

Сыр качотта, фокачча (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль)

Камамбер, запеченный в печи (325 грамм (г))

Сыр камамбер, фокачча (мука для пиццы, дрожжи живые, соль морская, вода питьевая)

Домашние соленья огурцы (200 грамм (г))

Огурцы, уксус столовый, сахар, соль, перец, зелень в ассортименте

Халлуми на гриле с вялеными томатами (275 грамм (г))

Сыр Халлуми, томаты вяленые, масло растительное, масло оливковое, мята

Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой (330 грамм (г))

Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Моцарелла в рассоле, лук красный, соль, перец, руккола, масло оливковое

Фокачча с Бурратой и томатами (410 грамм (г))

Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Буррата, лук красный, соль, перец, масло оливковое, базилик-мини

Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца (410 грамм (г))

Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), паста из тунца с фасолью (тунец консервированный, чеснок, фасоль консервированная, перец черный), томаты розовые, ростбиф (вырезка говяжья, масло растительное, тимьян, розмарин, кинза, соус соевый, чеснок), лук красный, соль, перец, руккола, сыр пармезан

Брускетта с камчатским крабом (210 грамм (г))

Хлеб пшеничный, помидоры розовые, краб 2-я фаланга, руккола, лук зеленый, перец черный, масло оливковое, соус шрирача (соус шрирачи, майонез)

Брускетта с тамбовским окороком (260 грамм (г))

Ржаной хлеб, редис, айсберг, огурцы, лук зеленый, руккола, окорок тамбовский, соль, перец, соус (кетчуп, майонез)

Брускетта со Страчателлой и лососем (315 грамм (г))

Пшеничный хлеб, лосось слабосоленый, сыр Страчателла, каперсы, руккола, перец, соль морская, масло оливковое, специя сумах

Брускетта с ростбифом (270 грамм (г))

Хлеб ржаной, редис, айсберг, огурцы, масло оливковое, соль, перец, лук зеленый, руккола, ростбиф (вырезка говяжья, масло растительное, тимьян, розмарин, кинза, соус соевый, чеснок), соус трюфельный (майонез, масло трюфельное, перец)

Баклажан со Страчателлой и томатами (360 грамм (г))

Печеный на мангале баклажан с ароматными травами, сыр страчателла, узбекские томаты, оливковое масло, перец, кинза, соль

Фокачча со Страчателлой и фисташками (265 грамм (г))

Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Страчателла, перец печеный болгарский, соль, перец, мята свежая, масло оливковое

Перцы вителло тоннато с телятиной (240 грамм (г))

Говядина томленая, соус вителло тонато, перцы маринованные, фисташки, каперсы, вяленые томаты, оливковое масло, базилик

Тартар из слабосоленого лосося (170 грамм (г))

Лосось слабосоленый, огурец, грейпфрут, крем из авокадо, руккола, киноа. Хлеб пшеничный

Пита с цыпленком и свежим салатом (480 грамм (г))

Салат айсберг, огурец свежий, авокадо, томаты, шашлык куриный, соус цезарь, фокачча (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль)

Икра из баклажанов с лепешкой (310 грамм (г))

Икра (баклажан запеченный, кинза, уксус, масло растительное, соль, перец), лепешка (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, красный лук, кинза, оливковое масло

Хумус из печеного перца (300 грамм (г))

Хумус из печеного перца (жареный болгарский перец, зира, отварной горох нут, паста Тахина, оливковое масло, морская соль, лимонный сок, чеснок, паприка). Отварной горох нут, листья петрушки, вяленые томаты. свежий болгарский перец, свежий сельдерей

Камамбер с картофелем и сметаной (420 грамм (г))

Сыр Камамбер, картофель, красный крымский лук, домашняя сметана, оливковое масло, соль, перец

Бочковая сельдь с картофелем и луком (400 грамм (г))

Сельдь бочковая (филе без кожи и костей), хлеб серый, масло чесночное, яйцо куриное, картофель жареный с луком, лук зеленый, перец, укроп, лук красный маринованный

Вителло тоннато (170 грамм (г))

Ростбиф, помидоры вяленые, консервированные каперсы на ветке. Соус Вителло тоннато (Консервированный тунец, белый подсушенный хлеб, консервированные каперсы и анчоусы, вареные желтки, красный винный уксус, белое вино, соль, мясной бульон)

