Меню для Kitchen

Пельмени из индейки со сливочно-грибным соусом (280 грамм (г))

Курица, индейка, жареный лук репчатый, соль, перец, куркума. Подаются со сливочным маслом и со сливочно- грибным соусом (шампиньоны, чеснок, трюфельное масло, белые грибы, лук репчатый, белое вино, сливки, соль, перец, масло растительное). Пельмени ручной работы

Бефстроганов с картофельным пюре (380 грамм (г))

Говядина, шампиньоны, вешенки, лук репчатый, сливки, соус демиглас, соль, перец. Подается с картофельным пюре. Сервируется свежими огурцами под азиатским соусом

Котлеты из птицы (250 грамм (г))

Куриные котлеты с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом

Авторский оливье с ростбифом (260 грамм (г))

Авторская версия оливье: картофель и морковь, запеченные, огурцы соленые, зеленый горошек, отварное яйцо. Сервируется ломтиками ростбифа и свежим огурцом под соусом гамадари

Борщ (350 грамм (г))

Куриный бульон, говядина, капуста белокочанная, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, томатная паста, масло растительное, чеснок, уксус, лавровый лист

Куриный бульон (360 грамм (г))

Куриный бульон, мясо курицы, яичная лапша и перепелиное яйцо

Мимоза по-царски (210 грамм (г))

Авторская версия знаменитого салата Мимоза, где все ингредиенты оформляются слоями: скумбрия горячего копчения, морковь и картофель запеченные, яйцо отварное, майонез домашний. Украшается тертым сыром Гауда, сушеным луком и свежей зеленью. Подается с бородинским хлебом

Авторский оливье с ростбифом (260 грамм (г))

Авторская версия оливье: картофель и морковь, запеченные, огурцы соленые, зеленый горошек, отварное яйцо. Сервируется ломтиками ростбифа и свежим огурцом под соусом гамадари

Салат Цезарь с курицей (190 грамм (г))

Свежие листья салата романо с жареной куриной грудкой, помидорами черри и хрустящими крутонами заправлен соусом цезарь, подается с сыром пармезан

Салат с запеченными овощами и мятной заправкой (200 грамм (г))

Свежие салатные листья, свекла и морковь, запеченные с прованскими травами и чесноком, сыр Фета, жареный грецкий орех и мятно-горчичный соус. Украшается крем-бальзамиком

Салат Цезарь с креветками (180 грамм (г))

Свежие листья салата романо с жареными креветками, помидорами черри и хрустящими крутонами заправлен соусом цезарь, подается с сыром пармезан

Салат с тыквой и сыром страчателла (180 грамм (г))

Смесь салатов с добавлением тыквы, запеченной со свежими чесноком, розмарином и тимьяном, подается охлажденной, вяленых томатов и сыра страчателла. Украшается семечками тыквы и кресс зеленью

Салат с мраморной говядиной (145 грамм (г))

Салат с приготовленной су-вид мраморной говядиной, печеным перцем и карамелизированным луком под азиатским соусом

Салат Греческий (200 грамм (г))

Салат со свежими овощами, сыром фета, маслинами и красным луком

Салат с баклажанами, томатами и арахисом (260 грамм (г))

Баклажаны обжариваются во фритюре, смешиваются со свежими томатами, заправкой из соуса на основе свит чили и устричного. Украшаются дробленым арахисом и свежей кинзой

Борщ (350 грамм (г))

Куриный бульон, говядина, капуста белокочанная, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, томатная паста, масло растительное, чеснок, уксус, лавровый лист

Суп Том-ям с креветками и рисом (395 грамм (г))

Острый том-ям на кокосовом молоке с лососем, креветками и шампиньонами. Подаем с рисом басмати

Чечевичный суп-пюре (300 грамм (г))

Суп-пюре из красной чечевицы с луком и томатной пастой, украшается вялеными томатами и свежей мятой

Куриный бульон (360 грамм (г))

Куриный бульон, мясо курицы, яичная лапша и перепелиное яйцо

Трубочка с вареной сгущенкой (100 грамм (г))

Трубочка с вареной сгущенкой

Трайфл красный бархат (130 грамм (г))

Красный бисквит (мука, яйцо, сахар, масло сливочное, кефир, какао-порошок), пропитанный сахарным сиропом с начинкой на основе сливочно-творожного сыра Креметте, сливок, сахарной пудры и вишневым конфи

Тарталетка ореховая (45 грамм (г))

Тонкая песочная корзиночка (мука, сливочное масло, сахар, яйцо) с начинкой из карамели (сахар, сливки, сливочное масло) с арахисом и грецким орехом

