Меню для Ганс и Марта

Пивной сет (210 грамм (г))

Колбаски, куриные наггетсы, баранина, сырные шарики, гренки, кимчи, тартар, картофель фри

Гренки (150 грамм (г))

Пирожки (80 грамм (г))

Борщ (300 грамм (г))

Подается со смальцем и гренками

Люля из цыплёнка (380 грамм (г))

Отто (220 грамм (г))

Фирменный бургер с котлетой из мраморной говядины (350 грамм (г))

Батат фри (100 грамм (г))

Салат с баклажанами (220 грамм (г))

Салат с уткой (200 грамм (г))

Салат с уткой, свежими томатами, редисом и апельсиново-медовой заправкой

Салат с ростбифом (250 грамм (г))

Салат Греческий (265 грамм (г))

Салат Цезарь с креветками (220 грамм (г))

Салат с кабачком (220 грамм (г))

Салат с кабачком, маринованными грибами, малосольным огурцом, картофелем черри и соусом с французской горчицей

Салат с неркой (220 грамм (г))

Салат с говяжьим языком (180 грамм (г))

Со свежими овощами, красным луком и медово-горчичной заправкой

Салат Цезарь с курицей (245 грамм (г))

Борщ (300 грамм (г))

Подается со смальцем и гренками

Суп из перцев (340 грамм (г))

Холодный суп

Том Ям (310 грамм (г))

Суп из морепродуктов. Подается с рисом Басмати

Окрошка (300 грамм (г))

Уха (350 грамм (г))

Из двух видов рыбы

Лапша куриная (320 грамм (г))

Маковый торт (140 грамм (г))

Воздушный бисквит с маком и заварным кремом

Блинчики Маскарпоне (350 грамм (г))

Тирамису (140 грамм (г))

Нежный десерт, с кремом из сливок и "Маскарпоне", пропитанное крепким кофе печенье и бананы.

Баварский штрудель (130 грамм (г))

Яблочно-вишнёвый штрудель

Муссовый торт (120 грамм (г))

Муссовый торт на основе сыра "Маскарпоне", молочного шоколада и ежевики, на орехово-шоколадном бисквите

Три шоколада (130 грамм (г))

Вода Байкал (500 миллилитр)

Без газа

Добрый cola (500 миллилитр)

BonAqua (500 миллилитр)

Сок Rich (1 литр)

Клаусталер безалкогольное пиво (330 миллилитр)

Кульмбахер безалкогольный (500 миллилитр)

Морс из черной смородины (1 литр)

Собственного приготовления

Клюквенный морс (1 литр)

Собственного приготовления

Ауфшпитт (275 грамм (г))

Мясное ассорти из говяжьего языка, копчёной куриной грудки, копчёной грудинки и колбасы сальчичон

Лосось слабосоленый (130 грамм (г))

Слабосолёный лосось собственного посола. Подаётся с домашней чиабаттой

Брускетта с ростбифом (170 грамм (г))

Овощная тарелка (420 грамм (г))

Сырное плато (215 грамм (г))

Сыры: монблан, бри, дорблю, пармезан, гриссини с кунжутом и вялеными томатами. Подаётся с пряным мёдом и грецкими орехами

Сельдь в банке (230 грамм (г))

Соленый бочонок (310 грамм (г))

Брускетта с неркой (200 грамм (г))

Брускетта с неркой и муксуном

Карпаччо (140 грамм (г))

Карпаччо с ростбифом, свежими овощами и трюфельным соусом

Фишплатте (240 грамм (г))

Слабосолёный лосось и муксун собственного посола. Подаётся с домашней чиабаттой и чесночным сливочным маслом

Стейк из свиной шеи (370 грамм (г))

Обжаренный на гриле. Подаётся с розовыми томатами, заправленными оливковым маслом с мятой и базиликом, с соусом медовый ранч

Корюшка (240 грамм (г))

Подаётся со свежим огурцом и укропным Айоли

Запечённый свиной язык (400 грамм (г))

Тёплый салат (270 грамм (г))

Сезонный салат с лисичками, картофелем, сырными шариками и томатами. Заправляется соусом из сыра Горгонзола

Дровишки (200 грамм (г))

Золотистые трубочки с начинкой из брынзы и сыра

Пивной сет (210 грамм (г))

Колбаски, куриные наггетсы, баранина, сырные шарики, гренки, кимчи, тартар, картофель фри

Мартабак (150 грамм (г))

Черные мидии (340 грамм (г))

Креветки темпура (230 грамм (г))

Подаются с соусом кимчи-тобико

Креветки L (400 грамм (г))

Гренки (150 грамм (г))

Луковые кольца (150 грамм (г))

Сырные шарики (180 грамм (г))

Большой сет к пиву (775 грамм (г))

Свиные рёбра, куриные крылья, мини-чебуреки, куриные наггетсы, гриссини, чипсы, чесночный соус, соус барбекю, маслины, фаршированные оливки, перец халапеньо

Креветки М (200 грамм (г))

Сырный сет (330 грамм (г))

Сулугуни в тесте, сырные шарики, сыр гауда, клюквенный соус, сыр фета, спринг-роллы

Чипсы (110 грамм (г))

Домашние картофельные чипсы

Куриные крылья L (400 грамм (г))

