Чиабатта, крем-чиз, оливки леччино, каперсы, базилик, оливковое масло, соль, перец
Паштет из телятины сервируется винoградным соусом на основе портвейна. Паштет из утки сервируется луковым компоте. Паштет из гуся сервируется малиновым желе, миндальными лепестками и брусничным соусом. Подаются с хлебом и сливочным маслом
Лук красный, лук белый, лук репчатый, бульон говяжий, бульон куриный, демиглас, красное вино, мускатный орех, масло сливочное, масло растительное, сыр сулугуни, зелёное масло, лук-сибулет
Спагетти, креветки, кальмары, вонголе, соус биск, базилик, перец чили, петрушка
Филе дорадо с кремом из моркови конфи, соусом шампань, брокколини и слайсами из цукини. Посыпается пудрой из маслин
Авокадо, оливковое масло, крем кинза-петрушка, краб, яичный белок, кукурузный айоли, томаты без кожи, соево-кунжутная заправка (соевый соус, кунжутное масло, растительное масло), микрозелень, посыпается покорном из гречки
Ростбиф, луковая заправка, микс-салат, томаты свежие, крем бальзамик, лук белый маринованный, пудра из маслин, соль де флёр
Микс салата, авокадо, бобы эдамаме, стручковый горошек, цукини, огурец, смесь семечек, оливковое масло, соево-кунжутная заправка, соль, перец
Говядина (вырезка), лук-шалот, оливковое масло, соус из желтка, пармезан, трюфельно масло, соус айоли пармезан. Украшен тёртым пармезаном
Тунец на подушке из гуакамоле в заправке из соуса эбаро (на основе терияки, кунжутное масло, яблочный сок, имбирь, зернистая горчица, оливковое масло, сливки) с халапеньо, слайсами редиса, щучьей икры, шисо, желтка и зеленого масла
На соус из кинзы, фреша из лайма и орехового соуса, выкладываются листья молодого романо, слайсы фенхеля, слайсы копченой утиной грудки и свежая дыня. Поливается цитрусовым дрессингом на основе меда, фреша лайма, апельсина и юдзу, посыпается маком
Карпаччо из красных и желтых томатов, заправленных оливковым маслом и бальзамическим уксусом, с каперсами, оливками леччино, слайсами обжаренного осьминога
Лук красный, лук белый, лук репчатый, бульон говяжий, бульон куриный, демиглас, красное вино, мускатный орех, масло сливочное, масло растительное, сыр сулугуни, зелёное масло, лук-сибулет
Помидоры черри, молодой сыр, желе из томатной воды, зеленый перец чили, оливковое масло
Свежевыжатый грейпфрутовый сок. Напиток собственного приготовления
Свежевыжатый морковный сок. Напиток собственного приготовления
Свежевыжатый апельсиновый сок. Напиток собственного приготовления
В ассортименте
В стеклянной бутылке
Сладкий газированный напиток
Креветки, лимон, зеленое растительное масло, специи
Осьминог на гриле, беби картофель, помидоры конкассе, таджасские оливки, сливочное масло, петрушка, базилик, соль, перец
Мидии, вино, сливочное масло, чеснок, лук, пармезан, трюфельная паста, соус сырный
Стейк из тунца, с соусом бер блан, зеленое масло, креветочное масло, фурикакэ, кресс-салат
Спагетти, креветки, кальмары, вонголе, соус биск, базилик, перец чили, петрушка
Стейк мясника прожарка Medium, соус демиглас, трюфельное масло, лук, запеченный с бальзамическим уксусом
Утиное филе со сморчками, листьями молодого шпината, картофельным пюре с трюфелем и пудрой из белых грибов
Палтус конфи с картофельным пюре и с маслом шалфея, листьями молодого шпината, сверху блюдо поливается соус на основе белого вина и эстрагона
Обжаренные гребешки с чесноком и тимьяном, с пюре из цветной капусты, спаржей и сморчками
Лосось на гриле в глазури унаги с апельсином, подается с пак-чой, соусом мисо и кремом из картофеля
Сливочная паста на основе куриного бульона, устричного соуса. Подается с листьями шпината и грибами
Филе дорадо с кремом из моркови конфи, соусом шампань, брокколини и слайсами из цукини. Посыпается пудрой из маслин
Мини кальмары с трюфельным ризотто, сыр креметте, сыр пармезан, масло трюфельное, лук шалот. Основа ризотто, куриный бульон, украшается соусом ромеско и кресс салатом
Лопатка бычка с пшеницей и белыми грибами, соусом таледжио и перечным соусом
Сыры: Камамбер, Таледжио, Козочка Мэри, Мон Блю, Коровий с пажитником; винoград, луковый мармелад, соленый крекер
Парма, маринованный артишок, паштет из утки, кедровые орехи, оливки, маслины, вяленые томаты, чоризо, куриный паштет, чиабатта, три вида сыра, сезонный фрукт
Целиковый камамбер, винoград, обжаренный миндаль, малиновый соус
Брускетта с печёным перцем, сыром страчателла и тёртой пармой, брускетта с овечьим крем-чизом, ростбифом и соусом тоннато, брускетта с муссом из сыра горгонзола, маринованной дыней с медом, брускетта с трюфельным кремом, баклажаном и пармезаном
Маринованные оливки, вяленые томаты, артишоки, пряное масло, оливковое масло, тимьян, чеснок
Сыр Бри, соус манго, тесто фило, яйцо
Битые оливки, битые оливки каламата, халапеньо, лимонный сок, фета, томаты без кожи, оливковое масло
Перец пикильо, соус вителло тоннато, говяжья вырезка, халапеньо, каперсы, оливковое масло, лук-шалот, соль, перец
Чиабатта, крем-чиз, оливки леччино, каперсы, базилик, оливковое масло, соль, перец
С соусом демиглас и сырно-трюфельным соусом
Паштет из телятины сервируется винoградным соусом на основе портвейна. Паштет из утки сервируется луковым компоте. Паштет из гуся сервируется малиновым желе, миндальными лепестками и брусничным соусом. Подаются с хлебом и сливочным маслом
Запеченный перец рамиро в оливковом масле, с чесноком, орегано и зеленым базиликом. Подается с соусом ромеско, страчателлой и каперсами
Яйцо куриное, сливки, горошек стручковый очищенный, сыр фермерский, соус фуа-гра
Рикотта, мука, яйца, рисовая мука, экстракт ванили, сахар, яблоки, вишня, корица, сметана, ваниль, соус черная смородина
Яйцо куриное, спаржа, пюре картофельное с шалфеем, колбаса чоризо, соус сливочно-трюфельный с пастой
Круассан классический, яйцо куриное, ростбиф, сыр моцарелла, горчичный соус вителло, сыр пармезан, салат руккола
Бриошь, форель слабосоленая, яйцо куриное, лук зеленый, майонез, огурцы малосольные, петрушка
Тушеные телячьи щечки, картофельный гратен, соус унаги, крем-пармезан, трюфель черный
Хлеб злаковый, помидоры желтые, помидоры красные, лук зеленый, креметте, хамон
Каша, приготовленная на молоке, с добавлением инжира
Загрузка...
Ошибка сервера. Повторите попытку позже или свяжитесь с нами.