Меню для Винный бар Практика by Darvin
Местоположение
Страна и регион
Адрес
Почтовый индекс
Заказать при помощи Яндекс Еды
Заказать при помощи Яндекс Еды
Популярное
Мильфей из баклажана (220 грамм (г))
С соусом шрирача и сладкими томатами
Феттуччине с белыми грибами (235 грамм (г))
Паста домашняя, лук-шалот, чеснок, тимьян, грибы белые, сливки, петрушка, сыр пармезан, лук сибулет
Чизбургер с трюфелем (340 грамм (г))
Булочка, фарш для бургера (говяжья лопатка), горчица, паста трюфельная, грибы шампиньоны, масло растительное, салат романо, помидоры узбекские, огурец соленый, соус для бургера (соус айоли трюфель, крем из белых грибов, овощи, специи, сливки, паста трюфельная), сыр чеддер, масло сливочное
Coca-Cola Zero (330 миллилитр)
Питьевая вода, диоксид углерода, краситель карамель, ортофосфорная кислота, натуральный ароматизатор, аспартам (160 мг/кг), ацесульфам калия (150 мг/кг), цитрат натрия, кофеин (100мг/кг), сукралоза (50 мг/кг)
Салаты
Салат с печенью цыпленка и печеным винoградом (130 грамм (г))
Микс салатных листьев (романо, руккола, лолло росса, радичо), печеный винoград, печень цыпленка, масло растительное, уксус бальзамический, фенхель, орехи острые (кешью, миндаль, специи), отвар овощной, масло сливочное
Салат с тунцом (225 грамм (г))
Тунец филе, картофель черри, эдамамэ (бобы соевые), капуста брокколи бланшированная, соус тоннато для ростбифа (тунец, масло растительное, чеснок, анчоусы, желток, горчица, каперсы, фреш лимона), микс салатных листьев (романо, руккола, лолло росса, радичо), огурцы свежие, помидоры черри, редис
Салат с цыплёнком тандури (185 грамм (г))
Яблоко, микс кавказкой зелени, соус дзадзики (сметана, огурец свежий, фреш лимона, базилик, мята, соль), куриное бедро тандури (бедро куриное, фреш лимона, имбирь, паприка, чеснок, соль, специи тандури, йогурт), орехи острые (миндаль, кешью, яйцо куриное, розмарин, паприка, соль, сахар, тимьян, соус кимчи, соус табаско), специи тандури, масло сливочное и растительное, отвар овощной
Салат с сыром халуми (180 грамм (г))
Помидоры узбекские, микс кавказской зелени (эстрагон, мята, кинза, петрушка, шпинат, базилик), сыр халуми, обжаренный на гриле, соус горчично-медовый (горчица, мед, масло растительное, фреш лимона и апельсина), мед, орехи (миндаль, кешью)
Зелёный боул-салат с кальмаром (180 грамм (г))
Микс-салат, авокадо, капуста брокколи, кальмар командор су-вид, бобы эдамамэ, фенхель, лук-сибулет, соус лаймовый, соус кунжутный, редис, масло зеленое
Папарделле Песто с кедровым орехом (385 грамм (г))
Паппарделле зеленые, горшок зеленый, соус песто-базилик (базилик, сыр пармезан, орех кедровый, чеснок, петрушка, перец, масло оливковое, соль) мята, масло сливочное
Романо-брискет (135 грамм (г))
Салат романо, мисо-дрессинг (паста мисо, соевый соус, масло растительное, уксус рисовый мицукан, чеснок печеный, сахар), брискет (говядина), соус унаги
Салат Ростбиф и чернослив (110 грамм (г))
Микс-салат (лист), масло оливковое, ростбиф из мраморной говядины, соус чернослив (чернослив без косточки, корица (палочки), уксус винный красный, вода, сахар, краситель пищевой)
Недоступен Зелёный боул-салат с кальмаром (180 грамм (г))
Питательный боул с нежным кальмаром, авокадо, брокколи и арбузной редькой. С добавлением фенхеля и бобов эдамамэ
Недоступен Салат с осьминогом (180 грамм (г))
