Меню для Хинкальная 24

Хинкали микс (270 грамм (г))

Из телятины и свинины (3 шт.)

Хинкали с говядиной (270 грамм (г))

3 шт

Хинкали с бараниной (270 грамм (г))

3 шт

Хачапури по-аджарски (420 грамм (г))

Лепешка с сыром и яйцом

Хачапури по-мегрельски (430 грамм (г))

Мягкая лепешка с сыром Сулугуни (30 см)

Сацебели (50 грамм (г))

Острый соус из томатов

Сметанный соус с чесноком (50 грамм (г))

Чесночный соус по-Имеретински

Салат Греческий (200 грамм (г))

Два сорта оливок, рассыпчатый сыр фета, крупная нарезка помидора, болгарского перца и огурцов. Крестьянская классика Греции заправляется ароматной смесью песто и соусом по авторскому рецепту

Салат По-грузински с орехом (250 грамм (г))

Помидоры, огурцы, салатная зелень, грецкий орех. Полноту вкуса обеспечивает смесь из грузинского оливкового масла и винного уксуса

Салат Оливье (250 грамм (г))

Со слабосоленой семгой

Моцарелла с помидорами и базиликом (220 грамм (г))

Тонкий по вкусу и нежный по текстуре сыр моцарелла в смеси с дольками сладких розовых помидор и уголками острой рукколы. Яркое сочетание с нотами базилика в греческой заправке песто

Руккола с креветками (200 грамм (г))

Освежающий итальянский микс из острой рукколы, упругих тигровых креветок и кисло-сладких черри. Изысканность кунжутной пропитки с лимоном и пармезаном делает этот салат еще вкуснее

Салат Восточный (250 грамм (г))

Сытное и острое блюдо из нежных овощей медленного приготовления, крепких шампиньонов и мягкой телятины. Приправляется майонезом, зеленым луком, перцем чили и болгарским перцем

Салат из утиной грудки (250 грамм (г))

Композиция из румяной и сочной утиной грудки, шариков рассольного сыра сулугуни и отварных перепелиных яиц. Особую музыку ее вкусу придают ореховые ноты полевого салата и кислинка груши в вине

Салат с сердечками (200 грамм (г))

Легкий микс из свежих и тушеных овощей с куриными сердечками sous vide в солоновато-пряной азиатской заправке. При подаче салат декорируется блинными чипсами тюиль, кунжутной смесью и зеленью

Салат Лефиот (250 грамм (г))

Тонкая изысканность пармезана, польза перепелиных яиц и тающая во рту нежность отварной телятины в майонезной заправке с добавлением рукколы и сладких черри. Простая и сытная гармония

Салат с хрустящей утиной грудкой в кисло-сладком соусе (200 грамм (г))

Филе утки, кедровые орешки, огурцы, фирменный соус на основе оливкового масла

Салат По-грузински (200 грамм (г))

Легкая закуска из южных помидоров, хрустящих огурчиков и сочной зелени в кисловатой заправке из винного уксуса и оливкового масла. Покоряет своей натуральностью и простотой

Столичный с курицей (250 грамм (г))

Куриное мясо, картофель, огурцы, зеленый горох, яйцо, лук зеленый, укроп, майонез

Тартар из говяжьей вырезки (250 грамм (г))

Ломтики сырой говяжьей вырезки на подушке из сливочного авокадо в маринаде. Дуэт дополнен смесью из греческой заправки с соусом пестом и оливковым маслом первого отжима

Тартар с лососем (250 грамм (г))

Рубленое сырое филе фермерского лосося со спелым авокадо и соусом с базиликом, орегано и другими ароматными травами. Подается с тостовым хлебом и нежной микрозеленью

Теплый салат с говяжьим стейком (280 грамм (г))

Импровизация из маринованной в травах говядины со свежими овощами и ягодами. Сладкий перец, каперсы, вяленые помидоры и клубника аппетитно сочетаются с нежным мясом в сливово-цитрусовом соусе

Теплый салат с говяжьим языком (200 грамм (г))

Легкий и полезный салат из отборных овощей с отварным говяжьим языком в сливочной заправке. Обладает согревающим эффектом благодаря ореховым нотам салата корн, перечной горчинке и пряному луку-порею

Теплый салат с куриной печенью (300 грамм (г))

По-деревенски вкусный салат из куриной печени, картофеля мини, перепелиных яиц и черри. Сладко-соленый соус с легким ароматом коньяка и терияки соединяет компоненты и обогащает вкус