Тартар из говядины на фокачче (280 грамм (г))

Паштет из куриной печени с тыквенным конфитюром (190 грамм (г))

Паштет (куриная печень, сливочное масло, репчатый лук, морковь, коньяк, сливки, куриный бульон, соль, перец горошек, мускатный орех). Тыквенный конфитюр (тыква, сахар, вода, апельсиновый сок, цедра апельсина). Тосты из белого и серого хлеба Сливочное масло. Мини базилик

Белые грибы с муссом из Пармезана (200 грамм (г))

Репчатый лук, растительное масло, грибы белые отварные, масло чесночное, соль, мусс Пармезан (Сливки 33%, Пармезан). Соус Белые грибы (Сливки, соус Ворчестер, коньяк, тимьян, соль, вода, сахар, перец горошек молотый, грибы белые сушеные и белые отварные). Масло зеленое

Спагетти с камчатским крабом в томатном соусе (330 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, краб 2-я фаланга, соус томатный, бульон куриный, масло оливковое, соль, перец, сыр пармезан

Паппарделле со шпинатом и креветками (450 грамм (г))

Домашняя паста паппарделле, креветки 16/20, бульон куриный, масло сливочное, шпинат взбитый, сыр страчателла, соль, перец

Паппарделле со Страчателлой (500 грамм (г))

Домашняя паста паппарделле, масло сливочное, чеснок, сливки 33%, сыр страчателла, оливковое масло, бульон куриный, соль, перец, петрушка

Спагетти Болоньезе (450 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, соус болоньезе (говядина, морковь, лук, сельдерей, томаты пилатти, чеснок, розмарин, тимьян, сахар, соль, перец), масло сливочное, соль, перец, петрушка

Спагетти с камчатским крабом в сливочном соусе (450 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, краб 2-я фаланга, сливки 33%, бульон куриный, масло оливковое, соль, перец, сыр пармезан

Ньокки с томленой уткой (300 грамм (г))

Утка томленая (утка, соль морская, сахар, масло растительное), бульон куриный, ньокки картофельные, пармезан, масло сливочное, соль, перец, петрушка

Спагетти с Бурратой (500 грамм (г))

Паста домашняя спагетти, чеснок, томаты черри, томаты узбекские, соус томатный, Буррата, масло оливковое, соль, перец, тимьян, базилик зеленый, сахар

Жареные ньокки с телячьми щечками и шпинатом (250 грамм (г))

Картофельные ньокки, щечки телячьи томленые (щёки говяжьи, тимьян, розмарин, соль морская, перец молотый, чеснок, масло сливочное, соус демиглас), шпинат, масло оливковое, соус порто

Спагетти с кальмарами и вялеными томатам (250 грамм (г))

Спагетти, перец горошек, помидоры свежие, кальмары, сыр Моцарелла, базилик зеленый, масло оливковое, масло растительное, масло сливочное, паста домашняя, сахар-песок, соль морская, орегано, тимьян свежий, чеснок свежий

Равиолли с креветками и песто (630 грамм (г))

Тесто (мука пшеничная, вода, крахмал кукурузный, соль, масло подсолнечное), Фарш (снежный краб, креветки, семга, майонез хелман, соус устричный), яйцо, Соус (масло сливочное, чеснок), Помидоры узбекские. Соус Песто, сыр Пармезан Базилик мини, масло оливковое перец горошек молотый

Спагетти с морепродуктами (350 грамм (г))

Паста домашняя спагетти, бульон куриный, вино белое, масло сливочное, креветки, кальмар, гребешки, мидии, вонголе, масло чесночное, соль, перец, базилик зеленый

Спагетти с мортаделлой и трюфелем (315 грамм (г))

Спагетти яичные (мука из твердых сортов пшеницы, яичный меланж). Колбаса мортаделла (свинина, шпик, соя, пряности (кардамон, анис, тмин, мускатный орех, черный и душистый перец и фисташки) Соус трюфельный для пасты (соус Ворчестер содержит глютен, сою, горчицу, вино), вода коньяк, сливки 33%, соль, тимьян, паста трюфельная). Масло оливковое с трюфелем, орехи фисташки

Паппарделле с белыми грибами (340 грамм (г))