Трайфл сникерс (145 грамм (г))

Шоколадный бисквит (яйцо, сахар, мука, какао-порошок, шоколад) с кремом на основе вареной сгущенки, сливочного масла с добавлением карамели и жареного соленого арахиса

Эклер ванильный (70 грамм (г))

Эклер из заварного теста с масляным ванильным кремом

Эклер шоколадный (70 грамм (г))

Эклер из заварного теста с масляным шоколадным кремом и шоколадной глазурью

Эклер фисташковый (70 грамм (г))

Эклер из заварного теста, масляный крем с фисташковой пастой и фисташковая глазурь

Эклер кофейный (70 грамм (г))

Эклер из заварного теста, кофейный масляный крем и кофейная глазур

Эклер маракуйя (70 грамм (г))

Эклер из заварного теста, масляный крем с пастой маракуйи и глазурь

Пирожное картошка (65 грамм (г))

Классическое пирожное из бисквитной крошки со сливочным маслом и какао, оформленное шоколадной посыпкой

Пирожное Баварезе (140 грамм (г))

Бисквитный стаканчик с молочно-сливочным кремом и свежими ягодами

Безе на палочке (20 грамм (г))

Радужное безе на палочке

Минни Маус (60 грамм (г))

Шоколадный мусс на тонком шоколадном бисквите

Три шоколада (90 грамм (г))

Муссовое пирожное из белого, молочного и темного шоколада на тонком шоколадном бисквите

Наполеон (85 грамм (г))

Пирожное из тонких листов слоеного теста с ванильным масляным кремом

Яблочный штрудель (140 грамм (г))

Рулет из теста Фило с начинкой из яблока и корицы с добавлением орехов и изюма

Вишневый штрудель (140 грамм (г))

Рулет из теста Фило с начинкой из вишни

Тарталетка с ягодами (40 грамм (г))

Песочная корзиночка с молочно-сливочным кремом Мильфей и свежими ягодами

Тарталетка Шале с лимонным курдом (50 грамм (г))

Песочная корзиночка с лимонным кремом и мягкой меренгой

Эклер земляничный (70 грамм (г))

Заварное тесто с кремов из десертного сыра и земляничным конфи. Покрыт шоколадным гляссажем

Чизкейк (110 грамм (г))

Классическое пирожное из десертного сливочного сыра и 33% сливок на тонком песочном тесте

Тирамису (75 грамм (г))

Классический десерт из печенья савоярди с кофейной пропиткой и крема на основе десертного сыра маскарпоне

Макарун (20 грамм (г))

Воздушное миндальное печенье с нежной прослойкой из белого шоколада со сливками (1 шт.)

Хлеб бородинский (440 грамм (г))

Вода, мука ржаная обдирная, закваска ржаная с кориандром и тмином, мука пшеничная, дрожжи, масло растительное, кориандр молотый, солод жидкий экстрат, кориандр целый

Хлеб деревенский (460 грамм (г))

Тесто на пшенично-ржаной закваске (вода, мука пшеничная, закваска пшеничная п/ф), соль пищевая, солод жидкий экстрат, масло растительное, дрожжи, семена подсолнечника

Багет французский (320 грамм (г))

Вода, мука пшеничная, закваска пшеничная п/ф (мука пшеничная, вода), соль пищевая, солод жидкий экстракт, дрожжи

Пирожок с курицей (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто (мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, масло растительное, соль) и начинка из жаренного на растительном масле куриного филе, с жареным репчатым луком и сливками

Пирожок с мясом (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто (мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, масло растительное, соль) с начинкой из обжаренного на растительном масле говяжьего фарша

Пирожок с картофелем и грибами (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто (мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, масло растительное, соль) с начинкой из жареных шампиньонов, жареного репчатого лука и отварного картофеля

Пирожок с капустой (50 грамм (г))

Дрожжевое тесто (мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, масло растительное, соль) с начинкой из жареной белокочанной капусты с отварным яйцом и рубленым укропом

Сырники Вишня-кокосовый крем (180 грамм (г))

Наши фирменные сырники (творог, яйцо, сахар, ванилин, мука) - обжаренные и запеченные в духовке (2шт). Подаются с кокосовым кремом и вишневым соусом. Украшаются кокосовыми чипсами и свежей мятой

Сырники Попкорн-соленая карамель (145 грамм (г))

Наши фирменные сырники (творог, яйцо, сахар, ванилин, мука) - обжаренные и запеченные в духовке (2шт). Подаются с соусом Соленая карамель. Украшаются карамельным топингом, попкорном, сахарной пудрой и свежей мятой

