Крок мадам - это аппетитное блюдо, сочетающее в себе нежную лепёшку роти, ароматную ветчину, моцареллу и грюйер. Сочные сыры и ветчина создают изысканное вкусовое сочетание
Это блюдо, которое сочетает в себе нежные творожные сырники, ароматное клубничное конфи и воздушный крем из маскарпоне
Сочетание утонченного, слегка орехового вкуса авокадо со сливочностью скрэмбла из куриного яйца и сливочного масла. Дополняет все нежный лосось собственного посола. фирменный тартин куриное яйцо сливочное масло лосось слабой соли мятое авокадо
Старая добрая классика, знакомая всем с самого детства. Состав: колбаса молочная, горчица дижонская, фирменный тартин
Тартин поджаривается до румяной корочки, затем выкладывается соль, сливочное масло и выдержанный сыр. Неповторимый вкус тостового хлеба в сочетании с изысканным, наделенным легкими ореховыми нотами, сыром
Секрет в том, что мы берём много сливочного масла, растапливаем его, добавляем большое количество лука, тимьяна, соли и перца. Лук пассеруют до карамельного состояния. Вкус тимьяна подчеркивает грибной вкус и вкус лука. Шампиньоны обжариваются до золотистой корочки, затем добавляется гречка и луковое масло. Подаем с выдержанным грюйером, яйцом пашот и черным перцем
Классическая рисовая каша на молоке и сливочном масле
Манная каша с невероятным пломбирным вкусом, знакомая всем с детства
Овсяная каша, молоко миндальное, кешью жареный, паста арахисовая, банан карамелизированный, киндер шоколад, соль, сахар
Манная крупа, молоко, соль, ванильный экстракт, сахар, сливочное масло 82,5%
Гречневая крупа, лук репчатый, сливочное масло, шампиньоны, яйцо пашот, сыр пармезан, соль, перец черный
Домашняя бриошь, авокадо, яйцо пашот, красная рыба фирменного посола и голландский соус с добавлением солёных лимонов
Салат с тигровыми креветками и спелым манго на подушке из сочных листьев салата и свежего огурца с ярким соусом на основе юдзу и мёда Блины с запеченной индей
Сезонный салат с персиком, брынзой, хрустящими огурцом и редисом под цитрусовой заправкой юдзу - это лёгкое и насыщенное блюдо. Сочные персики, мягкая брынза, хрустящие огурцы и редис создают гармоничное сочетание вкусов. Цитрусовая заправка юдзу придаёт салату свежесть и изысканность
Батат запеченный, шпинат, яйцо отварное, соус на основе домашнего майонеза
Микс салатов, киноа, заправка из грейпфрута, курица-песто, авокадо, клубника, орех кешью
Салат романо, руккола, шпинат, заправка из грейпфрута, страчателла, прошутто, сезонные фрукты и ягоды, розовые томаты
Суп-крем из тыквы, страчателла, оливковое масло, хлеб белый
Крем-суп из белых грибов и шампиньонов с добавлением картофеля и тимьяна на основе сливок. Подаем с пармезаном, луком фри, трюфельным маслом и фирменным тартином
Рикотта, яйцо, миндальная мука, мука из овсяных хлопьев (без глютена), сахар, соль, ванильный экстракт
Панкейки на основе пюре батата с добавлением яйца, кефира и пшеничной муки. Подаем с орехом пекан и кремом на основе творожного сыра и бурбонской ванили
Сливочная зеленая матча на кокосовом молоке с добавлением кокосовых сливок
Смузи без сахара на основе апельсинового фреша с добавлением яблока, груши и льда
Смузи на основе напитка алоэ с добавлением натурального пюре малины, свежей мяты, апельсинового фреша и льда
Свежевыжатый грейпфрутовый сок
Смузи на основе напитка алоэ с добавлением натуральных пюре манго, маракуйи и льда
Свежевыжатый апельсиновый сок
Лимонад на основе минеральной воды с добавлением натуральных пюре манго, абрикоса и маракуйи и лимонного фреша
Лимонад на основе минеральной воды с добавлением натуральных пюре малины и маракуйи и лимонного фреша
Лимонад на основе минеральной воды с добавлением натурального пюре груши и лимонного фреша
Лимонад на основе минеральной воды с добавлением фреша грейпфрута, лимонного фреша и ванильного сиропа, сваренного на экстракте ванили
Айс эспрессо-тоник с добавлением натурального пюре абрикоса, апельсинового фреша и лимонного фреша
Айс фильтр-кофе с добавлением натурального брусничного пюре и лимонного фреша
Айс эспрессо-тоник с добавлением лимонного фреша и эспрессо
