Меню для Уголек

Оливье Уголек (230 грамм (г))

Салат сочетает в себе нежность отварного языка и раковых шеек с лёгкостью овощей. Хрустящие свежие и солёные огурцы гармонично дополняют отварной картофель и морковь. Икра красная и перепелиные яйца придают блюду изысканность, а микрозелень добавляет свежести

Борщ с говядиной (415 грамм (г))

Густой и насыщенный суп на говяжьем бульоне с кусочками нежной говядины. Свекла придаёт борщу характерный яркий цвет и лёгкую кислинку, а картофель и капуста делают его сытным. Подаётся со сметаной и зеленью

Солянка сборная мясная с густой сметаной (360 грамм (г))

Попробуйте ароматный суп Солянка сборная мясная с густой сметаной - насыщенное блюдо на говяжьем бульоне с языком, охотничьими колбасками и почками, дополненное пикантной заправкой из томатов, бочковых огурцов и оливок, и украшенное сметаной и зеленью

Куриный суп с лапшой (335 грамм (г))

Шашлык из куриных бедрышек (225 грамм (г))

Сочное мясо куриных бедрышек, замаринованное с паприкой, придаёт шашлыку насыщенный вкус. Подаётся с тонким лавашом, маринованным луком и свежей кинзой, что добавляет блюду пикантности и аромата.

Шашлык из свинины (225 грамм (г))

Сочный шашлык готовят из свиной шеи, маринованной с паприкой, солью и перцем. Подаётся с тонким лавашом, маринованным луком и свежей кинзой. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом

Пожарская котлета (225 грамм (г))

Пожарская котлета — классическое горячее блюдо, приготовленное из нежного куриного филе, обжаренного в панировочных сухарях до золотистой корочки и поданного с картофелем. Сочность котлете придают сливочное масло, молоко и сливки

Лепешка с картофелем и грибами и Ягодный морс (1.18 килограмм (кг))

Тёплая лепёшка с начинкой из картофеля и шампиньонов, дополненная зеленью и сливочным маслом. Подаётся с ягодным морсом, который освежает и гармонирует с насыщенным вкусом блюда. Морс свежесваренный смородиновый собственного производства

Салат с кебабом из цыпленка (230 грамм (г))

Салат с кебабом из цыплёнка - это свежий и сытный салат, в котором хрустящие листья романно и лола роса гармонично сочетаются с сочным кебабом из курицы, сладковатыми томатами черри и гренками, заправленными соусом Цезарь

Оливье Уголек (230 грамм (г))

Салат сочетает в себе нежность отварного языка и раковых шеек с лёгкостью овощей. Хрустящие свежие и солёные огурцы гармонично дополняют отварной картофель и морковь. Икра красная и перепелиные яйца придают блюду изысканность, а микрозелень добавляет свежести

Деревенский салат с языком (200 грамм (г))

Лёгкий и сытный салат с нежной текстурой. В нём гармонично сочетаются свежие листья салата, хрустящие картофельные дольки, сладковатые черри, мягкий отварной язык и пикантные маринованные опята. Соусы песто и шрирача придают блюду яркий вкус

Тёплый салат с баклажанами (200 грамм (г))

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим тёплым салатом, где баклажаны в крахмале кукурузном приобретают неповторимую текстуру, а устричный соус и сладкий чили добавляют пикантности. Соевые бобы, свежие овощи и ароматные травы делают это блюдо настоящим шедевром среди салатов

С куриной печенью и грушей (185 грамм (г))

Лёгкий салат с нежными кусочками куриной печени, сладковатыми нотами груши и винограда. Хрустящие помидоры черри и свежая рукола добавляют текстуру, а медовая заправка с кунжутным маслом подчёркивает вкус. Украшено кунжутом и кедровыми орехами

Кавказский салат с ароматным маслом (220 грамм (г))

Кавказский салат с ароматным маслом - это свежий и яркий салат, в котором гармонично сочетаются томаты, перец, огурец, красный лук и свежая зелень. Уксусная заправка и гранатовые зёрна придают ему пикантный вкус и делают его идеальным дополнением к любому блюду

Мимоза с тунцом (200 грамм (г))

Нежный салат с тунцом, отварными яйцами, картофелем и морковью. Покрыт хрустящим картофелем пай и украшен микрозеленью. Вкус сочетает в себе лёгкость и насыщенность, а майонез добавляет соусу кремовости

