Меню для Simachyard

Закуска с авокадо и снежным крабом (210 грамм (г))

Авокадо, снежный краб, икра тобико, свежий помидор, моцарелла, соус айоли, сок лимона

Салат Нисуаз (220 грамм (г))

Филе тунца, микс салатов, кенийская фасоль, таджарские оливки, запеченный картофель, красный лук, свежий помидор, свежий огурец

Салат Капрезе (220 грамм (г))

Томаты, сыр моцарелла, рукола, соус песто, оливковое масло

Борщ домашний (300 грамм (г))

На мясном бульоне, со сметаной и мясом

Суп Острый тайский (300 грамм (г))

Рыбный бульон, паста том ям, кокосовое молоко, креветки, шампиньоны, отварной рис, помидор консоме

Филе лосося (310 грамм (г))

Филе лосося, овощи вок

Салат Нисуаз (220 грамм (г))

Филе тунца, микс салатов, кенийская фасоль, таджарские оливки, запеченный картофель, красный лук, свежий помидор, свежий огурец

Теплый салат с куриной печенью (280 грамм (г))

Куриная печень, обжаренная с красным вином, салат микс, томаты, запеченная тыква, редис

Салат Капрезе (220 грамм (г))

Томаты, сыр моцарелла, рукола, соус песто, оливковое масло

Салат овощной (200 грамм (г))

Свежие овощи. Заправка на выбор: сметана, айоли, оливковое масло

Салат с лососем (200 грамм (г))

Лосось слабосоленый собственного посола, обжигается на открытом огне, микс салатов, крем из вяленых томатов и авокадо, сегменты грейпфрута, чипсы из киноа

Салат Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Листья салата романо, куриное филе, соус цезарь, томаты черри копченые, пармезан

Салат Цезарь с креветками (200 грамм (г))

Листья салата романо, креветки, соус цезарь, томаты черри копченые, пармезан

Салат Сладкие помидоры с луком (200 грамм (г))

Спелые томаты, красный лук, заправка на выбор: оливковое масло, сметана, айоли

Салат с киноа (200 грамм (г))

Крупа киноа, свежий огурец, авокадо, помидор, красный лук

Поке с лососем и киноа (300 грамм (г))

Киноа, авокадо, свежий помидор, апельсин, груша, салат романо, медово-горчичная заправка

Крем-суп из тыквы с тартаром из креветок (235 грамм (г))

Запеченная тыква, куриный бульон, сливочный соус из кокосового молока и индийскими специями, тартар из креветки

Борщ домашний (300 грамм (г))

На мясном бульоне, со сметаной и мясом

Суп с морепродуктами (350 грамм (г))

Рыбный бульон, лосось, мидии, кальмар, томатный соус, базилик, лук-шалот, тимьян, перец чили

Суп с уткой (300 грамм (г))

Бульон, филе утки, гречневая лапша, вешенки, имбирь, чеснок, свежий шпинат, чеснок, лук-шалот

Суп Острый тайский (300 грамм (г))

Рыбный бульон, паста том ям, кокосовое молоко, креветки, шампиньоны, отварной рис, помидор консоме

Фисташковый рулет (120 грамм (г))

Меренговый рулет с добавлением фисташки

Черничный торт (120 грамм (г))

Бисквитный торс с ягодами черники и сметанным кремом

Чизкейк (120 грамм (г))

Классический сырный торт, украшается клубничный соусом и свежей клубникой

Хвойный мусс с облепихой (115 грамм (г))

Шоколадный бисквит, мусс на основе елки и розмарина, облепиховое желе, крем из кедрового ореха, горький шоколад, соус из облепихи

Штрудель яблочный (150 грамм (г))

Слоеное тесто, яблоко, изюм, корица, ванильный соус

Тартар из говяжьего плеча (160 грамм (г))

Говядина, пармезан, лук-шалот, петрушка, лимон, чеснок, ворчестер, соевый соус, табаско, оливковое масло, соус айоли-кимчи

Тартар из лосося (210 грамм (г))

Филе лосося, цедра апельсина, красная икра, хлебные тосты, соль, оливковое масло, соевый соус, сок лайма, рисовое вино мирин

Сыры с трюфельным медом (200 грамм (г))

