Меню для Trattoria Fornetto

Пучча с курицей (330 грамм (г))

Соус цезарь, куриное филе, томат, моцарелла, микс салатов, лук фри

Пицца Маргарита (310 грамм (г))

Тесто пшеничное, моцарелла, соус томатный, базилик (30 см)

Пицца Trattoria Fornetto (420 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус томатный, ростбиф, вяленые томаты, творожный сыр, рукола, моцарелла, орегано (30 см)

Пицца Четыре сыра (400 грамм (г))

Тесто пшеничное, томатный соус, моцарелла, пармезан, горгонзола, сырный соус, орегано (30 см)

Пицца Ветчина и грибы (390 грамм (г))

Тесто пшеничное, моцарелла, соус томатный, ветчина из индейки, грибы, орегано (30 см)

Пицца Груша и горгонзола (440 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус маскарпоне, моцарелла, груша, горгонзола, мед (30 см)

Пицца Парма (430 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус томатный, моцарелла, ветчина пармская, страчателла, рукола (30 см)

Куриный суп с домашней лапшой (350 грамм (г))

Куриный бульон, лапша, перепелиное яйцо, куриная грудка, морковь, петрушка

Салат с куриной печенью (190 грамм (г))

Куриная печень, картофель беби, мини-шпинат, крем бальзамик, сливочное масло, соус демиглас, масло оливковое, лук красный, чеснок, тимьян, соль, перец

Теплый салат с морепродуктами (165 грамм (г))

Микс салатов, креветки, кальмары, томаты черри, соус цитронет

Салат с ростбифом (160 грамм (г))

Ростбиф, рукола, вяленые томаты, страчателла, карамелизированный лук, гренки из чиабатты

Капрезе (235 грамм (г))

Томаты, моцарелла, базилик, орегано, соль, перец

Салат Нисуаз с тунцом (255 грамм (г))

Филе тунца, микс салатов, картофель, фасоль кенийская, томаты, яйца перепелиные, соус нисуаз

Салат Греческий (270 грамм (г))

Томат, огурец, салат романо, перец болгарский, оливки личино, каперсы, лук красный, сыр брынза, крем бальзамик, масло оливковое, орегано, оливки зеленые, соль

Буратта (220 грамм (г))

Буррата, томаты биф, базилик, оливковое масло, соль, перец

Куриный суп с домашней лапшой (350 грамм (г))

Куриный бульон, лапша, перепелиное яйцо, куриная грудка, морковь, петрушка

Томатный суп с морепродуктами (365 грамм (г))

Рыбный бульон, томатный соус, судак, кальмары, креветки, мидии, каперсы, чиабатта, белое вино, петрушка, чеснок

Тыквенный суп с креветками (380 грамм (г))

Тыква, масло оливковое, вода, чеснок, лук репчатый, соль, перец, креветки, куриный бульон, белое вино, тимьян, тыквенное масло

Грибной суп с говяжьими щечками (400 грамм (г))

Шампиньоны, сливки, щека говяжья, лук репчатый, куриный бульон, картофель, масло сливочное, соус демиглас

Суп том ям с морепродуктами (430 грамм (г))

Треска, кальмар, креветки, вешенки, база том ям, томаты черри, кинза, лайм, рис, кокосовое молоко

Анна Павлова (120 грамм (г))

Белок, сахар, лимонный фреш, сливки, молоко, желток, крахмал, мука, ванильный ароматизатор, масло растительное, краситель пищевой, клубника свежая, мальтодекстрим

Панна котта (140 грамм (г))

Сливки, сахар, желатин, ванильный экстракт, пюре малины, клубника свежая, шоколад, мята

Банановый брауни (200 грамм (г))

Бисквит, крем бисквитный брауни, банан, тросниковый сахар, ганаш карамельный, шоколад черный, белый, молочный

Фондан с фисташками (145 грамм (г))

