Иван Раковар

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Иван Раковар

Местоположение

Страна и регион

район Преображенское, Москва (Московская область), Россия

Адрес

Краснобогатырская улица, 90с2

Почтовый индекс

107061

Традиционная варка, M (500 грамм (г))

Раки речные, вода очищенная, семена укропа, специи, соль. Варятся с укропными палочками и зонтиками с добавлением специальных специй (от 10 до 15 шт.)

Традиционная варка, L (500 грамм (г))

Раки речные, вода очищенная, семена укропа, специи, соль. Варятся с укропными палочками и зонтиками с добавлением специальных специй (от 6 до 9 шт.)

Традиционная варка L (1 килограмм (кг))

Раки речные, вода очищенная, семена укропа, специи, соль. Варятся с укропными палочками и зонтиками с добавлением специальных специй (от 12 до 18 шт.)

Традиционная варка Xl (1 килограмм (кг))

Раки речные, вода очищенная, семена укропа, специи, соль. Варятся с укропными палочками и зонтиками с добавлением специальных специй (от 8 до 10 шт.)

Волжская варка Раки Xl (1 килограмм (кг))

Раки речные, яблоки, лимон, лук, специи, соль, укроп. Варка получается с легкими фруктовыми нотками и ароматом конфет. Холодок благодаря сочетанию яблока и укропа (от 6 до 10 шт.)

Английские креветки (300 грамм (г))

Креветки, вустерширский соус, лук, свежий лимон, паприка, сушеный чеснок, перец черный, перец чили, соль, соус устричный, сахар тростниковый, оливковое масло. Это блюдо отличает двойной кисло-сладкий вкус и необыкновенный аромат, который получается за счет добавления в маринад Вустерширского соуса. Вкус блюда многогранный, раскрывается постепенно по мере привыкания к нему рецепторов. Креветки запекаются в духовке и подаются горячими с большим количеством ароматного соуса, в который можно обмакивать кусочки нежного мяса

Отварные креветки к пенному с лимоном (200 грамм (г))

Креветка магаданская, лимон, лавровый лист, перец горошек, соль

Рукола с мидиями (215 грамм (г))

Рукола, черри, моцарелла, мясо мидии, оливковое масло, соевый соус, прованские травы, соль, пармезан

Оливье с раковыми шейками (225 грамм (г))

Картофель отварной, морковь отварная, яйцо отварное, огурец консервированный, горошек консервированный, раковые шейки, майонез, икра мойвы, соль, петрушка

Греческий (220 грамм (г))

Огурец, помидор, болгарский перец, салат айсберг, фетакса, лук фиолетовый, оливки, петрушка, оливковое масло, орегано сухой

Азиатский суп (450 грамм (г))

Кальмар очищенный, багет французский, масло сливочное, кокосовое молоко, паприка сладкая молотая, лавровый лист, соль, чеснок очищенный, лук фиолетовый, паста том ям, лимонная трава, перец печёный, креветки тигровые очищенные, лангустины, мидии в створках, базилик свежий

Раковый суп (450 грамм (г))

Тыква отварная, картофель отварной, зажарка на суп, раковый бульон, сливки, раковые шейки, тыквенные семечки обжаренные

Сливочный суп (400 грамм (г))

Креветки тигровые очищенные, шафран, соль, сыр плавленый мягкий, лавровый лист, перец душистый горошек, сливки, лук-порей, кукуруза в початках, масло сливочное, оливковое масло, лук жареный

Миндальный торт (100 грамм (г))

Белки яичные, желтки яичные, сахар, сливки, миндаль, пахта сухая, сахар коричневый, соль поваренная пищевая, ядра подсолнечника, мята свежая, сахарная пудра

Штрудель яблочный (150 грамм (г))

Мука пшеничная, масло подсолнечное, соль пищевая, яблоко свежее, сахарный песок, корица

Безалкогольное светлое Bavaria (0.45 литр)

Вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты

Безалкогольный светлый Bud (0.33 литр)

Вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, рис, солодовый экстракт, хмелепродукты

Пиво безалкогольное Otto von schrödder weissbier (0.5 литр)

Вода питьевая, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный, хмель, хмелепродукты, дрожжи пивные. Нефильтрованное

Evervess Black Royal (250 миллилитр)

Вода, сахар, регулятор кислотности Е330, ароматизатор натуральный, краситель Е150d, экстракт элеутерокока, консерванты. Газированный напиток