Паста паппарделле яичная (мука из твердых сортов пшеницы, яичный меланж). Отварные белые грибы (соль, лавровый лист, перец горошек молотый). Соус Белые грибы (сливки, соус Ворчестер (содержит глютен, сою, горчицу, вино и коньяк, тимьян, соль, вода, сахар, перец горошек молотый, грибы белые сушеные и отварные). Растительное чесночное масло. Сливочное масло, вода. Тертый сыр Пармезан, оливковое масло, черный молотый перец

Салат детский овощной со сметаной (300 грамм (г))

Морковь свежая, огурцы люкс, соус блю чиз, соус соево-майонезный

Мини-пицца Маргарита (270 грамм (г))

Тесто для пиццы, сыр моцарелла для пиццы, соус томатный, масло оливковое

Салат из огурцов и помидоров с маслом (235 грамм (г))

Огурцы люкс, помидоры узбекские, сметана домашняя

Мини-пицца Четыре сыра (270 грамм (г))

Тесто для пиццы, сыр моцарелла для пиццы, сыр скаморца, сыр горгонзола, пармезан тертый

Мини-пицца с окороком (300 грамм (г))

Тесто для пиццы, сыр моцарелла для пиццы, соус томатный, окорок тамбовский, руккола, масло оливковое

Котлеты из индейки на пару с картофельным пюре (220 грамм (г))

Фарш из индейки, картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, соль)

Куриный шашлычок с салатом из огурца (250 грамм (г))

Бедро куриное, огурцы люкс, соус (майонез, соус соевый)

Ватрушка с творогом (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог(творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), яйцо, сахарная пудра

Пельмени с телятиной и сметаной (350 грамм (г))

Бульон куриный, пельмени (вода, мука, соль, телятина, лук репчатый), сметана домашняя, сливочное масло, соль

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем (150 грамм (г))

Тесто на блины (яйцо, молоко, мука, соль, масло растительное, сахар), начинка (творог, сливки 33%, сахарная пудра, ванильный экстракт, ванилин), соус малиновый, малина свежая, шоколад темпированный 54%

Блины 3 шт со сметаной (140 грамм (г))

Тесто на блины (яйцо, молоко, мука, соль, масло растительное, сахар), сметана домашняя

Детские спагетти Карбонара (250 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, молоко, бекон обжаренный, яйцо куриное, сыр прмезан, соль, перец

Детские спагетти Болоньезе (250 грамм (г))

Домашняя паста спагетти, соус болоньезе масло сливочное, сыр пармезан

Детские Пенне Альфредо (250 грамм (г))

Домашня паста пенне, соус сырный, сыр пармезан

Пенне Альфредо с курицей (250 грамм (г))

Домашня паста пенне, куриное филе, соус сырный, сыр пармезан

Сырный суп с фрикадельками из индейки (200 грамм (г))

Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), основа сырного супа (картофель, сливки 33%, сыр пармезан, сыр виолла, морковь), фрикадельки из фарша индейки, картофельотварной, кабачки печеные, томаты черри, шпинат

Мини-пицца мясная (250 грамм (г))

Тесто для пиццы, соус барбекю, сыр моцарелла для пиццы, соус томатный, ростбиф, огурцы соленые очищенные, укроп

Дм Лапша куриная (200 грамм (г))

Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), яйцо перепелиное, макароны звездочки, куриное филе

Детский салат оливье с мортаделлой (150 грамм (г))

Картофель отварной, морковь, яйцо столовое, майонез, горошек зеленый свежий, масло оливковое, укроп, огурцы свежие, огурцы соленые, колбаса мортаделла, томаты сушеные специя

Ватрушка с грушей (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Груша (Груша свежая, сахар, ваниль стручковая), сахарная пудра

Ватрушка с брусникой (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Брусника (Брусника, сахар), сахарная пудра

Овощи гриль (280 грамм (г))

Баклажан, кабачок, болгарский перец, кинза

Шпинат (180 грамм (г))

Шпинат свежий, масло оливковое, соль морская, орех кедровый

Гречка с молодой капустой (300 грамм (г))

Гречка, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло растительное, петрушка, капуста белокочанная, зелень, специи соль, перец

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофель, сливочное масло, молоко, соль

Картофель жареный с луком (250 грамм (г))

Картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, масло чесночное, соль, перец, петрушка рубленая

Брокколи с пармезаном (250 грамм (г))

Капуста брокколи, масло растительное, масло сливочное, соль морская, перец горошек молотый, чеснок