Соус ягодный, какао, шоколад черный, шоколад молочный, фисташковая паста, сливки 33%, сахар, пектин яблочный, цедра лимона, коньяк, черная смородина свежемороженная, ежевика свежемороженная, малина свежемороженная, клубника свежемороженная

Маковый рулет (150 грамм (г))

Ванильный крем, мята, бездрожжевое тесто, мак, шоколад

Тирамису (128 грамм (г))

Сливки, маскарпоне, желатин, калуа, сахар, савоярди печенье, кофе, какао, шоколад

Томатный Rich (200 миллилитр)

Персиковый Rich (200 миллилитр)

Лимонад Мохито (1 литр)

Мята, лайм, сахарный сироп, содовая. Собственного производства

Яблочный Rich (200 миллилитр)

Лимонад Грейпфрут-маракуйя (1 литр)

Сироп маракуйи, фреш грейпфрут., маракуйя, содовая, сахарный сироп. Собственного производства

Вишневый Rich (200 миллилитр)

Апельсиновый Rich (200 миллилитр)

Яблочный фреш 500 мл (500 миллилитр)

Грейпфрутовый фреш 500 мл (500 миллилитр)

Апельсиновый фреш 500 мл (500 миллилитр)

Rich Кола (330 миллилитр)

Rich Тоник (330 миллилитр)

Лимонад облепиховый (1 литр)

Пюре из облепихи, фреш апельсина, лай, сахарный сироп, содовая

Rich Cola Zero 330 ml (330 миллилитр)

Лимонад Малина-маракуйя 1 л (1 литр)

Пюре из малины, сироп маракуйи, лайм, содовая. Собственного производства

Rich биттер лемон 330 мл (330 миллилитр)

Тархун-Киви л-д 1 литр (1 литр)

Кордиал тархун-киви, содовая

Спайси-краб (33 грамм (г))

Рис, нори, соус спайси, снежный краб

Ролл Филадельфия (170 грамм (г))

Лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо

Хот сет (575 грамм (г))

Горячие роллы: Темпура с креветкой и гребешком, Темпура ролл trattoria fornetto, Темпура ролл с чукой и угрем

Спайси-креветка (33 грамм (г))

Рис, нори, соус спайси, креветка

Темпура с креветкой и гребешком (205 грамм (г))

Рис, нори, огурец, японский майонез, икра тобико, гребешок, креветки, сухари панко, мука темпура

Спайси-угорь (33 грамм (г))

Рис, нори, соус спайси, угорь

Суши Лосось (24 грамм (г))

Рис, филе лосося

Ролл Авокадо с лососем (195 грамм (г))

Лосось, авокадо, сливочный сыр, икра тобико

Мияки сет (1.025 килограмм (кг))

Калифорния с креветкой, Калифорния с крабом, Филадельфия с лососем, Авокадо с лососем, Сливочный угорь Канадиан

Суши Угорь (26 грамм (г))

Рис, филе угря, соус унаги, кунжут, нори

Суши Креветка (24 грамм (г))

Рис, креветка

Спайси-тунец (33 грамм (г))

Нори, рис, тунец, васаби, имбирь, соевый соус, мирин, редька маринованная, спайси-соус, авокадо, тобика

Спайси-лосось (33 грамм (г))

Рис, нори, спайси-соус, филе лосося

Ролл Калифорния с крабом (235 грамм (г))

Снежный краб, сливочный сыр, огурец, икра тобико

Суши Тунец (24 грамм (г))

Рис, филе тунца

Ролл сливочный угорь канадиан (195 грамм (г))

Угорь, сливочный сыр, лосось, огурец, соус унаги, кунжут

Темпура ролл с чукой и угрем (215 грамм (г))

Рис, нори, креметте, чука, угорь, лук зеленый, унаги-соус, кунжут

Темпура ролл Trattoria Fornetto (205 грамм (г))

Рис, нори, креметте, спайси-соус, лосось, огурец, лук зеленый, имбирь, васаби, соевый соус

