Меню для Debrett

Салат греческий (290 грамм (г))

Тартар из лосося с авокадо и огурцом (160 грамм (г))

Тартар из лосося с авокадо и огурцом – это изысканное блюдо из холодных закусок, которое подарит вам истинное наслаждение. Нежный лосось, спелый авокадо, свежие огурцы и маринованный лук, дополненные ароматными соусами манго и маракуйя, а также оливковым маслом, создают неповторимое сочетание вкусов

Борщ с бородинским хлебом и салом лардо (440 грамм (г))

Сытный суп, который прекрасно утоляет голод и согревает в холодное время года. В его составе — мягкая говяжья грудинка, свекла, картофель, а также обжаренные лук и морковь. Подается с аппетитными гренками из бородинского хлеба, дополненными пикантным салом Лардо, чесноком и зеленью

Батат фри (210 грамм (г))

Батат фри – идеальный гарнир к любому блюду. Хрустящие ломтики батата, обжаренные до золотистой корочки, подаются с трюфельным майо и морской солью. Чесночное масло придаёт им особый аромат

Котлета по-киевски с картофельным пюре и черной икрой (320 грамм (г))

Сочная и нежная котлета по-киевски с картофельным пюре — это классический рецепт в категории мясо и птица. В составе блюда: филе куриной грудки, сливочное масло, петрушка, тимьян, лимон, сухари панко, куриное яйцо, картофель, молоко и сливки, черная икра. Попробуйте это идеальное сочетание вкусов

Свиные ребра BBQ с салатом Коул слоу (480 грамм (г))

Нежное, тающее во рту мясо, пропитанное дымным сладко-пряным соусом BBQ, отваливается от кости, даря взрыв вкуса. Посыпка из ароматного кунжута добавляет лёгкий хруст, а свежий салат Коул Слоу с его хрустящей капустой и медово-горчичной заправкой идеально балансирует богатство рёбер

Кальмар гриль (100 грамм (г))

Кальмар-гриль — это блюдо из категории Рыба и морепродукты. Нежный кальмар, приготовленный на гриле, приправлен солью, перцем, чесноком и тимьяном, а пикантность вкусу придаёт фирменный соус чимичурри с ноткой лимона

Папарделле с белыми грибами и летним трюфелем (300 грамм (г))

Широкие ленты пасты паппарделле, нежно обнимающие сливочный соус, раскрывают глубокий, землистый вкус белых грибов, обжаренных с чесноком до золотистой хрусткости. Свежая петрушка добавляет яркий травяной акцент, а оливковое масло придаёт шелковистую гладкость. Венец блюда — тонкие ломтики чёрного трюфеля, чей богатый, мускусный аромат превращает каждый кусочек в утончённый шедевр, от которого невозможно оторваться

Хрустящие баклажаны с сыром страчателла и томатами (200 грамм (г))

Ищете, чем удивить свои рецепторы? Попробуйте холодную закуску из обжаренного до золотистой корочки баклажана, подчёркнутого сливочностью сыра страчателла и сочностью томатов. А завершают эту гармонию вкусов ароматный мини-шпинат, пряная кинза и пикантные соусы свит чили и чин-су

Из узбекских томатов и крымским луком (170 грамм (г))

Ищете лёгкий и свежий салат? Попробуйте наш салат из узбекских томатов и крымским луком из категории Салаты! В его состав входят узбекские томаты, крымский лук, ароматный укроп, оливковое масло и микрозелень

Салат греческий (290 грамм (г))

Нисуаз с тунцом и хрустящим яйцом (340 грамм (г))

Мильфей с тунцом и крабом (190 грамм (г))

Нежный тунец и сладковатое крабовое мясо, словно морской бриз, раскрывают свою свежесть в каждом кусочке. Классическое гуакамоле обволакивает сливочной мягкостью, а томатная сальса из спелых узбекских томатов и ароматных вяленых томатов, сбрызнутых душистым оливковым маслом, добавляет сочный, пикантный аккорд

Овощной салат с чили перцем (220 грамм (г))

Хрустящие огурцы люкс, словно только что сорванные с грядки, сочетаются с ароматными узбекскими томатами, источающими сладковатый сок. Щепотка соли и чёрного перца подчёркивает природный вкус, а лёгкое оливковое масло окутывает каждый кусочек шелковистой гладкостью

Цезарь с курицей (210 грамм (г))

Хрустящие листья романо и айсберга создают свежую, сочную основу, дополненную сладко-пряными вялеными томатами. Хрустящие крекеры добавляют игривую текстуру, а нежнейшее куриное филе су-вид тает во рту, раскрывая глубокий вкус. Тонкие лепестки ароматного пармезана окутывают блюдо пикантной изысканностью, а бархатистая заправка Цезарь с её кремовыми и пряными нотками связывает всё в идеальную гармонию, от которой невозможно оторваться!

Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Хрустящие листья романо и айсберга создают свежий фундамент, оттенённый сладко-пряными вялеными томатами. Золотистые крекеры вносят аппетитный хруст, а сочные креветки, нежные и упругие, добавляют морскую свежесть. Тонкие лепестки ароматного пармезана раскрывают пикантную глубину, а бархатистая заправка Цезарь с её кремовыми и пряными нотками обволакивает каждый ингредиент, создавая восхитительную симфонию вкусов

Цезарь с лососем (200 грамм (г))

Погрузитесь в роскошь вкуса с нашим Цезарем с лососем! Хрустящие листья романо и айсберга создают свежую, сочную основу, оттенённую сладко-пряными вялеными томатами. Золотистые крекеры добавляют восхитительный хруст, а нежные ломтики лосося, тающие во рту, привносят изысканную морскую нотку. Тонкие лепестки ароматного пармезана окутывают блюдо пикантной утончённостью, а шелковистая заправка Цезарь с её кремовыми и пряными акцентами сплетает все вкусы в незабываемую гармонию

Боул с лососем (270 грамм (г))

Нежнейшие ломтики лосося, тающие на языке, танцуют в гармонии с хрустящими свежими огурцами и сочными помидорами черри. Бархатистое авокадо, сбрызнутое ароматным оливковым маслом, добавляет кремовую роскошь, а бобы эдамаме привносят лёгкую ореховую сладость. Пикантный соус унаги и хрустящие водоросли нори создают яркий вкусовой контраст, усиленный пряной приправой фурикасе. Красная икра и нежное перепелиное яйцо добавляют изысканности, а питательная киноа завершает этот гастрономический шедевр

Боул с тунцом (270 грамм (г))

Нежные ломтики свежего тунца, тающие во рту, гармонично сочетаются с хрустящими огурцами и сочными помидорами черри. Кремовое авокадо, сбрызнутое ароматным оливковым маслом, добавляет бархатистую мягкость, а бобы эдамаме вносят лёгкую ореховую нотку. Пикантный соус унаги и хрустящие водоросли нори создают умопомрачительный контраст, усиленный пряным акцентом фурикасе. Красная икра и нежное перепелиное яйцо придают изысканную роскошь, а питательная киноа завершает эту симфонию вкусов

Теплый салат с лососем (210 грамм (г))

Нежный, тающий во рту лосось, слегка обжаренный до золотистой корочки, раскрывает свой богатый вкус в дуэте с хрустящей спаржей и сочной брокколи. Сочные помидоры черри и кремовое авокадо добавляют сладковатую свежесть, а пряная рукола и изысканный фризе придают лёгкую горчинку. Хрустящие лепестки миндаля завершают композицию, даря тонкий ореховый акцент и восхитительную текстуру

Стейк салат с артишоками и картофелем (350 грамм (г))

Погрузитесь в яркий калейдоскоп вкусов с нашим стейк-салатом с артишоками и картофелем! Сочный фланк-стейк, прожаренный до идеальной нежности, раскрывает насыщенный мясной аромат, дополненный бархатистыми артишоками в масле и сладковато-пряными вялеными томатами. Крымский маринованный лук и малосольные огурцы добавляют пикантную свежесть, а сочные помидоры черри и печёный болгарский перец вносят яркие, летние нотки. Золотистый картофель беби завершает это гастрономическое удовольствие

Куриный бульон с гречневой лапшой, яйцом и зеленым луком (430 грамм (г))

Хотите согреться и насытиться? Попробуйте наш сытный куриный бульон с гречневой лапшой, нежным куриным рулетом, перепелиным яйцом и ароматным зеленым луком. Идеальный выбор для любителей супов

Борщ с бородинским хлебом и салом лардо (440 грамм (г))

Сытный суп, который прекрасно утоляет голод и согревает в холодное время года. В его составе — мягкая говяжья грудинка, свекла, картофель, а также обжаренные лук и морковь. Подается с аппетитными гренками из бородинского хлеба, дополненными пикантным салом Лардо, чесноком и зеленью

Уха со спагетти из овощей и угольным картофелем (389 грамм (г))

Нежные кусочки трески, палтуса и лосося раскрываются в насыщенном, душистом бульоне, даря тепло и уют с каждым глотком. Хрустящие спагетти из цукини и моркови добавляют яркую свежесть, а угольный беби-картофель, пропитанный дымными нотками, приносит удивительную глубину вкуса. Лёгкий штрих свежего укропа завершает эту гармонию