Борщ с говядиной (415 грамм (г))

Густой и насыщенный суп на говяжьем бульоне с кусочками нежной говядины. Свекла придаёт борщу характерный яркий цвет и лёгкую кислинку, а картофель и капуста делают его сытным. Подаётся со сметаной и зеленью

Волжская уха из белой рыбы (370 грамм (г))

Насладитесь традиционной волжской ухой из белой рыбы — горячим супом на основе ароматного рыбного бульона с филе сома, картофелем, томатами черри и зелёным луком

Солянка сборная мясная с густой сметаной (360 грамм (г))

Попробуйте ароматный суп Солянка сборная мясная с густой сметаной - насыщенное блюдо на говяжьем бульоне с языком, охотничьими колбасками и почками, дополненное пикантной заправкой из томатов, бочковых огурцов и оливок, и украшенное сметаной и зеленью

Куриный суп с лапшой (335 грамм (г))

Семёновская матрёшка (190 грамм (г))

Пирожное Ёжик (150 грамм (г))

Белый гриб (165 грамм (г))

Сметанник (165 грамм (г))

Медовик с кремом из ряженки (140 грамм (г))

Хачапури по-аджарски (340 грамм (г))

Золотистая лепёшка с хрустящей корочкой, наполненная тягучими сырами сулугуни и имеретинским. Хачапури по-аджарски имеет форму лодочки, в которую добавляется сливочное масло и яйцо, придающие блюду насыщенность и нежность

Лепешка с картофелем и грибами (180 грамм (г))

Нежная выпечка с золотистой корочкой, наполненная ароматом шампиньонов и зелени — идеальное сочетание мягкого теста и сливочной начинки с картофелем

Хачапури по-мегрельски (380 грамм (г))

Хачапури по-мегрельски - аппетитная выпечка, в которой тонкое дрожжевое тесто из муки, воды, соли и маргарина гармонично сочетается с тягучей сырной начинкой из имеретинского и сулугуни

Лепешка с сыром и шпинатом (180 грамм (г))

Нежная выпечка с тягучим сыром сулугуни и сочным шпинатом, завёрнутыми в мягкое тесто, - настоящий праздник вкуса, который дополняется нотками сливочного масла

Лепешка с говядиной (180 грамм (г))

Нежная выпечка, тающая во рту, - это идеальное сочетание воздушного теста и сочной говядины, дополненное тягучим сыром сулугуни и сливочным маслом

Ягодный морс (1 литр)

Щёки говяжьи с пюре (270 грамм (г))

Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с нашим горячим блюдом — нежная говяжья щека, тушённая до совершенства и дополненная воздушным картофельным пюре. Богатый вкус подчёркивают изысканные сливки и соус демиглас

Бифштекс с яйцом и печёным картофелем (290 грамм (г))

Бифштекс с яйцом и печёным картофелем - горячее блюдо, которое сочетает в себе сочную говядину и свинину, нежное яйцо и ароматный картофель конфи бэйби. Подаётся с маринованным луком, что придаёт блюду пикантный вкус

Бефстроганов из говядины (340 грамм (г))

Нежное мясо говядины, тушёное в сливочном соусе, с лёгким ароматом лука. Подаётся с картофельным пюре и украшается солёным огурцом и петрушкой

Жареха из свинины (275 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу уюта с горячим блюдом, где нежная свиная шея гармонично сочетается с ароматными вешенками и пикантным перцем чили. Обогащённое вкусом печёного картофеля и свежести кинзы, это блюдо станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов

Пельмени из сома (200 грамм (г))

Нежные пельмени с сомом, дополненные изысканной красной икрой. Подаются с оливковым маслом и жареным луком, украшенные микрозеленью. Блюдо сочетает в себе мягкость теста и насыщенность вкуса рыбы

Пельмени мясные (240 грамм (г))

Горячие, ароматные пельмени с начинкой из говядины и свинины, приправленной луком, солью и перцем. Подаются со сметаной и сливочным маслом, которые придают блюду нежность и сливочный вкус

Нижегородский сом (200 грамм (г))

Нижегородский сом — горячее блюдо, которое порадует гурманов сочетанием нежного филе сома с зелёным маслом, баклажанной икрой и соусом песто, дополненное свежестью лимона