Цезарь с жареной семгой (250 грамм (г))

Кусочки обжаренной дальневосточной семги в классической компании из пармезана, гренок и хрустящих листьев романо и айсберг. Подается с помидорами черри и авторским соусом цезарь

Цезарь с семгой (250 грамм (г))

Жизнерадостная композиция из завитков слабосоленой семги со зрелым пармезаном, яркими черри, сочными салатами айсберг и романо. Партию им составляют лимонные брызги и знаменитый соус цезарь

Цезарь с курицей (250 грамм (г))

Классика из пармезана, гренок, хрустящих салатов романо и айсберга, дополнена обжаренной курицей и сочными черри. Кисло-сладкая нежность фирменной заправки завершает и усиливает вкус сочетания

Цезарь с креветками (250 грамм (г))

Деликатесное сочетание жаренных на раскаленной сковороде маринованных тигровых креветок с горкой из половинoк черри, салатных листьев и тертым пармезаном. Заправляется авторским соусом, а подается с гренками

Салат с бакинским помидорами и баклажанами (300 грамм (г))

Баклажаны, помидоры, красный лук, гранат, базилик, гранатовый соус

Мангал салат (200 грамм (г))

Лук, зелень, помидоры, баклажан, болгарский перец

Салат с бурратой (300 грамм (г))

И помидорами

Суп Харчо (300 грамм (г))

Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали

Суп-пюре из белых грибов (300 грамм (г))

Легкий и вкусный суп-пюре, приготовленный из белых грибов

Уха по-Царски с семгой и креветками (300 грамм (г))

Уха, приготовленная из морепродуктов в царских традициях (семга, креветки, картофель)

Хашлама (400 грамм (г))

Известное блюдо, которое готовится из ягнятины или телятины и овощей

Солянка сборная (300 грамм (г))

Суп на крутом бульоне с острыми приправами (классическая солянка: говядина, колбаса копченая и вареная, маслины)

Суп щавелевый (300 грамм (г))

Суп на основе щавеля, картофель, чеснок, лук репчатый, морковь, яйца

Чихиртма с мини-хинкалями (300 грамм (г))

Сытный суп на основе куриного бульона из мяса и яиц. Курица, яйца, лимон, петрушка, мини хинкали

Куриный суп с фрикадельками (350 грамм (г))

Куриные фрикадельки, куриный бульон

Борщ со сметаной (300 грамм (г))

Традиционный суп на основе говяжьего бульона, капуста, свекла, картофель

Окрошка на кефире (300 грамм (г))

Традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп, заправленный кефиром

Окрошка на квасе (300 грамм (г))

Традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп, заправленный квасом

Блины жареные с бананами (200 грамм (г))

Обжаренные блинчики с бананами

Птичье молоко (120 грамм (г))

Пирожное из суфле, покрытое шоколадной глазурью

Мацони с медом и грецкими орехами (200 грамм (г))

Кисломолочный десерт с добавлением меда и грецких орехов

Мацони с белой черешней и грецкими орехами (200 грамм (г))

Кисломолочный десерт с добавлением варенья и грецких орехов

Медовик (150 грамм (г))

Торт-пирожное из мёда и сгущённого молока

Наполеон (150 грамм (г))

Слоёный торт-пирожное с кремом

Чизкейк (150 грамм (г))

С ягодами

Хачапури по-аджарски (420 грамм (г))

Лепешка с сыром и яйцом

Хачапури по-мегрельски (430 грамм (г))

Мягкая лепешка с сыром Сулугуни (30 см)

Хачапури по-царски с сыром (500 грамм (г))

Сулугуни и имеретинским (30 см)

Хачапури со шпинатом (400 грамм (г))

Мягкая и вкусная лепешка со шпинатом (30 см)

Хачапури по-имеретински (400 грамм (г))

Простые, но сытные и вкусные лепешки с сыром (30 см)

Лобиани с ветчиной в слоеном тесте (400 грамм (г))

30 см

Лобиани (400 грамм (г))

Лепешка с фасолью (30 см)

Ачма (250 грамм (г))

Многослойный пирог из пресного теста с соленой сырной начинкой

Хачапури из слоеного теста (400 грамм (г))

30 см

Лаваш из тоне по-грузински (150 грамм (г))

Лаваш

Мчади (100 грамм (г))

Лепешка из кукурузной муки

Чвиштари (120 грамм (г))

