Меню для Горьковская пивоварня Гастропаб

Свиные уши с паровым хлебом (200 грамм (г))

Картофель фри с прованскими травами (170 грамм (г))

Куриные наггетсы (200 грамм (г))

Обжаренные во фритюре. Подаются с сырным соусом

Суп гуляш (310 грамм (г))

Фирменный бургер Папа Горький (350 грамм (г))

Сэндвич-бургер на обжаренной чиабатте с котлетой из мраморной говядины, хрустящими листьями салата, жареным беконом, свежими томатами, перцем халапеньо, сыром Эмменталь и фирменным соусом. Подается с крупным картофелем фри Стейкхаус

Мидии в сливочном соусе с сыром Горгонзола (350 грамм (г))

Черные двустворчатые мидии в сливочно-чесночном соусе с добавлением сыра Горгонзола и тимьяна. Подаются с обжаренной на сливочном масле чиабаттой

Луковые кольца (130 грамм (г))

Ржаные гренки с крученым салом (180 грамм (г))

Ржаные гренки, обжаренные во фритюре, подаются с крученым салом

Том ям (450 грамм (г))

Кисло-острый суп с морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. В нашем варианте готовится с креветками, черными мидиями и кальмаром, подается с паровым рисом

Бургер с томленой рваной говядиной (390 грамм (г))

Бургер с томленой говядиной в соусе BBQ, свежими томатами, листьями салата, маринованными огурцами, перцем халапеньо и с дуэтом соусов Том Ям и Блю Чиз. Подается с картофелем фри

Горьковский салат с груздями (220 грамм (г))

Стейк-салат с говядиной с маринованными томатами черри (130 грамм (г))

Нисуаз по-нижегородски (200 грамм (г))

Салат на основе салатного микса, с компрессионным огурцом, томатами черри, запеченной скумбрией и мягким яйцом. Заправляется фирменной заправкой на основе оливкового масла

Салат с сыром Буррата (200 грамм (г))

Микс листьев салата, сыр Буррата и сладкие томаты. Салат заправляется мятно-базиликовым Песто и бальзамическим уксусом

Теплый салат с говядиной (205 грамм (г))

Теплый салат с вырезкой из говядины, опалёнными овощами, сыром Фета под соусом Терияки

Салат с хрустящим цыпленком и соленым арахисом (220 грамм (г))

Салатный микс с соленым арахисом, свежим огурцом и хрустящим цыпленком. Микс заправляется орехово-кунжутным соусом

Теплый салат с креветками и моцареллой (200 грамм (г))

Легкий салат с обжаренными тигровыми креветками, миксом салата, рассольной моцареллой и томатами черри. Заправляется медовым бальзамиком

Суп гуляш (310 грамм (г))

Грибная похлебка (300 грамм (г))

Подаётся со свежей зеленью, сливочным маслом и сметаной

Том ям (500 грамм (г))

Кисло-острый суп с морепродуктами. Готовится на курином бульоне с добавлением сливок, кокосового молока, острой пасты Том ям и рыбного соуса из анчоусов. Подается с отварным рисом, кинзой и лаймом

Том ям (450 грамм (г))

Кисло-острый суп с морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. В нашем варианте готовится с креветками, черными мидиями и кальмаром, подается с паровым рисом

Солянка мясная (400 грамм (г))

Готовится на мясном бульоне, с использованием нескольких видов мяса (говяжий язык и почки, говядина, копченые колбаски). Подается с оливками, маслинами, лимоном и сметаной

Сырный суп с овощами и беконом (350 грамм (г))

Суп, приготовленный на овощном бульоне, с добавлением сливок и сливочного сыра. Подается суп с обжаренным беконом и конкассе из томатов

Манник с кофейной карамелью (170 грамм (г))

Вода Серафимов дар (500 миллилитр)

Вода Серафимов дар (500 миллилитр)

Без газа

Пиво безалкогольное Ipa (330 миллилитр)

Ipa (India pale ale) обладает ярко выраженным ароматом цитрусовых (грейпфрут, лайм) и нотами тропических фруктов с комфортной хмелевой горечью. Алкоголь 0,0%, плотность 14,5%, горечь 55

Лимонад Черноголовка (500 миллилитр)

Сок il Primo (200 миллилитр)

Морс (500 миллилитр)

Морс ягодный собственного приготовления

Ассорти из колбасок (900 грамм (г))

Говяжьи колбаски Сливовые и Мексиканские, куриные, бараньи, свиные с вишней и свиные с сыром моцарелла. Подаются с пряной капустой кимчи и баварским картофелем с копчёной грудинкой, пшеничными кнедликами, баварской горчицей и сливочным соусом

Лазанья мясная (280 грамм (г))

Мидии в сливочном соусе с сыром Горгонзола (350 грамм (г))

