Меню для Геология

Гренки жареные со специями (200 грамм (г))

Ржаной хлеб, жаренный во фритюре, специи, чеснок, зелень, соус тартар

Жарёха с картошечкой и свининой (360 грамм (г))

Свиная шея, лук репчатый, чеснок, шампиньоны, сметана, сливки, картофель, моцарелла, специи, зелень

Салат с олениной (240 грамм (г))

Оленина, томаты, огурцы, лук красный, лист салата, дробленая пшеница, масло зелёное, масло трюфельное, масло растительное, соус брусничный, соус из кваса, зелень

Жареный сулугуни (200 грамм (г))

Сулугуни, томаты свежие, каперсы, лук красный, масло зелёное, масло трюфельное, специи

Борщ Украинский (300 грамм (г))

Говядина, картофель, лук, морковь, капуста, свёкла, томаты, перец болгарский, чеснок, сметана, зелень, сало, лук зелёный

Солянка сборная мясная (280 грамм (г))

Колбаса варено-копченая, бекон варено-копченый, ветчина, лук репчатый, томатная паста, огурец маринованный, сметана, лимон, оливки, соль, специи

Салат Цезарь с сёмгой поморского посола (225 грамм (г))

Листья салата, соус цезарь, гренки, помидоры черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, сёмга поморского посола

Салат Цезарь с куриной грудкой, запечённой в травах (225 грамм (г))

Листья салата, соус цезарь, гренки, помидоры черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, запечённая куриная грудка в травах

Летний салат с брынзой и оливками (250 грамм (г))

Листья салата, томаты, огурец, перец болгарский, сыр фета, маслины, лук красный, базилик, заправка на основе оливкового масла

Салат с олениной (240 грамм (г))

Оленина, томаты, огурцы, лук красный, лист салата, дробленая пшеница, масло зелёное, масло трюфельное, масло растительное, соус брусничный, соус из кваса, зелень

Оливье с медведем (250 грамм (г))

Медвежатина, картофель запеченный, морковь запеченная, корнишоны, колбаски охотничьи, яйцо куриное, горошек, каперсы, зелень, соус оливье

Сельдь под шубой (270 грамм (г))

Сельдь, картофель, лук красный, морковь отварная, свёкла, яйцо куриное, майонез, яйцо перепелиное, зелёное масло

Борщ Украинский (300 грамм (г))

Говядина, картофель, лук, морковь, капуста, свёкла, томаты, перец болгарский, чеснок, сметана, зелень, сало, лук зелёный

Солянка сборная мясная (280 грамм (г))

Колбаса варено-копченая, бекон варено-копченый, ветчина, лук репчатый, томатная паста, огурец маринованный, сметана, лимон, оливки, соль, специи

Медовик (110 грамм (г))

Медовик, топпинг

Наполеон (150 грамм (г))

Наполеон, топпинг

Морс собственного приготовления (200 миллилитр)

Брусника, клюква, сахар

Добрый кола (330 миллилитр)

В жестяной банке

Шахтёрский туесок (300 грамм (г))

Сало в специях, маринованный лук, маринованный огурец, зелёный лук, чеснок, ржаной хлеб, отварной картофель, масло сливочное

Семга поморского посола (135 грамм (г))

Семга слабосоленая, лимон, маслины

Селедочка под водочку (300 грамм (г))

Сельдь атлантическая слабосоленая, лук маринованный, огурец маринованный, картофель отварной, зелень

Форшмак (100 грамм (г))

Сельдь, яблоко, лук, яйцо куриное, масло сливочное, гренки из бородинского хлеба петрушка

Паштет из куриной печени (130 грамм (г))

Печень куриная, шампиньоны, лук, морковь, масло сливочное, чеснок, специи, вино, сливки, чиабатта

Сыры с мёдом (160 грамм (г))

Сыр с плесенью, пармезан, чеддер, гауда, мёд, медово-горчичный соус

Разносолы (200 грамм (г))

Грибы маринованные, морковь по-корейски, капуста квашеная, корнишоны, черри маринованные, лук красный, зелень, масло растительное

Креветки отварные (150 грамм (г))

Креветка, лимон

Креветки жареные (150 грамм (г))

Креветка, лимон

Гренки жареные со специями (200 грамм (г))

Ржаной хлеб, жаренный во фритюре, специи, чеснок, зелень, соус тартар

Крылья куриные BBQ (300 грамм (г))

Крылья куриные маринованные, соус BBQ, кунжут

Картофель фри с томатным соусом (180 грамм (г))

Картофель фри, смесь дроблёных перцев, томатный соус, тимьян

Луковые колечки в пивном кляре (200 грамм (г))

Луковые кольца, соус тар-тар

Жареный сулугуни (200 грамм (г))

Сулугуни, томаты свежие, каперсы, лук красный, масло зелёное, масло трюфельное, специи

Картофель по-деревенски под сыром (200 грамм (г))

Картофель, моцарелла, специи, зелень, томатный соус

Жарёха с картошечкой и свининой (360 грамм (г))

Свиная шея, лук репчатый, чеснок, шампиньоны, сметана, сливки, картофель, моцарелла, специи, зелень

Палтус, запеченный с томатами (300 грамм (г))

Палтус, томаты, черри, чили, каперсы, зелень, чеснок, специи, масло сливочное, лимон, оливки

Тушенка с гречей (говядина) (330 грамм (г))

Тушенка из говядины, греча, сливки, пармезан, трюфельное масло, каперсы, петрушка, лук фри, специи, масло сливочное, демиглас

Тушенка с гречей (олень) (330 грамм (г))