Четыре вида сыра (меняются по сезону), трюфельный мед (мед, трюфельная паста)

Хумус с луковым кремом и теплым хлебом (160 грамм (г))

Нут и луковый крем. Блюдо подается с теплым хлебом

Обожженное карпаччо с горчичным соусом и копчеными томатами (180 грамм (г))

Слайсы мраморной говядины, маринованные в горчичном соусе (дижонская горчица, лук шалот, белое вино, сливочное и оливковое масло, апельсин) и обожженные на открытом огне

Ассорти закусок к вину (420 грамм (г))

Паштет грибной, хумус, фокачча с розмарином, оливки, вяленые томаты, артишоки консервированные, сыр с голубой плесенью, сыр пармезан, пармская ветчина

Брускетта с подкопченным цыпленком (145 грамм (г))

Чиабатта, подкопченный цыпленок, свежий огурец, сыр моцарелла, вяленый черри, горчичный соус

Брускетта с подкопченным лососем (135 грамм (г))

Чиабатта, подкопченный лосось, свежий огурец, сливочный сыр

Закуска с авокадо и снежным крабом (210 грамм (г))

Авокадо, снежный краб, икра тобико, свежий помидор, моцарелла, соус айоли, сок лимона

Овощи в рисовой бумаге (180 грамм (г))

Огурец, помидор, авокадо, ростки сои, салат айсберг, рисовая бумага, ореховый соус

Овощи в рисовой бумаге с креветкой (200 грамм (г))

Огурец, помидор, авокадо, ростки сои, креветка, салат айсберг, рисовая бумага, ореховый соус

Лосось домашнего посола (130 грамм (г))

Ломтики лосося домашнего посола, сливочный сыр, крем из авокадо, хлебные тосты

Бриошь с ростбифом (190 грамм (г))

Булочка бриошь, говяжий ростбиф, сойс айоли, горчичный соус, свежий огурец, вяленые томаты

Бриошь с лососем и палтусом (160 грамм (г))

Булочка бриошь, лосось, палтус, сойс айоли, салат пакчой, свежий огурец, вяленые томаты

Баклажан в кляре (250 грамм (г))

Баклажан, обжаренный в рисовом крахмале, томат, кинза, чеснок, соус сладкий чили

Креветки темпура (200 грамм (г))

Креветка, сухари панко, кляр, соус айоли-кимчи

Палтус со спаржей (210 грамм (г))

Филе палтуса, спаржа

Угорь с ризотто из киноа (270 грамм (г))

Угорь в кисло-сладком соусе, ризотто из киноа (крупа киноа, сливочное масло, пармезан)

Вырезка молодого бычка с картофелем, грибами и луком (290 грамм (г))

Вырезка, маринованная в оливковом масле, розмарине, чесноке с мини картофелем, томленными вешенками и луковым пюре. Прожарка medium

Говяжий язык с картофельным пюре и хреном (320 грамм (г))

Говяжий язык, томленный при низкой температуре, картофельное пюре, свежий хрен, соус демигляс

Палтус с пюре из цветной капусты (290 грамм (г))

Филе палтуса, пюре из цветной капусты, сегменты цветной капусты, лук порей, зола из лука порея

Цыпленок Тандури (430 грамм (г))

Цыпленок корнишон кукурузного откорма, маринованный в индийской специи тандури

Котлетки из индейки (340 грамм (г))

Котлеты из индейки, картофель черри, соус из адыгейского сыра

Бефстроганов (270 грамм (г))

Картофельное пюре, говяжья вырезка, сливки, горчица, грибы

Филе лосося (310 грамм (г))

Филе лосося, овощи вок

Говяжий ростбиф с трюфельным пюре (320 грамм (г))

Говяжий ростбиф, картофельное пюре с добавлением трюфельной пасты, соус деми гляс

Цыпленок с кускусом (320 грамм (г))

Грудка цыпленка, крупа кускус, брокколи, вяленый томат черри, соус из сыра сулугуни

Филе трески с муссом из пармезана (320 грамм (г))

Пюре из цветной капусты, сегменты цветной капусты, лук-порей, зола из лука-порея

Оссобуко с картофельно-грибным пюре (390 грамм (г))

Томленная говяжья оссобуко, картофельное пюре, грибной фарш

Курица Карри с рисом (350 грамм (г))