Печеная тыква с томатами черри (260 грамм (г))

Чеснок, свежий тимьян, растительное масло, помидоры черри (красные, желтые, кумато), вяленые томаты, запеченная тыква, базилик, сливочное масло. Фисташки

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла, соус томатный с базиликом, орегано сушеный (30 см)

Пицца с Тамбовским окороком (620 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр моцарелла для пиццы, окорок тамбовский, руккола, масло оливковое, перец черный (30 см)

Пицца Четыре сыра (540 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыры пармезан, скаморца, моцарелла, горгонзола (30 см)

Пицца со Страчателлой и Мортаделлой (700 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр страчателла, колбаса мортаделла, фисташки обжаренные, руккола, масло оливковое, перец черный (30 см)

Пицца Пепперони (590 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, моцарелла для пиццы, колбаса пепперони, орегано сушеный (30 см)

Пицца с грибами и трюфельным маслом (470 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла для пиццы, шампиньоны обжаренные (оливковое масло, тимьян, розмарин), петрушка, масло трюфельное, масло оливковое (30 см)

Пицца с грушей и горгондзолой (450 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла для пиццы, сыр горгонзола, груша, сыр пармезан, орех кедровый (30 см)

Пицца с пармской ветчиной (550 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр моцарелла для пиццы, ветчина пармская сыровяленая, руккола, масло оливковое, перец черный (30 см)

Пицца с тунцом и красным луком (400 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр моцарелла, тунец консервированный, лук красный, перец черный молотый (30 см)

Пицца с ветчиной и грибами (540 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр моцарелла для пиццы, грибы шампиньоны, ветчина из индейки

Пицца с чоризо и домашним сыром (560 грамм (г))

Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный (томаты пелати, свежий базилик, оливковое масло, соль), сыр Моцарелла для пиццы, сыр Моцарелла рассольный, колбаса чоризо,, базилик-мини, орегано, томаты вяленые. (30 см)

Филе-миньон (200 грамм (г))

Вырезка говяжья, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза

Шашлык из курицы (420 грамм (г))

Шашлык куриный (бедро куриное, паста томатная, масло растительное, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец

Командорский кальмар (470 грамм (г))

Кальмар, лук красный крымский, помидоры розовые, мята свежая, соль, перец, масло оливковое, лимон

Люля-кебаб из курицы (420 грамм (г))

Фарш из куриного бедра (бедро куриное, курдюк бараний, лук репчатый, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок, баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза)

Люля-кебаб из баранины (390 грамм (г))

Фарш из баранины (баранина мякоть, курдюк бараний, лук репчатый, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец

Гребешки с чесноком и петрушкой (170 грамм (г))

Гребешки, масло сливочное, масло чесночное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Тигровые креветки с чесноком и петрушкой (150 грамм (г))

Креветки тигровые, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, петрушка, соль морская, перец

Бефстроганов с картофелем (450 грамм (г))

Говяжья вырезка, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, соль, перец, сливки 33%, картофель, сыр скаморца, зелень петрушка

Рагу из кролика со сметаной и овощами (440 грамм (г))

Кролик, морковь, лук репчатый, сельдерей, сметана, кабачки запеченные, сыр скаморца, петрушка, сметана домашняя, ассорти специй

Лосось терияки с салатом из огурца (350 грамм (г))

Лосось филе, соус терияки, огурцы длинные, соус йогуртовый (йогурт, мята свежая, кинза, чеснок, соль, перец), семена кунжута

Куриная печень с жареным картофелем (450 грамм (г))

Печень куриная, картофель, лук репчатый, петрушка

Гречневая каша с уткой и зеленым луком (375 грамм (г))

Утка томленая (утка, соль морская, сахар, масло растительное), гречка, вода, соль, перец, соус демиглас, лук зеленый

Котлеты из щуки со шпинатом (285 грамм (г))

Котлеты из щуки (фарш из щуки, масло сливочное, сливки 33%, яйцо, лук репчатый, петрушка, соль, перец), помидоры черри, шпинат, соль, перец

Котлеты из индейки с картофельным пюре (330 грамм (г))

Котлеты из индейки (филе индейки, масло сливочное, яйцо, сливки 33%, соль, перец), пюре картофельное (картофель, молоко, соль)

