Меню для Чайхана Баранжар

Куриный суп с домашней лапшой (350 грамм (г))

Домашний борщ с говядиной (380 грамм (г))

Люля-кебаб из баранины (270 грамм (г))

Шашлык из курицы (270 грамм (г))

Плов чайханский (350 грамм (г))

Котлеты домашние (300 грамм (г))

Самса с бараниной (100 грамм (г))

Самса с курицей (100 грамм (г))

Кутаб с сыром и зеленью (100 грамм (г))

Лепешка, сыр адыгейский, сулугуни, репчатый лук, кинза, укроп, петрушка. Подается с чесночным соусом

Салат со страчателлой и томатами (280 грамм (г))

Салат зеленый (330 грамм (г))

Салат Ачичук (150 грамм (г))

Салат с томатами и фасолью (200 грамм (г))

Салат из сельдерея с огурцами и мягким сыром (150 грамм (г))

Салат из нежной телятины с печеными овощами (150 грамм (г))

Салат из хрустящих овощей с кунжутным соусом (160 грамм (г))

Салат Цезарь с креветками (200 грамм (г))

Салат из щавеля с редисом (120 грамм (г))

Салат Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Греческий салат с авокадо (300 грамм (г))

Грузинский салат из свежих овощей с ореховой заправкой (250 грамм (г))

Салат из говядины с редькой (200 грамм (г))

Цезарь с лососем (200 грамм (г))

Салат из хрустящей курочки с овощами (270 грамм (г))

Салат Чафан (160 грамм (г))

Салат из кальмаров с рукколой (200 грамм (г))

Салат Чафан (160 грамм (г))

Говядина жареная, капуста, морковь острая, свекла острая, картофель, огурец, лук-порей, зелень, майонез

Салат Азия (150 грамм (г))

Язык отварной, огурцы, лук репчатый, масло растительное, сок лимона, горчица, редис

Салат Саратон (150 грамм (г))

Хрустящая курочка в соусе чили, капуста пекинская, редис, огурцы, зелень, перец чили, лук репчатый, кунжут, лимонный соус

Салат Будур (180 грамм (г))

Лосось слабосоленый, крем-чиз, щавель, огурец, салат, яйцо перепелиное, масло оливковое

Салат Ташкент (200 грамм (г))

Редька зеленая, говядина жареная, лук жареный, яйцо, зерна граната, майонез

Сливочный суп из морепродуктов (300 грамм (г))

Шурпа ташкентская (350 грамм (г))

Лагман (400 грамм (г))

Куриный суп с домашней лапшой (350 грамм (г))

Домашний борщ с говядиной (380 грамм (г))

Зелёный Харчо (320 грамм (г))

Сырный суп с брокколи и гренками (250 грамм (г))

Суп пюре из чечевицы (250 грамм (г))

С сырными пельмешками

Балик-шурпа (300 грамм (г))

Лосось, томаты, морковь, лук, картофель, лук порей

Чучвара (330 грамм (г))

Суп с узбекскими пельменями из баранины

Сырный с брокколи (250 грамм (г))

Корень сельдерея, лук репчатый, баклажан, сыр горгонзола, специи. Подается с гренками

Шоколадно-медовый торт (130 грамм (г))

Чак-чак (150 грамм (г))

Чизкейк Сан-Себастьян (130 грамм (г))

Ассорти восточных сладостей (170 грамм (г))

Прага (150 грамм (г))

Ассорти восточных сладостей (250 грамм (г))

Халва, финики, вишня вяленая, миндальные палочки, инжир, груша вяленая, миндаль, кешью

Торт Миндальный (130 грамм (г))

Слоеное тесто, белый шоколад, миндальные лепестки

Фруктовая тарелка (650 грамм (г))

Сезонные фрукты

Большой домашний сырник (175 грамм (г))

Сливочный сыр, клубничный соус

Торт Сметанник (130 грамм (г))

Бисквит, сметанный крем, шоколад, карамель

Компот вишневый (300 миллилитр)

Морс брусничный (300 миллилитр)

Морс брусничный (1 литр)

Компот вишневый (1 литр)

Нарзан (500 миллилитр)

С газом

Боржоми (500 миллилитр)

С газом

Саирме (500 миллилитр)

Без газа

Сок Эль Примо (200 миллилитр)

На выбор

Айран (300 миллилитр)

Кисломолочный напиток собственного приготовления

Катык (300 миллилитр)

Кисломолочный продукт собственного приготовления

Морс Брусника (300 миллилитр)

Собственного приготовления

Компот Вишня (300 миллилитр)

Собственного приготовления

Лепешка узбекская (90 грамм (г))

Чебурек с бараниной (170 грамм (г))

Чебурек с телятиной (170 грамм (г))

Кутаб с мясом (130 грамм (г))

Самса с бараниной (100 грамм (г))

Китайские пельмени с креветками (230 грамм (г))

Самса с телятиной и томатами (100 грамм (г))

Кутаб с сыром (130 грамм (г))

Пирожки с яйцом и луком (120 грамм (г))