Тушенка из оленя, греча, сливки, пармезан, трюфельное масло, каперсы, петрушка, лук фри, специи, масло сливочное, демиглас

Тушёнка из медведя с гречей (330 грамм (г))

Тушенка из медведя, греча, сливки, пармезан, трюфельное масло, пармезан, каперсы, петрушка, лук фри, специи, масло сливочное, демиглас

Тушенка из свинины с гречей (330 грамм (г))

Тушенка из свинины, греча, сливки, пармезан, трюфельное масло, пармезан, каперсы, петрушка, лук фри, специи, масло сливочное, демиглас

Бифштекс из свинины и говядины с пюре (320 грамм (г))

Свинина, говядина, яйцо, специи, зелень, барбекю, горчица, картофельное пюре

Макароны с тушенкой (390 грамм (г))

Тушенка из говядины, макароны, томатный соус, томаты, чили, каперсы, пармезан, сливочное масло, специи, чеснок, зелень

Макароны по-флотски (300 грамм (г))

Макароны, фарш cвинo-говяжий, морковь, чеснок, зелень, каперсы, масло сливочное, пармезан

Греча с тушенкой из птицы (500 грамм (г))

Тушенка из утки и курицы, греча, сливки, пармезан, трюфельное масло, пармезан, каперсы, петрушка, лук фри, специи, масло сливочное, демиглас

Тефтели из лося с картофельным пюре (310 грамм (г))

Лось, лук, томатный соус, соус из кваса, горчица, рис, картофельное пюре

Котлета по-киевски с пюре (310 грамм (г))

Куриная грудка, зелень, специи, масло сливочное, панировачные сухари, картофельное пюре

Котлета из трески с картофельным пюре (420 грамм (г))

Треска, яйца, лук, специи, хлеб, молоко, картофельное пюре

Жарёха с медведем (330 грамм (г))

Тушенка из медвежатины, картофель, лук, опята, зелень, специи, масло сливочное, демиглас

Жарёха с говядиной (330 грамм (г))

Тушенка из говядины, картофель, лук, опята, зелень, специи, масло сливочное, демиглас

Жарёха с олениной (330 грамм (г))

Мясо оленя, картофель, лук, опята, зелень, специи, масло сливочное, демиглас, трюфельное масло

Колбаски из оленя и медведя с жареной капустой (470 грамм (г))

Фарш из оленя и медведя, халапеньо, огурцы маринованные, зелень

Колбаски из птицы с жареной капустой (470 грамм (г))

Фарш из курицы, шампиньоны, сало cвинoе, лук репчатый, халапеньо, огурцы маринованные, зелень

Колбаски из свинины и говядины с жареной капустой (470 грамм (г))

Фарш из свинины и говядины, чеддер, халапеньо, огурцы маринованные, зелень

Котлеты из медведя с пюре (320 грамм (г))

Медвежатина, свиная шея, хлеб, специи, молоко, соус на квасу, масло сливочное, лук, пюре

Котлета (из медведя) с картофельным пюре (320 грамм (г))

Медвежатина, шиповник, лук, можжевеловоя ягода, специи, лук, масло сливочное, масло растительное, картофель, зелень, молоко

Оленина с картофельным пюре (370 грамм (г))

Оленина, лук репчатый, брусничный соус, огурец свежий, пармезан, специи, зелень, грибы белые, пюре картофельное, сметана, сливки, чеснок, масло трюфельное

Соус (50 грамм (г))

В ассортименте

Перловка с белыми грибами (200 грамм (г))

Перловая каша, грибы белые, лук репчатый, пармезан, масло сливочное, масло растительное, масло трюфельное, сливки, специи

Овсянка с сулугуни (150 грамм (г))

Каша овсяная, сливки, масло сливочное, сулугуни, масло зелёное, соль

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, молоко, пармезан, сливочное масло, трюфельное масло, зелень, специи, лук фри

Жареная картошка (180 грамм (г))

Картофель, лук, масло сливочное, масло растительное, зелень, сало cвинoе, специи

Греча с пармезаном (150 грамм (г))

Греча, пармезан, каперсы, сливки, бульон куриный, масло сливочное, зелень, специи

Сет пивной 2 (1190 грамм (г))

Крылья BBQ, сыр забойный, гренки, луковые кольца, картофель фри, картофель по-деревенски, тар-тар, кетчуп

Сет под водку (350 грамм (г))

Рийет из cвинoй тушёнки, форшмак, паштет из куриной печени, хлеб черный, масло сливочное, брусника, яблоко зелёное, лук фри, зелень

Сет пивной №1 (260 грамм (г))

Вяленая индейка, свинина, говядина, кальмар, арахис, сыр косичка

Сет колбасный (1.16 килограмм (кг))

Колбаса из лося, колбаса из птицы, колбаса из медвежатины с олениной, колбаса из свинины с говядиной, капуста жареная, огурцы маринованные, черри, аджика, тартар, барбекю

Арахис жаренный с солью (100 грамм (г))

Арахис, соль

Курица вяленая (50 грамм (г))

Курица вяленая

Свинина вяленая (50 грамм (г))

Свинина вяленая

Говядина вяленая (50 грамм (г))

Говядина вяленая

Фисташки (50 грамм (г))

Фисташки

Сыр Косичка (50 грамм (г))

Сыр Косичка

Индейка вяленая (50 грамм (г))

Индейка вяленая

Филе ерша вяленое (50 грамм (г))

Филе ерша вяленое

Оленина вяленая (50 грамм (г))

Стружка кальмара (50 грамм (г))