Наполеон (270 грамм (г))

Влажное слоёное тесто, пропитанное тонкими ароматами, растворяется во рту, обнимая шелковистый крем, мягкий, как летнее облако. Сочные ягоды ежевики и клубники вспыхивают сладостью и свежестью, а рядом - яркое ягодное компоте, украшающее блюдо, дразнит взгляд и манит попробовать

Торт Медовик (220 грамм (г))

Трюфель (8 грамм (г))

Растайте от удовольствия с нашим трюфелем - маленьким шедевром, который сведёт с ума любого сладкоежку Бархатистый молочный и глубокий горький шоколад сливаются в идеальной гармонии, обволакивая нежные 33%-ные сливки и тающее сливочное масло. Каждый трюфель щедро укутан в облако ароматного какао-порошка, дарящего лёгкую горчинку и хрустящую текстуру

Трюфель Малина (8 грамм (г))

Погрузитесь в искры наслаждения с нашим малиновым трюфелем - маленьким чудом, которое захватывает сердце! Гладкий молочный шоколад нежно обнимает интенсивный горький шоколад, создавая восхитительный дуэт. В центре - сочное пюре из спелой малины, взрывающееся яркой кисло-сладкой свежестью, а хрустящий малиновый сублимат добавляет игривые ягодные акценты

Конфета фисташка-кокос (8 грамм (г))

Чизкейк баскский с халвой (250 грамм (г))

Нежная, бархатистая креметте с тонким ванильным ароматом тает во рту, раскрывая сливочную глубину. Халва добавляет сладкую, ореховую интенсивность, создавая роскошный контраст. А яркое варенье из нектаринов, питахайи, папайи, ананаса и крыжовника взрывается тропической сочностью и лёгкой терпкостью, окутывая каждый кусочек экзотическим теплом

Токио с летним трюфелем (200 грамм (г))

Нежный шоколадный бисквит, пропитанный ароматным коньячным сиропом, тает во рту, раскрывая глубокие, бархатистые нотки какао. Сливочный ганаш обволакивает чувства, а чёрный трюфель добавляет изысканную, землистую глубину, пробуждая вкусовые рецепторы. Сочные ягоды малины и ежевики вносят яркую, терпкую свежесть, создавая идеальный баланс сладости и утончённости

Грушевый пирог (220 грамм (г))

Хрустящее песочно-миндальное тесто ласкает чувства своей рассыпчатой текстурой, а нежный миндальный крем франжипан обволакивает теплом ореховой сладости. Карамелизированная груша, сочная и ароматная, раскрывается карамельными нотками, которые тают во рту, оставляя лёгкую фруктовую свежесть

Пай с пеканом и инжиром (160 грамм (г))

Хрустящее песочно-миндальное тесто ломается с лёгким шорохом, открывая насыщенную заливку: спелый инжир с его медовой сладостью сливается с карамельной глубиной пекана и тростникового сахара, создавая бархатистую, тянущуюся текстуру. Корона из сочной ежевики, свежей голубики и терпкой красной смородины добавляет ярких ягодных всплесков

Сырное ассорти с медом и томатным джемом (250 грамм (г))

Сочетание грюйера, пармезана, горгонзолы и камамбера с медом и томатным джемом создает неповторимую гармонию вкусов

Вителло Тоннато (175 грамм (г))

Холодная закуска из ростбифа, которая точно придётся по вкусу любителям мяса. Нежное говяжье филе дополняется соусом на основе тунца, оливкового масла и каперсов. Яркие акценты в виде редиса и зелёного лука делают вкус более многогранным. А чипc из тапиоки добавляет блюду изюминку

Лосось слабосоленый гравлакс (140 грамм (г))

Нежный слабосолёный лосось, дополненный пикантной дижонской горчицей, ворчестерским соусом и каперсами, а также приправленный душистым оливковым маслом, перенесёт вас в мир неповторимых вкусов

Тартар из лосося с авокадо и огурцом (160 грамм (г))

Тартар из лосося с авокадо и огурцом – это изысканное блюдо из холодных закусок, которое подарит вам истинное наслаждение. Нежный лосось, спелый авокадо, свежие огурцы и маринованный лук, дополненные ароматными соусами манго и маракуйя, а также оливковым маслом, создают неповторимое сочетание вкусов

Щучья икра со сметаной (190 грамм (г))

Нежные, чуть солоноватые икринки щуки лопаются на языке, даря свежий и утончённый вкус. Бархатистая сметана обволакивает их сливочной нежностью, создавая идеальную гармонию. Сладковатый крымский лук добавляет хрустящую пикантность, а ароматный зелёный лук и душистый укроп вносят яркие травяные акценты. Подаётся с воздушным бриошем, чья хрустящая корочка так и манит намазать этот восхитительный дуэт