2 жареных пирожка с начинкой из отварного яйца и зеленого лука

Пирожки с картофелем и луком (120 грамм (г))

2 жареных пирожка с начинкой из картофельного пюре и репчатого лука

Самса с курицей (100 грамм (г))

Хачапури по-мегрельски (300 грамм (г))

Пирог с начинкой из сыра Сулугуни

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Открытый пирог с начинкой из сыра Сулугуни и яйцом

Лобио по-мегрельски (250 грамм (г))

Чкмерули (250 грамм (г))

Корейка ягненка, обжаренная в казане (335 грамм (г))

Чашушули (250 грамм (г))

Плов чайханский (350 грамм (г))

Говяжьи щеки с картофельным пюре и шпинатом (280 грамм (г))

Бефстроганов (300 грамм (г))

Долма (250 грамм (г))

Котлеты из щуки (250 грамм (г))

Голубцы (300 грамм (г))

Котлеты домашние (300 грамм (г))

Пельмени домашние (200 грамм (г))

Бургер с мраморной говядиной (300 грамм (г))

Вареники с печеным картофелем, трюфелем и сморчками (250 грамм (г))

Голень баранины с картофельным гратеном (300 грамм (г))

Шаурма с курицей (230 грамм (г))

Курица в устричном соусе с рисом (340 грамм (г))

Цветная капуста, запеченная в cырном соусе (200 грамм (г))

Жареный лагман (250 грамм (г))

Паста с креветками и шпинатом (300 грамм (г))

Хинкали с говядиной 1 шт. (120 грамм (г))

Подается с аджикой

Хинкали с сыром 1 шт. (90 грамм (г))

Хинкали с сыром сулугуни и брынзой

Баранья лопатка (330 грамм (г))

Баранья лопатка, запеченная в соусе из баклажанов

Искандер (345 грамм (г))

Лепешка тандырная, баранина, соус томатный, катык, лук репчатый, зелень

Паста фузилли с креветками и шпинатом (300 грамм (г))

Паста фузилли, креветки, масло оливковое, масло сливочное, лук-порей, соус сливочно-шпинатный, сыр пармезан

Баранина Баранжар (330 грамм (г))

Баранина, томленая со специями, подается с овощами: баклажаны, цукини, ростки сои, шампиньоны, перец сладкий, лук, чеснок, кунжутное масло

Курица в устричном соусе с рисом (300 грамм (г))

Бедро куриное, баклажаны, шампиньоны, цукини, брокколи, лук, масло кунжутное, устричный соус, ростки сои, перец чили, кунжут

Креветки темпура с рисом (100 грамм (г))

Креветки темпура, микс салатов, масло кунжутное, кунжут, руккола, соус пряный

Чарвак (250 грамм (г))

Шампиньоны, цукини, баклажаны, фасоль стручковая, томаты, специи, соус устричный

Кузичок тили (120 грамм (г))

Бараний язычок в горчичном соусе, подается с картофельным пюре и луком фри

Палтус в соусе из свежих томатов (130 грамм (г))

Палтус, соус томатный, соус сливочный с эстрагоном

Шаурма с курицей (250 грамм (г))

Курица, томаты, зелень, капуста белокочанная, картофель жареный, сыр, лаваш, соус Коул Слоу, соус чесночный

Пельмени по-уйгурски (350 грамм (г))

С бараниной и овощами: лук репчатый, чеснок, сельдерей, перец сладкий, томаты, чили

Каурма лагман (250 грамм (г))

Жареный лагман. Подается с яичным блинчиком

Люля-кебаб из баранины (270 грамм (г))

Шашлык из овощей (190 грамм (г))

Люля-кебаб из курицы (270 грамм (г))

Шашлык из курицы (270 грамм (г))

Шашлык из корейки ягненка (310 грамм (г))

Шашлык из креветок (200 грамм (г))

Шашлык из баранины (270 грамм (г))

Шашлык из мраморной говядины (270 грамм (г))

Шашлык из кальмара (150 грамм (г))

Шашлык из говяжего языка (270 грамм (г))

Семга кабоб (120 грамм (г))

Лук маринованный микс, лаваш, зелень кинзы, соус кайла

Сибас на гриле (200 грамм (г))

Целая рыба, соус лимонный

Кальмар-кабоб (100 грамм (г))

Кальмар, лист салата, лимон, соус имбирно-томатный

Дорадо на гриле (200 грамм (г))

Целая рыба, лимонный соус

Аджика (50 грамм (г))

Чесночный соус (50 грамм (г))

Соус Наршараб (50 грамм (г))

Соус Кайла (50 грамм (г))

Сырный соус (50 грамм (г))

Сливовый соус (50 грамм (г))

Майонез (50 грамм (г))

Сметана (50 грамм (г))

Соус лимонный (50 грамм (г))

Сливочно-шпинатный соус (50 грамм (г))

Соевый соус (50 грамм (г))

Сало с чесноком (15 грамм (г))

Горчичный соус (50 грамм (г))