Микс салатных листьев, помидоры черри, картофель беби, соус медово-горчичный (фреш лимона, апельсин, красный лук, масло чесночное, масло растительное)
Недоступен Салат с креветками в перечном желе (210 грамм (г))
Миск салатов (руккола, романо, лолло росса, фризе, радиччо), шампиньоны свежие, розовые томаты. Заправка на основе домашнего майонеза (зернистая горчица, каперсы, чеснок, лимонный сок и анчоусы), тигровые креветки, перечное желе (яблочный сок, перец, табаско)
Супы
Окрошка на мацони с тархуном (385 грамм (г))
Картофель отварной очищенный, огурец свежий очищенный, ростбиф из мраморной говядины су-вид, яйцо (белок и желток), мацони, эстрагон (тархун), кефир, горчица зернистая, укроп
Том ям с морепродуктами (424 грамм (г))
Овощной бульон, лук репчатый, морковь, сельдерей, сливки, молоко кокосовое, лемонграсс, чеснок, паста том ям, перец чили, корень имбиря, помидоры черри, креветки, кальмар, рис басмати, шампиньоны, мидии черные, лист лайма
Недоступен Борщ с томленой уткой и пампушками (300 грамм (г))
Бульон из утки, лук репчатый, перец болгарский, паста томатная, картофель, капуста, утка, сметана, петрушка, масло чесночное, пампушка (2 шт.)
Недоступен Сырный суп (300 грамм (г))
Классический сырный суп с добавлением чипсов из бекона и попкорна
Недоступен Луковый суп (300 грамм (г))
Густой суп, с насыщенным сладким вкусом лука и мускатного ореха. Подаётся с злаковым хлебом и нежной моцареллой
Десерты
Панна котта с клубникой (100 грамм (г))
Молоко, сливки 33%, желатин листовой, сахар ванильный, сахар, клубника в сахаре (клубника свежемороженая, сахар, фреш лимона)
Недоступен Торт Медовый (130 грамм (г))
Нежные карамельно-медовые коржи с легким сливочно-сметанным кремом
Недоступен Шоколадный торт (170 грамм (г))
Шоколадно-кофейный мусс с ягодным соусом и печеньем савоярди
Недоступен Страчателла с грушей (93 грамм (г))
Нежный десерт на основе сыра страчателла с кусочками сладкой груши
Недоступен Моти лайм-клубника-манго (274 грамм (г))
Тесто для моти (мука рисовая, сахарная пудра, вода, краситель пищевой, глицерин кондитерский), крем-чиз моти (сыр творожный, сливки 33%, гель малина-лайм-маракуйя, соус малина-лайм-маракуйя, сахарная пудра, агар-агар, крахмал кукурузный
Напитки
Coca-Cola Zero (330 миллилитр)
Питьевая вода, диоксид углерода, краситель карамель, ортофосфорная кислота, натуральный ароматизатор, аспартам (160 мг/кг), ацесульфам калия (150 мг/кг), цитрат натрия, кофеин (100мг/кг), сукралоза (50 мг/кг)
Томатный сок 100% Goodini (250 миллилитр)
Томатный сок, соль
Соca-Cola (330 миллилитр)
Goodini яблочный (250 миллилитр)
Сок 100%
Вишневый сок 100% Goodini (250 миллилитр)
Вишнёвый сок, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, вода
Мандарин-апельсин Goodini (250 миллилитр)
Сок 100%
Legend of Baikal газированная (330 миллилитр)
Минеральная вода
Legend of Baikal негазированная (330 миллилитр)
Природная питьевая вода
Морс домашний (1 литр)
Клюква, вишня, облепиха или чёрная смородина на выбор
Горячие блюда
Треска терияки с соусом из шафрана (230 грамм (г))
Спинка трески, масло растительное и сливочное, чеснок, тимьян, соус терияки, соус шафран (лук-порей, лук-шалот, чеснок, вино белое, сливки, фенхель, шафран, специи, бульон рыбный), кресс салат, зеленое масло, картофельное пюре