Куриное филе, болгарский перец, горох нут, стручковая фасоль, перец чили, соус карри, кокосовое молоко, отварной рис

Филе кальмара с рисом (310 грамм (г))

Филе кальмара, рис с соусом терияки и овощами (болгарский перец, кенийская фасоль)

Вареники с капустой (280 грамм (г))

Тесто, обжаренная капуста, лук, подается с сметаной

Пельмени мясные (200 грамм (г))

Тесто, говядина, лук. Подаются со сметаной

Домашняя паста с грибами и рикоттой (320 грамм (г))

Паста собственного приготовления (из муки крупного и мелкого помола), ассорти грибов (белые, вешенки, шампиньоны), сливочное масло, петрушка, сливочный сыр рикотта

Домашняя паста с грудинкой и базиликом (300 грамм (г))

Паста, собственного приготовления (из муки крупного и мелкого помола), грудинка свиная сырокопченая, соус на основе базилика, пармезана и черного перца

Паста с томатами и сырным муссом (350 грамм (г))

Папарделли, песто из вяленых томатов (вяленые томаты, пармезан, лимон, кедровый орех, оливковое масло), томаты черри, мусс из пармезана

Ризотто с шафраном и грибами (240 грамм (г))

Рис арборио, белые грибы, пармезан, лук-шалот, масло сливочное

Вареники (230 грамм (г))

Подаются со сметаной

Лапша с овощами (230 грамм (г))

Лапша на выбор: пшеничная или гречневая, болгарский перец, цукини, вешенки, баклажаны, устричный соус, семена кунжута

Лапша с курицей (230 грамм (г))

Лапша на выбор, болгарский перец, цукини, вешенки, баклажаны, куриное филе, устричный соус, семена кунжута

Феттуччине с креветками и грушей (320 грамм (г))

Паста феттуччине, чеснок, петрушка, креветки, сливки, груша

Лапша с креветками (230 грамм (г))

Лапша на выбор, болгарский перец, цукини, вешенки, баклажаны, креветки, устричный соус, семена кунжута

Пенне Четыре сыра (350 грамм (г))

Паста пенне, сливки, пармезан, гауда, копченый сулугуни, камамбер

Паста Карбонара (350 грамм (г))

Паста, сливки, бекон, яичный желток

Пицца Пепперони (410 грамм (г))

Тесто, томатный соус, пепперони, пармезан, запеченный болгарский перец

Пицца Четыре сыра (400 грамм (г))

Тесто, моцарелла, пармезан, гауда, горгонзола

Пицца Маргарита (420 грамм (г))

Тесто, томатный соус, моцарелла, пармезан, свежий помидор

Пицца с пармской ветчиной (400 грамм (г))

Тесто, томатный соус, пармская ветчина, пармезан, вяленый помидор, руккола

Пицца с белыми грибами и трюфлем (350 грамм (г))

Тесто, сырный соус, белые грибы, вешенки, шампиньоны, пармезан, гауда, трюфельная паста

Пицца с дальневосточным креветками и цукини (450 грамм (г))

Тесто, сойс айоли с кимчи, дальневосточная креветка, цукини, пармезан, руккола

Пицца с грушей, голубым сыром и грецким орехом (450 грамм (г))

Тесто, сырный соус, пармезан, гауда, груша, грецкий орех

Халапеньо (50 грамм (г))

Перец

Пицца Мясная (580 грамм (г))

Тесто, моцарелла, пармезан, колбаса салями, филе куриное, перец халапеньо, соус барбекю, маринованные огурцы

Пармская ветчина (50 грамм (г))

50 г

Жареный картофель (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Гречка отварная (150 грамм (г))

Овощи (100 грамм (г))

Приготовление на выбор: на пару или на гриле

Ассорти обжаренных грибов (150 грамм (г))

Белые, вешенки, шампиньоны

Фокачча с розмарином (130 грамм (г))

Тесто, розмарин

Хлебная корзина (100 грамм (г))

Ассорти теплого хлеба

Фокачча с чесноком и орегано (130 грамм (г))

Тесто, орегано, чесночное масло

Фокачча с соусом песто и пармезаном (150 грамм (г))

Тесто, соус песто, пармезан