Меню для Mukka

Вителло тоннато (130 грамм (г))

Тонкий вкус ростбифа гармонично сочетается с изысканным ароматом тунца

Цезарь с нежным куриным филе (230 грамм (г))

Салат с куриным филе, пармезаном и томатами черри, заправленный соусом цезарь с добавлением хрустящих гренок и листьев романо

Лёгкий итальянский суп с индейкой (300 грамм (г))

Насыщенный суп с индейкой, пастой ручной работы, перепелиными яйцами и зеленью

Вся Италия (450 грамм (г))

Гармония итальянских вкусов: сочетание моцареллы, голубого сыра и прошутто крудо с луковым мармеладом и томатным соусом, дополненное бальзамиком (30 см)

Пеперони (450 грамм (г))

Сочетание сочных ломтиков пеперони с расплавленной моцареллой подчеркивается насыщенным томатным соусом (30 см)

Филе фермерского цыпленка с овощами конфи и сливочным соусом (300 грамм (г))

Филе цыпленка из печи со сливочным соусом с добавлением соуса терияки, печеной пряной моркови и цукини

Паштет из печени цыпленка на бриоши с соусом мостарда (50 грамм (г))

Паштет из печени цыпленка на мягкой бриоши с изысканным соусом мостарда

Болоньезе (150 грамм (г))

Капрезе (135 грамм (г))

Простое и свежее блюдо из томатов, моцареллы и базилика, дополненное ароматным соусом песто

Цезарь с нежным куриным филе (230 грамм (г))

Салат с куриным филе, пармезаном и томатами черри, заправленный соусом цезарь с добавлением хрустящих гренок и листьев романо

Зеленый салат со шпинатом и авокадо (110 грамм (г))

Свежий и лёгкий салат из шпината, авокадо, зелени и семечек с лёгкой цитрусовой заправкой

Салат с ростбифом, вялеными томатами и оливками таджасскими (170 грамм (г))

Гармония вкусов ростбифа, вяленых томатов и таджасских оливок в сопровождении салата лолло росса

Салат с томленой грушей и прошутто (160 грамм (г))

Лёгкий и изысканный салат с томлёной грушей и прошутто, дополненный мёдом и зеленью

Салат с подкопченной уткой и ароматной тыквой (150 грамм (г))

Сочные кусочки томленой утки сочетаются с запеченной тыквой и свежими томатами черри, дополняясь оттенками сыра зейтун и грана падано

Салат с запеченной свеклой и мягким сыром шевр (160 грамм (г))

Салат с яркой запечённой свёклой и мягким сыром шевр, дополненный нотами грецкого ореха и рукколы

Нисуаз с обжаренным тунцом и соусом лимончелло (160 грамм (г))

Тунец, обжаренный и дополненный соусом с нотками лимончелло, гармонично сочетается с овощами и зеленью в этом блюде

Цезарь с креветками (230 грамм (г))

Салат с сочными креветками и свежими томатами черри, украшенный ломтиками пармезана и базиликовыми гренками, заправленный соусом цезарь

Руккола с обжаренными креветками (220 грамм (г))

Руккола, обжаренные в травах креветки, томаты черри, сыр грана падано с кедровыми орехами и цитрусовой заправкой

Римский салат с креветками, сладкими томатами и соусом бьянко (250 грамм (г))

Хрустящие листья салата романо, прослоенные соусом бяьнко на основе домашнего майонеза с добавлением зелени (петрушка, укроп), красного лука и чеснока, с креветками, томатами черри. Подается с муссом из пармезана и сыром грана падано

Греческий традиционный салат (270 грамм (г))

Томаты, огурец, болгарский перец, маслины, красный лук, заправка греческая на основе лимонного фреша, оливкового масла и прованских трав. Подается с сербским мягким рассольным сыром брынза (фета по-гречески)

Панцанелла с трюфельной бурратой (270 грамм (г))

Чиабатта, порезанная большим кубиком, обжаривается на оливковом масле со специями и большие сицилийские оливки, авокадо, томаты, заправка (масло оливковое, специи, пряности, масло трюфельное). Сыр буррата выкладывается в центр салата и украшается свежим трюфелем

Средиземноморский томатный суп с морепродуктами (340 грамм (г))

Густой томатный суп с насыщенным вкусом, в котором гармонично сочетаются морепродукты, дополненные нотками базилика и перца чили

Лёгкий итальянский суп с индейкой (300 грамм (г))

Насыщенный суп с индейкой, пастой ручной работы, перепелиными яйцами и зеленью

Наваристый суп-гуляш из говядины (380 грамм (г))

Густой и ароматный суп-гуляш из говядины с овощами, томатным соусом и шалфеем

Суп-крем из тыквы с креветками и страчателлой (300 грамм (г))