Мясное ассорти (300 грамм (г))

Нежный ростбиф, тающий во рту, соседствует с сочной индейкой су-вид, раскрывающей деликатную мягкость. Томлёный язык дарит глубокий, насыщенный вкус, а куриный рулет удивляет своей пряной нежностью. Утиная грудка магре с её хрустящей корочкой и сочной сердцевиной добавляет аристократической роскоши. Сладко-пряные вяленые томаты гармонично дополняют ансамбль, а пикантная дижонская горчица и сливочный хрен вносят дерзкие и кремовые акценты

Антипасти (160 грамм (г))

Холодные закуски — это отличное решение для любого стола. Попробуйте пикантные вяленые томаты, нежные артишоки и оливки с косточками. Они станут прекрасным началом трапезы

Тартар из мраморной говядины с термальным желтком (150 грамм (г))

Нежная говядина раскрывает глубокий мясной вкус, дополненный термальным желтком, приготовленным по технологии су-вид, который ласкает нёбо сливочной мягкостью. Хрустящий крымский лук и пикантные каперсы добавляют яркие акценты, а дижонская горчица и соус табаско вносят лёгкую остринку, пробуждающую чувства. Зелёный лук, петрушка и тонкие ломтики пармезана окутывают ароматом свежести, а нотки соуса ворчестер, оливкового масла и хрустящих солёных огурчиков создают гармоничную симфонию вкусов

Рыбное ассорти (250 грамм (г))

Нежный слабосолёный лосось раскрывает бархатистый вкус, а холодного копчения нерка очаровывает глубокими дымными нотками. Угорь унаги с его сладковато-карамельной корочкой добавляет азиатской утончённости. Сочные оливки и маслины вносят средиземноморскую пикантность, а яркие каперсы и дольки лимона взрываются свежими, терпкими акцентами, создавая гармонию вкусов

Домашние соленья (200 грамм (г))

Хрустящая квашеная капуста искрится лёгкой кислинкой, пробуждая аппетит. Солёные огурцы, упругие и сочные, дарят пикантную свежесть, а маринованные помидоры черри лопаются во рту сладковато-терпким взрывом. Солёные белые грузди добавляют нежную грибную глубину, обволакивая нёбо бархатистой текстурой. Свежая петрушка вносит ароматную нотку, а золотистое оливковое масло мягко объединяет все вкусы, создавая аппетитную гармонию

Сельдь с картофелем и маринованным луком (220 грамм (г))

Нежное филе сельди с его насыщенным морским вкусом и лёгкой солоноватой ноткой идеально сочетается с бархатистым беби-картофелем, который буквально тает во рту. Маринованный лук добавляет пикантную сладость и хруст, оживляя каждый кусочек. Ароматный укроп и золотистое оливковое масло окутывают блюдо свежими травяными и маслянистыми акцентами, создавая гармоничный баланс вкусов

Брускетта с камамбером и лисичками (230 грамм (г))

Хрустящая чиабатта, поджаренная до золотистой корочки, становится идеальной основой для шелковистого крем-чиза, который обволакивает ваши вкусовые рецепторы нежной сливочной лаской. Слой тушёного в сливках шпината добавляет бархатистую мягкость, а ароматные лисички вносят лесную нотку с тонким ореховым послевкусием. Венчает всё нежный, тающий камамбер, дарящий глубокий сливочный аккорд

Картофель бейби, жаренный с лисичками (210 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу уюта с блюдом из сезонного меню — золотистым картофелем бейби, обжаренным с ароматными лисичками и репчатым луком, украшенным свежей петрушкой

Крем-суп из белых грибов с лисичками (400 грамм (г))

Бархатистая текстура сливок обволакивает богатый аромат белых грибов и шампиньонов, создавая глубокий, насыщенный вкус с лесными нотками. Лёгкие акценты золотистых лисичек добавляют изысканную ореховую сладость, а хрустящие гриссини идеально дополняют каждый ложечный укус, даря контраст текстур

Лисички, жаренные с чесноком и луком, со сметаной (110 грамм (г))

Попробуйте блюдо из нашего сезонного меню — Лисички жаренные с чесноком и луком со сметаной. Нежные лисички, обжаренные с чесноком и луком, дополнены сметаной и украшены свежей зеленью — петрушкой и укропом

Бефстроганов с лисичками (350 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу уюта с блюдом из сезонного меню — нежная мраморная говядина в сливочном соусе с ароматными лисичками и золотистым репчатым луком, дополненная воздушным картофельным пюре

Салат с ростбифом и лисичками (225 грамм (г))

