Меню для Вьетнамка

Порция Немов (300 грамм (г))

Фарш говяжий, фарш куриный, фунчоза, лук, морковь, грибы древесные, кинза, специи. Подается с вьетнамским соусом (рыбный соус, уксус, морковь, чеснок, чили). Рулеты из рисовой бумаги, обжаренные во фритюре (4 шт.)

Том Чиен Су (140 грамм (г))

Тигровые креветки в кляре, обжаренные во фритюре, кунжут. Подаются с кисло-сладким соусом (7 шт.)

Порция Гой Куон Том (220 грамм (г))

Спринг-роллы из рисовой бумаги с отварными креветками, манго, огурцом, морковью, листом салата, листьями мяты, рисовой лапшой. Подаются с вьетнамским соусом (рыбный соус, уксус, морковь, чеснок, чили) (2 шт.)

Бань Бао (120 грамм (г))

Вьетнамская паровая булочка с начинкой из куриного фарша, фунчозы, грибов муэр, вареного куриного яйца, с добавлением специй (черный перец, соль)

Фо-бо (600 грамм (г))

Наваристый бульон на говяжьих костях с пряными специями (имбирь, корица, бадьян, кардамон), рыбный соус, ломтики говядины, рисовая лапша, зелень (лук, кинза). Подается с пророщенной фасолью маш, лаймом, уксусным соусом и соусом чили. Размер порции на выбор

Том Ям (650 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона и кокосового молока с добавлением креветок, шампиньонов, лемонграсса, тайских специй. Подается с порцией парового риса

Пад Тай (350 грамм (г))

Рисовая лапша на воке с пророщенной фасолью Маш, морковью, куриным яйцом, специальным соусом на основе тамаринда, с добавлением лемонграсса, специй и зелени. Подается с жаренным арахисом и долькой лайма

Салат Ном (220 грамм (г))

Оригинальный салат с манго, огурцом, морковью, зеленью, фирменным лимонным соусом. Посыпается жареным арахисом

Фо-бо (600 грамм (г))

Наваристый бульон на говяжьих костях с пряными специями (имбирь, корица, бадьян, кардамон), рыбный соус, ломтики говядины, рисовая лапша, зелень (лук, кинза). Подается с пророщенной фасолью маш, лаймом, уксусным соусом и соусом чили. Размер порции на выбор

Том Ям (650 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона и кокосового молока с добавлением креветок, шампиньонов, лемонграсса, тайских специй. Подается с порцией парового риса

Сушёные бананы Вьетконг (70 грамм (г))

Сушёное манго Вьетконг (70 грамм (г))

Сушёная папайя Вьетконг (70 грамм (г))

Чуой Там Бот (170 грамм (г))

Кусочки банана в кляре, обжаренные во фритюре, кокосовая стружка, карамель

Фруктовое желе (160 грамм (г))

Желе с натуральным соком фруктов (10 шт.)

Лимонад с лаймом и мятой (500 миллилитр)

Натуральный лимонад на основе лайма и мяты, сахарный сироп. Собственного приготовления

Манго Шейк (400 миллилитр)

Коктейль с мякотью спелого манго и сгущенным молоком

Напиток Фруктовый с соком манго (330 миллилитр)

Фруктовый сок (30%), вода

Напиток Фруктовый с соком маракуйи (330 миллилитр)

Фруктовый сок (30%), вода

Напиток Фруктовый с соком гуавы (330 миллилитр)

Фруктовый сок (30%), вода

Напиток Фруктовый с соком гуанабаны (330 миллилитр)

Фруктовый сок (30%), вода

Напиток Фруктовый с соком тамаринда (330 миллилитр)

Фруктовый сок (30%), вода

Напиток Фруктовый с соком лонгана (330 миллилитр)

Фруктовый сок (30%), вода

Вода Святой источник (500 миллилитр)

Негазированная

Смузи Манго Авокадо (400 миллилитр)

Мякоть манго и авокадо, мята, кокосовое молоко, сахарный сироп

Смузи Манго Банан (400 миллилитр)

Мякоть манго и банана, мята, кокосовое молоко, сахарный сироп

Смузи авокадо-клубника (400 миллилитр)

Смузи из мякоти авокадо и клубники, кокосовое молоко, сахарный сироп

Немы с порцией риса (390 грамм (г))

Мясные немы во фритюре, начинка (фарш говяжий, фарш куриный, фунчоза, лук, морковь, грибы древесные, кинза, специи), порция риса с овощами (огурец, морковь, салат, болгарский перец, пророщенный маш). Подается с соевым соусом

Бо Лук Лак (400 грамм (г))

Говядина на воке с добавлением репчатого лука, шампиньонов, болгарского перца, вьетнамских специй. Подается с порцией риса и овощами (лист салата, морковь, огурец, пророщенный маш)