Сырники Груша-горгонзола (170 грамм (г))

Наши фирменные сырники (творог, яйцо, сахар, ванилин, мука) - обжаренные и запеченные в духовке (2шт). Подаются с муссом из сыра Креметто и сыра Горгонзола. Украшаются долькой Сладкой груши, лепестками миндаля, анисом (бадьян) и свежей мятой

Сырники Орехи-медовая сметана (145 грамм (г))

Наши фирменные сырники (творог, яйцо, сахар, ванилин, мука) - обжаренные и запеченные в духовке (2шт). Подаются с соусом Медовая сметана. Украшаются сахарной пудрой, дробленным грецким орехом и свежей мятой

Сырники Клубника-сгущенное молоко (175 грамм (г))

Наши фирменные сырники (творог, яйцо, сахар, ванилин, мука) - обжаренные и запеченные в духовке (2шт). Подаются с клубничным соусом и сгущенным молоком. Украшаются крошкой шоколада, свежей клубникой и свежей мятой

Вителло тоннато (170 грамм (г))

Ростбиф су-вид, в сочетании с крем-соусом на основе тунца с каперсами, анчоусами, цитрусовым фрешем и сыром пармезан. Украшается листьями салата руккола, каперсами, томатами черри Конфи и кресс зеленью

Брускетта с карельской форелью (160 грамм (г))

Слабосоленый лосось на деревенском хлебе со сливочным сыром, свежим огурцом и перышками зеленого лука

Хумус с карамелизированным томатом (250 грамм (г))

Нутовое пюре, паста тахини, чеснок, соевый соус, обжаренные баклажаны, паприка, семечки тыквы, микс кунжута, листья свежей кинзы. Подаем с карамелизированными томатами, жареным нутом, семечками тыквы и подсолнечника

Сэндвич Китчен (320 грамм (г))

Из формового хлеба с куриной грудкой, хрустящим беконом, жареным яйцом, листьями салата ромейн, томатами, соленым огурцом и соусом тысяча островов

Бельгийская вафля с беконом, яйцом и печеной тыквой (260 грамм (г))

Хрустящая теплая вафля с нежным муссом из сливочного сыра сервируются теплой тыквой, запеченной с чесноком, розмарином и тимьяном, жареным беконом и яйцом-пашот

Брускетта мраморной говядиной (160 грамм (г))

Приготовленная су-вид говялина на деревенском хлебе со сливочным сыром, листьями салата и свежими томатами

Сырные палочки с кисло-сладким соусом (180 грамм (г))

Палочки из сыра Моцарелла, приготовленные во фритюре, сервируются с брусочками моркови и сельдерея. Подаются с соусом свит Чили

Паста с креветками в сливочном соусе (245 грамм (г))

Паста феттуччине альденте с обжаренными креветками в соусе из сливок и белого вина с добавлением чеснока и лука-шалота

Паста Карбонара с луковыми чипсами (270 грамм (г))

Спагетти альденте с обжаренным беконом, с добавлением лука-шалота, белого вина, сливок 22%, желтка, украшается пармезаном, чипсами из лука и свежим базиликом

Паста с курицей и грибами (280 грамм (г))

Спагетти аль денте с нежным куриным филе и шампиньонами в соусе из сливок и белого вина. Подается с петрушкой и трюфельным маслом

Паста с креветками в томатном соусе (245 грамм (г))

Паста феттуччине аль денте с обжаренными на оливковом масле креветками, с добавлением белого вина, лука-шалот, томатов пилати, рубленого чеснока

Суп с фрикадельками (210 грамм (г))

Суп на овощном бульоне с луком, морковкой и безглютеновыми тефтельками

Рыбные котлетки с рисом (240 грамм (г))

Две котлетки из трески и судака и отварной рис басмати

Котлетки Мышонок (240 грамм (г))

Котлеты из фарша курицы и индейки, оформленные в виде забавной мордочки. Подаются с картофельным пюре

Куриные наггетсы с кетчупом (200 грамм (г))

Наггетсы из куриного филе в панировке, приготовленные во фритюре

Крем-суп из брокколи (210 грамм (г))

Суп-пюре из отварных овощей с добавлением сливок

Осьминожки (220 грамм (г))

Детские сосиски из индейки с картофельным пюре

Сырники Филя (130 грамм (г))

Два сырника с клубничным соусом

Блинчики с соусом (125 грамм (г))

Два блинчика с домашним вареньем

Бургер Цыпа (290 грамм (г))