Цыплёнок с маслом из абхазских трав (310 грамм (г))

Нежное филе цыпленка, обжаренное до золотистой корочки, гармонично сочетается с сочными овощами - баклажаном, цукини и сладким перцем. Особую пикантность блюду придаёт чесночное масло, а тонкий аромат придают абхазские травы

Котлеты из щуки с картофельным пюре и сметаной (295 грамм (г))

Горячие блюда из рыбы — это всегда отличный выбор! Попробуйте нежные котлеты из щуки с картофельным пюре и сметаной: сочные котлеты из филе щуки, приготовленные с луком, молоком и сливками, идеально сочетаются с воздушным картофельным пюре и лёгкой сметаной

Пожарская котлета (225 грамм (г))

Пожарская котлета — классическое горячее блюдо, приготовленное из нежного куриного филе, обжаренного в панировочных сухарях до золотистой корочки и поданного с картофелем. Сочность котлете придают сливочное масло, молоко и сливки

Вареники с творогом и вареньем из малины (175 грамм (г))

Горячие вареники с творогом и малиновым вареньем — идеальное сочетание нежного теста, ароматного творога с ванилью и сладкого малинового варенья, дополненное цитрусовыми нотками цедры апельсина и хрустящими фисташками.

Пельмени из кролика (280 грамм (г))

Нежные пельмени с сочной начинкой из кролика, дополненные жареным луком и грибным соусом

Вареники с вишней (230 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим горячим блюдом — нежные вареники из тонкого теста, наполненные сочной вишней и поданные со сметаной и вареньем, украшенные миндалем

Вареники с белыми грибами и лисичками (290 грамм (г))

Горячие вареники с белыми грибами и лисичками - это идеальное сочетание нежного теста и богатого грибного вкуса с луком и сметаной, которое подарит вам ощущение уюта и сытости

Вареники с картофелем и грибами в соусе из бекона (250 грамм (г))

Мягкое тесто обволакивает начинку из картофеля и грибов. Соус из бекона, сливок и сметаны придаёт блюду насыщенный вкус. Вареники с картофелем и грибами аппетитны и сытны

Судак с зеленой фасолью (260 грамм (г))

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим горячим блюдом - нежное филе судака с икорным соусом и с добавлением стручковой фасоли, которая придаёт лёгкость и свежесть. Масляный акцент делает это блюдо настоящим шедевром кулинарного искусства

Лосось с зелёным салатом (190 грамм (г))

Горячее блюдо Лосось с зелёным салатом — это нежное филе лосося, приправленное солью и перцем, с добавлением сливочного масла, которое гармонично сочетается с микс-салатом из руколы и шпината, соевых бобов и ароматного соуса на основе сладкого чили, кунжутного масла и сока апельсина, посыпанное кунжутом

Большой хрустящий чебурек с мясом (200 грамм (г))

Фарш из говядины и свинины

Большой хрустящий чебурек с сыром (200 грамм (г))

Сыры: сулугуни, имеретинский

Филе сибирского омуля (250 грамм (г))

С кабачковыми оладьями

Утиная ножка (300 грамм (г))

С булгуром

Большой хрустящий чебурек с яйцом (200 грамм (г))

И зеленью

Шашлык из куриных бедрышек (225 грамм (г))

Сочное мясо куриных бедрышек, замаринованное с паприкой, придаёт шашлыку насыщенный вкус. Подаётся с тонким лавашом, маринованным луком и свежей кинзой, что добавляет блюду пикантности и аромата.

Люля-кебаб из курицы (245 грамм (г))

Сочный куриный люля-кебаб с пряным ароматом. Мясо, приправленное луком, солью и перцем, приобретает насыщенный вкус. Нежная текстура и аромат свежей зелени делают блюдо особенно аппетитным

Шашлык из телятины (225 грамм (г))

Сочный шашлык из телятины, маринованной с солью, перцем, паприкой и тимьяном, поданный с тонким лавашом, маринованным луком и свежей кинзой - идеальный выбор для любителей мясных блюд

Люля-кебаб из говядины и свинины (245 грамм (г))

Попробуйте сочный люля-кебаб из говядины и свинины — блюдо из категории шашлыков. Нежное сочетание говядины, свиного окорока и говяжьего жира, приправленное луком, зеленью, солью и перцем, гарантирует насыщенный вкус и аромат