Айс-кофе на основе апельсинового фреша с добавлением эспрессо
Айс-матча на тонике с добавлением натуральных пюре манго и маракуйи
Айс-матча на тонике с добавлением натурального пюре клубники и грейпфрутого фреша
Айс-матча на тонике с добавлением фреша лимона и шота матчи
Лимонад на основе минеральной воды с добавлением натурального дынного пюре с небольшим количеством сахара и лимонного фреша
Айс-матча на кокосовой воде, no sugar
Айс-матча на фильтрованной воде, no sugar
Свежевыжатый морковный сок
Бенедикт на бриоши - сбалансированное сочное блюдо с соусом из соленый лимонов, смеш авокадо, миксом зелени, лососем авторского посола, яйцом пашот и соусом голландез
Крок мадам - это аппетитное блюдо, сочетающее в себе нежную лепёшку роти, ароматную ветчину, моцареллу и грюйер. Сочные сыры и ветчина создают изысканное вкусовое сочетание
Бенедикт на круассане - сбалансированное сочное блюдо с соусом из соленый лимонов, смеш авокадо, миксом зелени, лососем авторского посола, яйцом пашот и соусом голландез
Нежные сырники со сметаной, гармонично сочетаются с кисло-сладким вареньем из чёрной смородины и лаванды
Нежные сырники с идеальным вкусом в сочетании с изящным персиковым курдом и освежающим йогуртом
Нежная запечённая индейка на сливочной бриоши, ароматная глазунья, хрустящие малосольные огурчики, расплавленный чеддер, изысканный соус демигляс и освежающий соус цацики создают неповторимое сочетание вкусов. А листья пекинской капусты добавляют лёгкость и сочность данного блюда
Это блюдо, которое сочетает в себе нежные творожные сырники, ароматное клубничное конфи и воздушный крем из маскарпоне
Нежная творожная вафля, слабосоленый лосось и яйцо 5 минут, дополненные соусом из зернистого творога, смесью семечек, смешем из авокадо и свежей рукколой создают легкое и питательное блюдо
Блюдо состоит из двух яиц 5 минут, поджаренного датского хлеба со взбитым сливочным маслом, сыра грюйер и жареных креветок. Свежий огурец, помидоры черри и голубика добавляют яркие акценты и свежесть, создавая гармоничное сочетание вкусов
Биф-завтрак включает в себя яйцо пашот, сочный бифштекс, кремовый авокадо и томатную сальсу. Мягкая лепешка роти и обжаренная кукуруза добавляют сладковатый вкус и текстурное разнообразие, создавая сытное и ароматное блюдо для начала дня
Глазунья из двух яиц подается со свежим сочным томатом, хрустящим тартином, сыром брынза, политым фермерским медом, а также миксом салатов с романо, соусом цацики и сочным бифштексом
Это яркое и аппетитное блюдо, в котором скрембл и сочная запеченная индейка гармонично сочетается с нежным соте из свежего шпината, вялеными и свежими томатами, а также шампиньонами. Завершает композицию кремовый сыр страчателла, придающий блюду роскошную текстуру и насыщенный вкус
Сочетание утонченного, слегка орехового вкуса авокадо со сливочностью скрэмбла из куриного яйца и сливочного масла. Дополняет все нежный лосось собственного посола. фирменный тартин куриное яйцо сливочное масло лосось слабой соли мятое авокадо
Старая добрая классика, знакомая всем с самого детства. Состав: колбаса молочная, горчица дижонская, фирменный тартин
Тесто на бельгийские вафли из картофеля в сочетании с яйцом пашот, нежной курицей су-вид и сливочным соусом на основе шпината. Завершает композицию тертый пармезан и аромат душистого перца
Тартин поджаривается до румяной корочки, затем выкладывается соль, сливочное масло и выдержанный сыр. Неповторимый вкус тостового хлеба в сочетании с изысканным, наделенным легкими ореховыми нотами, сыром
С handmade пастрами, беконом и чеддером. Домашняя бриошь, домашний майонез-чили, микс салатов, пастрами, сыр чеддер, бекон, глазунья, перец
Домашняя бриошь, авокадо, яйцо пашот, красная рыба фирменного посола и голландский соус с добавлением солёных лимонов
Отварное яйцо, домашний зерновой хлеб, сливочное масло и розовая соль
Бутерброд на основе домашнего бездрожжевого тартина с сливочным маслом и красной рыбой фирменного посола
Бриошь, соус томатный, руккола, кинза, говядина рваная
Запечённая тыква, сливочное масло, мука из овсяных хлопьев (без глютена), соль, перец, разрыхлитель, микс салата, цитрусы, страчателла, слабосоленый лосось