Нежный ростбиф гармонично сочетается с хрустящими овощами и грибами. Мини-шпинат и рукола придают свежесть, а медово-горчичная заправка объединяет все вкусы. Салат с ростбифом и лисичками порадует разнообразием текстур и вкусов

Папарделле с лисичками (250 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу уюта с блюдом из сезонного меню — нежными папарделле, утопающими в соусе из сливок с ароматными лисичками и пармезаном, украшенными свежей петрушкой

Запеченный камамбер с бриошью и томатным джемом (240 грамм (г))

Горячая закуска, которая сочетает в себе несколько текстур и вкусов. Нежная консистенция центра контрастирует с хрустящей корочкой. В каждом кусочке чувствуется баланс сливочных нот и лёгкой кислинки. Ароматная закуска, которая украсит любой стол

Голубцы из мурманской форели и креветок с соусом шампань и красной икрой (240 грамм (г))

Нежное филе форели с его утончённым морским ароматом и сочные тигровые креветки, полные сладковатой свежести, завёрнуты в мягкие листья савойской капусты, которые тают во рту. Нежный сливочный соус с нотками чеснока и свежей петрушки обволакивает начинку, создавая бархатистую гармонию. Венчает блюдо изысканный соус шампань, искрящийся лёгкой кислинкой, и яркие жемчужины красной икры, добавляющие солоноватый взрыв вкуса

Креветки с чесноком, петрушкой и чили перцем (135 грамм (г))

Сочные, упругие креветки, пропитанные сладковато-морской свежестью, обволакиваются ароматным сливочным маслом, которое тает, раскрывая их нежный вкус. Пряный чеснок и жгучий перец чили добавляют дерзкий огонёк, а свежий имбирь вносит тонкую, пикантную остроту. Завершает эту симфонию вкусов яркая петрушка, дарящая травяную свежесть

Гребешки с чесноком и петрушкой (110 грамм (г))

Нежные, шелковистые гребешки, тающие во рту, раскрывают сладковато-морскую свежесть, усиленную богатым ароматом сливочного масла. Золотистая корочка, пропитанная пряным чесноком, добавляет пикантную глубину, а свежая петрушка вносит яркую травяную нотку, завершая этот шедевр

Котлета по-киевски с картофельным пюре и черной икрой (320 грамм (г))

Сочная и нежная котлета по-киевски с картофельным пюре — это классический рецепт в категории мясо и птица. В составе блюда: филе куриной грудки, сливочное масло, петрушка, тимьян, лимон, сухари панко, куриное яйцо, картофель, молоко и сливки, черная икра. Попробуйте это идеальное сочетание вкусов

Фланк стейк с пряной руколой и соусом горгонзола (200 грамм (г))

Стриплоин стейк (300 грамм (г))

Это сочный отруб из поясничной части бычка, который мы готовим с добавлением тимьяна, розмарина и чеснока. Подаём стейк с томатом и соусом аджика

Филе Миньон с соусом пепе верде (160 грамм (г))

Бургер с мраморной говядиной и бататом фри (415 грамм (г))

Сочная котлета из мраморной говядины, обжаренная до идеальной корочки, сочетается с тягучими нитями сыра чеддер и сладостью карамелизированного лука. Хрустящий лук фри, пикантные корнишоны и свежая руккола добавляют яркие акценты, а медово-горчичный соус обволакивает всё бархатистой глубиной. К бургеру — золотистый батат фри, посыпанный пармезаном и поданный с ароматным трюфельным майонезом

Томленые говяжьи щечки с ванильным пюре (330 грамм (г))

Долгие часы томления превращают мясо в нежную текстуру, пропитанную глубоким винным соусом порто с богатым, чуть сладковатым послевкусием. Ванильное пюре, воздушное и ароматное, обволакивает каждую ложку сливочной теплотой, создавая идеальный баланс. Хрустящие чипсы из шиитаке добавляют землистую нотку, а вяленые томаты вносят яркую, солнечную кислинку

Каре молодого ягненка с папарделле из цукини и черной икрой (350 грамм (г))

Каре, приготовленное до совершенства, раскрывает богатый вкус, тающий на языке. Лёгкие папарделле из цукини, хрустящие и свежие, добавляют утончённую текстуру, идеально дополняя мясо. Кульминация — чёрная икра, чьи солоноватые жемчужины лопаются, даря взрыв роскошного вкуса

Свиные ребра BBQ с салатом Коул слоу (480 грамм (г))

Нежное, тающее во рту мясо, пропитанное дымным сладко-пряным соусом BBQ, отваливается от кости, даря взрыв вкуса. Посыпка из ароматного кунжута добавляет лёгкий хруст, а свежий салат Коул Слоу с его хрустящей капустой и медово-горчичной заправкой идеально балансирует богатство рёбер