Крем-суп из тыквы с нежными креветками и мягкой страчателлой

Суп из белых грибов (380 грамм (г))

Суп из белых грибов с картофелем, морковью, репчатым луком, чесночным маслом и зеленью. Подается с чиабаттой и сметаной

Картофельный крем-суп с грудинкой (300 грамм (г))

Подается с базиликовым песто

Неаполитанский мильфей (160 грамм (г))

Хрустящее слоеное тесто с воздушным сырным кремом из пармезана, домашним йогуртом, лимонным сиропом и свежим базиликом

Тирамису (160 грамм (г))

Традиционный тирамису с воздушным кремом из маскарпоне, печеньем савоярди, пропитанным кофе и амаретто

Шеф-наполеон с кремом англез и белым шоколадом (160 грамм (г))

Медовый торт с чёрной смородиной (160 грамм (г))

Насыщенный и ароматный торт с богатым медовым вкусом, сочной начинкой из черной смородины и нежным творожным кремом. Торт украшен тулипным тестом в виде соты, что придает ему эстетичный и оригинальный вид. Он отлично сочетает сладость, кислинку и аромат натурального меда

Теплый бисквит с карамелью от франчески (250 грамм (г))

Необычное прочтение простого рецепта теплый бисквит по рецепту бабушки франчески, с тонкими ломтиками томленных яблок, легким кремом из рикотты и карамельным соусом

Тирамису (152 грамм (г))

Классический десерт по итальянскому деревенскому рецепту

Этери (200 грамм (г))

Авторская интерпретация итальянского десерта Миллефолье: идеальное сочетание тонких слоёных коржей и сливочно-пломбирного крема

Жизель. Вариация на тему десерта pavlova (280 грамм (г))

Вариация на анну павлову

Торт Три шоколада (110 грамм (г))

Конфеты ручной работы (90 грамм (г))

Трюфель-малина, курага-вафельная крошка, кокос-миндаль

Баскский чизкейк (150 грамм (г))

Нежный творожный чизкейк с нотками карамели и ванильным соусом

Coca-Сola (330 миллилитр)

Сок Rich (200 миллилитр)

В ассортименте

RusseQuelle (750 миллилитр)

BonaAqua (330 миллилитр)

San Benedetto (250 миллилитр)

San Benedetto (750 миллилитр)

Rich Tonic (330 миллилитр)

Индиан Тоник

Rich Cola (330 миллилитр)

Rich Bitter (330 миллилитр)

Биттер Лемон

Лимонад Огурец-лемонграсс (250 миллилитр)

Лимонад Арония-имбирь (250 миллилитр)

Лимонад Арония-имбирь (1 литр)

Лимонад Огурец-лемонграсс (1 литр)

Лимонад Красная смородина-грейпфрут (250 миллилитр)

Лимонад Красная смородина-грейпфрут (1 литр)

Собственного приготовления

Домашний лимонад (250 миллилитр)

Вкус и объем на выбор

Свежевыжатый сок (250 миллилитр)

Вкус на выбор

Ризотто с креветками, сливочным биском и грана падано (260 грамм (г))

Ризотто с тигровыми креветками, приготовленное на основе сливочного биска с ароматом бадьяна. При подаче посыпается сыром грана падано

Филе фермерского цыпленка с овощами конфи и сливочным соусом (300 грамм (г))

Филе цыпленка из печи со сливочным соусом с добавлением соуса терияки, печеной пряной моркови и цукини

Филе лосося, запеченное в пергаменте с картофельным кремом (200 грамм (г))

Филе лосося, приготовленное в пергаменте с добавлением яблок, миндаля, мускатного ореха и кориандра. Подается с нежным картофельным кремом

Хрустящая утка с пюре из батата и воздушным рисом (250 грамм (г))

Утиная ножка конфи с кремом из батата и моркови с воздушным рисом

Тунец в корочке из дробленого черного перца (170 грамм (г))

Филе тунца, обжаренное в корочке из черного перца

Стейк Рибай Прайм (300 грамм (г))

Блюдо из мраморной говядины с ярким вкусом и ароматом

Кролик с овощами, томленный в белом вине и сливках (350 грамм (г))

Ножка кролика, томленная в белом вине со сливками с добавлением овощей. При подаче украшается зеленым маслом

Филе миньон (270 грамм (г))

Говяжья вырезка, жаренная на гриле. Подается с ароматной солью

Говяжьи щеки с пюре из каштанов (220 грамм (г))

Говяжьи щёки тушатся в красном вине с луком, морковью, сельдереем, свежей зеленью и прованскими травами. Подается с руколой, листьями лолло росса

Стейк Пиканья (250 грамм (г))

Сочная говядина, обладающая насыщенным вкусом и ароматом

Стейк Денвер (250 грамм (г))

Сочный стейк из нежной говядины

Голубцы с кроликом (180 грамм (г))

