Меню для Миндаль

Бочковые соленья (450 грамм (г))

Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы соленые, перец острый маринованный, салат корн

Кутаб с сыром (80 грамм (г))

Мука пшеничная, соль, масло кукурузное, сыр сулугуни

Шашлык из бараньей мякоти (210 грамм (г))

Баранина мякоть, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из телячьей корейки (230 грамм (г))

Телятина корейка, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Люля-кебаб из курицы (210 грамм (г))

Куриный фарш (курица тушка, лук репчатый, соль, перец молотый ), лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Долма с винoградными листьями (290 грамм (г))

Листья винoграда, фарш (телятина, баранина, лук репчатый, крупа рисовая, кинза, укроп, мята свежая, куркума, масло сливочное, соль, перец молотый), мята сушеная, мацони

Цыпленок по-домашнему (450 грамм (г))

Цыпленок, картофель, масло кукурузное, помидоры свежие, лук репчатый, соль, перец молотый, кинза

Салат Капрезе (290 грамм (г))

Помидоры Бычье сердце, сыр моцарелла, масло оливковое, бальзамический крем-соус, соус песто (чеснок, сыр пармезан, кедровые орехи, базилик, масло оливковое), базилик, салат руккола, орегано сушеный, орехи кедровые

Салат Цезарь с креветками (250 грамм (г))

Креветки свежемороженые, фреш лимона, соль, перец молотый, масло кукурузное, соус Цезарь (яйцо куриное, чеснок, горчица, каперсы, сыр пармезан, анчоусы консерв., масло оливковое, уксус 9%), салат айсберг, салат романо, салат фризе, сыр пармезан, помидоры черри, сухарики (багет, соль, паприка красная сушеная, чеснок, масло оливковое)

Салат из свеклы с Фетаксой (200 грамм (г))

Свекла, базилик, кедровые орехи, сыр сиртаки, масло оливковое, бальзамический крем-соус, базилик

Салат Цезарь с курицей (250 грамм (г))

Куриное филе, соус Цезарь (яйцо куриное, чеснок, горчица, каперсы, сыр пармезан, анчоусы консервированные, масло оливковое, уксус 9%), салат айсберг, салат романо, салат фризе, сыр пармезан, помидоры черри, сухарики (багет, соль, паприка красная сушеная, чеснок, масло оливковое)

Салат по-деревенски (250 грамм (г))

Огурцы Баку свежие, помидоры Бычье сердце свежие, лук красный репчатый, кинза, рэйхан, укроп, соль, масло оливковое, перец чили

Салат овощной с сыром Сулугуни (250 грамм (г))

Огурцы Баку свежие, помидоры Бычье сердце свежие, перец болгарский, лук красный репчатый, кинза, базилик, укроп, масло оливковое, сыр сулугуни (веревка)

Теплый салат с телятиной и зеленью (250 грамм (г))

Телятина мякоть, баклажаны, чеснок, бальзамический уксус, соевый соус, масло кукурузное, мед, огурцы Баку свежие, помидоры Бычье сердце свежие, лук красный репчатый, кинза, салат руккола, гранат зерна

Салат столичный с куриным филе (200 грамм (г))

Картофель, огурцы Баку свежие, огурцы маринованные, морковь, горошек зеленый консервированные, филе куриное, яйцо куриное, соль, перец молотый, майонез, салат корн, салат фризе, яйцо перепелиное

Теплый салат с ягнятиной и зеленью (250 грамм (г))

Баранина мякоть, баклажаны, чеснок, бальзамический уксус, соевый соус, масло кукурузное, мед, огурцы Баку свежие, помидоры Бычье сердце свежие, лук красный репчатый, кинза, салат руккола, гранат зерна

Салат с авокадо (250 грамм (г))

Авокадо, грейпфрут мякоть, грейпфрутовый фреш, шпинат, салат лолло росса, медово-горчичная заправка (горчица дижонская, красный винный уксус, мед, масло оливковое), салат фризе, орехи кедровые

Салат Цезарь с семгой (250 грамм (г))

Айсберг, романо, помидоры черри, сыр Пармезан, соус Цезарь, семга слабосоленая

Крем-суп из шампиньонов (315 грамм (г))