Coca-Cola original (330 миллилитр)

Очищенная вода, сахар, краситель Е150d, регулятор кислотности, натуральные ароматизаторы, кофеин

Недоступен Pepsi (330 миллилитр)

Вода, сахар, краситель сахарный колер (E150d), регулятор кислотности ортофосфорная кислота (е338), ароматизатор, подсластители (ацесульфам К, сукралоза), кофеин (менее 150 мг/л)

Недоступен Schlitz светлое безалкогольное (500 миллилитр)

Вода питьевая, ячменный светлый солод пивоваренный, хмелепродукты

Брускетта с креветкой (200 грамм (г))

Помидоры, лук фиолетовый, чеснок, перец чили свежий, соль, петрушка свежая, соус песто, багет французский, сыр моцарелла, соус гуакамоле, креветки тигровые, оливковое масло, масло сливочное, паприка сладкая молотая, топпинг бальзамический

Брускетта ассорти (250 грамм (г))

Багет французский, гребешок филе, креветки тигровые, мясо улитки, сливки, масло сливочное, оливковое масло, сыр бельстер, чеснок, лимон, салат чука, соль, соус кунжутный

Гренки из бородинского хлеба (120 грамм (г))

Подаются с чесночным соусом

Брускетта с мидиями (180 грамм (г))

Багет французский, мидии, соль, оливковое масло, масло сливочное, лук карамелизированный, топпинг бальзамический

Картофель Фри (110 грамм (г))

Кусочки картофеля, обжаренные во фритюре

Сырные палочки с соусом Сладкий чили (140 грамм (г))

Сыр моцарелла, сухари панировочные, соус сладкий чили

Пивной набор №1 (250 грамм (г))

Креветки в панировке, кальмар, чипсы из креветок, лангустины, соус терияки, соус сладкий чили, оливковое масло, соль

Пивной набор №2 (250 грамм (г))

Бекон, куриные наггетсы, сырные палочки в панировке, соус сырный, соус сладкий чили, оливковое масло

Итальянский осьминог 4 щупальца (250 грамм (г))

Осьминог, лук, перец черный, перец душистый, лавровый лист, перец красный, бальзамический уксус, специи, кедровые орехи. Осьминог приобретает ни на что не похожий аромат, благодаря сочетанию ароматных трав и бальзамического уксуса. В отличие от греческого рецепта, маринад здесь оттеняет вкус мяса, а не дополняет его

Греческий осьминог 8 щупалец (500 грамм (г))

Осьминог, оливковое масло, лук, перец черный, перец душистый, лавровый лист, перец красный, чеснок, петрушка, лимон. Греческий рецепт приготовления, классический вкус средиземноморской кухни. Осьминог впитывает аромат чеснока и свежей зелени, маринуется лимонным соком и оливковым маслом высшего качества

Греческий осьминог 4 щупальца (250 грамм (г))

Итальянский осьминог (500 грамм (г))

Острая жарка с Tabasco, M (500 грамм (г))

Раки речные, вода очищенная, специи, соус Tabasco, перец чили, перец халапеньо, соль (от 10 до 15 шт.)

Острая жарка с Tabasco, S (500 грамм (г))

Раки речные, вода очищенная, специи, соус Tabasco, перец чили, перец халапеньо, соль, жарятся с соевым соусом. Блюдо очень острое и жгучее (от 20 до 25 шт.)

Острая жарка с Tabasco. Рак M (1 килограмм (кг))

Раки речные, вода очищенная, специи, соус Tabasco, перец чили, перец халапеньо, соль. Раки жарятся с соевым соусом с добавлением различных перцев, соусов чили и Tabasco. Классический вариант тайской кухни, блюдо очень острое и жгучее (от 22 до 35 шт.)

Азиатская жарка S (500 грамм (г))

Раки речные, вода очищенная, семена кунжута, соевый соус, специи, соль (от 25 до 30 шт.)

Азиатская жарка M (500 грамм (г))

Раки речные, вода очищенная, семена кунжута, соевый соус, специи, соль (от 10 до 15 шт.)

Азиатская жарка M (1 килограмм (кг))

Раки речные, вода очищенная, семена кунжута, соевый соус, специи, соль (от 22 до 30 шт.)

Острая жарка с Tabasco. Рак S (1 килограмм (кг))

Азиатская жарка, S (1 килограмм (кг))

Раки речные, вода очищенная, семена кунжута, соевый соус, специи, соль (от 35 до 45 шт.)

