Меню для Tine

Салат Цезарь (200 грамм (г))

Филе куриное, яйцо перепелиное, микс-салат, гренки из тостового хлеба (масло растительное, паприка копченая, соль), помидоры черри, пармезан, соус цезарь (масло растительное, куриный желток, анчоусы, каперсы, соевый соус)

Салат с копченым палтусом и соусом айоли-розмарин (190 грамм (г))

Микс-салат, палтус подкопченный, картофель бэби, помидор черри, соус айоли-розмарин (желток куриный, горчица дижонская, розмарин свежий, масло растительное), соус песто (базилик свежий, арахис, масло растительное, чеснок, пармезан)

Салат Кобб с тофу и имбирным соусом (210 грамм (г))

Микс-салат, сыр тофу, орех кешью, крупа киноа, кабачки свежие, огурец свежий, нут криспи (куркума, паприка копченая, соль), соус имбирный (имбирь свежий, масло кунжутное, масло растительное, чеснок, соевый соус, сироп топинамбура)

Грибной крем-суп с гренками (280 грамм (г))

Шампиньоны, лук репчатый, картофель, сливки 33%, масло растительное, соль, гренки (тартин, соль, масло растительное)

Тыквенный крем-суп с фокаччей (280 грамм (г))

Тыква, картофель, чеснок, лук репчатый, имбирь свежий, масло растительное, соль, сахар, кокосовое молоко, семена тыквы, фокачча (мука, дрожжи, соль, масло оливковое)

Лимонный кекс с маком (100 грамм (г))

Морковный кекс (100 грамм (г))

Тыквенный эклер (100 грамм (г))

Заварное тесто (молоко, вода, мука в/с, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), ганаш ванильный (сливки 33%, шоколад белый, глюкоза, вода, желатин), ганаш тыквенный (сливки 33%, пюре тыквы, шоколад белый, какао-масло, вода, желатин, корица), семена тыквы

Шоколадный чизкейк (125 грамм (г))

Песочная основа (масло сливочное, яйцо, мука в/с, сахарная пудра, мука миндальная, соль), сыр творожный, яйцо, желток, сливки 33%, сметана, сахар, какао, тримолин, шоколадная глазурь

Тарталетка маракуйя (100 грамм (г))

Тесто сабле (масло сливочное, яйцо, мука в/с, сахарная пудра, мука миндальная, соль), ганаш маракуйя (сливки 33%, пюре маракуйя, шоколад белый, какао-масло, вода, желатин), ганаш кокос (сливки 33%, кокосовое молоко, шоколад белый, какао-масло, вода, желатин), гляссаж (молоко, шоколад белый, нейтральный гель, глюкозный сироп, краситель белый, мак, желатин), кунжут черный

Лимонный мадлен (30 грамм (г))

Масло сливочное, яйцо, сахар, мука, мед, разрыхлитель, цедра лимона, ваниль, глазурь (темный шоколад, какао масло)

Лимонная тарталетка (90 грамм (г))

Тесто сабле (масло сливочное, яйцо, мука в/с, сахарная пудра, мука миндальная, соль), лимонный курд (пюре лимона, яйцо, сахар, масло сливочное), меренга (сахар песок, белок яичный, вода)

Баскский чизкейк (130 грамм (г))

Сливки 33%, сыр творожный, яйцо куриное, крахмал

Сырники с вишневым вареньем и сметаной (260 грамм (г))

Творог 9%, мука, творожный сыр, куриное яйцо, сироп топинамбура, вишневое варенье (вишня, сироп топинамбура, крахмал кукурузный, вода), сметана 30%

Сырники с кокосовой сгущенкой (220 грамм (г))

Творог 9%, мука, творожный сыр, куриное яйцо, сироп топинамбура, сгущенка кокосовая (сироп топинамбура, кокосовое молоко)

Каша рисовая (250 грамм (г))

Крупа рисовая, кокосовое молоко, вода, соль, сахар, варенье из манго (манго, сахар, пектин)

Омлет с моцареллой и шпинатом (195 грамм (г))

Яйцо куриное, молоко, соль, перец черный молотый, сыр моцарелла, шпинат свежий, хлеб тартин

Каша овсяная (250 грамм (г))

Овсяные хлопья, молоко цельное, соль, сахар, соус лесные ягоды (малина, клюква, черная смородина, пектин, сахар)

Омлет с сыром чеддер и беконом (210 грамм (г))

Яйцо куриное, молоко, соль, перец черный молотый, бекон, сыр чеддер, вяленые томаты, хлеб тартин

Утренний бутерброд с докторской колбасой (250 грамм (г))

Фокачча с грибами и трюфельным айоли (300 грамм (г))

Сэндвич с копченой курицей, томатами и песто (250 грамм (г))

Сэндвич с грибами и трюфельным айоли (240 грамм (г))

Фокачча, трюфельный айоли (желток куриный, горчица дижонская, фреш лимона, масло растительное, масло трюфельное), сыр моцарелла, грибы вешенки, грибы шампиньоны, лук репчатый, укроп

Сэндвич с тунцом и огуречным релишем (280 грамм (г))

Тартин луковый, тунец консервированный, яйцо куриное, сыр моцарелла, майонез, укроп, релиш из огурцов (огурцы маринованные, горчица19 %), лук, сахар, спиртовой уксус, соль, паприка, крахмал, натуральный ароматизатор чили, лимонная кислота и аскорбиновая кислота

Клубный сэндвич (250 грамм (г))

Хлеб тостовый, соус цезарь (майонез, горчица дижонская, соевый соус, ворчестер, чеснок, филе анчоусов), ветчина, сыр чеддер, салат айсберг, помидор свежий, бекон

Сэндвич с мортаделлой, вялеными томатами и тапенадой из оливок (240 грамм (г))

Бриошь, мортаделла, творожный сыр, вяленные томаты, тапенада из оливок (масло растительное, оливки, чеснок), укроп

Сэндвич с пастрами из говядины и сыром чеддер (320 грамм (г))

Тартин луковый, пастрами из говядины, сыр чеддер, соус гравалакс (горчица зернистая, сахар, желток пастиризированный, масло растительное, уксус винный, горчица дижонская), лук карамелизированный (лук красный, масло сливочное, сахар, бальзамический уксус, мед цветочный)

Круассан с индейкой, вялеными томатами и крем-чиз (130 грамм (г))

Круассан (мука пшеничная в/с, масло сливочное несолёное, молоко 3,2%, дрожжи прессованные, сахар, соль), пастрами из индейки (филе грудки индейки, соль нитритная, сахар мусковада, ягоды можжевельника, гвоздика специя) томаты вяленые, крем-чиз

Эспрессо-тоник в банке CoolBrew (250 миллилитр)

Вода питьевая, кофе натуральный жареный молотый, сахар белый, регулятор кислотности: лимонная кислота, листья кафрского лайма, кора хинного дерева, ягоды можжевельника, полынь. Холодный газированный кофе