Грибы шампиньоны, лук репчатый, соль, сливки 33-35%, молоко 3,2%, перец молотый, масло кукурузное, сухарики ржаные

Борщ с телятиной (340 грамм (г))

Бульон говяжий (лавровый лист, соль, перец горошек, лук репчатый), свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста белокочанная, петрушка, картофель, говядина мякоть, сметана

Суп Кюрза (300 грамм (г))

Бульон говяжий (лавровый лист, соль, перец горошек, лук репчатый), кюрза (мука пшеничная, яйцо, соль, фарш (телятина, баранина, лук репчатый, соль, перец молотый) ), мята сушеная

Суп Дюшбара (300 грамм (г))

Бульон говяжий (лавровый лист, соль, перец горошек, лук репчатый), дюшбара (мука пшеничная, яйцо, соль, фарш (телятина, баранина, лук репчатый, соль, перец молотый) ), мята сушеная, красный винный уксус

Суп овощной (300 грамм (г))

Морковь, лук репчатый, масло кукурузное, брокколи св., капуста цветная св., спаржа св., горошек зеленый консервированный, картофель, соль, петрушка

Суп Пити (330 грамм (г))

Бульон из баранины, баранина лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча сушеная, соль, шафран, нут, лук красный репчатый, сумах, мята сушеная

Суп Харчо (300 грамм (г))

Бульон из баранины, лук репчатый, масло кукурузное, аджика, томатная паста, помидоры Баку свежие, крупа рисовая, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинза, чеснок, баранина лопатка, кинза

Суп Хинкали по-азербайджански (300 грамм (г))

Бульон говяжий (лавровый лист, соль, перец горошек, лук репчатый), нут, тефтели (телятина, лук репчатый, соль, перец молотый), помидоры Баку свежие, тесто (мука, яйцо куриное, соль), кинза

Суп-пюре из тыквы (300 грамм (г))

Тыква, картофель, соль, сахар-песок, лук репчатый, масло кукурузное, тыквенные семечки, масло тыквенное, сухарики ржаные

Уха по-царски (325 грамм (г))

Рыбный бульон (лавровый лист, соль, куркума, перец горошек, лук репчатый), шафран, лосось филе, осетрина филе, судак филе, креветки свежемороженые, картофель, морковь, укроп, лимон

Куриный суп-лапша (300 грамм (г))

Бульон куриный ( соль, куркума, морковь, лук репчатый, масло кукурузное ), курица тушка, лапша домашняя (мука пшеничная, соль, яйцо куриное, масло кукурузное), кинза

Суп-пюре из чечевицы (350 грамм (г))

Лук репчатый, морковь, чеснок, чечевица колотая красная, томатная паста, мята свежая, соль, мята сушеная, масло кукурузное, лимон, паприка красная сушеная, сухарики ржаные

Ассорти овощей (800 грамм (г))

Помидоры Баку свежие, огурцы Баку свежие, лук красный репчатый, дайкон, перец Баку, перец чили, редис, лук зеленый, укроп, кинза, кресс-салат, базилик, тархун

Ассорти зелени (150 грамм (г))

Лук зеленый, кинза, кир-салат, рэйхан, тархун, редис, укроп, перец чили

Грибы маринованные (200 грамм (г))

Грибы маринованные, масло оливковое, лук красный репчатый, гранат, укроп, салат корн

Бочковые соленья (450 грамм (г))

Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы соленые, перец острый маринованный, салат корн

Овощи свежие (250 грамм (г))

Помидоры Баку свежие, огурцы Баку свежие, перец чили, лук красный репчатый, рэйхан, салат фризе

Лобио по-грузински (220 грамм (г))

Лук репчатый, чеснок, фасоль красная консервированная, соль, перец молотый, хмели-сунели, грецкий орех, кинза, гранат, петрушка

Сельдь по-московски (235 грамм (г))

Сельдь слабосолёная, лук красный репчатый, картофель, гранат, петрушка

Овощная нарезка (800 грамм (г))

Помидоры бычье сердце свежие, огурцы бакинские свежие, лук красный репчатый, дайкон, перец бакинский, перец чили, редис, салат корн

