Куриная грудка, свежие томаты, лук фри, шпинат, корн, кускус, оливковое масло, кинза
Утка, салат айсберг, салат романо, чернослив, груша, сыр пекорино, апельсиново-горчичный соус, оливковое масло
Коржи из слоеного теста, классический заварной крем с добавлением белого шоколада, кнели из клубничного крема и сливок
Тушеная мякоть и каре ягненка с картофелем, морковью и свеклой, запеченные в пергаменте с розмарином и тимьяном
Говяжья вырезка, салат руккола, каперсы, шампиньоны, сыр пармезан, под специальной заправкой с морской солью и перцем
Филе лосося, салат рукола, авокадо, каперсы, сыр пармезан, заправка с морской солью и перцем
Воздушные оладьи из кабачкового теста (кабачки, мука, яйцо, сода, уксус, соль), с растительным маслом. Подаются со сметаной
Тыква, морковь, лук, сливки, имбирь, листья лайма. Подается с сыром страчателла, укропным маслом, тыквенными семечками
Кальмар (обжаренный с соусом унаги), микс-салат (руккола, таджасские оливки, маринованный красный лук, томаты, съедобные цветы). Заправляется соусом цитронет и оливковым маслом
Куриная грудка обжаренная в панировке (сухари панко, яйцо, мука). Гарнир: томаты черри, каперсы, чеснок, сливочное масло). Украшается рукколой
Обжаренный палтус, рис Венере (среднезерный рис натурального черного цвета. Во время приготовления высвобождается аромат сандалового дерева). Способ приготовления как ризотто (рис и сливки, и сливочное масло). Тыквенно-апельсиновое пюре (апельсиновый свежий сок, тыква, сливки, соль). Украшается водорослями чука, масло копченой паприки
Стриплойн (тонкая нарезка слайсом (карпаччо) обожженный горелкой) микрозелень, масло копченой паприки, оливковое масло. Томатный понзу (соевый соус, лимонный сок, мирин, васаби, бланшированные перетертые томаты)
Жареное филе сибаса. Гарнир: томаты черри, каперсы, таджикские оливки, спаржа, чеснок, вонголе (соус на основе сливочного масла)
Домашний бездрожжевой хлеб на закваске
Домашний бездрожжевой хлеб (половина порции)
Загрузка...
Ошибка сервера. Повторите попытку позже или свяжитесь с нами.