Фланк стейк с мятым картофелем (180 грамм (г))
Говядина Пашина, су-вид, специи, картофель печеный, (картофель, масло, тимьян, специи), крем-сыр (сыр творожный, масло сливочное, чеснок, специи, зелень), соус Марсала (лук репчатый, морковь, соус демиглас, тимьян, томат, вино), свекла по-корейски (чеснок, свекла, лук репчатый, масло растительное, приправа), микрозелень
Утиная нога и птитим (330 грамм (г))
Ножка утиная (морковь, бадьян, имбирь, вино белое, корица, гвоздика, тимьян, лук репчатый), птитим (крупа), сливки, лук репчатый, паста трюфельная, отвар овощной, соус для утки (соевый соус, мед, отвар овощной), соус Жу (баклажан, лук, морковь, грибы вешенки, брокколи, томат, свекла, капуста)
Феттуччине с белыми грибами (235 грамм (г))
Паста домашняя, лук-шалот, чеснок, тимьян, грибы белые, сливки, петрушка, сыр пармезан, лук сибулет
Чизбургер с трюфелем (340 грамм (г))
Булочка, фарш для бургера (говяжья лопатка), горчица, паста трюфельная, грибы шампиньоны, масло растительное, салат романо, помидоры узбекские, огурец соленый, соус для бургера (соус айоли трюфель, крем из белых грибов, овощи, специи, сливки, паста трюфельная), сыр чеддер, масло сливочное
Гречневая лапша с говядиной и овощами (320 грамм (г))
Лапша гречневая соба, говядина лопатка мраморная, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, специи, соус терияки, капуста броколли, фасоль, перец болгарский, кунжут семена, лук зеленый, отварные овощной
Бифштекс из мраморной говядины (190 грамм (г))
Фарш из говядины, баклажаны, сыр пармезан, сыр чеддер, лук красный, специи, масло растительное, овощи гриль (баклажан, перец болгарский, помидоры, лук красный, перец чили), соус демиглас, микрозелень, масло зеленое
Щека теленка с картофельным пюре (240 грамм (г))
Пюре картофельное, говяжьи щечки, лук-шалот, огурцы малосоленые, соус марсала (лук, вино, сахар, соус демиглас), лук фри, масло зеленое, кресс-салат
Паэлья с морепродуктами (300 грамм (г))
Рис арборио, лук-шалот, масло оливковое, вино белое, вода питьевая, помидоры черри вяленые, мисо-эмульсия (база мисо, масло сливочное, ксантан (камедь), соус рыбный для том яма), мидии в раковине, кальмар командорский
Равиоли со страчателлой (225 грамм (г))
Тесто (мука пшеничная, яйцо, соль, вода), фарш (сыр страчателла, сыр пармезан, соус морбиделле), соус (базилик, соль, перец, специи, соус сальса (томаты пелати, масло оливковое, соль, базилик) ), отвар овощной, масла оливковое и сливочное
Говядина в соусе зелёный перец (300 грамм (г))
Говяжья вырезка, масло оливковое и сливочное, чеснок, тимьян, перец горошек маринованный, бульон куриный, соус демиглас, сливки, петрушка, специи
Говядина Горькая карамель (200 грамм (г))
Говяжья вырезка, масло оливковое и сливочное, чеснок, тимьян, лук, специи, соус горькая карамель (соус демиглас, глюкоза, уксус бальзамический, вода, сахар)
Недоступен Дорадо на гриле (340 грамм (г))
Дорадо, соль, специи, микс кавказской зелени (тархун, мята, кинза, петрушка, шпинат, базилик), лимон, масло оливковое, масло растительное, соус гремолата (петрушка, масло растительное, чеснок, цедра лимона, соль)
Равиоли с лососем (200 грамм (г))
Равиоли с лососем, сливки, лук, соль, зеленое масло, пармезан, лук сибулет
Недоступен Осьминог на гриле (230 грамм (г))