Суши Лосось с сыром Филадельфия (24 грамм (г))

Рис, филе лосося, творожный сыр креметте

Ролл Калифорния с креветкой (185 грамм (г))

Креветки, авокадо, огурец, тобико

Куриная грудка с грибами и картофелем (330 грамм (г))

Куриная грудка, масло оливковое, мини-картофель, сливки, шампиньоны, вешенки, моцарелла, укроп, соль, перец

Говяжьи щечки с картофельным пюре (220 грамм (г))

Говяжьи щечки, картофельное пюре (картофель отварной, масло сливочное, молоко, соль, перец), морковь, сливочное масло, пармезан, соус демиглас

Котлеты из говядины с гречкой (280 грамм (г))

Котлета из говядины (лук репчатый говядина, масло сливочное, куриное яйцо, соль, перец, молоко), отварная гречка, сливки, пармезан, маринованные огурцы

Куриный шницель Алла Миланезе (340 грамм (г))

Курица, томаты черри, рукола, панировочные сухари, масло оливковое

Бефстроганов (270 грамм (г))

Говядина вырезка, лук репчатый, масло растительное, сливки, сметана, шампиньоны, горчица дижонская, соль, перец, базилик, огурцы маринованные, соус демиглас, картофель отварной, масло сливочное, молоко, пармезан

Тефтели по-Неаполитански (250 грамм (г))

Тефтели из индейки(бедро индейки, яйцо куриное, сухари панко, хлеб белый, сливки, молоко, соль), соус наполи, пармезан, соль, перец, масло сливочное, масло оливковое, базилик

Бифштекс (310 грамм (г))

Бифштекс(говядина, лук репчатый, соль), мини-картофель, шампиньоны, вешенки, яйцо куриное, пармезан

Вителло тоннато (125 грамм (г))

Телятина готовится по технологии су-вид до medium rare. Крем-соус из тунца: тунец, домашний майонез, белое вино, каперсы, соль, перец, оливковое масло

Карпаччо из говядины (105 грамм (г))

Мраморная говядина, пармезан, каперсы, рукола

Тартар из мраморной говядины (175 грамм (г))

Мраморная говядина, каперсы, красный лук, маринованные огурцы, табаско, соус ворчестер, дижонская горчица, яйцо перепелиное, чиабатта

Брускетта с куриным паштетом (180 грамм (г))

Серый хлеб, куриный паштет, творожный сыр креметте, карамелизированный лук, мед, лепестки миндаля

Брускетта с креветками (195 грамм (г))

Хлеб серый, сыр креметта, креветки, авокадо, томаты черри вяленые, масло растительное, чесночное масло, соль, белое вино

Страчателла с перцем (230 грамм (г))

Хлеб серый, сыр креметта, креветки, авокадо, томаты черри вяленые, масло растительное, чесночное масло, соль, белое вино

Креветки с чесноком (160 грамм (г))

Креветки, масло растительное, чеснок, вино белое, масло сливочное, мука пшеничная, тимьян, лимон

Бургер Trattoria Fornetto (430 грамм (г))

Булочка бриошь, котлета из говядины, сыр чеддер, томаты, соленый огурец, красный лук. Подаётся с картофелем фри

Бургер Фермерский (475 грамм (г))

Булочка бриошь, говяжья котлета, сыр чеддер, томаты, соленый огурец, красный лук, куриное яйцо, бекон. Подается с картофелем фри

Пицца Маргарита (310 грамм (г))

Тесто пшеничное, моцарелла, соус томатный, базилик (30 см)

Пицца Trattoria Fornetto (420 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус томатный, ростбиф, вяленые томаты, творожный сыр, рукола, моцарелла, орегано (30 см)

Пицца Четыре сыра (400 грамм (г))

Тесто пшеничное, томатный соус, моцарелла, пармезан, горгонзола, сырный соус, орегано (30 см)

Гриссини пшеничные 3шт (48 грамм (г))