Лепешка из кукурузной муки с сыром

Аджабсандал (200 грамм (г))

Соте из баклажанов, томатов, перца, зелени, со специями

Ассорти из пхали 4 видов (400 грамм (г))

Зеленая фасоль, свекла, шпинат, красная фасоль

Баклажаны, фаршированные с грецкими орехами (150 грамм (г))

Жареные баклажаны, фаршированные грецким орехом, специями и гранатом

Баклажаны Ацецили (150 грамм (г))

Баклажаны Ацецили со специями по-имеретински

Букет из свежих овощей и зелени (400 грамм (г))

Петрушка, базилик, укроп, зеленый лук, цицмат, тархун, редис и острый перец

Букет маринованных овощей (300 грамм (г))

Огурцы, чеснок, помидоры, перец, черемша, квашеная капуста

Гурийская капуста (150 грамм (г))

Классическая

Джонджоли (150 грамм (г))

Каперсник, квашенный с луком в оливковом масле

Малосольные огурцы (150 грамм (г))

Бакинские огурцы от шефа

Семга слабосоленая (180 грамм (г))

С лимоном

Маслины и оливки (100 грамм (г))

Сельдь с отварным картофелем (200 грамм (г))

Океаническая сельдь с отборным отварным картофелем

Рыбное ассорти (300 грамм (г))

Осетрина, сёмга, масляная рыба, сливочное масло

Сыр Имеретинский по-домашнему (150 грамм (г))

Молодой рассольный грузинский сыр из региона Имеретия

Сыр сулугуни молочный (150 грамм (г))

Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию

Гебжалия (200 грамм (г))

Сулугуни с мятой, соус из сливок, специи

Сырное ассорти (450 грамм (г))

Имеретинский, сулугуни, бри, дорблю, чечил, охотничий, гуда

Язык отварной с хреном (100 грамм (г))

Нежный телячий отварной язык

Бастурма (100 грамм (г))

Вяленая говяжья вырезка

Мясное ассорти (350 грамм (г))

Буженина, куриный рулет, говядина. Подается с горчицей и хреном

Сациви из курицы (200 грамм (г))

Отварная грудка цыпленка с соусом из грецкого ореха, со специями

Сыр охотничий (150 грамм (г))

Натуральный продукт премиум-класса с безупречным сливочным вкусом, тонким ароматом и стильным дизайном, вырабатывается из цельного натурального молока

Сыр сулугуни копченый (100 грамм (г))

Сулугуни имеет копченый, кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию

Пхали из красного лобио с орехами (150 грамм (г))

Фасоль отварная, специи, грецкий орех и гранат

Пхали из свеклы с орехами (150 грамм (г))

Тертая отварная свекла, грецкие орехи, специи и гранат

Пхали из стручковой зеленой фасоли с орехами (150 грамм (г))

Отварная зеленая фасоль, грецкие орехи, специи, гранат

Пхали из шпината с орехами (150 грамм (г))

Отваренный шпинат, заправленный грецкими орехами, специями и гранатом

Блинчики с мясом (150 грамм (г))

Блинчики, фаршированные говядиной

Грибные шапочки (200 грамм (г))

Фаршированные сыром

Блины со сметаной (150 грамм (г))

Жареные блинчики со сметаной

Жюльен грибной (100 грамм (г))

Классический

Кучмачи из куриных потрошков (200 грамм (г))

Куриное сердце, печень, легкие обжаренные с луком, специями и гранатом

Кучмачи по-Мегрельски (200 грамм (г))

Телячье сердце, печень, легкие, обжаренные с луком, специями и гранатом

Жюльен с курицей (100 грамм (г))

Классический

Блины с красной икрой (130 грамм (г))

Жаренные блинчики, фаршированные красной икрой

Лобио по-домашнему (300 грамм (г))

Отварная фасоль с приправами

Сыр сулугуни, жаренный на кеци с помидорами (200 грамм (г))

Сыр сулугуни, помидоры

Мамалыга-Гоми с сыром (200 грамм (г))

Каша из кукурузной муки

Эларджи (300 грамм (г))

Каша из кукурузной крупы, уваренная с сыром сулугуни

Хинкали микс (270 грамм (г))

Из телятины и свинины (3 шт.)

Хинкали с говядиной (270 грамм (г))

3 шт

Хинкали с бараниной (270 грамм (г))

3 шт

Хинкали от шеф-повара (270 грамм (г))

С добавлением тархуна (3 шт.)