Семга слабосоленая (137 грамм (г))

Лимон, оливки, петрушка, салат корн, салат фризе

Блины с мясом (150 грамм (г))

Молоко 6%, яйцо куриное, соль, сахар-песок, масло кукурузное, мука пшеничная, фарш (телятина, лук репчатый, соль, перец молотый, масло кукурузное), сметана

Блины по-домашнему (60 грамм (г))

Молоко 6%, яйцо куриное, соль, сахар-песок, масло кукурузное, мука пшеничная

Жюльен грибной (100 грамм (г))

Грибы шампиньоны, лук репчатый, масло кукурузное, соус бешамель (мука пшеничная, масло топленое, сметана, сливки 33-35%, соль), сыр Гауда

Блины с творогом (150 грамм (г))

Молоко 6%, яйцо куриное, соль, сахар, масло кукурузное, мука пшеничная, творог, сахарная пудра, мед

Кутаб с зеленью (80 грамм (г))

Мука пшеничная, соль, масло кукурузное, перец молотый, шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, мацони

Кутаб с мясом (80 грамм (г))

Мука пшеничная, соль, масло кукурузное, фарш (баранина, лук репчатый, перец молотый), сумах

Кутаб с тыквой (80 грамм (г))

Мука пшеничная, соль, масло кукурузное, тыква, сахар

Кутаб с сыром (80 грамм (г))

Мука пшеничная, соль, масло кукурузное, сыр сулугуни

Креветки темпура (150 грамм (г))

Креветки в темпуре

Сыр Сулугуни жареный (200 грамм (г))

Сыр сулугуни, яйцо куриное, сухари панировочные красные, масло кукурузное, варенье

Чебурек с сыром (190 грамм (г))

Сыр Сулугуни

Чебурек с мясом (200 грамм (г))

С говядиной и бараниной

Котлеты из телятины (225 грамм (г))

Фарш (телятина, лук репчатый, соль, перец молотый), масло кукурузное, огурцы маринованные, помидоры черри, салат фризе

Долма с винoградными листьями (290 грамм (г))

Листья винoграда, фарш (телятина, баранина, лук репчатый, крупа рисовая, кинза, укроп, мята свежая, куркума, масло сливочное, соль, перец молотый), мята сушеная, мацони

Хинкали по-азербайджански (390 грамм (г))

Фарш (баранина, лук репчатый, соль, перец молотый), тесто на хинкали (мука пшеничная, соль, масло кукурузное, яйцо куриное), лук репчатый, масло сливочное, соль, мацони

Телятина по-строгановски (300 грамм (г))

Говядина вырезка, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло кукурузное, соль, перец молотый, сливки 33%, сметана 20%, укроп, помидоры, картофель, соль, сливки 33-35%

Котлета по-киевски (150 грамм (г))

Куриный фарш, масло сливочное, сухари панировочные

Хинкали (380 грамм (г))

Фарш (баранина, лук репчатый, кинза, петрушка, соль, перец молотый, хмели-сунели, масло кукурузное), тесто на хинкали (мука пшеничная, соль, масло кукурузное, яйцо куриное), мацони

Цыпленок табака (300 грамм (г))

Цыпленок, соль, перец молотый, масло кукурузное, перец чили, помидоры Баку

Куриные котлеты (215 грамм (г))

Фарш (курица тушка, лук репчатый, сливки 33-35%, соль, перец молотый), сухари панировочные красные, масло кукурузное, помидоры черри, салат фризе

Семга (225 грамм (г))

Филе семги, масло кукурузное, соль, перец молотый, спаржа свежая, лимон, соус наршараб

Дорадо (350 грамм (г))

Дорадо, масло кукурузное, соль, перец молотый, лимон, соус наршараб, гранат зерна, укроп, петрушка, рэйхан

Судак (245 грамм (г))

Судак филе на коже, масло кукурузное, соль, перец молотый, спаржа свежая, лимон, соус наршараб

Сибас (400 грамм (г))

Сибас, масло кукурузное, соль, перец молотый, лимон, соус наршараб

Телятина по-домашнему (280 грамм (г))

Телятина вырезка, картофель, масло кукурузное, помидоры свежие, лук репчатый, соль, перец молотый, кинза