Соль, масло оливковое, основа для мультихлеба, мука, масло сливочное, дрожжи, вода

Пицца Кальцоне аперто (390 грамм (г))

Тесто пшеничное, томатный соус, моцарелла, ветчина из индейки, шампиньоны, сливочный сыр, свежий базилик, орегано, пармская ветчина, рукола, грана падано

Пицца Ветчина и грибы (390 грамм (г))

Тесто пшеничное, моцарелла, соус томатный, ветчина из индейки, грибы, орегано (30 см)

Пицца с креветками и трюфельным кремом (390 грамм (г))

Тесто пшеничное, крем трюфельный, соус сливочный, моцарелла, сыр творожный, креветки, шпинат (30 см)

Пицца Груша и горгонзола (440 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус маскарпоне, моцарелла, груша, горгонзола, мед (30 см)

Пицца с ветчиной (400 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус томатный, моцарелла, ветчина из индейки, томаты черри, сыр творожный, базилик (30 см)

Пицца Парма (430 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус томатный, моцарелла, ветчина пармская, страчателла, рукола (30 см)

Фокачча с горгонзолой (120 грамм (г))

Тесто пшеничное, орегано, розмарин, горгонзола, масло оливковое (30 см)

Фокачча Грана падано (130 грамм (г))

Тесто пшеничное, орегано, грана падано, розмарин, масло оливковое (30 см)

Фокачча с розмарином и чесноком (100 грамм (г))

Тесто пшеничное, соль, орегано, чеснок, розмарин, масло оливковое (30 см)

Пицца Пармиджано (470 грамм (г))

Тесто пшеничное, томатный соус, баклажан, моцарелла, пармезан, страчателла, соус песто, базилик (30 см)

Пицца Грибальди (420 грамм (г))

Тесто пшеничное, моцарелла, трюфельный соус, шампиньоны, вешенки, лук парей, пармезан (30 см)

Пицца Три салями (350 грамм (г))

Тесто пшеничная, соус томатный, моцарелла, салями милано, ветчина из индейки, салями пиканте (30 см)

Пицца Салями милано (350 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус томатный, моцарелла, салями милано, базилик (30 см)

Ржаная фокачча с горгонзолой (120 грамм (г))

Тесто ржаное дрожжевое, орегано, розмарин, горгонзола, масло оливковое (30 см)

Пицца Поло (400 грамм (г))

Тесто пшеничное, томатный соус, перец болгарский, курица, шампиньоны, моцарелла, орегано (30 см)

Пицца Дженовезе (370 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус из томатов, томаты черри, страчателла, соус песто, пармезан, свежий базилик

Пицца Пиканте салями (325 грамм (г))

Тесто пшеничное, томатный соус, моцарелла, салями пиканте, орегано (30 см)

Пицца Фунги (400 грамм (г))

Тесто пшеничное, соус трюфельный, моцарелла, куриная грудка, шампиньоны, пармезан, петрушка

Гриссини ржаная 3 шт (48 грамм (г))

Соль, масло оливковое, основа ржаное тесто, мука, масло сливочное, дрожжи, вода

Гречка с пармезаном (150 грамм (г))

Гречка, сливки, сливочное масло, пармезан

Овощи на гриле (160 грамм (г))

Баклажаны, цукини, перец болгарский, помидоры биф, масло оливковое, базилик, соль, перец

Картофельное пюре с трюфельным маслом (185 грамм (г))

Картофель, масло сливочное, сливки, пармезан, масло трюфельное, перец, соль

Мини-картофель с розмарином (150 грамм (г))

Картофель беби, розмарин, соль

Филе сибаса с картофелем и томатами черри (250 грамм (г))

Филе сибаса, мини-картофель отварной, томаты черри, оливки, каперсы, вино белое, базилик, масло оливковое, соль, чеснок, тимьян

Судак с черным рисом (250 грамм (г))

Филе судака, черный рис, оливковое масло, сливочное масло, рыбный бульон, пармезан