Куриные оладьи с грибным соусом (290 грамм (г))

Бедро куриное, яйцо куриное, сыр скаморца, майонез, петрушка, мука пшеничная, чеснок, соль, перец, соус сливочно-грибной (шампиньоны, лук, чеснок, сливки, тимьян, соль, перец, сахар)

Шампиньоны с чесноком и петрушкой (210 грамм (г))

Шампиньоны, масло сливочное, петрушка, чеснок, соль, перец, пармезан

Свиные ребра с соусом барбекю (525 грамм (г))

Ребра свиные, соус барбекю (кетчуп, мед, соус чили сладкий, соус ткемали, соус ред девилс, жидкий дым), салат из краснокачанной капусты (капуста краснокачанная, морковь, крупа киноа, кинза, перец чили, соус соево-лимонный (мед, соус соевый, сок лимона)), семена кунжута

Печеные овощи с домашней брынзой (450 грамм (г))

Баклажан, кабачок, болгарский перец, кинза, сыр чанах

Мидии в томатном соусе (590 грамм (г))

Мидии двухстворчатые, томатный соус (белое вино, лук, морковь, сельдерей, томаты, сливочное масло, безилик, чеснок, соль, перец, сахар), пшеничный хлеб, базилик зеленый

Корейка ягненка (300 грамм (г))

Корейка ягненка, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза. Срок хранения 24 часа при t и 3 и 5 c

Стейк Рибай Мираторг Black Angus (300 грамм (г))

Рибай, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза. Срок хранения 24 часа при t и 3 и 5 c

Телячьи щечки с картофельным пюре (330 грамм (г))

Щёки томленые (щёки говяжьи, тимьян, розмарин, соль морская, перец молотый, чеснок, масло сливочное, соус демиглас), пюре картофельное (картофель, молоко, сливочное масло, соль), соус демиглас, петрушка, масло оливковое

Форель с кабачком на углях (300 грамм (г))

Форель целая, кабачок, соль, перец, оливковое масло, соус Сальса (томаты, лук красный, тимьян, базилик, каперсы, оливковое масло, оливки)

Шашлык из свинины (350 грамм (г))

Свиная шея, аджика, помидоры, чеснок, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец, суммах

Мидии в сливочном соусе (590 грамм (г))

Мидии двухстворчатые, сливочное масло, сливки, белое вино, пшеничный хлеб, базилик зеленый

Голень ягненка с булгуром (450 грамм (г))

Голень ягненка маринованная - морская соль, перец горошек молотый, растительное масло, кориандр, чеснок. Соус - растительное масло, морковь, репчатый лук, помидоры пелати, соус Демиглас, стебель сельдерея, тимьян, чеснок, лавровый лист, красное вино, перец горошек молотый, болгарский перец. Перец болгарский желтый и красный, сливочное масло, зеленый горошек, листья петрушки, отварной булгур Зерна граната, листья кинзы, оливковое масло, черный молотый перец

Баклажан болоньезе (300 грамм (г))

Баклажаны (Масло растительное, соль морская, перец горошек молотый, масло чесночное) Соус Болоньезе (Говяжий фарш, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, томатный соусо, помидоры Пилатти, красное вино, розмарин, тимьян), Сыр Пармезан, сыр Моцарелла, орегано, оливковое масло, базилик

Палтус с картофелем и пармезаном (255 грамм (г))

Палтус, морская соль, растительное масло, чеснок, веточка тимьяна, куриный бульон, вяленые томаты, масло сливочное, таджасские оливки. Картофельное пюре (картофель, сливочное масло, сливки, молоко, соль), сыр Пармезан Оливковое масло, мини базилик

Цыпленок с овощами (400 грамм (г))

Цыпленок маринованный (тимьян, растительное масло), сливочно - чесночное масло (сливочное масло, чеснок, морская соль, черный молотый перец, зелень петрушки), соль, перец горошек молотый), обжаренный на растительном масле. Овощи, обжаренные на растительном масле с чесноком и тимьяном: стебель сельдерея, кабачок, запеченная тыква (соль, сахар, растительное масло), помидоры узбекские, листья базилика, сливочное масло, соль, перец горошек молотый. Мини базилик

Полента с рагу из говядины, Страчателлой и копченым сыром Скаморца (400 грамм (г))

