Меню для Local Kids

Нисуаз (200 грамм (г))

Слегка обжаренный на гриле свежий тунец дополняется картофелем, оливками каламата, огурцами, миксом салатов, красным луком, яйцом, сваренным в мешочек, и медово-горчичной заправкой с добавлением мёда

Буррата и овощная икра (325 грамм (г))

На подушке из овощной икры (лук, морковь, помидоры, кабачки, баклажаны), средь сладких узбекских помидоров, возлегает ее величество - сыр буррата!

Королевская креветка с манго и авокадо (125 грамм (г))

Большая греческая свадьба (480 грамм (г))

Цезарь с куриным филе су-вид (280 грамм (г))

Аля Греко с кремом-фета (270 грамм (г))

Зеленый салат (350 грамм (г))

Брокколи, огурцы, зеленый горошек, спаржа и микс зелени, дополненные кунжутом, и миксом семян (подсолнечные, тыквенные), в медово-горчичной заправке, на подушке из йогурта

Крем-суп из тыквы (270 грамм (г))

Мы готовим на кокосовых сливках. Помимо тыквенных семечек дополняем кусочками имеретинского сыра, что открывает наш крем-суп с новой стороны

Лапша куриная с яйцом (300 грамм (г))

Уха из лосося и судака (340 грамм (г))

Том ям (400 грамм (г))

Суп с белыми грибами (310 грамм (г))

Привычный нашему вкусу суп из белых грибов, картофеля, моркови со сметаной и петрушкой

Лимонный фондан с маскарпоне (75 грамм (г))

Тирамису Alla Chef (155 грамм (г))

Классический Тирамису: пропитанные кофе бисквиты савоярди в сочетании с кремом из сыра маскарпоне, припорошенным какао

Рулет Фисташка & Малина (80 грамм (г))

Рулет из меренги с протертой малиной. Дополняет феерию дробь из фисташки

Чизкейк (160 грамм (г))

Облегченный (благодаря отсутствию песочно-тестовой основы) десерт из запеченного сыра креметте и с добавлением небольшого количества цедры. В меру сладкий, и вполне себе альтернатива сырникам для любителей позавтракать попозже

Круассан с миндалем (75 грамм (г))

Цыпленок с хрустящей корочкой (250 грамм (г))

Стейк из говядины с жареным рисом (280 грамм (г))

Лосось в конверте (200 грамм (г))

Вам письмо! Запеченный в сливках лосось, с корнеплодами и черри томатами. Если вы листали наше меню, и искали супер-хит, то это один из них

Печень индейки с картофельное пюре и соусом терияки (250 грамм (г))

Пастрами на картофеле бэби (200 грамм (г))

Бургер с говядиной и картофель фри (260 грамм (г))

Оладьи кабачковые / соус шпинат (320 грамм (г))

Щечки с картофельным пюре и сыром дорблю (220 грамм (г))

Нежные говяжьи щечки с муссовым картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло) в необычном сочетании с сыром дорблю, который придает сливочность и изысканность

Стейк из цветной капусты (265 грамм (г))

Филе-миньон с картофельным пюре и зерновой горчицей (260 грамм (г))

Судак с яичной лапшой (350 грамм (г))

Филе судака, обжаренное на гриле, и яичная лапша в курином бульоне с соевым соусом и соусом сладким чили, с добавлением бобов эдамаме, моркови, чеснока, дополняется лимонником, лаймом и слайсами редьки дайкон

Рыбные котлетки с киноа и овощами (290 грамм (г))

Куриная грудка с пастой птитим и пастой карри (280 грамм (г))

Блюдо с кокосовым молоком, перцем чили и пастой карри-птитим (паста в форме горошка), с филе куриной грудки, шпинатом, моцареллой и помидором. Посыпается имбирем фри

Люля-кебаб из говядины (230 грамм (г))

Люля из халяльной говядины, подается с узбекскими помидорами, красным луком и кинзой. А так же дополняется чашей мясного наваристого бульона

