Меню для Yumbaker gardens

Макарон - Ваниль с белым шоколадом (30 грамм (г))

Макарон Сливочный раф с тягучей соленой ириской (30 грамм (г))

Макарон - Лаванда (30 грамм (г))

Макарон - Молочный шоколад (30 грамм (г))

Профитроль (80 грамм (г))

Сливочная ириска (30 грамм (г))

Тягучая карамель с гималайской розовой солью. Варим, режем и заворачиваем вручную

Макарон Пломбир с кусочками шоколада (30 грамм (г))

Белый ганаш с кусочками шоколада, которые медленно тают во рту

Профитроли mini (20 грамм (г))

Павлова c малиной (160 грамм (г))

Облако безе с нежной сердцевинкой, кремом с маскарпоне и бурбонской ванилью, украшенное отобранной вручную свежей малиной

Шоколадная конфета (25 грамм (г))

Профитроль (80 грамм (г))

Сливочная ириска (30 грамм (г))

Тягучая карамель с гималайской розовой солью. Варим, режем и заворачиваем вручную

Mini Павлова (80 грамм (г))

Мини-версия нашей классической Павловой: облако безе, крем с бурбонской ванилью и свежие отборные ягоды – малина, ежевика и голубика

Тарт Пломбирный с голубикой (150 грамм (г))

Рассыпчатая песочно-миндальная основа и начинка из белого ганаша с кусочками шоколада, которые медленно тают во рту. Украшен отборной голубикой!

Тарт Апельсиновый (150 грамм (г))

Рассыпчатая песочно-миндальная основа и начинка с нежной текстурой апельсинового шоколада и ярким вкусом сливочной карамели!

Тарт Лимонный с меренгой (150 грамм (г))

Рассыпчатая песочно-миндальная основа и начинка с нежной текстурой швейцарской меренги и ярким вкусом лимонного курда

Шоколадный брауни с вишней (70 грамм (г))

Профитроли mini (20 грамм (г))

Яблочный пирог (160 грамм (г))

Кусочек нежного французского яблочного пирога с добавлением тёмного рома и бурбонской ванили — идеальный выбор для любого чаепития (1 шт.)

Кантуччи (100 грамм (г))

Традиционное итальянское печенье с миндалем и медом, идеально с черным кофе или красным вином

Тарт лимонный с голубикой (150 грамм (г))

Песочная миндальная основа, лимонный курд, крем на основе маскарпоне с лимонным курдом и семенами бурбонской ванили, а сверху украшаем свежей голубикой

Тарт с соленой карамелью (150 грамм (г))

Песочная миндальная основа, соленая карамель, крем на основе молочного шоколада, а сверху украшается рубленым миндалем

Шоколадный брауни с орехом пекан (75 грамм (г))

Темный шоколад, какао, яйца, сливочное масло, сахарная пудра, мука и орех пекан

Ямми со смородиной (100 грамм (г))

Наш особенный десерт - две огромные меренги, нежнейший крем на основе смородинового пюре и белого шоколада и ежевика внутри

Кубик маршмеллоу (100 грамм (г))

Нежный домашний зефир из белка и сахарной пудры с добавлением натуральной бурбонской ванили

Глазунья с лисичками (218 грамм (г))

Идеальная глазунья с лисичками и молодым картофелем

Тост с лисичками (259 грамм (г))

Отборные лисички, мягкий молодой козий сыр и желток, на поджаренном тосте ржаного хлеба

Гречка с лисичками (348 грамм (г))

Идеально сваренная гречка, сезонные лисички в теплом пряно-сливочном соусе. Оторваться невозможно!

Гаспачо (278 грамм (г))

Освежающий пряный с печёными перцами и базиликовым маслом

Летний салат (274 грамм (г))

Сочные перцы, спелые томаты, редис, красный лук, огурцы и тягучая, нежная страчателла

Тост с инжиром и козьим сыром (150 грамм (г))

Тонкий тост ремесленного хлеба, сливочный сыр, много спелого инжира с крошкой козьего сыра и ярким домашним бальзамико

Aero Drip микс (6 шт.) (72 грамм (г))

Молотый кофе в дрип-пакетах! Внутри вас ждут три сорта – Эфиопия Бенса Логита, Колумбия Ла Террита и Руанда Кинази

Yum Руанда Махембе (200 грамм (г))

Сбалансированный кофе с нотами спелого грейпфрута, абрикосового варенья и чёрного чая с ягодами. Гитези и Махембе - это два проекта команды Nordic Approach внутри Руанды. Регион расположен на большой высоте, поэтому всё больше фермеров выращивают здесь кофе. Они обнаружили, что ягоды из этого региона отличается от других и часто обладают большим потенциалом. Станция Махембе принадлежит Джастину Мусабьяме, который вырос в этом районе и сам выращивает кофе. На некоторое время он уезжал за границу, но решил вернуться домой и инвестировать в постройку станции обработки на ферме своего отца, которая занимала площадь 8 гектаров

Yum Эфиопия Сакича (200 грамм (г))

Тропическая Эфиопия со станции обработки Сакича. Во вкусе нотки сливы, фиалки, спелой папайи и черники. Этот кофе обработали на станции Сакича, что находится в регионе Гуджи на высоте 2150 метров над уровнем моря. Ягоды привезли местные фермеры, затем их отсортировали и отправили ферментироваться в анаэробной среде на два дня, а после - сушили в течение 20-25 дней на африканских кроватях. Благодаря этому вкус кофе получился очень ярким и необычным

Драники (325 грамм (г))

Сырники со сметаной и нектарином (330 грамм (г))

Yum! Супер-завтрак с форелью (285 грамм (г))

Глазунья (или скрембл) с щедрой порцией авокадо, сладкими узбекскими томатами, свежим корном и слабосоленой форелью

Гречка с форелью и яйцами пашот (300 грамм (г))

Гречка с форелью и яйцами пашот — сытный и питательный завтрак. Нежная форель, кремовое авокадо и мягкие яйца пашот прекрасно дополняют рассыпчатую гречку. Это блюдо подарит вам заряд энергии и витаминов на весь день.