Утиная ножка конфи с красной капустой и яблочным чатни (330 грамм (г))

Сочная, тающая во рту утиная ножка, приготовленная по технологии конфи, раскрывает глубокий, насыщенный вкус, усиленный изысканным соусом порто с бальзамической ноткой. Тушёная красная капуста добавляет мягкую сладость, а яблочный чатни — яркую фруктовую свежесть с лёгкой пряной искоркой. Хрустящие чипсы из тапиоки и ароматный жареный фундук создают восхитительный контраст текстур

Пеппе верде (50 грамм (г))

Соус Блю чиз (50 грамм (г))

Ищете идеальное дополнение к основному блюду? Соусы – категория, где можно найти интересное решение. Например, соус на основе сыра горгондзола со сливками, который придаст остроту и насыщенность вкусу любого блюда

Аджика из узбекских томатов (50 грамм (г))

Чимичурри (50 грамм (г))

Грибной соус (50 грамм (г))

Пенне с креветками, фетой и вялеными томатами (255 грамм (г))

Папарделле с белыми грибами и летним трюфелем (300 грамм (г))

Широкие ленты пасты паппарделле, нежно обнимающие сливочный соус, раскрывают глубокий, землистый вкус белых грибов, обжаренных с чесноком до золотистой хрусткости. Свежая петрушка добавляет яркий травяной акцент, а оливковое масло придаёт шелковистую гладкость. Венец блюда — тонкие ломтики чёрного трюфеля, чей богатый, мускусный аромат превращает каждый кусочек в утончённый шедевр, от которого невозможно оторваться

Орзо с лососем и песто (260 грамм (г))

Итальянская паста с пармезаном (200 грамм (г))

Насладитесь неподдельной итальянской классикой — спагетти с пармезаном, где простота рождает совершенство! Тонкие нити спагетти, приготовленные до идеального аль денте, окутываются бархатистым сливочным маслом, которое тает, создавая нежную, обволакивающую текстуру. Щедрые хлопья выдержанного пармезана медленно растворяются, даря насыщенный, орехово-солоноватый вкус с тонким сливочным послевкусием

Батат фри (210 грамм (г))

Батат фри – идеальный гарнир к любому блюду. Хрустящие ломтики батата, обжаренные до золотистой корочки, подаются с трюфельным майо и морской солью. Чесночное масло придаёт им особый аромат

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Отборный картофель, превращённый в воздушное облако кремовой текстуры, обогащён тёплым объятием сливок и сливочного масла, дарящих богатый, бархатистый вкус. Лёгкая нотка молока добавляет утончённую сладость, создавая идеальную гармонию. Это пюре — воплощение уюта и наслаждения, от которого невозможно оторваться

Шпинат с чесноком (85 грамм (г))

Гарнир из свежих листьев шпината, обжаренных на ароматном чесночном масле до мягкости. В конце приготовления добавляют сливки, которые смягчают интенсивный вкус чеснока и придают блюду нежность и кремовую текстуру

Брокколи с сырной эспумой (160 грамм (г))

Брокколи с сырной эспумой — идеальный гарнир к основному блюду. Нежные соцветия брокколи, пармезан, оливковое масло, розмарин и чеснок идеально сочетаются с лёгкой и воздушной сырной эспумой

Рис басмати (150 грамм (г))

Овощи гриль (220 грамм (г))

Сочные баклажаны и кабачки, подрумяненные до карамельной корочки, раскрывают нежную, тающую текстуру. Болгарский перец добавляет сладковатую сочность, а шампиньоны вносят глубокий, землистый аромат. Крымский лук, слегка обугленный, дарит пикантную сладость, а мини-базилик и зелёный лук завершают блюдо свежими, травяными акцентами

Спаржа гриль (130 грамм (г))

Нежный, но в то же время яркий вкус. Хрустящая и сочная с лёгким привкусом дымка. Подаётся горячей в качестве гарнира. Спаржа гриль — отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам

Рис черный (150 грамм (г))

Котлеты с крабом и креветками (340 грамм (г))

Ищете оригинальное блюдо из рыбы и морепродуктов? Попробуйте котлеты с крабом и креветками. Нежный вкус морепродуктам придают домашний майонез, сливочное масло и соус биск, а картофельное пюре со сливками и молоком делает блюдо по-домашнему сытным. Свежий шпинат придаёт вкусу свежесть и легкость

Гребешок гриль (100 грамм (г))

Нежное мясо, приготовленное на гриле до золотистой корочки. Аромат чеснока и тимьяна пробуждает аппетит. Лимон придаёт лёгкую кислинку, а чимичурри — яркость и свежесть