Тигровые креветки на кеци с чесноком (150 грамм (г))

Морепродукт премиум-качества

Фирменное блюдо Пьяный грузин (350 грамм (г))

Баранья корейка в фирменном бульоне

Стейк из семги с икрой (250 грамм (г))

В молочном соусе

Черноморская барабулька (200 грамм (г))

Барабуля - это настоящий хит всех черноморских ресторанов! Маленькая, но при этом очень вкусная рыбка, обладающая своим специфическим вкусом

Семга со шпинатом и чесночным соусом (250 грамм (г))

Семга с шпинатом

Стейк из семги Шампань (200 грамм (г))

Обжаренная семга в шампанском

Семга по-княжески (250 грамм (г))

Жареное филе семги с овощами в сливочном соусе и белом вине

Куриные котлеты (300 грамм (г))

С картофельным пюре

Котлеты из мраморной говядины (300 грамм (г))

С картофельным пюре

Цыпленок в ежевичном соусе (550 грамм (г))

На кецы

Цыпленок табака (500 грамм (г))

Представляет собой курицу, зажаренную с чесноком, перцем и пряностями в местной разновидности сковороды с крышкой

Долма в винoградных листьях (200 грамм (г))

Рубленая телятина, фаршированная в винoградных листьях

Цыпленок чкмерули (550 грамм (г))

Жареный цыпленок в сливочном соусе с чесноком

Чакапули из телятины с тархуном в горшочке (250 грамм (г))

Чакапули - сезонное грузинское блюдо из мяса и пряностей

Томленые говяжьи щечки на картофельном креме (350 грамм (г))

Говяжьи щечки, картофельный крем, трюфельный соус, красный лук

Чашушули из телятины (200 грамм (г))

Тушеная телятина с помидорами и зеленью на кеци

Запеченная лопатка ягненка (900 грамм (г))

С картофелем по-домашнему

Свиные ребрышки (380 грамм (г))

Свиные ребрышки в фирменном соусе

Оджахури из телятины (350 грамм (г))

Жаркое из телятины с картофелем по-деревенски и чесноком

Фетучини с говяжьими щечками (320 грамм (г))

Томаты черри, пармезан, базилик

Оджахури из свинины (300 грамм (г))

Жаркое из свинины с картофелем по-деревенски и чесноком

Фетучини с курицей и грибами (320 грамм (г))

Филе лосося, красная икра, томаты черри, лук порей, базилик, пармезан

Фетучини с лососем и красной икрой (320 грамм (г))

Филе лосося, красная икра, томаты черри, лук порей, базилик, пармезан

Карбонара с беконом (320 грамм (г))

Бекон, базилик, красный лук, пармезан, спагетти, яичный желток, сливочный соус

Фетучини с говядиной и грибами (320 грамм (г))

Говядина, шампиньоны, сливочная заправка, трюфельное масло, пармезан

Бефстроганов с пюре (250 грамм (г))

С картофельным пюре. Популярное блюдо, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (тонкие квадратики), залитых горячим сметанным соусом

Чанахи из говядины (300 грамм (г))

Говядина запеченная, баклажаны, картофель, лук и помидоры

Кетчуп-барбекю (50 грамм (г))

Красный кетчуп из томатов для барбекю

Аджика (30 грамм (г))

Острая Абхазская

Наршараб (50 грамм (г))

Гранатовый соус

Сацебели (50 грамм (г))

Острый соус из томатов

Соевый соус (50 грамм (г))

Традиционный японский соленый соус из сои

Сметанный соус с чесноком (50 грамм (г))

Чесночный соус по-Имеретински

Ткемали (50 грамм (г))

Соус из кислой сливы

Баже (100 грамм (г))

Ореховый соус

Хачабургер с мраморной говядиной (400 грамм (г))

Хачабургер с мраморной говядиной подается с картофелем фри и соусом

Хачабургер с курицей (400 грамм (г))

Хачабургер по-тбилисски с куриной котлетой. Подается с картофелем фри и соусом

Шампиньоны (150 грамм (г))

На мангале

Картофель в мундире (150 грамм (г))

Картофель, приготовленный на мангале и углях

Картофель фри (100 грамм (г))

Кусочки картофеля, обжаренные в масле

Картофель по-домашнему (150 грамм (г))

Золотая, с тонкой хрустящей корочкой, чуть колючая на первый укус, а внутри кремовая

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Простое, сытное и вкусное блюдо из картофеля, великолепный гарнир ко многим продуктам