Гречка с индейкой (330 грамм (г))

Гречка с индейкой — сытный и полезный завтрак. В составе только натуральные ингредиенты: диетическое мясо индейки и богатая железом гречка, а также свежие овощи — томаты и огурцы.

Тартин с форелью (150 грамм (г))

Индейка терияки с рисом (300 грамм (г))

Индейка терияки со скрэмблом (300 грамм (г))

Рисовая каша с тайским манго, кешью и кунжутом (250 грамм (г))

Омлет из трех яиц со шпинатом (260 грамм (г))

Yum! Супер-завтрак с мортаделлой (285 грамм (г))

Домашний салат (200 грамм (г))

Сэндвич с индейкой (300 грамм (г))

Тыквенный суп (250 грамм (г))

Тайская рисовая каша (250 грамм (г))

Жасминовый рис, кокосовое молоко, спелое манго, кешью и черный кунжут

Супер салат (250 грамм (г))

Полная тарелка салатных листьев, авокадо, апельсин и грейпфрут, семена киноа и чиа, спелая черешня и традиционная французская заправка

Сендвич с индейкой (250 грамм (г))

Обжариваем филе индейки, добавляем жареное яйцо для сочности, сбрызгиваем сладкие узбекские томаты и пряную рукколу бальзамиком, сверху - тонкие ломтики сыра грюйер, и закрываем в объятия поджаренных тостов

Домашний Песто (212 грамм (г))

Сладкие узбекские томаты с каплей бальзамико и тягучая страчателла в озере домашнего песто

Фермерский творог (210 грамм (г))

Рассыпчатый творог, йогурт и много спелых сезонных ягод: голубика, клубника и ежевика

Гранола с сезонными фруктами (210 грамм (г))

Та самая домашняя гранола с сезонными фруктами и йогуртом. Внутри спелый нектарин и клубника

Кусочек торта Медовик (180 грамм (г))

Торт, который появился и разбил наши сердечки! С ароматным гречишным мёдом и воздушным сметанным кремом. Понравится даже тем, кто не любит мёд, мы проверяли

Кусочек торта Шоколадный с бананом (180 грамм (г))

Кусочек торта Наполеон (180 грамм (г))

По секрету: это наш любимый торт, потому что он точь-в-точь как мама готовила в детстве, с заварным кремом и тоненькими пропитанными коржами

Кусочек торта - Лимонный (200 грамм (г))

Кислинка здесь как мы любим - деликатная, легкие ванильные коржи, лимонный крем с маскарпоне и мягкая обожженная меренга

Кусочек торта - Пекан с бананом и ежевикой (200 грамм (г))

Только представьте: сырный крем, бисквиты из ореха пекан и миндаля, свежая ежевика и банан - представили? а теперь надо пробовать!

Кусочек торта - Очень шоколадный (200 грамм (г))

Наш самый шоколадный торт: сочные шоколадные бисквиты, шоколадный крем и свежая голубика

Макарон - Ваниль с белым шоколадом (30 грамм (г))

Темный шоколад с кайенским перцем и малиновым джемом (30 грамм (г))

Крем на основе темного шоколада с добавлением острого кайенского перца, а внутри — малиновый джем (1 шт.)

Макарон Апельсиновый с карамельными хрустяшками (30 грамм (г))

Макарон Сливочный раф с тягучей соленой ириской (30 грамм (г))

Макарон Клубника с кусочком клубники (30 грамм (г))

1 шт.

Макарон - Лаванда (30 грамм (г))

Макарон - Зеленый чай Матча (30 грамм (г))

Макарон - Молочный шоколад (30 грамм (г))

Макарон Лимонный (30 грамм (г))

Макарон Пломбир с кусочками шоколада (30 грамм (г))

Белый ганаш с кусочками шоколада, которые медленно тают во рту

Фисташковый макарон (30 грамм (г))

Микс из 15 макаронс! (450 грамм (г))

Набор, где мы собрали 15 штук разных вкусов макаронс, каждый день они будут разными!

Макарон Белый шоколад с облепихой (30 грамм (г))

Крем на основе белого шоколада с сочной облепихой и две печеньки из миндальной муки (1 шт.)

Тартин Бенедикт (200 грамм (г))

Щедрый кусок ремесленного хлеба подрумяниваем на сливочном масле, чтобы был теплым и с хрустящей корочкой, добавляем спелый авокадо и идеальный пашот под голландским соусом

Yum! Супер-завтрак с беконом (275 грамм (г))

Глазунья с щедрой порцией авокадо, узбекскими томатами, свежим корном и хрустящим беконом

Яйцо Бенедикт (210 грамм (г))

На горе свежих листьев салата, со спелым авокадо и нежной форелью на маленьком хрустящем тосте

Бельгийские вафли со свежими ягодами (180 грамм (г))

Бельгийские вафли с малиной, клубникой и голубикой и воздушным кремом на основе заварного и взбитых сливок. Слегка поливаем домашним ванильным сиропом, чтобы было еще вкуснее!