Креветки в ананасовом соусе (350 грамм (г))

Креветки, приготовленные на воке, в пикантном ананасово-устричном соусе с добавлением пекинской капусты, болгарского перца, зелени и специй. Подается с порцией риса

Курица с кешью (400 грамм (г))

Приготовленная на воке курица в устрично-карамельном соусе с кешью, грибами муэр, морковью, репчатым луком, зеленью и специями. Подается с рисом

Га Чуа Нгот (400 грамм (г))

Курица в пикантном кисло-сладком соусе с перцем чили (в меру острый), томатная паста, репчатый лук, зелень. Подается с рисом

Миен Сао (350 грамм (г))

Фунчоза на воке с овощами, грибами муэр и шиитаке, зеленью, соевым соусом, специями. Посыпается кунжутом

Комранг (350 грамм (г))

Плов по-вьетнамски с овощами (морковь, кукуруза, зеленый горошек), специями, зеленью. Посыпается кунжутом

Фо Сао (350 грамм (г))

Рисовая лапша, приготовленная на воке с устичным соусом, овощами, грибами муэр и шиитаке, специями, зеленью. Посыпается кунжутом

Пад Тай (350 грамм (г))

Рисовая лапша на воке с пророщенной фасолью Маш, морковью, куриным яйцом, специальным соусом на основе тамаринда, с добавлением лемонграсса, специй и зелени. Подается с жаренным арахисом и долькой лайма

Порция Немов (300 грамм (г))

Фарш говяжий, фарш куриный, фунчоза, лук, морковь, грибы древесные, кинза, специи. Подается с вьетнамским соусом (рыбный соус, уксус, морковь, чеснок, чили). Рулеты из рисовой бумаги, обжаренные во фритюре (4 шт.)

Нем мясной (75 грамм (г))

Фарш говяжий, фарш куриный, фунчоза, лук, морковь, грибы древесные, кинза, специи. Подается с вьетнамским соусом (рыбный соус, уксус, морковь, чеснок, чили). Рулет из рисовой бумаги, обжаренный во фритюре

Тофу (120 грамм (г))

Обжаренный во фритюре тофу из соевых бобов, зеленый лук. Подается с соевым соусом

Том Чиен Су (140 грамм (г))

Тигровые креветки в кляре, обжаренные во фритюре, кунжут. Подаются с кисло-сладким соусом (7 шт.)

Чипсы (45 грамм (г))

Рисовые чипсы. В составе рисовая мука, крахмал, креветки, соль, сахар

Порция Гой Куон Том (220 грамм (г))

Спринг-роллы из рисовой бумаги с отварными креветками, манго, огурцом, морковью, листом салата, листьями мяты, рисовой лапшой. Подаются с вьетнамским соусом (рыбный соус, уксус, морковь, чеснок, чили) (2 шт.)

Бань Бао (120 грамм (г))

Вьетнамская паровая булочка с начинкой из куриного фарша, фунчозы, грибов муэр, вареного куриного яйца, с добавлением специй (черный перец, соль)

Чипсы луковые кольца (40 грамм (г))

Луковые кольца в панировке

Сет Немы мясные и спринг-роллы овощные (500 грамм (г))

Сет из вьетнамских блинчиков немов (4 шт.), и вегетарианских фреш-роллов с овощами, манго и рисовой лапшой (2 шт.). В составе мясных немов начинка из мясного фарша (смесь говяжьего и куриного) и овощей (лук, морковь, грибы муэр, кинза) с добавлением фунчозы, куриного яйца, специй. В порцию включены соусы ныок мам и сладкий чили

Сет Немы мясные, Том Чиен Су (440 грамм (г))

Сет из королевских креветок в кляре (7 шт.) и вьетнамских блинчиков Немов (4 шт.). В составе мясных немов начинка из мясного фарша (смесь говяжьего и куриного) и овощей (лук, морковь, грибы муэр, кинза) с добавлением фунчозы, куриного яйца, специй. В комплекте соусы ныок мам и сладкий чили

Сет Спринг-роллы овощные и луковые кольца (400 грамм (г))

Из вегетарианских фреш-роллов с овощами, манго, с рисовой лапшой (2 шт.), а также луковых колец в кляре из пшеничной и рисовой муки (2 порции). В комплекте идут соусы чесночный Heinz и сладкий чили (2 шт.)

Сет Сырные палочки и Луковые кольца (350 грамм (г))

Сет из порции сырных палочек с нежной начинкой из сыра моцарелла в панировке, обжаренных во фритюре, а также луковых колец в кляре из пшеничной и рисовой муки (2 порции). В комплекте соусы чесночный Heinz и сладкий чили (2 шт.)