Шашлык из свинины (225 грамм (г))

Сочный шашлык готовят из свиной шеи, маринованной с паприкой, солью и перцем. Подаётся с тонким лавашом, маринованным луком и свежей кинзой. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом

Томаты с огня (100 грамм (г))

Попробуйте шашлык, который перевернёт ваше представление об этом блюде — сочные томаты, пикантный перец и идеальная щепотка соли создают неповторимый вкус

Кабачки с огня (100 грамм (г))

Кабачки с огня — ароматный шашлык, в котором нежные кабачки идеально сочетаются с лёгкой пикантностью перца и сбалансированностью соли

Баклажан с огня (100 грамм (г))

Баклажан с огня — ароматный шашлык, в котором нежный вкус баклажана гармонично сочетается с лёгкой пикантностью перца и идеальной солью

Болгарский перец с огня (100 грамм (г))

Шашлык Болгарский перец с огня — сочное и ароматное блюдо, приготовленное из свежих болгарских перцев, приправленных перцем и солью

Шампиньоны с огня (100 грамм (г))

Нежный шашлык из шампиньонов, приправленный перцем, солью и ароматной хмели-сунели, подарит вам неповторимые вкусовые ощущения

Домашняя аджика (50 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим соусом, в котором гармонично сочетаются сладость томатов и моркови, острота перца чили и аромат чеснока. Каждый ингредиент вносит свою ноту в этот яркий вкусовой ансамбль

Сметанно-чесночный (50 грамм (г))

Лёгкий соус с насыщенным вкусом. Аромат укропа и чеснока гармонично сочетается с кислинкой лимона. Сметанно-чесночный соус отлично дополнит различные блюда

Хренодёр (50 грамм (г))

Хренодёр — пикантный соус, который добавит остроты и яркости вашему блюду. В его составе — сочные томаты, ароматный чеснок и пикантный хрен, сбалансированные солью

Шашлычный (50 грамм (г))

Соус с ярким вкусом и ароматом, в котором гармонично сочетаются пикантность и лёгкая кислинка. Томатная основа дополнена свежестью кинзы и пряностью перца. Шашлычный идеально подходит для мясных блюд

Сацебели (50 грамм (г))

Гранатовый соус (50 грамм (г))

Сырный соус (50 грамм (г))

Тартар (50 грамм (г))

Сливочно-грибной (40 грамм (г))

Сливочно-грибной

Картофель по-деревенски (130 грамм (г))

Кабачковые оладьи (130 грамм (г))

Картофель фри (130 грамм (г))

Картофельное пюре (130 грамм (г))

Томатный салат с крымским луком (150 грамм (г))

Овощи гриль (130 грамм (г))

Цукини, баклажан, болгарский перец

Лепешка с картофелем и грибами и Ягодный морс (1.18 килограмм (кг))

Тёплая лепёшка с начинкой из картофеля и шампиньонов, дополненная зеленью и сливочным маслом. Подаётся с ягодным морсом, который освежает и гармонирует с насыщенным вкусом блюда. Морс свежесваренный смородиновый собственного производства

Запеченные шампиньоны (160 грамм (г))

Горячие запечённые шампиньоны - аппетитная закуска, которая порадует вас насыщенным вкусом. В её составе: шампиньоны, сыр сулугуни и имеретинский, сливки, мука, яйцо и свежая зелень

Жареный сыр (150 грамм (г))

Золотистая корочка от панировки, нежная моцарелла внутри и сладко-кислый акцент брусничного соуса. Хрустящее и тягучее одновременно, это блюдо оставляет приятное послевкусие. Закуска идеально подходит для компании и создаёт атмосферу уюта

Гренки из бородинского хлеба (190 грамм (г))

Горячие гренки из бородинского хлеба — аппетитная закуска, приготовленная из ароматного хлеба с добавлением соли, чесночного масла и кручёного сала

Долма с говядиной (180 грамм (г))

Нежная говядина с рисом, завёрнутая в виноградные листья, создаёт гармоничное сочетание вкусов. Подаётся со сметаной, которая придаёт блюду лёгкую кислинку. Долма с говядиной — горячая закуска, которая приятно удивляет своим вкусом

Куриные крылышки с огня (230 грамм (г))

С острым соусом

Жареная корюшка (210 грамм (г))

С соусом из анчоусов

Паштет из куриной печени (195 грамм (г))