Оладушек из цукини с добавлением яйца, пшеничной муки и сливочного масла. Подаются с фермерской сметаной, зеленью, красной икрой и отварным яйцом
Натуральный травяной коктейль, состоящий из цветков вереска, паприки, листочков ежевики, малины, земляники и черной смородины, лаванды, мелиссы, кусочков ягод клубники, ягоды можжевельника
Датский хлеб- хлеб из цельнозернового зерна, очень плотный и сытный. Данный вид хлеба богат цельными зернами и семечками. Насыщенный, слегка сладковатый ржаной вкус станет идеальной основой бутерброда с маслом и сыром
Главной особенностью тартина является бронзовая хрустящая корка, влажный ноздреватый мякиш с кислинкой. Ну и, конечно же, неповторимый аромат! Благодаря закваске и использованию цельнозерновой муки, тартин сохраняет в себе все полезные свойства цельнозерновых культур. Must have для тех, кто придерживается правильного питания. Состав: закваска на пшеничной муке, вода, пшеничная мука, пшеничная цельнозерновая мука, ржаная мука, соль
Фирменные вяленые томаты, которые каждую осень загатавливают родители нашей основательницы Галины, Елена Николаевна. Прекрасны для брускетт, салатов и как закуска к любому столу. Излюбленная позиция к новогоднем столу и как подарок для бабушек и дедушек
Наша фирменная карамель, которую мы варим и разливаем вручную в нашем цеху
Классический итальянский десерт, приготовленный из слоёв савоярди, пропитанных кофе и амаретто, нежного крема из маскарпоне и посыпкой из какао-порошка
Насыщенный, шоколадный, влажный - этот торт словно обволакивает. Лёгкий крем на основе сливок и тёмного шоколада добавляет глубины вкусу. Богатый, но сбалансированный десерт, в который хочется возвращаться снова и снова
Это сочный десерт, состоящий из рассыпчатого теста, яркого и насыщенного лимонного курда и воздушной, мягкой меренги. Кислинка лимона утонченно сочетается со сладостью меренги, создавая изысканный и освежающий вкус
Достаточно сытное печенье за счет большого количества арахисовой пасты. Для любителей латте соленый арахис. Нежное и рассыпчатое
Мягкая шоколадная влажная текстура. Во вкусе шоколад, ром, какао, солоноватость
На первый взгляд это печенье покажется вам обычным, но сочетание ореха пекан и сахара мусковадо оставляет яркое пряное послевкусие
Тропически сладкий, мягкий как во вкусе, так и в текстуре. Очень молочный, легкий, женственный вкус
Брутальный трюфель на смеси горького и молочного шоколада, деликатная горчинка рома и приятная терпкость брусники
Для любителей шоколада особенно подойдет этот десерт. В каждом кусочке содержится большое количество темного, насыщенного шоколада. Текстура десерта очень нежная и клеклая, есть ощущение, что ешь особенную плитку шоколада
Мягкое фисташковое печенье, на основе натуральной фисташковой пасты, украшенное карамелью. Идеально сочетается с молочными напитками, так как имеет насыщенный ореховый вкус
Нежное, слегка солоноватое тесто в форме шарика, наполненное ванильным ганашем с взбитыми сливками и карамелью, придающей вкус ириски. Каждый шарик выпекается вручную, наполняется кремом и украшается хрустящим кракелином, ванильным кремом и карамелью
Срок хранения 72 часа при t и 2 до и 8°с
Очень популярный десерт в нашей кондитерской. Хрустящее тесто в форме шарика щедро наполненное кремом на основе взбитого ванильного ганаша со сливками. Каждый шарик отсаживается вручную, выпекается при разных температурах за один приём, остужается и наполняется кремом. Сверху - хрустящая корочка кракелина
Песочная, солоновая основа в сочетании с мягким конфи и воздушным облаком фисташки. Неверотяно легкий и практически не сладкий десерт
Классическое сочетание для любителей сладковатых, ягодных вкусов
Свежий, немного терпкий вкус кардамона в сочетании с нежно-сладким фундуком. Так же приятную сладость добавляет молочный шоколад. Благодаря вафельной крошке на декоре, трюфель уникален и в сочетании разных текстур
Пленительный десерт с невероятно текстурным кремом в сочетании с бретонской основой на фундучной пасте. Настоящее гастрономическое безумие для ценителей брутальной классики