Баранина по-домашнему (290 грамм (г))

Баранина вырезка, картофель, масло кукурузное, помидоры свежие, лук репчатый, соль, перец молотый, кинза

Цыпленок по-домашнему (450 грамм (г))

Цыпленок, картофель, масло кукурузное, помидоры свежие, лук репчатый, соль, перец молотый, кинза

Медальон из говяжьей вырезки (220 грамм (г))

Стейк Рибай (250 грамм (г))

Шашлык из бараньей корейки (210 грамм (г))

Баранина корейка, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Люля-кебаб из телятины (210 грамм (г))

Телятина фарш (телятина мякоть, лук репчатый, соль), лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из говяжьей вырезки Бастурма (230 грамм (г))

Говядина вырезка (соль, перец молотый, чабрец сушеный, лук репчатый), лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из бараньей мякоти (210 грамм (г))

Баранина мякоть, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из телячьей корейки (230 грамм (г))

Телятина корейка, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из телячьей грудинки (250 грамм (г))

Телятина грудинка, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из курицы (250 грамм (г))

Куриная тушка, томатная паста, лаваш, лук репчатый, микс зелени

Шашлык из телячьей мякоти (230 грамм (г))

Телячья мякоть, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

Люля-кебаб из курицы (210 грамм (г))

Куриный фарш (курица тушка, лук репчатый, соль, перец молотый ), лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Сибас на мангале (350 грамм (г))

Сибас, соль, лаваш, лимон, гранат зерна, укроп, петрушка, рэйхан, соус наршараб

Дорадо на мангале (350 грамм (г))

Дорадо, соль, лаваш, лимон, гранат зерна, укроп, петрушка, рэйхан, соус наршараб

Шашлык из семги (225 грамм (г))

Семга филе без кожи, соль, лаваш, лимон, гранат зерна, укроп, петрушка, рейхан, соус наршараб

Креветки на мангале (220 грамм (г))

Отдельно в соуснике наршараб

Шашлык из баклажанов с курдюком (155 грамм (г))

Баклажан Баку, курдюк, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык Овощное ассорти (215 грамм (г))

Баклажан Баку, курдюк, помидоры Баку, перец Баку, грибы шампиньоны, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из картофеля (185 грамм (г))

Картофель, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из грибов (150 грамм (г))

Грибы шампиньоны, масло кукурузное, лаваш, укроп, петрушка, рэйхан

Шашлык из сладкого перца (135 грамм (г))

Перец Баку, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из картофеля с курдюком (195 грамм (г))

Картофель, курдюк, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из бараньей почечной части (200 грамм (г))

Баранина почечная часть, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из острого перца (85 грамм (г))

Перец чили, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из репчатого лука (115 грамм (г))

Лук-шалот, лаваш, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Шашлык из свежих помидоров (135 грамм (г))

Помидоры Баку, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, рэйхан, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Цветная капуста (150 грамм (г))

Брокколи (150 грамм (г))

Спаржа (160 грамм (г))

Спаржа свежая, масло кукурузное

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель фри свежемороженный, соль, масло фритюрное

Грибы жареные с картофелем и луком (250 грамм (г))

Картофель, грибы шампиньоны, масло кукурузное, соль, лук репчатый

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, соль, сливки 33-35%

Рис отварной (150 грамм (г))

Булочка кукурузная (75 грамм (г))

Ассорти фруктов (1 килограмм (кг))

Винoград, груша, хурма, мандарин, нектарин, яблоко, слива, клубника

Фруктовый салат (200 грамм (г))

Ананас, киви, клубника, груша, винoград, заправка йогуртом или ягодным соусом. Украшаем мятой и сахарной пудрой

Брынза (140 грамм (г))

Сыр брынза, винoград, грецкий орех, базилик, салат фризе

Айран (200 грамм (г))

Мацони, укроп, мята сушеная, соль

Овечий (140 грамм (г))

Сыр овечий, винoград, грецкий орех, салат корн, физалис

Мацони (200 грамм (г))

Мацони, молоко 6%

Сулугуни (140 грамм (г))

Сыр сулугуни, физалис, салат корн