Из савойской капусты

Филе дорадо с пюре из цветной капусты с анчоусом (230 грамм (г))

И хрустящим луком

Подкопченный сом в картофельным пюре со сморчками (270 грамм (г))

И шпинатом

Филе Миньон (300 грамм (г))

Вырезка говядины, овощи гриль

Скалопини из говядины с соусом порто (200 грамм (г))

Вырезка говядины, соус на основе порто и апельсинового, крем из сельдерея

Сибас по-сицилийски (310 грамм (г))

С брокколи и оливками

Джемелли с томленым кроликом, белыми грибами и сыром камамбер (300 грамм (г))

Сочетание пасты джемелли и томлёного кролика в сливочном соусе с белыми грибами и сыром камамбер создаёт гармоничное блюдо с насыщенными вкусами

Тальятелле Карбонара с грудинкой (220 грамм (г))

Тальятелле в сливочном соусе с добавлением копчёной свиной грудинки

Тальятелле с говядиной, томленной в красном вине с овощами (310 грамм (г))

Паста с нежным соусом из тушёной в белом вине говядины с овощами

Гарганелли с прошутто в сливочном соусе с черным трюфелем (220 грамм (г))

Паста гарганелли, обогащённая вкусом сливочного соуса с трюфельным маслом, гармонично дополнена прошутто и свежим тёртым трюфелем

Черные спагетти в сливочном соусе с лососем и щучьей икрой (300 грамм (г))

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе с лососем, базиликом и щучьей икрой

Помодоро (200 грамм (г))

Болоньезе (150 грамм (г))

Сливочная (150 грамм (г))

Перечная (150 грамм (г))

Острая (200 грамм (г))

Алла Водка (150 грамм (г))

Трюфельная (150 грамм (г))

Белые грибы (150 грамм (г))

Каннеллони с говядиной и репой в соусе демиглас (280 грамм (г))

Тортеллини с прошутто в сливочном соусе с шалфеем (230 грамм (г))

Каннеллони с лесными грибами и картофелем в трюфельном соусе (280 грамм (г))

Каннеллони с креветками и тыквенным пюре с соусом биск (250 грамм (г))

Лингвини с креветками в сливочно-томатном соусе (300 грамм (г))

Спагетти по-римски Cacio e pepe (330 грамм (г))

Спагетти в сливочном соусе с тремя видами перца, сырами Грана Падано и Пекорино Романо

Лингвини Фрутти ди маре (380 грамм (г))

Домашняя паста в сливочно-томатном соусе с кальмаром, осьминогом, креветками, лангустинами и голубыми мидиями в ракушках, обжаренными в белом вине с чесноком и пряностями

Ригатони с уткой (300 грамм (г))

Паста ригатони с уткой, томлённой в красном вине с морковью, луком, изюмом и томатами

Фузилли с осьминогом (220 грамм (г))

Паста ручной работы в томатном соусе с базиликом и осьминогом, обжаренном с пряностями

Трофье с фисташковым песто и страчателой (230 грамм (г))

Домашняя паста с фисташковым песто, сыром страчателла и дроблёнными фисташками

Тальятелле с лангустинами и соусом из печеных перцев (380 грамм (г))

Паста ручной работы в соусе из печёного перца и чеснока, с лангустинами, сливками и белым вином

Лингвини Помадоро (280 грамм (г))

Паста ручной работы в томатном соусе с черри конфи и вялеными томатами

Вся Италия (450 грамм (г))

Гармония итальянских вкусов: сочетание моцареллы, голубого сыра и прошутто крудо с луковым мармеладом и томатным соусом, дополненное бальзамиком (30 см)

Карбонара (450 грамм (г))

Пицца с насыщенным сливочным вкусом, дополненным копчёными нотками свиной грудинки и покрытая сыром грана падано (30 см)

Пеперони (450 грамм (г))

Сочетание сочных ломтиков пеперони с расплавленной моцареллой подчеркивается насыщенным томатным соусом (30 см)

Маргарита (450 грамм (г))

Сочетание нежного сыра моцарелла, ароматного орегано и насыщенного томатного соуса на тесте (30 см)

Три сыра (450 грамм (г))

Гармония трех сыров — моцареллы, голубого сыра и томатного соуса в одном блюде (30 см)

Креветки и рукола (450 грамм (г))

Сочные креветки в сливочном соусе, дополненные руколой и моцареллой, с добавлением томатного соуса (30 см)

Груша и горгонзола (450 грамм (г))

Пицца с гармоничным сочетанием груши и насыщенного вкуса горгонзолы, дополненного мёдом (30 см)

Цыпленок и белые грибы (450 грамм (г))

Ароматный соус песто и сливочно-сырная основа гармонично сочетаются с кусочками куриного бедра и нежной моцареллой