Полента с копченой Скаморцей (крупа кукурузная полента, вода, соль сливочное масло, копченая Скаморца). Рагу из говядины (говядина лопатка, томленная (тимьян, розмарин, соль, лавровый лист, перец горошек молотый, вода)Овощи, обжаренные в казане на растительном масле (репчатый лук, морковь, стебель сельдерея, помидоры пелати, соль, сахар и вода). Сливочное масло, сыр Страчателла Зеленый лук, вяленые томаты, оливковое масло, черный молотый перец

Куриный шницель (305 грамм (г))

Куриное филе, яйцо, фреш лимона, сухари панировочные, мука пшеничная, соль морская, перец, масло растительное, кинза, лимон

Вареники с творогом и сметаной (200 грамм (г))

Начинка для вареников (творог, сахарная пудра, ванильный экстракт, цедра апельсина) Тесто (мука пшеничная в/с, вода, крахмал кукурузный, соль, масло подсолнечное). Льезон, соль. Масло сливочное, сметана, мята

Сырники из рикотты с вареньем (250 грамм (г))

Сыр Рикотта, мука пшеничная, сахар, яйцо, сахар ванильный, соль, экстракт ванильный, соус ягодный, домашняя сметана

Яичница/омлет с беконом, томатами и луком (250 грамм (г))

Яйцо куриное 3шт, бекон, лук репчатый, томаты узбекские, масло сливочное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Яичница/омлет С моцареллой, шпинатом (250 грамм (г))

Яйцо куриное 3 шт, сыр моцарелла, шпинат свежий, перец запеченный, масло сливочное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Яичница/омлет с тамбовским окороком (250 грамм (г))

Яйцо куриное 3шт, томаты узбекские, окорок Тамбовский, масло сливочное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Шакшука с брынзой (340 грамм (г))

Яйцо куриное (3шт), красный крымский лук, растительное масло, чесночное масло, молотая зира, паприка, сливочное масло, соль, сахар, томаты пелати, узбекские томаты, жареный печеный болгарский перец, ломаный сыр Чанах Ореховая смесь (кешью, фундук, грецкие орехи, семена кунжута, льна, Чиа) Зеленое масло (зелень петрушки, шпинат, оливковое масло) Веточка кинзы

Сыр Буррата (180 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки, рассол (пищевая соль, вода)

Сыр Моцарелла (180 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, рассол (вода, соль пищевая)

Скаморца (100 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки

Сыр Рикотта (100 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сыворотка молочная, соль пищевая

Скаморца копченый (100 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки

Сыр Страчателла (100 грамм (г))

Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки

Сыр Белпер Кнолле (100 грамм (г))

Тирамису из Рикотты (200 грамм (г))

Крем тирамису (яйцо, сахарная пудра, желатин, сыр рикотта, сливки 33%, амаретто), печенье савоярди, пропитка (кофе, вода, сахарный сироп), какао-порошок, шоколадная стружка

Черничный чизкейк (225 грамм (г))

Корж (печенье юбилейное, масло сливочное), черничный крем (сыр креметте, яйцо, белый шоколад, сахар тростниковый, черника свежемороженая), сыр креметте, сливки 33%, сахар, ванилин, ваниль, черника свежемороженая, стружка из темного шоколада

Пирог со свежей голубикой (218 грамм (г))

Песочное тесто, крем из домашнего сыра (яйцо, сахар, молоко, желатин, сыр креметте, ванильный экстракт, сливки 34%), голубика свежая

Птичье молоко (130 грамм (г))

Тесто песочное (сахар, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная), суфле (агар-агар, вода, сахар, масло сливочное, ванилин, экстракт ванили, молоко сгущеное, белок яичный, фреш лимона), глазурь (шоколад темный, масло какао)

Банановый брауни (250 грамм (г))

Бисквит (шоколад черный, масло сливочное, яйцо, сахар), крем (сыр креметте, сливки 34%, сахар), бананы, сахар тростниковый, ганаш карамельный (соус карамельный, шоколад), шоколадная стружка, попкорн в карамели

Медовик с соленой карамелью и фундуком (215 грамм (г))

Коржи (мука, яйцо, сахар, коньяк, сода, масло сливочное, мёд каштановый), крем (сметана домашняя, сахар, сливки, сыр креметте), карамель с морской солью (сахар, сливки, масло сливочное, соль морская, орех фундук обжаренный