Отварной осьминог, жаренный на гриле, печеный картофель со сливочным сыром и песто (базилик, сыр пармезан, орех кедровый, чеснок, петрушка, специи), сальса помодоро (узбекские томаты, томаты пилати, тростниковый сахар, соль, перец)
Недоступен Шашлычки из кальмара (180 грамм (г))
Кальмар су-вид, масло растительное, тартар из томатов (помидоры розовые, лук, специи), масло зеленое, специи фурикакэ, соус унаги терияки (соус унаги, соус терияки, овощной бульон)
Недоступен Стейк из лосося с картофельным пюре (240 грамм (г))
Филе лосося, панировка из зелени, пюре картофельное, соус чесночный (чеснок, молоко, овощной соус жу)
Недоступен Паппарделле с рагу из кролика (320 грамм (г))
Рагу из кролика (кроличья мякоть, морковь, сельдерей, лук, чернослив, специи), соус демиглас, сыр пармезан, петрушка, лук-сибулет, паста паппарделле
Недоступен Бефстроганов (260 грамм (г))
Говядина, жюльен грибной (шампиньоны, вешенки, огурец соленый, лук, соус демиглас, сливки), картофельное пюре, петрушка
Недоступен Равиоли Черное и белое (150 грамм (г))
Равиоли с начинкой из сливочно-творожного сыра с чернилами каракатицы с соусе из сливочного масла и овощного бульона
Недоступен Капелаччи с телятиной (150 грамм (г))
Равиоли с телятиной, белые грибы, сливки, пармезан, зеленое масло, сибулет
Недоступен Мясной пирог с черносливом (200 грамм (г))
Слоеное тесто, нежная говяжья щека с добавлением куриной печени в насыщенном соусе демиглас
Недоступен Барабулька жареная (200 грамм (г))
Хрустящая рыба барабулька, с соусом гремолата и лимоном
Недоступен Двойной чизбургер (470 грамм (г))
Булочка, фарш из говядины, огурец соленый, лук, сыр чеддер, соус для чизбургера, картофель фри
Недоступен Феттуччине с крабом и красной икрой (290 грамм (г))
Паста феттуччине, масло сливочное, овощной бульон, молоко, сливки, сыр пармезан, краб камчатский, икра красная, базилик, зеленое масло, соль, перец
Недоступен Паста с лососем и красной икрой (320 грамм (г))
Спагетти, сливки, лосось, салат айсберг, брокколи, тимьян, масло зелёное, красная икра
Закуски
Мильфей из баклажана (220 грамм (г))
С соусом шрирача и сладкими томатами
Недоступен Брускетта с Мортаделлой (130 грамм (г))
Брускетта на хрустящем злаковом хлебе, с Мортаделлой, трюфельным кремом и душистым свежемолотым перцем
Недоступен Креветки Конфи с соусом Понзу (90 грамм (г))
С запеченным винoградом, под соусом из авокадо и соусом из трюфеля
Печёный перец Рамиро с сыром Фета (160 грамм (г))
Основой блюда служит греческая намазка - ее готовят из сыра Фета
Тартар из тунца (127 грамм (г))
Тунец филе, соус понзу юдзу, (масло оливковое, паста трюфельная), огурец свежий
Плато магаданских креветок на льду (500 грамм (г))
Креветка северная, магаданская, cоус аврора (майонез, кетчуп, фреш апельсина, коньяк)
Карпаччо из вырезки с кремом из белых грибов (141 грамм (г))
Говядина вырезка, масло оливковое, чипсы картофеля, лук-сибулет, сыр пармезан, крем из белых грибов (грибы, лук репчатый, картофель, тимьян, отвар овощной, вода, сельдерей, овощи, сливки, специи, паста трюфельная, сыр творожный)
Тартар из лосося (140 грамм (г))
Лосось без кожи, соус для тартара (масло кунжутное, соус рыбный, соус соевый, масло оливковое, фреш лимона, фреш лайма), свекла по-корейски (чеснок, свекла, лук репчатый, масло растительное, приправа), крем из авокадо (авокадо, соль, специи, фреш лимона, масло оливковое), кинза