Брускетта с камчатским крабом и гуакамоле (170 грамм (г))

Брускетта с грудинкой брискет (160 грамм (г))

На свежеиспеченный бриошь, смазанный соусом чипотле, выкладывается грудинка говядины, приготовленная со специями по подсмотренному нашим бренд-шефом в Нью-Йорке рецепту, а еще томаты узбекские и микс салатов, посыпанные пармезаном и гречневым попкорном

Брускетта со страчателлой и сливочным сыром (150 грамм (г))

бриошь, базилик, оливковое масло, страчателла, креметта, черри

Запеченный батат со страчателлой (250 грамм (г))

Запеченный клубень батата и сыр на нем. Та краткость, что говорит о таланте!

Фокачча с кремом из тунца и икрой (210 грамм (г))

Кусочки фокаччи подаются с кремом из тунца (консервированный тунец со сливочным крем-сыром и лимонным соком), дополняется икрой палтуса, посыпается шнитт-луком

Тартар из лосося с авокадо и икрой (200 грамм (г))

Тартар из свежего лосося, заправленный лимонным соком, под шапочкой из гуакамоле (из спелого авокадо с добавлением чеснока) и имитированной икры палтуса, с взрывающейся, будто салют, сочной кислинкой

Гречишный хлеб со сливочным маслом и медовыми сотами (130 грамм (г))

Креветки с чили в сливочном соусе (255 грамм (г))

Сладкий батат фри (200 грамм (г))

Хорошая и полезная альтернатива картофелю фри

Говяжья вырезка с соусом демиглас и дайконом (180 грамм (г))

Тако с лососем и авокадо (150 грамм (г))

Элегантная закуска

Роти с соусом бароне со шпинатом (320 грамм (г))

Иранское блюдо — бароне. Рекомендуем окропить соус лимоном (компенсирует жирность)

Ригатони с камчатским крабом (250 грамм (г))

Орзо с митболами из индейки (180 грамм (г))

Спагетти с томленой говядиной (230 грамм (г))

Томленая говядина со спагетти из твердых сортов пшеницы, и обжаренным в сливочном масле красным луком. При отдаче посыпается пармезаном и луком шнитт. Шефский взгляд на макароны по флотски

Ньокетти-болоньезе (210 грамм (г))

Феттуччине с белыми грибами и трюфелем (230 грамм (г))

Вареники с картофелем, жареным луком и сметаной (250 грамм (г))

Спагетти с креветками в соусе биск (255 грамм (г))

Триччине с моцареллой (340 грамм (г))

Триччине - еще одна форма пасты. В этот раз с мини-полусферами моцареллы, сливочном соусе с добавление соуса биск. Разумеется, посыпается при отдаче пармезаном и луком шнитт

Ризотто с лисичками (300 грамм (г))

Митболы из индейки с картофельным пюре (165 грамм (г))

Фрикадельки из индейки, для детей подаем на картофельном пюре. Просто и вкусно

Лапша куриная с ракушками (300 грамм (г))

Сытный бульон с пассеровкой из лука и моркови, кусочками курицы и макаронами ракушками

Феттуччине с сыром моцарелла (240 грамм (г))

По желанию, мы добавляем в пасту соус

Картофель фри (150 грамм (г))

Морковные палочки (100 грамм (г))

Иногда деткам хочется похрустеть, так отчего бы не чем-то полезным, вроде морковки

Домашние куриные наггетсы с сырным соусом (180 грамм (г))

Пельмени мини с индейкой (100 грамм (г))

Крем-суп из тыквы с гренками (225 грамм (г))

Мини-бургер (275 грамм (г))

Мини-панкейки с кремом-сгущенка (200 грамм (г))

Для детей от мала до велика – тарелка из мини-панкейков с шапочками крема из варёной сгущёнки и сыра креметте, дополненные голубикой

Овощи на гриле (220 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Рис (150 грамм (г))

На пару