Фрутти ди маре (400 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, креветки, мидии, кальмары, осьминоги (30 см)

Грибная (400 грамм (г))

Сливочный соус, моцарелла, сморчки, белые грибы, шампиньоны (30 см)

Прошутто котто 30 см (400 грамм (г))

Томатный соус, прошутто cotto, моцарелла

Острая пицца Дьяволо (400 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, пепперони, вяленые томаты, перец халапеньо (30 см)

Прошутто и страчателла (400 грамм (г))

Прошутто крудо, моцарелла, страчателла, фисташки, трюфельное масло (30 см)

Буррата и вяленые томаты (400 грамм (г))

Томатный соус, буррата, руккола, вяленые томаты, трюфельное масло (30 см)

Пицца Угорь и страчателла (400 грамм (г))

Сливочный соус, угорь, соус айоли, страчателла (30 см)

Овощи гриль (180 грамм (г))

Овощи, приготовленные на гриле, с ароматными специями и растительным маслом

Беби-картофель с гуакамоле (180 грамм (г))

На гуакамоле сверху выкладывается обжаренный беби-картофель и украшается микрозеленью

Картофельное пюре с сыром горгонзола (150 грамм (г))

Нежное картофельное пюре с добавлением сыра горгонзола

Ризотто Том-ям (240 грамм (г))

Рис арборио, креветки тигровые, паста том-ям, кокосовое молоко, грана подано

Ризотто с угрём унаги (260 грамм (г))

С чернилами каракатицы и эспумой из грана падано

Равиоли с запеченным картофелем и ростбифом (190 грамм (г))

Равиоли с начинкой из картофеля печеного, ростбифа прожарки медиум, и мясного соуса

Равиоли с сыром шпинатом (130 грамм (г))

Домашние равиоли, шпинат, рикотта, сливочное песто

Домашние равиоли с лесными грибами под муссом из пармезана (190 грамм (г))

Равиоли ручной работы (паста фреска) с начинкой из шампиньонов, пассерованного лука, сливочного сыра с добавлением трюфельного масла. Подаются с муссом из пармезана и пудрой из лука-порея

Молодой картофель с грана падано (300 грамм (г))

Баклажан пармиджано (220 грамм (г))

Запеченный баклажан со страчателлой, томатами конфи и сыром пармезан

Фокачча с розмарином (170 грамм (г))

Ароматная лепёшка с нотками розмарина

Фокачча с пармезаном (180 грамм (г))

Ароматная фокачча, дополненная насыщенным пармезаном

Фокачча с морской солью (170 грамм (г))

Фокачча с песто (170 грамм (г))

Фокачча с маслинами (180 грамм (г))

Сицилийские оливки с маслом шалфей-лемонграсс (50 грамм (г))

Сицилийские оливки в ароматном маринаде из масла с нотками шалфея и лемонграсса

Прошутто крудо (40 грамм (г))

Тонко нарезанное сыровяленое мясо с насыщенным вкусом

Сыровяленая утка с мармеладом из красного лука (50 грамм (г))

Блюдо с насыщенным вкусом, в котором сочетаются нежное мясо утки и ароматный мармелад из лука

Томаты с чиабаттой и базиликом (80 грамм (г))

Сочные томаты с хрустящими сухариками из чиабатты и ароматным базиликом

Паштет из печени цыпленка на бриоши с соусом мостарда (50 грамм (г))

Паштет из печени цыпленка на мягкой бриоши с изысканным соусом мостарда

Грана падано (50 грамм (г))

Итальянский сыр с насыщенным вкусом

Тартар из говядины с черным трюфелем (110 грамм (г))

Нежная говядина, приправленная и поданная с ароматными нотками чёрного трюфеля

Тартар из говядины с муссом грана падано (120 грамм (г))

Тартар из говядины с богатым вкусом, дополненный нежным муссом из грана падано

Тартар из лосося с битым огурцом и муссом из феты (130 грамм (г))

Освежающее сочетание нежного лосося, хрустящего огурца и кремового мусса из феты

Вителло тоннато (130 грамм (г))

Тонкий вкус ростбифа гармонично сочетается с изысканным ароматом тунца

Брускетта с угрем и страчателлой (120 грамм (г))

Тост из чиабатты с мягким сыром страчателла дополнен угрём и жареным луком

Брускетта с ростбифом и соусом тоннато (140 грамм (г))

Чиабатта с сочным ростбифом и перцем бикиньо, дополненная томатами черри конфи и свежей руколой под соусом тоннато

Вяленые томаты (150 грамм (г))

Чиабатта, сливочное песто, вяленые томаты

Тигровые креветки на гриле (100 грамм (г))

Карпаччо из говядины (130 грамм (г))

Карпаччо по классическому рецепту. Сервируется рукколой с соусом песто и томатами конфи