Крем из домашнего сыра с малиной и хрустящим пралине (220 грамм (г))

Крем на основе сыра креметте, соус из свежей лесной малины и сахара, пралине из темного шоколада

Пирог со свежей малиной (225 грамм (г))

Песочное тесто, крем из домашнего сыра (яйцо, сахар, молоко, желатин, сыр креметте, ванильный экстракт, сливки 34%), малина свежая

Хурма с кофейным кремом и хрустящим пралине (235 грамм (г))

Хурма свежая, кофейный крем (сыр креметте, сахар, желатин, эспрессо), пралине (вафельная крошка, молочный шоколад, паста фундучная, желток)

Торт Киевский (225 грамм (г))

Корж киевский-безе (Яичный белок, сахар, орех кешью, фундук, крахмал), Крем киевский белый (Заварная основа, масло сливочное), Крем киевский шоколадный (Заварная основа, масло сливочное, какао Barry Callebaut), Соус Бейлиз (Шоколад молочный, сливки 35%, ликер Бейлиз). Заварная основа: желток яйца, сахар, молоко. Кешью обжаренный

Торт Наполеон (165 грамм (г))

Крем (сливки 33%, молоко, молоко сгущеное, крахмал, сахар, масло сливочное, экстракт ванили, мука) Тесто слоеное (вода, мука, масло сливочное, дрожжи, сахар, яйца, соль), малина свежая

Чизкейк манго-маракуйя (250 грамм (г))

Корж из белого печенья (масло сливочное, печенье), сахар, яйцо, шоколад, пюре фруктовое, крем маракуйя (сыр креметте, сливки, сахар, сироп маракуйя), начинка из манго (сахар, крахмал, маракуйя, вода, манго, пюре фруктовое), шоколадная стружка

Чизкейк Сан Себастьян (200 грамм (г))

Сыр Креметте, сливки, яйца, сахар, ваниль свежая, ваниль экстракт, мука Соус ягодный: Вишня, черная смородина, клубника, ежевика, малина, брусника, красное вино, апельсиновый сок, сахар, крахмал, цедра апельсина

Ватрушка с грушей (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Груша (Груша свежая, сахар, ваниль стручковая), сахарная пудра

Ватрушка с брусникой (150 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Брусника (Брусника, сахар), сахарная пудра

Панна-котта со свежей клубникой (200 грамм (г))

Сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт, желатин, соус из свежей клубники (клубника, сахарная пудра), клубника свежая, мята

Лимонный пирог с итальянской меренгой (200 грамм (г))

Коржи маковые (масло сливочное, яйца, сахар, мак, грецкий орех) Крем Имбирный ((ганаш имбирный (Сливки, белый шоколад, корень имбиря), сыр Креметте, сливки). Шоколадная стружка, малина, малиновый соус (пюре малина, сахар), сахарная пудра

Торт Яблоки в сметане (250 грамм (г))

Тесто брентон (яйцо- желток, сахар, сливочное масло, мука, разрыхлитель для теста, соль). Крем Патисьер классический(молоко, сливки 35 %, яйцо куриное, сахар, крахмал Мондамин. мука пшеничная, сливочное масло). Сметана, яблоки, сливочное масло, тростниковый сахар. Глазурь абрикосовая (пюре абрикосовое, сахар, вода, пектин, лимонная кислота

Домашний сливовый пирог с ванильным мороженым (250 грамм (г))

Тесто (масло сливочное, тростниковый сахар, сахар песок, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, лимонный сок, молоко 3,2%). Cлива, миндаль резаный (лепестки). Глазурь абрикосовая (пюре абрикосовое, сахар, вода, пектин, лимонная кислота). Шарик ванильного мороженого

Торт Черный лес (220 грамм (г))

Бисквит (яйцо, сахар, мука пшеничная, крахмал Мондамин, какао Каллебаут, растительное масло). Вишневая прослойка (вишня, сироп глюкоза, сахар пектин, фреш лимона). Сахарный сироп (сахар, вода, глюкоза). Крем шоколад (сироп глюкоза, темный шоколад Каллебаут, сливки 35 и ликер Амаретто). Крем белый: крем Патисьер классический (молоко, сливки 35 %, яйцо куриное, сахар, крахмал Мондамин. мука пшеничная, сливочное масло), сливки 35%, паста ванильная Шоколадная стружка