Бургер на фермерской булочке с куриной котлетой, помидором, салатными листьями, соленым огурчиком и соусом 1000 островов. Подается с картофелем фри

Мини-пицца Маргарита (200 грамм (г))

Римская мини-пицца на толстом тесте, с томатным соусом, сыром моцарелла, помидорами черри и листиками базилика

Цукини с соусом песто (240 грамм (г))

Цукини, обжаренные на растительном масле и запеченные с добавлением прованских трав и сыра Пармезан. Подаем с соусом песто и чипсами базилика

Баклажаны с соусом унаги (200 грамм (г))

Баклажаны, обжаренные на растительном масле и запеченные с соусом Унаги. Украшаются дробленым арахисом и свежей кинзой

Рис басмати (150 грамм (г))

Отварной рис с добавлением сливочного масла

Картофельное пюре (120 грамм (г))

Приготовленное с добавлением сливок украшается свежей петрушкой

Картофель фри с кетчупом (150 грамм (г))

Брокколи с томатами (170 грамм (г))

Свежие брокколи и томаты черри, обжариваются с устричным соусом, украшаются чесночными чипсами, семенами тыквы и свежим тимьяном

Говяжья котлета с пюре и брусничным соусом (320 грамм (г))

Котлета из говяжьего фарша со сливками, луком и желтком подается с картофельным пюре с соусом из брусники с розмарином

Пельмени из индейки со шпинатным соусом (280 грамм (г))

Курица, индейка, жареный лук репчатый, соль, перец, куркума. Подаются со сливочным маслом и шпинатным соусом (свежий шпинат, чеснок, лук репчатый, сливочное масло, белое вино, сливки 22%). Пельмени ручной работы

Пельмени из индейки со сливочно-грибным соусом (280 грамм (г))

Курица, индейка, жареный лук репчатый, соль, перец, куркума. Подаются со сливочным маслом и со сливочно- грибным соусом (шампиньоны, чеснок, трюфельное масло, белые грибы, лук репчатый, белое вино, сливки, соль, перец, масло растительное). Пельмени ручной работы

Бефстроганов с картофельным пюре (380 грамм (г))

Говядина, шампиньоны, вешенки, лук репчатый, сливки, соус демиглас, соль, перец. Подается с картофельным пюре. Сервируется свежими огурцами под азиатским соусом

Бифштекс из трески и креветок с пюре из цветной капусты (260 грамм (г))

Жареный бифштекс рыбный (треска, креветки, яйцо куриное, панировка, петрушка, соль, перец) Подается с пюре из цветной капусты. Украшается картофелем пай и чипсами базилика

Котлеты из птицы (250 грамм (г))

Куриные котлеты с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом

Филе индейки с клюквенным соусом (235 грамм (г))

Медальоны из индейки, маринованные в специях и обжаренные на гриле. Подается с салатным миксом и клюквенным соусом

Филе трески в сливочно-шпинатном соусе (200 грамм (г))

Филе трески, запеченное с панировкой с добавлением тимьяна и сливочного масла. Подается с горячим шпинатно-сливочном соусом

Бургер с котлетой из мраморной говядины (270 грамм (г))

Бургер с говяжьей котлетой, листом салата, свежим томатом, соленым огурчиком и соусом на ваш выбор

Карельская форель с брокколи (200 грамм (г))

Стейк форели, запеченный с сальсой из маслин, оливок и каперсов. Подается с жареными брокколи и долькой лимона

Котлеты куриные (360 грамм (г))

Филе курицы и индейки, яйцо, лук, хлеб, молоко (6 шт.)

Сырники (800 грамм (г))

Творог 9%, яйца, сахар, мука, ванилин (18 шт.)

Котлеты рыбные (360 грамм (г))

Филе судака, филе трески, лук репчатый, молоко, анчоусы, яйцо, вяленые томаты, хлеб, соль (6 шт.)

Котлеты из говядины (280 грамм (г))

Фарш говяжий, лук репчатый жареный, масло растительное, яйцо куриное, сливки 10%, соль, перец

Котлеты из щуки (280 грамм (г))

Филе щуки, сало cвинoе, яйцо куриное, лук репчатый жареный, масло растительное, молоко 3,2 %, укроп свежий, бекон сырокопченый, панировка панко, соль, перец черный молотый (6 шт.)

Бифштекс из трески и креветок (160 грамм (г))

Филе трески, креветки, яйцо куриное, пшеничная панировка панко, петрушка, соль, перец (2 шт.)

Торт Медовик (500 грамм (г))

Медовый бисквит с воздушным сметанно-сливочным кремом, украшен мини-пирожными картошка