Сливки, горчица, куриный бульон, специи

Острый соус из зеленых томатов (50 грамм (г))

Зеленые томаты, перец чили, кинза

Перечный (50 грамм (г))

Перец черный молотый, майонез, специи

Имбирный (50 грамм (г))

Имбирь, масло растительное

Горчица (50 грамм (г))

Домашняя

Соус Ачик су (50 грамм (г))

Уксус, чеснок, зелень, чили, укроп, вода

Сузьма (50 грамм (г))

Кисло-молочный продукт

Уйгурская аджика (10 грамм (г))

Острая

Ассорти фермерских сыров (150 грамм (г))

Сельдь с молодым картофелем (170 грамм (г))

Ассорти зелени (80 грамм (г))

Хумус с овощами гриль (245 грамм (г))

Ростбиф с острым салатом из свежего огурца (175 грамм (г))

Печеный перец со страчателлой и соусом хариса (250 грамм (г))

Паштет из куриной печени с луком конфи и тостами из зернового хлеба (170 грамм (г))

Рулетики из баклажанов с сыром (195 грамм (г))

Битые огурцы (160 грамм (г))

Огурец, древесные грибы, орех кешью, кинза, перец чили, масло кунжутное, кунжут, маринад

Икра из баклажанов (150 грамм (г))

Подается с цельнозерновым подпеченным хлебом

Урома товук (260 грамм (г))

Рулет куриный с печенью, грибами и грецким орехом, огурец, авокадо, лист салата, черри

Драники с лососем (120 грамм (г))

Картофель, лук репчатый, специи, лосось слабосоленый, соус крем-чиз, зелень

Икра из кабачков (150 грамм (г))

Подается с цельнозерновым подпеченным хлебом

Перец сладкий печеный с мягкой брынзой (180 грамм (г))

Перец сладкий печеный, оливковое масло, брынза, руккола

Паштет из куриной печени с луковым конфитюром (175 грамм (г))

Подается с зерновыми тостами

Кутаб с сыром и зеленью (100 грамм (г))

Лепешка, сыр адыгейский, сулугуни, репчатый лук, кинза, укроп, петрушка. Подается с чесночным соусом

Пирожок с картофелем и луком жареный (60 грамм (г))

Пирожок с яйцом и луком жареный (60 грамм (г))

С копченым сулугуни, грушей и страчателлой (370 грамм (г))

С копченым угрем и страчателлой (370 грамм (г))

С пеперони и черри (350 грамм (г))

С грибами, пастой трюфельной и моцареллой (350 грамм (г))

Жареный картофель с грибами (200 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Рис отварной (130 грамм (г))

Цветная капуста на гриле (150 грамм (г))

Картофель фри (110 грамм (г))

Картофельные дольки с розмарином (100 грамм (г))

Фасоль по-грузински (150 грамм (г))

Фасоль стручковая, яйцо, специи

Рис отварной (150 грамм (г))

С кунжутом и кунжутным маслом

Капуста цветная в мисо-соусе (200 грамм (г))

Капуста цветная, соль, мисо-соус: мисо-паста, яйцо куриное, майонез, соус мирин, сахар, масло кунжутное

Редька зеленая (100 грамм (г))

На выбор: с грецким орехом или зернами граната

Картофельные дольки (150 грамм (г))

С розмарином

Гречка с маслом (100 грамм (г))

Сет Щедрый шашлык на 6 человек (760 грамм (г))

Сет Щедрый шашлык на 10 человек (1.89 килограмм (кг))

Мясное ассорти (300 грамм (г))

Ростбиф, куриный рулет с паштетом и грецким орехом, язык отварной

Плов Праздничный (1.2 килограмм (кг))

Чафан праздничный (500 грамм (г))

Овощное ассорти (430 грамм (г))

Сет Щедрый шашлык на 10 человек (1.24 килограмм (кг))

Сёмга кабоб, кальмар кабоб, креветка кабоб, овощной кабоб, лазат кабоб, кийма кабоб из баранины, кабоб из говяжьей вырезки, рачвили жигар кабоб, кийма кабоб из курицы, кабоб из говяжьего языка, соус Кайла, черри, зелень

Поке с лососем (250 грамм (г))

Поке с угрем (250 грамм (г))

Обед Узбекский (580 грамм (г))

Комплексный обед из хитов ресторана: суп куриный с домашней лапшой (250 г), узбекский плов из баранины с салатом Ачичук (250 г), узбекская лепешка (80 г)

Обед Грузинский (680 грамм (г))

Комплексный обед из хитов ресторана: Салат из капусты с зеленью и грецким орехом (100 г), Зеленый харчо с говядиной и грецким орехом (250 г), Чкмерули с картофельным пюре (250 г), узбекская лепешка (80 г)

Обед Домашний (680 грамм (г))

Комплексный обед из хитов ресторана: салат из томатов и огурцов, заправленный сметаной (150 г), борщ на говяжьем бульоне со сметаной (250 г), котлета домашняя с картофельным пюре (200 г), узбекская лепешка (80 г)