Тартар из говядины (100 грамм (г))
Говяжья вырезка, огурцы корнишоны, каперсы, лук-шалот, петрушка, желток, дижонская горчица, оливковое масло, лимонный сок, тосты из темного хлеба
Брускетта с печеным перцем (190 грамм (г))
Хлеб злаковый, крем-чиз с травами (крем творожный, укроп, кинза, базилик, масло зеленое, соль)
Брускетта с баклажаном и козьим сыром (175 грамм (г))
Хлеб злаковый, засол баклажана (вода, соль, баклажаны настаиваются в подсоленной воде 2 часа), кукурузный крахмал, козий сыр
Татаки из тунца (124 грамм (г))
Тунец (филе), яблоки маринованные, огурец свежий очищенный, масло оливковое, руккола, соус юдзу
Тарталетка с тартаром из говядины (260 грамм (г))
Тарталетка пиво: мука пшеничная, пиво, вода, сахар, масло растительное, крахмал кукурузный, масло фритюрное, соус крем-трюфель (сливки 33%, сыр творожный сливочный, паста трюфельная, перец, соль), говядина (вырезка), соус ворчестер, перец, соль, огурец маринованный
Недоступен Паштет из печени цыпленка с перечным желе (130 грамм (г))
Хлеб злаковый, масло сливочное, желе перечное (сок, сахар, желатин, перец болгарский, уксус винный, табаско), паштет цыпленка (молоко, соль, морковь, лук репчатый, сельдерей, сливки, специи, чеснок)
Недоступен Антипасто (300 грамм (г))
Варенье из помидоров (помидоры узбекские, фреш лимона, сахар, розмарин), мед, гриссини (вода, дрожжи, масло оливковое, мука, соль), томаты вяленые, оливки, маслины, артишок
Недоступен Паштет из утки с фуагра с компоте из слив (210 грамм (г))
Паштет, печень утиная Фуагра, сливки, молоко, соль, масло, сливочное, лук репчатый, специи, мускатный орех, бульон куриный, компоте из сливы (слива, сахар, чили), масло сливочное, хлеб злаковый
Риет из форели с нори (61 грамм (г))
Риет: форель слабосоленая, сыр творожный сливочный, сливки 33%, лимон (цедра), чипсы нори: нори, соль, рис отварной, масло фритюрное
Недоступен Хумус (160 грамм (г))
Крупа нут, тахина, масло оливковое, соль, чеснок, фреш лимона, хлеб злаковый, масло оливковое, кинза, соус песто-базилик (базилик, сыр пармезан, орех кедровый, чеснок, петрушка, специи)
Недоступен Брускетта с молокой (210 грамм (г))
Хлеб злаковый, масло сливочное, жареная молока лосося, соус айоли (петрушка, чеснок, майонез), соус жу (баклажан, лук, морковь, грибы вешенки, брокколи, томат, свекла, капуста), лук фри, укроп, петрушка
Недоступен Севиче из дорадо (127 грамм (г))
Филе дорадо, заправка тигровое молоко (фреш лайма, фреш апельсина, перец чили, корень имбиря, лук-шалот, чеснок, сельдерей, кинза, молоко кокосовое), масло зеленое, перец чили, лепестки кинзы
Недоступен Брускетта с вяленой рыбой (132 грамм (г))
Хлеб злаковый, крем творожный (сыр творожный, сметана, сливки), вяленая красная рыба, салат руккола, огурец свежий, масло зеленое
Недоступен Печёная свёкла с лососем гравлакс (160 грамм (г))
Печеная свекла, тартар из огурца, лосось гравлакс (лосось, апельсин, свекла), крем сырный, шрирача, масло зеленое, кресс-салат, соус песто (базилик, петрушка, сыр пармезан, орех кедровый, чеснок, масло оливковое)
Недоступен Ролл с огурцом (150 грамм (г))
Огурец длинноплодный, начинка краб (краб салатный (роза), снежный краб, крем-сыр шрирача), маринованное яблоко (яблоко зеленое гренни, сок лимона, соль, сахарный песок, имбирный фреш), лист бамбука, соус понзу (жидкая цитрусовая приправа)