Свиные уши (210 грамм (г))

Хлебная корзина (160 грамм (г))

Пирожки (80 грамм (г))

Куриные крылья M (200 грамм (г))

Кросс-рош (180 грамм (г))

Спринг-роллы (200 грамм (г))

Спринг-роллы с телятиной, сыром моцарелла и болгарским перцем. Подаются с фирменным соусом

Свиные ребра гриль (340 грамм (г))

Приготовлены на углях с домашним соусом BBQ. Подаются с морковью и сельдереем

Стейк мясника (300 грамм (г))

Приготовленный на гриле стейк с обжаренным картофелем черри. Рекомендуемая прожарка - Medium

Бургер Black Angus (400 грамм (г))

Котлета из рубленой говядины с лепешкой роти, картофелем фри и фирменным соусом

Риндкнохен (400 грамм (г))

Запеченная мозговая кость с рваной говядиной и лепешкой роти

Утиная ножка конфи (400 грамм (г))

Запечённая утиная ножка с пюре из кукурузы и бруснично-кофейным соусом

Говяжьи щеки (300 грамм (г))

Томлёные говяжьи щёки с полентой из кукурузы. С соусами Демиглас и Горгонзола

Флеш-пфане (440 грамм (г))

Мясная сковорода со cвинoй шеей, грибами и обжаренными овощами

Сковорода с бараниной (300 грамм (г))

Фирменный бургер с котлетой из мраморной говядины (350 грамм (г))

Бефстроганов (300 грамм (г))

Фирменный бургер с котлетой из курицы (350 грамм (г))

Свиные ребра в соусе смородина-кимчи (390 грамм (г))

Приготовлены в су-вид. Подаются с немецкой капустой

Кюкендорф (320 грамм (г))

Люля из цыплёнка (380 грамм (г))

Хаммель (245 грамм (г))

Шашлык из молодого барашка прожарки медиум

Отто (220 грамм (г))

Люля из баранины (240 грамм (г))

Большое плато (1.35 килограмм (кг))

Ассорти шашлыков из курицы, баранины и свинины, люля из баранины, люля из цыплёнка. Подаётся с овощами гриль и соусами Фирменный, Тартар и Наршараб

Соус Ткемали (30 грамм (г))

Соус Барбекю (30 грамм (г))

Соус Чесночный (30 грамм (г))

Соус Тартар (30 грамм (г))

Соус Блю чиз (30 грамм (г))

Соус Фирменный (30 грамм (г))

Соус Горчица (30 грамм (г))

Соус Оригинальный (30 грамм (г))

Соус Наршараб (30 грамм (г))

Соус из хрена (30 грамм (г))

Соус Кетчуп Хайнц (30 грамм (г))

Рваная паста (250 грамм (г))

С курицей и грибами в сливочном соусе

Тальятелле с уткой (350 грамм (г))

Ризотто (260 грамм (г))

Ризотто с грибами

Тальятелле с лососем (340 грамм (г))

Овощи гриль (310 грамм (г))

Батат фри (100 грамм (г))

Картофель фри (100 грамм (г))

Кукуруза гриль (120 грамм (г))

Картофельное пюре (100 грамм (г))

Картофель по-деревенски (100 грамм (г))

Капуста тушеная с беконом (100 грамм (г))

Картофель жареный (150 грамм (г))

Дорадо гриль (250 грамм (г))

Готовим на углях (1 шт.)

Камчатская нерка на мангале (160 грамм (г))

Филе нерки, приготовленное на углях

Филе судака (240 грамм (г))

Запечённое филе судака с соте из овощей и сливочным соусом Биск

Филе лосося на углях с картофелем черри (230 грамм (г))

Морской окунь (220 грамм (г))

Запечённое филе морского окуня с битым картофелем, каперсами и соусом Белое вино

Черная треска (240 грамм (г))

Чёрная треска с кремом из зелёного горошка и бататом пай

Каминвурст (340 грамм (г))

Колбаски из говядины. Подаются с тушёной капустой, жареной картошкой, хреном и горчицей

Зальцбургские (360 грамм (г))

Колбаски из говядины и свинины. Подаются с тушёной капустой и картофельным пюре. В качестве соуса подаём хрен и горчицу

Брагельвурст (610 грамм (г))

Ассорти из немецких колбас, обжаренных на гриле. Подаются с картофелем, горчицей и хреном

Большой расколбас (1.56 килограмм (кг))

Ассорти традиционных немецких колбас, обжаренных на гриле. Подаются с хрустящей тортильей, фаршированной пикантной фасолью, луком фри и картофельными чипсами. В качестве соуса: хрен и горчица

Колбаски из кролика (220 грамм (г))

Подаются с жареной картошкой с грибами и тушёной капустой

Колбаски из баранины (220 грамм (г))

Подаются с чесночным картофельным пюре и маринованным красным луком

Колбаска Кезекрайнерская (360 грамм (г))

Колбаска по австрийскому рецепту из свинины и говядины с сыром. Подаётся с картофельным пюре и тушёной капустой. Соусы: хрен и горчица

Купаты из свинины (220 грамм (г))

Подаются с картофельным пюре и тушеной капустой. В качестве соуса: хрен и горчица