Кальмар гриль (100 грамм (г))

Кальмар-гриль — это блюдо из категории Рыба и морепродукты. Нежный кальмар, приготовленный на гриле, приправлен солью, перцем, чесноком и тимьяном, а пикантность вкусу придаёт фирменный соус чимичурри с ноткой лимона

Лосось гриль (100 грамм (г))

Нежное филе лосося приготовлено на гриле. Рыба имеет мягкую текстуру и приятный аромат специй. Вкус лосося насыщенный и богатый, с лёгкой кислинкой от лимона и тонкими травяными нотками тимьяна. Блюдо сопровождается пикантным соусом чимичурри, который добавляет свежести и яркости вкусу

Креветки тигровые гриль (100 грамм (г))

Нежные морепродукты, приготовленные на гриле. Пикантность и остроту блюду придают ароматный тимьян и чеснок, а лимон добавляет лёгкую кислинку. В качестве финального штриха – пряный соус чимичурри, который идеально сочетается с креветками

Филе сибаса с соусом аква пацца и артишоками (257 грамм (г))

Нежное и сочное филе сибаса, приготовленное до идеальной мягкости! Его сопровождает ароматный соус аква пацца, сотканный из ярких нот томатов, трав и морской соли, который обволакивает каждый кусочек. Сочные томаты черри лопаются во рту, даря сладковатую искру, а таджикские маслины добавляют пикантную глубину. Хрустящие артишоки вносят утончённую землистую нотку, создавая гармонию вкусов

Стейк из тунца с пюре из авокадо и гелем манго-облепиха (225 грамм (г))

Сочный и нежный стейк из тунца, с лёгкой корочкой, тающей во рту и раскрывающей богатый морской вкус! Бархатистый крем из авокадо окутывает каждый кусочек сливочной мягкостью, добавляя утончённую свежесть. Гель манго-облепиха вносит яркий тропический аккорд с лёгкой кислинкой, пробуждающей чувства. А хрустящий кружевной чипс с каракатицей дарит умопомрачительный хруст и тонкий морской аромат

Угольная треска с лечо из кабачка с эстрагоном (175 грамм (г))

Нежная треска, приготовленная до совершенства, раскрывает свой мягкий, тающий вкус с лёгким угольным ароматом. Сочное лечо из кабачка, болгарского перца и лука-шалот, пропитанное сливочной нежностью и пикантными нотками чеснока, обволакивает каждый кусочек. Пряный эстрагон добавляет утончённую свежесть, а хрустящие чипсы из моркови и цукини вносят игривую текстуру

Яйцо Бенедикт с лососем (230 грамм (г))

Английский завтрак (430 грамм (г))

Сытный завтрак, который поможет вам зарядиться энергией на весь день. Сочная колбаска, бекон, ароматные шампиньоны, белая фасоль, поджаренные куриные яйца, узбекские томаты и чиабатта — попробуйте завтрак, вдохновлённый классическими британскими традициями

Оладьи из кабачков с неркой (190 грамм (г))

Нежные кабачковые оладьи, пропитанные ароматом свежего шпината и лёгкие благодаря яйцу, обжариваются до золотистой хрустящей корочки. Сверху их венчает шелковистый крем-чиз, смешанный с изысканными ломтиками нерки, чей тонкий морской вкус с лёгкой солоноватой ноткой создаёт идеальную гармонию

Блины с говядиной (265 грамм (г))

Блины с говядиной - сытный завтрак, который подарит вам заряд энергии на весь день! В составе: блины, фарш из говядины, лук, портвейн, демиглас, а также сметана, руккола, черри и оливковое масло для подачи

Классические сырники со сметаной (300 грамм (г))

Золотистые, пышные и воздушные, приготовленные из отборного творога, они дарят сливочную мягкость с лёгкой сладостью. Рядом — ложка густой, бархатистой сметаны, готовая окутать каждый кусочек прохладной кремовостью, и яркое ягодное компоте из спелых ягод, искрящееся сочной сладостью и лёгкой кислинкой

Пшенная каша с карамелизированой тыквой (300 грамм (г))

Нежная пшённая каша, сваренная на сливках и молоке, обволакивает теплом и тонким ванильным ароматом, ласкающим чувства. Карамелизованная тыква добавляет сладкую, бархатистую глубину, а сочные кусочки апельсина, пропитанные карамелью, взрываются яркими цитрусовыми нотами

Котлета из мраморной говядины с глазуньей (220 грамм (г))