Нежная сдобная булочка с большим количеством мака и нежного сливочного крема
Масло сливочное, мука манитоба, сахар, соль, мёд, дрожжи, вода
Невероятно нежная ватрушка с деликатной сладостью фермерского творога, как в детстве у бабушке
Песочная, солоноватая хрустящая основа, сформированная в виде чашечки, заполненая взбитым шоколадным ганашем, в сочетании с нежнейшим ванильным облаком крема сверху. Декор - тертые бобы тонка, что дают гастрономический восточный оттенок
Воздушная булочка, щедро наполненная кремом на основе маскарпоне и ароматной черничной начинкой. Лёгкий, сливочный и в меру сладкий десерт с итальянским характером - тает во рту и поднимает настроение с первого укуса
Булочка, корица, сливочное масло, соль, творожный крем, карамель
Пряная слоеная булочка с большим количеством яблок и изюма
Нежная сдобная булочка
Заварные медовые коржи, алтайский мёд, фермерская сметана, вишня, бурбонская ваниль
Королевский финик, арахисовая паста 100%, тёмный бельгийский какао
Кокосовое сабле, лимонна начинка с цедрой и взбитая меренга
Сливочное масло, фундучная паста, пшеничная мука, орех пекан, темный бельгийский шоколад
Сливочное масло, пшеничная мука, мед, дрожжи, сахар
Сливочное масло, пшеничная мука, какао, темный бельгийский шоколад, розовая соль
Сливочное масло, пшеничная мука, дробленый арахис и молочный бельгийский шоколад
Творожный сыр, сливочное масло 82,5%, вяленая клюква, ром
Бельгийское какао, орех миндаль, орех фундук, бельгийский тёмный шоколад, сливочное масло 82,5%
Финиково-банановый бисквит, бельгийское какао, апельсиновая цедра, кардамон, сливочно-фундучный крем
Сливочное масло, овсяная мука, пшеничная мука, домашняя гранола, вяленая клюква, Алтайский мёд
Чернослив, грецкий орех, тёмный бельгийский шоколад
Черная смородина, лаванда, белый и темный бельгийский шоколад
Сливочное масло, пшеничная мука, мед, дрожжи, сахар, пекан
Бородинский хлеб, мед, пармезан, сушеный белый гриб, пекан, белый бельгийский шоколад
Сливочное масло, пшеничная мука, мед, дрожжи, сахар, корица
Сливочное масло, темный бельгийский шоколад, какао, карамель, фундук, розовая соль, глазурь из молочного шоколада
Овсяная каша
Нежная пшённая каша на кокосовом молоке с добавлением отварного абрикоса - ароматный и гармоничный завтрак. Пюре абрикоса придает блюду приятную текстуру и изящную сладость
Секрет в том, что мы берём много сливочного масла, растапливаем его, добавляем большое количество лука, тимьяна, соли и перца. Лук пассеруют до карамельного состояния. Вкус тимьяна подчеркивает грибной вкус и вкус лука. Шампиньоны обжариваются до золотистой корочки, затем добавляется гречка и луковое масло. Подаем с выдержанным грюйером, яйцом пашот и черным перцем
Классическая рисовая каша на молоке и сливочном масле
Манная каша с невероятным пломбирным вкусом, знакомая всем с детства
Овсяная каша, молоко миндальное, кешью жареный, паста арахисовая, банан карамелизированный, киндер шоколад, соль, сахар
Манная крупа, молоко, соль, ванильный экстракт, сахар, сливочное масло 82,5%
Тыква запечённая, пшено, молоко кокосовое, масло сливочное, апельсиновое конфи, соль, карамелизованные тыквенные семечки, мята, сахар. Веганское блюдо
Гречневая крупа, лук репчатый, сливочное масло, шампиньоны, яйцо пашот, сыр пармезан, соль, перец черный
Рисовая крупа, молоко, соль, сахар, масло сливочное 82,5%
Овсяные хлопья, миндаль, фундук, мёд, корица, апельсиновый сок, вяленая клюква, пюре манго, семена чиа, кокосовое молоко, свежая клубника
Сладкие блины с сезонными фруктами, кремом маскарпоне и соусом на основе юдзу
На тарелке - бельгийская вафля, покрытая нежным кремом маскарпоне, с ароматным вареньем из черной смородины с лавандой и кусочками очищенного манго, создающими яркое и сладкое сочетание
Гранола с йогуртом и манго - питательное блюдо с хрустящей гранолой и нежным йогуртом. Сладкий манго добавляет свежести, а сублимированная малина придает яркий цвет и легкую кислинку, создавая гармоничное сочетание вкусов
Блины с запеченной индейкой в сливочном соусе с шампиньонами и брюссельской капустой