Черные двустворчатые мидии в сливочно-чесночном соусе с добавлением сыра Горгонзола и тимьяна. Подаются с обжаренной на сливочном масле чиабаттой

Фермерские колбаски (300 грамм (г))

Запеченная свиная грудинка на кости (400 грамм (г))

Грудинка запекается в духовке под медовой глазурью. Подаётся с пряной капустой Кимчи и баварским картофелем с копчёной грудинкой

Телячьи щечки (300 грамм (г))

Щечки томятся при низкой температуре в течение 12 часов с добавлением кваса, темного пива и лука. Перед подачей прогреваются в этом же соусе и подаются с жженым картофелем как из костра, зеленым луком, маринадом из-под перца халапеньо и пудрой из хрена и зелени

Орзо с дуэтом грибов и прошутто (300 грамм (г))

Паста Орзо с шампиньонами, белыми грибами, с добавлением овощного бульона и сливок. Подаются с зеленым луком, сыром пармезан и прошутто

Куриное филе с пастой орзо (260 грамм (г))

Морской окунь (250 грамм (г))

Подаётся с обжаренным на сливочном масле мини-картофелем и сливочно-ореховым соусом

Рыбники (180 грамм (г))

Котлеты из щуки и свиного сала. Подаются с припущенными на сливочном масле свежим шпинатом с томатами черри и сливочно-горчичным соусом

Томленое мраморное говяжье ребро (500 грамм (г))

Говяжье ребро томится в течении 12 часов со специями и травами. Перед подачей покрывается перечной глазурью и запекается. Подаётся с маринованными овощами и салатом Коул Слоу

Томленая мраморная говяжья грудинка (220 грамм (г))

Говяжья грудинка томится в течение 10 часов в большом количестве специй. Подаётся с толченым картофелем с соусом Юдзу и мясным соусом с добавлением сухого сидра

Фахитос (400 грамм (г))

Блюдо мексиканской кухни. Обжаренная говяжья вырезка со стручковой фасолью, кукурузой, томатом, красным луком в смеси специй. Подается с трио соусов Гуакамоле, Сальсы и сметаны с теплой тортильей

Свиная рулька (1.1 килограмм (кг))

Маринуется с пряными специями, отваривается в светлом пиве. Перед подачей глазируется в соусе Демиглас. Подается с квашенной капустой, маринованными огурцами и пряным картофелем Айдахо

Котлеты из щуки (290 грамм (г))

Обжаренные на сливочном масле котлеты из щуки. Подаются с толченым картофелем и яйцом пашот

Телячьи щёки с соусом из красного вина (320 грамм (г))

Щечки томятся на низкой температуре в течение 12 часов. Подаются с картофелем черри и груздями со сметаной и луком

Стейк из свинины (380 грамм (г))

Стейк из cвинoй шеи, обжаренный на гриле с розмарином. Подается с шампиньонами, жаренными на сале, обжаренными листьями салата Романо, с маринованным луком и соусом Сальса

Цыпленок табака (400 грамм (г))

Подаётся с миксом салата и соусом тузлук

Рыба Конгрио (300 грамм (г))

Глубоководная рыба обладает нежным креветочным вкусом, не содержит мелких костей. Подается с ризотто, приготовленное на соусе биск

Сибас (1 грамм (г))

Морская рыба семейства окунеобразных, обжаривается с добавлением лимона и оливкового масла. Подается с миксом салата, томатами черри и соусом Тузлук

Тар-тар (30 грамм (г))

Сырный (30 грамм (г))

Соус на сливочной основе с добавлением итальянского сыра Горгонзола с благородной голубой плесенью

Сливочный соус (30 грамм (г))

Спайси соус (30 грамм (г))

Сацебели (30 грамм (г))

1000 островов (30 грамм (г))

Сальса (30 грамм (г))

Классический мексиканский пряный томатный соус с добавлением лука и чеснока

BBQ (30 грамм (г))

Соус на томатной основе с умеренным ароматом дыма и кисло-сладким вкусом

Том ям (30 грамм (г))

Соус на томатной основе с добавлением кокосового молока и тайской пасты Том Ям. Имеет во вкусе имбирные и цитрусовые нотки

Свиные уши с паровым хлебом (200 грамм (г))

Мойва в кукурузной панировке (220 грамм (г))

Северные креветки (220 грамм (г))

Готовятся в двух вариантах, отварные в пиве, или жаренные на миксе масел с добавлением тимьяна и чеснока

Картофель фри с прованскими травами (170 грамм (г))

Куриные крылья фри с соусом Сацебели (210 грамм (г))

Ароматные куриные крылья, маринованные в смеси пряностей, обжаренные в раскаленном масле

Сырные палочки (200 грамм (г))

Ассорти пивных закусок (700 грамм (г))

Куриные стрипсы, луковые кольца, сырные палочки, картофель фри, рыбные палочки. Подаются с соусами: Сацебели, Сливочно-чесночный и Сырный