Треска с соте из овощей (210 грамм (г))

Филе трески, перец болгарский, фасоль кенийская, цукини, каперсы на ветке, мини-картофель, рыбный бульон, соус биск, томаты черри, масло сливочное, базилик

Сибас с соусом путанеска (250 грамм (г))

Филе сибаса, масло оливковое, чеснок, тимьян, картофель отварной, молоко, масло сливочное, пармезан, базилик, соус путанеска (соус Наполи, масло растительное, вино белое, соус биск, каперсы, перец чили, чеснок, анчоус, оливки личино)

Казаречче четыре сыра (330 грамм (г))

Паста казаречче, сыр камамбер, сыр грюйер, горгонзола, пармезан, соус трюфельный, сливки

Спагетти Фрутти ди Маре (360 грамм (г))

Спагетти, масло оливковое, чеснок, тимьян, мидии, кальмары, креветки, вино белое, соус наполи, томаты черри, соль, перец, петрушка

Спагетти Аль Помодоро (320 грамм (г))

Спагетти, масло оливковое, чеснок, томаты черри, базилик, масло сливочное, соль, перец, пармезан

Казаречче с курицей и песто (380 грамм (г))

Паста казаречче, сыр пармезан, соус песто, куриное бедро, чеснок, томаты черри, оливковое масло, перец, базилик

Спагетти Карбонара (300 грамм (г))

Спагетти, бекон, вино белое, яичный желток, орех мускатный, перец, молоко, масло оливковое, пармезан

Ригатони с баклажаном (420 грамм (г))

Паста ригатони, масло растительное, чеснок, баклажан, соус Наполи, куриный бульон, моцарелла Фиор ди Латте, базилик, пармезан, соль, перец

Феттуччине с курицей и грибами (395 грамм (г))

Домашняя паста, куриное бедро, куриный бульон, шампиньоны, сливки, томатный соус, базилик, сыр грана падано

Паккери с тефтельками (350 грамм (г))

Паста Паккери, тефтели из индейки(бедро индейки, яйцо куриное, сухари панко, хлеб белый, сливки, молоко, соль), салями пиканте, бекон, базилик, соус наполи, масло сливочное, пармезан, соль, масло растительное

Феттуччине Болоньезе (390 грамм (г))

Паста Фетучини, рагу из говядины(говядина, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, тимьян, белое вино, куриный бульон, соус Наполи, соль, перец, базилик, масло растительное, лавровый лист), соус Наполи, пармезан, куриный бульон

Ризотто с белыми грибами (280 грамм (г))

Рис арборио, лук шалот, белое вино, грибной бульон, белые грибы, масло сливочное, пармезан, масло оливковое, петрушка, соль, перец

Лазанья с рагу из говядины (320 грамм (г))

Паста Фетучини, рагу из говядины(говядина, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, тимьян, белое вино, куриный бульон, соус Наполи, соль, перец, базилик, масло растительное, лавровый лист), соус Наполи, пармезан, базилик

Ризотто с морепродуктами (350 грамм (г))

Рис арборио, рыбный бульон, судак, мини осьминог, кальмар, креветки, соус томатный, сливочное масло, пармезан

Пенне с креветками и цукини (300 грамм (г))

Паста пенне, креветки, цукини, масло оливковое, чеснок, тимьян, белое вино, бульон рыбный, томаты черри, масло сливочное, базилик, пармезан

Пучча с ветчиной (330 грамм (г))

Соус цезарь, ветчина из индейки, томат, моцарелла, микс салатов, лук фри

Пучча с курицей (330 грамм (г))

Соус цезарь, куриное филе, томат, моцарелла, микс салатов, лук фри

Пучча с ростбифом (330 грамм (г))

Соус вителло тоннато, ростбиф, моцарелла, корнишоны, халапеньо, лук фри

Пучча с креветками (315 грамм (г))

Соус свит чили, моцарелла, креветки, томаты черри, сливочный сыр, микс салата