Холодная закуска Паштет из куриной печени — это нежное и воздушное блюдо, приготовленное из сочной куриной печени с луком, морковью, растительным и сливочным маслом, дополненное сливками для изысканного вкуса

Рулетики из баклажанов (160 грамм (г))

Погрузитесь в мир вкусов с нашей холодной закуской — нежные рулетики из жареного баклажана, наполненные пикантной смесью грецких орехов, чеснока и кинзы, с лёгкой ноткой винного уксуса и остроты чили

Форшмак из сельди (230 грамм (г))

Нежная закуска с пикантной ноткой, приготовленная из филе сельди. Вкусу добавляют насыщенность отварное яйцо и сливочное масло, а свежесть придают зелёное яблоко и лук. Подаётся с бородинским хлебом и зелёным луком

Тартар из говядины (225 грамм (г))

Нежная мякоть говядины, нарезанная мелкими кубиками, заправлена пикантной смесью из кетчупа, табаско и горчицы. Освежают вкус солёные огурцы и лимонная кислинка. Подаётся с имбирным соусом айоли и украшено микрозеленью

Бутерброд с печеным перцем и творожным сыром (145 грамм (г))

Холодная закуска, которая порадует своим вкусом и ароматом, — сочетание нежного творожного сыра, сладкого печёного перца и пикантных вяленых томатов на хрустящем деревенском хлебе, дополненное оливковым маслом и свежей микрозеленью

Бутерброд с тамбовским окороком (175 грамм (г))

Холодная закуска Бутерброд с тамбовским окороком — идеальное сочетание деревенского хлеба и нежного тамбовского окорока, дополненное сочным солёным огурцом, отварным яйцом, зелёным луком и майонезом

Бутерброд с кручёным салом (150 грамм (г))

Закуска сочетает в себе солоноватость шпика — солёного и копчёного, пикантность чеснока и свежесть солёного огурца. Лёгкая острота перца чили дополняет вкус, а мягкость томата черри придаёт закуске гармонию. Всё это на кусочке ароматного бородинского хлеба

Томаты с козьим сыром (190 грамм (г))

Томаты с козьим сыром

Сельдь с картофелем (300 грамм (г))

Нежное филе сельди гармонично сочетается с отварным картофелем. Маринованный красный лук добавляет пикантности, а свежая зелень и подсолнечное нерафинированное масло подчёркивают вкус. Блюдо подходит для застолья

Сало домашнего посола (185 грамм (г))

Солёное сало с нежным хрустом тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Подаётся с бородинским хлебом, зелёным луком и острой хреновиной с нотками Чили

Белые соленые грузди в густой сметане (180 грамм (г))

Белые солёные грузди в густой сметане — изысканное блюдо для застолья, которое порадует гурманов своим насыщенным вкусом. Нежные грузди, сметана, репчатый и зелёный лук создают гармоничное сочетание, а бородинский хлеб добавит особый аромат и хрусткость

Разносолы с Канавинского рынка (375 грамм (г))

Идеальное дополнение к застолью, объединяющее традиционные вкусы: бочковые огурцы, солёные томаты, квашеную капусту, перец чили, нерафинированное растительное масло и зелёный лук

Сырная доска (295 грамм (г))

На доске представлены разные сорта сыра: сулугуни, голландский, пармезан и дорблю. Дополняют картину виноград, грецкие орехи и мёд. Сочетание создаёт гармоничную палитру вкусов — от солоноватого до сладковатого

Свежие овощи и зелень (290 грамм (г))

Свежие овощи и зелень — идеальный выбор для застолья. В блюде вас ждут хрустящие огурцы, сочные томаты, сладкий болгарский перец, свежий редис, пикантный маринованный лук и ароматная зелень: кинза, укроп и петрушка

Рыбная тарелка (195 грамм (г))

Рыбная тарелка — идеальное блюдо для застолья, которое порадует гурманов. В составе — слабосолёный лосось, тунец и масляная рыба, дополненные свежими помидорами черри и микрозеленью

Мясная тарелка (220 грамм (г))

Мясная тарелка - идеальный выбор для застолья, объединяющий изысканные вкусы телячьей колбасы, тамбовского окорока, шейки коппа и копчёной колбасы, дополненные свежестью микрозелени

Сугудай (180 грамм (г))

Из сибирского щёкура