Бенедикт на блинах с ветчиной и беконом, свежими томатами, яйцом пашот и соусом голландез
Паста из паппарделле с креветками - это сытное блюдо, в котором обжаренные с чесноком и паприкой креветки готовятся с паппарделле, зеленым луком и очищенным кабачком. Сливки и томаты придают кремовую текстуру, сверху украшается тертым пармезаном и чили-маслом
Паста с нежной маринованной курицей, сочными черри, ароматным соусом песто с добавлением шпината, украшенная сливочной страчателлой и пармезаном
Сливочно-томатный суп с курицей су-вид - это насыщенное и ароматное блюдо, в котором нежная курица плавно сочетается с кремовой томатной основой. Соус а-ля песто добавляет яркие травяные ноты, а тертый пармезан придает глубину вкуса, создавая гармоничное и аппетитное сочетание
Сочный сэндвич с куриным филе су-вид, омлетом, салатом из айсберга и соуса айоли, сыром чеддер и свежими овощами
Сливочный латте с добавлением натуральной арахисовой пасты, сахарного сиропа и розовой гималайской соли
Сливочный латте с добавлением ванильного сиропа, сваренного на экстракте ванили
Сливовый латте на кокосовом молоке, с добавлением кокосовых сливок, кокосовой стружки и сахарного сиропа
Сливочный латте с добавлением авторского лавандового сиропа
Сливочный латте с добавлением фундучной пасты и сахарного сиропа
Нежный какао на миндальном молоке на основе бельгийского молочного шоколада
Изящный какао на основе классического молока и французского какао-порошка с добавлением натуральной арахисовой пасты и сахарного сиропа
Нежный какао на кокосовом молоке на основе бельгийского молочного шоколада
Нежный какао на безлактозном молоке на основе бельгийского молочного шоколада
Нежный какао на основе бельгийского молочного шоколада
Сытный и насыщенный боул с сочным запечённым цыплёнком, киноа и ароматной зеленью. В составе - микс салатов, яблоко, свежий огурец, брюссельская капуста и запечённый батат, с хрустящим кешью и зелёным соусом
Безглютеновая вафля с креветками, свежими овощами и печёным бататом - лёгкое и питательное блюдо с морским акцентом. Внутри - хрустящая капуста, морковь, огурец, брюссельская капуста, киноа и томаты черри. Микс салатов и нежный соус рэнч дополняют вкус
Безглютеновые вафли на рисовой муке с сочным куриным бедром, сальсой из кукурузы и мисо-имбирным соусом. В сопровождении свежего микса салатов, эдамаме, редиса и томатов черри - для баланса вкуса и текстуру
Грин-ролл с креветкой, свежими овощами, манго и клубникой - лёгкий и сочный вариант для гурманов. Хрустящий огурец, морковь и шпинат сочетаются с нежной фунчозой и сладкими нотками фруктов. Креветка придаёт блюду насыщенность, а арахисово-чили соус добавляет пикантности и аромат кунжута
Свежий грин-ролл на рисовой бумаге с хрустящими овощами, сочным манго и клубникой. Лёгкая фунчоза и шпинат добавляют текстуру и зелёную свежесть. Подаётся с ароматным арахисовым соусом с нотками сладкого чили и кунжута
Сочный боул с обжаренными шампиньонами, эдамаме и запечённым бататом - яркий микс вкусов и текстур. В составе - свежие листья салата, айсберг, морковь, кабачок, красная капуста и томаты черри. Ароматные соусы терияки, соевый и цитрусовая заправка юдзу придают блюду азиатские акценты, а миндаль добавляет хруста. Лёгкое, насыщенное и абсолютно растительное!
Лёгкий и питательный боул с креветками, киноа и сочным манго - идеальное сочетание вкуса и пользы. Внутри - кремовое пюре авокадо, хрустящие овощи, свежий микс салатов и аромат лайма. Ореховые нотки кунжута и миндаля придают глубину вкусу
Черный кофе на альтернативном зерне
Классический черный кофе
Классический черный кофе
Флэт на кокосовом молоке
Флэт на классическом молоке
Флэт на безлактозном молоке
Флэт на миндальном молоке
Капучино на кокосовом молоке
Капучино на классическом молоке
Капучино на миндальном молоке
Капучино на безлактозном молоке
Капучино на кокосовом молоке
Капучино на миндальном молоке
Капучино на безлактозном молоке
Латте на безлактозном молоке
Капучино на классическом молоке
Латте на миндальном молоке
Латте на кокосовом молоке
Латте классический
Загрузка...
Ошибка сервера. Повторите попытку позже или свяжитесь с нами.