Сочная, нежная котлета из отборной мраморной говядины, обжаренная до идеальной корочки, источает умопомрачительный аромат. Листочки свежего шпината добавляют лёгкую хрустящую свежесть, а сверху — дрожащая, золотистая глазунья с жидким желтком, готовым растечься при первом укусе. Завершает симфонию вкуса насыщенный грибной соус, обволакивающий каждую ложку бархатистой глубиной

Брускетта с индейкой су-вид (170 грамм (г))

Погрузитесь в наслаждение с нашей брускеттой с индейкой су-вид — шедевром на золотистой, хрустящей чиабатте! Сочная, невероятно нежная индейка, приготовленная по технологии су-вид, тает во рту, раскрывая богатство вкуса. Хрустящие огурцы люкс, редис и пряная рукола, щедро обволакиваемые жгучим соусом чили майо, создают восхитительный баланс свежести, остроты и сливочной гармонии

Брускетта с лососем и гуакамоле (180 грамм (г))

Хрустящая, золотистая чиабатта служит идеальной основой для нежного, слабосолёного лосося, который тает во рту, раскрывая деликатный морской аромат. Кремовое гуакамоле из спелого авокадо добавляет бархатистую насыщенность, а тонкие слайсы свежего огурца вносят хрустящую нотку прохлады

Брускетта с крабом (200 грамм (г))

Нежное, сладковатое мясо камчатского краба, пропитанное пикантным соусом чили майо, раскрывает изысканный морской аромат. Сочные слайсы узбекских томатов добавляют яркую свежесть, а перепелиное яйцо, увенчанное мерцающей красной икрой, дарит сливочно-икристый аккорд

Каша рисовая на кокосовом молоке с манго (300 грамм (г))

Нежный рис арборио, пропитанный кокосовым молоком, тает во рту, окутывая вас шелковой сладостью и экзотическим ароматом. Сверху — яркое компоте из спелого манго, чья сочная мякоть дарит солнечный взрыв вкуса с лёгкой кислинкой

Брускетта со страчателлой, печеным перцем и кремом бальзамик (170 грамм (г))

Хрустящая, золотисто поджаренная чиабатта ласкает нежной, сливочной страчателлой, тающей на языке. Сочные, ароматные ломтики печёного красного и жёлтого болгарского перца дарят мягкую сладость, а хрустящий крымский лук и солёные каперсы добавляют пикантные вспышки. Венчает шедевр утончённый крем-бальзамик, чьи сладко-терпкие ноты зовут откусить ещё раз

Блины с фаршем из телятины (290 грамм (г))

Нежные, золотистые блины, тонкие, как солнечный луч, обнимают сочный фарш из отборной телячьей грудинки, тающий во рту с каждым кусочком. А рядом — яркий овощной гарнир: хрустящие огурцы люкс, пикантный редис, ароматная рукола и свежий укроп, сбрызнутые лимонным фрешем для искры цитрусовой бодрости. Лёгкие кубики солёной брынзы добавляют сливочно-пряный акцент, заставляя вас мечтать о следующем укусе!

Каша три овсянки (370 грамм (г))

Нежный, бархатистый геркулес раскрывается теплом и мягкостью, сливаясь с хрустящей гранолой из ароматного кунжута, сладкого пекана и лесного фундука, щедро сдобренных золотистым мёдом. Венец блюда — яркое ягодное компоте из спелой вишни, сочной клубники, терпкой ежевики, пикантной клюквы, сладкой малины и насыщенной чёрной смородины

Вода с газом Жемчужина Байкала (530 миллилитр)

Вода

Вода без газа Жемчужина Байкала (530 миллилитр)

Вода

Coca-Cola Zero (330 миллилитр)

Coca-Cola Zero (Грузия)

Coca-Cola (330 миллилитр)

Coca-Cola (Грузия)

Тоник Gardenist Premium Tonik Water (200 миллилитр)

Тоник Gardenist Ginger Premium Tonik Water

Тоник Gardenist Ginger Ale (200 миллилитр)

Тоник Gardenist Ginger Ale

Вода Chiarella без газа (700 миллилитр)

Вода Chiarella с газом (700 миллилитр)

Лимонад Фейхоа-земляника (1 литр)

Лимонад Мохито (1 литр)

Морс Клюквенный (1 литр)

Лимонад Юдзу-огурец (1 литр)

Фреш Апельсиновый (300 миллилитр)

Фреш Морковь (300 миллилитр)

Фреш Грейпфрутовый (300 миллилитр)

Фреш Сельдерей (300 миллилитр)

Фреш Ананас (300 миллилитр)

Лимонад Малина-Маракуйя (1 литр)

Собственного приготовления

Лимонад Тархун (1 литр)

Лимонад Малина-личи-бабл гам (1 литр)

Лимонад Манго-маракуй-юдзу (1 литр)