Мексиканская жарка S (500 грамм (г))

Раки речные, оливковое масло, текила, перец красный острый свежий, тако (томаты, лук, чеснок, более 15 видов специй, перец халапеньо свежий, петрушка свежая) (от 25 до 30 шт.)

Мексиканская жарка L (500 грамм (г))

Раки речные, оливковое масло, текила, перец красный острый свежий, тако (томаты, лук, чеснок, более 15 видов специй, перец халапеньо свежий, петрушка свежая), (от 6 до 9 шт.)

Мексиканская жарка M (500 грамм (г))

Раки речные, оливковое масло, текила, перец красный острый свежий, тако (томаты, лук, чеснок, более 15 видов специй, перец халапеньо свежий, петрушка свежая) (от 12 до 18 шт.)

Мексиканская жарка Рак Xl (500 грамм (г))

Раки речные, оливковое масло, текила, перец красный острый свежий, тако (томаты, лук, чеснок, более 15 видов специй, перец халапеньо свежий, петрушка свежая, от 6 до 10 шт.)

Мексиканская жарка S (1 килограмм (кг))

Раки речные, оливковое масло, текила, перец красный острый свежий, тако (томаты, лук, чеснок, более 15 видов специй, перец халапеньо свежий, петрушка свежая, от 35 до 45 шт.)

Мексиканская жарка, M (1 килограмм (кг))

Мексиканская жарка, L (1 килограмм (кг))

Мексиканская жарка Xl (1 килограмм (кг))

Французская жарка, S (500 грамм (г))

Раки речные, томаты, специи, лук, белое вино, соль. Раки жарятся на сливочном масле с миндалем, фламбируются коньяком, а затем тушатся в сливочном соусе с эстрагоном. Блюдо получается с разными вкусовыми оттенками (от 20 до 25 шт.)

Французская жарка M (500 грамм (г))

Французская жарка, L (500 грамм (г))

Французская жарка Рак Xl (500 грамм (г))

Французская жарка М (1 килограмм (кг))

Раки речные, томаты, специи, лук, белое вино, соль, Раки жарятся на сливочном масле с миндалем, фламбируются коньяком, а затем тушатся в сливочном соусе с эстрагоном. Блюдо получается с разными вкусовыми оттенками (от 25 до 30 шт.)

Французская жарка S (1 килограмм (кг))

Раки речные, томаты, специи, лук, белое вино, соль, жарятся на сливочном масле с миндалем, фламбируются коньяком, а затем тушатся в сливочном соусе с эстрагоном. Блюдо получается с разными вкусовыми оттенками (от 35 до 45 шт.)

Рак французской жарки Xl (1 килограмм (кг))

Рак французской жарки L (1 килограмм (кг))

Винная варка, М (500 грамм (г))

Раки речные, сметана, красное крепленое вино, тмин, гвоздика, перец черный горошек, лавровый лист (от 12 до 18 шт.). Варятся в сливочной пене

Винная варка, S (500 грамм (г))

Раки речные, сметана, красное крепленое вино, тмин, гвоздика, перец черный, горошек, лавровый лист, варятся в сливочной пене (от 25 до 30 шт.)

Винная варка Xl (500 грамм (г))

Раки речные, сметана, красное крепленое вино, тмин, гвоздика, перец черный, горошек, лавровый лист, варятся в сливочной пене (от 3 до 6 шт.)

Винная варка, L (500 грамм (г))

Раки речные, сметана, красное крепленое вино, тмин, гвоздика, перец черный, горошек, лавровый лист, варятся в сливочной пене (от 6 до 9 шт.)

Винная варка L (1 килограмм (кг))

Раки речные, сметана, тмин, гвоздика, перец черный, горошек, лавровый лист. Варятся в сливочной пене с добавлением красного крепленого вина (от 12 до 18 шт.)

Винная варка M (1 килограмм (кг))

Раки речные, сметана, красное крепленое вино, тмин, гвоздика, перец черный, горошек, лавровый лист, варятся в сливочной пене с добавлением красного крепленого вина и тмина (от 25 до 30 шт.)

Винная варка Xl (1 килограмм (кг))

Раки речные, сметана, красное крепленое вино, тмин, гвоздика, перец черный горошек, лавровый лист, варятся в сливочной пене с добавлением красного крепленого вина и тмина (от 6 до 10 шт.)