Недоступен Чипсы нори с вяленой рыбой (76 грамм (г))
Хрустящие чипсы из водорослей нори, сливочно-творожный соус и красная рыба
Недоступен Мидии блю чиз (335 грамм (г))
Мидии, лук-шалот, белое вино, сливки, дорблю, лук сибулет. Подается с обжаренным домашним багетом
Недоступен Обжаренный айсберг с соусом голландез (275 грамм (г))
Обжаренный салат айсберг с соусом голландез, нежной булочкой бриошь и хрустящей стружкой тунца
Недоступен Брускетта Вителло тоннато (126 грамм (г))
Брускетта с соусом тоннато, сделанного на основе анчоусов, тунца и каперсов. Подаётся с нежным ростбифом, жареными каперсами и свежими огурцами
Пицца
Горгондзола и груша (583 грамм (г))
Тесто, сливочный соус, сыр моцарелла, сыр горгондзола, груша, грецкий орех (30 см)
Маргарита (507 грамм (г))
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, базилик, масло оливковое (30 см)
Парма с дыней (585 грамм (г))
Тесто, соус томатный, сыр моцарелла, парма, дыня, базилик, сибулет (30 см)
Страчателла с черри (592 грамм (г))
Тесто, томатный соус, сыр моцарелла, помидоры черри, сыр страчателла, масло оливковое, базилик, крем бальзамный (30 см)
Грибы и стружка тунца (443 грамм (г))
Тесто, сливочный соус, грибы вешенки, грибы шиитаке, грибы эноки, стружка тунца, лук сибулет, трюфельное масло (30 см)
Авокадо и страчателла (536 грамм (г))
Тесто, сыр моцарелла, авокадо, соус терияки, тыквенные семечки, семечки подсолнуха, сыр страчателла, сыр фета, лук сибулет (30 см)
Курица и ананас (600 грамм (г))
Тесто, соус томатный, сыр моцарелла, курица, огурцы кимчи, ананас (30 см)
Креветки с манго и рукколой (576 грамм (г))
Тесто, соус томатный, сыр моцарелла, креветки, манго, соус терияки, салат руккола, чили нити, кунжут с кимчи (30 см)
Фокачча рикотта-винoград (385 грамм (г))
Тесто, крем из рикотты, соль морская, винoград, розмарин, тимьян, микрозелень, сыр пармезан (30х15 см)
Фокачча Розмарин (328 грамм (г))
Тесто, масло оливковое, морская соль, розмарин, оливки, маслины, помидоры черри, лук сибулет
Четыре сыра (582 грамм (г))
Тесто, сливочный соус, сыр моцарелла, сыр горгондзола, сыр пармезан, сыр таледжио (30 см)
Фокачча песто-пармезан (315 грамм (г))
Тесто, соус песто, соус пармезан, базилик (30 см на 15 см)
Хлеб
Хлебная корзина (180 грамм (г))
Хлеб бородинский, хлеб с черносливом и грецким орехом, гриссини, масло зеленое и сливочное
Постное меню
Недоступен Баклажан с пастой тахина (180 грамм (г))
Печёный баклажан на подушке из пасты тахина с соусом из тофу
Хрустящее авокадо с хумусом (285 грамм (г))
Нежная нутовая основа, печёный винoград с вялеными томатами и хрустящее авокадо в панировке
Недоступен Жареный картофель с грибами (320 грамм (г))
Мини-картофель, жаренный с грибами (вешенки и шампиньоны), с добавлением хрустящего лука
Недоступен Домашняя лапша с овощами (230 грамм (г))
Лапша удон, обжаренная с перцем, луком, морковью и цукини в овощном соусе
Недоступен Зелёный салат с попкорном из гречки (150 грамм (г))
Микс листьев салата, микс зелёных овощей, бобы эдамаме, спаржа, брокколи и соус имбирно-майонезный. Постное блюдо
Недоступен Карпаччо из цветной капусты (125 грамм (г))
Слайсы цветной капусты под трюфельным маслом и слайсами пармезана
Недоступен Птитим с тартаром из ананаса (230 грамм (г))
Паста птитим с тартаром из ананаса, артишоками, брокколи