Куриные наггетсы (200 грамм (г))

Обжаренные во фритюре. Подаются с сырным соусом

Креветки в хрустящей панировке (170 грамм (г))

Жареные пельмени (390 грамм (г))

Луковые кольца (130 грамм (г))

Жареный Камамбер (120 грамм (г))

Сыр Камамбер в панировке из сухарей обжаренный во фритюре. Подаётся с конфитюром из Инжира

Жаренный сыр Чечил (110 грамм (г))

Сыр чечил, обжаренный в крахмале, в раскаленном масле. Подается с лимоном и сметанным соусом, с добавлением чеснока и укропа

Мойва холодного копчения (200 грамм (г))

Ассорти обжаренных сыров (400 грамм (г))

В состав входят палочки из сыра Моцарелла, Камамбер в панировке и кольца из микса сыров Моцарелла и Горгонзола. Подается с двумя соусами: Манговый и Конфитюр из инжира

Ржаные гренки с крученым салом (180 грамм (г))

Ржаные гренки, обжаренные во фритюре, подаются с крученым салом

Запеченная Скумбрия (230 грамм (г))

Рыбка запекается целиком с лимоном и специями

Ржаные гренки с пастой из зелени и чеснока (200 грамм (г))

Ржаные гренки, обжаренные во фритюре, подаются с пастой из зелени и чеснока с соусом Том Ям

Чипсы из сёмги (50 грамм (г))

Вяленые

Начос с сыром (130 грамм (г))

Закуска мексиканской кухни, представляющая собой чипсы из кукурузной тортильи, подается с соусом сальса и гуакамоле, с сыром чеддер

Тигровые креветки (100 грамм (г))

Обжаренные на гриле

Большое пивное ассорти (2.8 килограмм (кг))

Свиная рулька, куриные крылья, свиные ребра, колбаски куриные, колбаски из баранины. Подается с тушеной капустой, пшеничными кнедликами и баварским картофелем

Бифбургер (350 грамм (г))

Бургер с бифштексом из мраморной говядины, соусом из сливочно-творожного сыра, с пастой из черного трюфеля, свежими томатами, хрустящих листьев салата и сыра Эмменталь. Подается с крупным картофелем фри Стейкхаус

Фирменный бургер Папа Горький (350 грамм (г))

Сэндвич-бургер на обжаренной чиабатте с котлетой из мраморной говядины, хрустящими листьями салата, жареным беконом, свежими томатами, перцем халапеньо, сыром Эмменталь и фирменным соусом. Подается с крупным картофелем фри Стейкхаус

Бургер с хрустящей курицей (350 грамм (г))

Сочный бургер с панированным в кукурузных хлопьях куриным филе, хрустящими листьями салата, свежими томатами, сальсой из ананаса и соусом из арахиса с сыром Эмменталь. Подается с крупным картофелем фри Стейкхаус

Бургер с хрустящим морским окунем (350 грамм (г))

Бургер с морским окунем, панированным в сухарях, хрустящими листьями салата, свежими томатами, с луковым конфитюром и сыром Эмменталь на соусе 1000 островов. Подается с крупным картофелем фри Стейкхаус

Фишбургер (420 грамм (г))

Бургер с обжаренной в хрустящей панировке рыбной котлетой из трески, свежими томатами, листьями салата, свежими огурцами, сыром Чеддер с соусами тартар и тысяча островов. Подается с картофелем фри

Бургер с томленой рваной говядиной (390 грамм (г))

Бургер с томленой говядиной в соусе BBQ, свежими томатами, листьями салата, маринованными огурцами, перцем халапеньо и с дуэтом соусов Том Ям и Блю Чиз. Подается с картофелем фри

Чикенбургер (450 грамм (г))

Бургер с куриной котлетой, свежими томатами, листьями салата, свежими огурцами, сыром Чеддер на соусе клубника-грейпфрут. Подается с картофелем фри

Бургер Шаляпин (490 грамм (г))

Сэндвич-бургер на обжаренной чиабатте с куриной котлетой, куриным яйцом, листьями салата, маринованным огурцом, свежим томатом на сливочно-чесночном соусе. Подается с картофелем фри

Бургер с томленым свиным ребром (390 грамм (г))

Бургер с томленым свиным ребром в копчёном BBQ с добавлением пряной капусты Кимчи, листьев салата, свежим огурцом и сырным соусом. Подается с картофелем фри

Тальятелле с креветками (280 грамм (г))

Паста с обжаренными креветками, красным луком в соусе биск. Подается с сыром горгонзола

Тальятелле Карбонара (290 грамм (г))

Паста с мелкими кусочками бекона, смешанными с соусом из яиц, сыра пармезан, соли и свежемолотого чёрного перца

Тальятелле с курицей и грибами (280 грамм (г))

Паста с обжаренными грибами и курицей в соусе из сливок и копченой паприки. Подается с сыром пармезан