Меню для Beerman & Пицца

Манты с говядиной и тыквой (70 грамм (г))

Рекомендуются с аджикой и сметаной

Сырные палочки (170 грамм (г))

Сырные палочки в хрустящей панировке с соусом тартар

Домашний суп с курицей и лапшой (300 грамм (г))

Суп на курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе и зеленью

Борщ с говядиной (390 грамм (г))

Говяжий бульон, свекла, морковь, картофель, капуста, чеснок, лук репчатый, говядина грудинка, соль, петрушка, сметана, сало, укроп, помидоры свежие, перец болгарский, паста томатная, масло растительное, лавровый лист, перец черный. Подаётся со сметаной

Ролл Филадельфия с лососем и сливочным сыром (160 грамм (г))

Рис японский, сыр филадельфия, нори, огурцы, лосось свежий (6 шт.). Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, сливки, соль, масло сливочное, молоко, соль

Картофельные драники (150 грамм (г))

Подаются со сметаной

Салат Нисуаз с тунцом и стручковой фасолью (250 грамм (г))

Картофель, соус (масло растительное, масло оливковое, чеснок, каперсы консервированные, горчица зернистая, анчоусы), тунец консервированный, фасоль стручковая, салат романо, яйцо куриное, лук красный, маслины, зелень базилика

Цезарь с тигровыми креветками (180 грамм (г))

Обжаренные тигровые креветки, листья салатов Айсберг и Романо, крутоны, соус Цезарь и сыр пармезан

Салат из авокадо с томатами (200 грамм (г))

Авокадо, соевые бобы и розовые томаты с лимонной заправкой и семенами чиа. Вариант когда и вкусно и полезно

Паназиатский салат из баклажанов с древесными грибами и чили (200 грамм (г))

Хрустящие баклажаны, розовые томаты и маринованные древесные грибы, приправленные сладким чили и зеленью кориандра (кинзой)

Сёмга под шубой с красной икрой (180 грамм (г))

Сёмга, морковь, свекла, картофель, яйцо куриное, красная икра, укроп, земля из маслин и хлеба. Заправляется майонезом

Салат Оливье с тремя видами мяса (170 грамм (г))

Курица, говядина, буженина, картофель и морковь отварные, яйцо куриное, горошек консервированный, огурцы маринованные, сметана, майонез, зелень петрушки и салата фризе, яйцо перепелиное, красная икра, микрозелень-горох на украшение

Цезарь с цыплёнком гриль (230 грамм (г))

Обжаренный на гриле цыплёнок, сочные листья салата, соус цезарь и хрустящие пшеничные крутоны

Салат из редиса с огурцом (200 грамм (г))

Салат из редиса, огурца с яйцом пашот и сметанно-укропным соусом

Винегрет с балтийской килькой (200 грамм (г))

Свекла, морковь, картофель, маринованный огурец, квашеная капуста, консервированный зелёный горошек и маринованные опята. Заправляется подсолнечным маслом и посыпается перьями зелёного лука

Деревенский овощной салат Бирман (290 грамм (г))

Огурцы свежие, томаты, болгарский перец, красный лук, оливки консервированные, салат листовой, салат айсберг, сыр брынза. Заправка из оливкового масла, растительного масла, горчицы, чеснока, сока лимона, белого винного уксуса, соли, сахара

Салат с ростбифом, рукколой и сельдереем (185 грамм (г))

Ростбиф, маринованный в соевом соусе с чесноком, луком, кориандром, руккола, сельдерей, яйцо перепелиное, помидоры, пармезан, заправка из майонеза с молоком, чесноком, имбирем, сахаром и соевым соусом

Теплый салат с морепродуктами под соусом Верде (200 грамм (г))

Сибас, кальмары, мидии, креветки очищенные, жаренные на оливковом масле с чесноком и тимьяном, картофель отварной жареный, листовой салат, руккола, пюре из вяленых томатов, соус ореховый, помидоры, зелень петрушки, соус верде (масло оливковое и растительное, каперсы, анчоусы, огурцы маринованные, картофель отварной, соль, перец)

Солянка из 6-ти видов мяса (380 грамм (г))

Бульон костный, куриный, окорочка копченые, сердечки куриные отварные, бекон, говядина отварная, охотничьи колбаски, рулька и ребра копченые, паста томатная, каперсы консервированные, огурцы маринованные, лук пассированный, масло растительное, соль, перец, маслины консервированные, сок лимона, зелень укропа, сметана, лимон, булочка ржаная

Домашний суп с курицей и лапшой (300 грамм (г))

Суп на курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе и зеленью

Суп-крем с белыми грибами и гриссини (275 грамм (г))

Грибы шампиньоны, картофель, молоко, лук репчатый, грибы белые сухие, грибы белые жареные, масло трюфельное, гриссини

Фирменный суп Бирман (280 грамм (г))

Фирменный суп на основе горохового пюре со сливками, пассерованного лука и моркови, с тушёной капустой, приготовленной по эльзасскому рецепту, и копчёными колбасками. Подаётся с булкой бородинского хлеба, слайсами бекона и зеленью петрушки

Борщ с говядиной (390 грамм (г))

Говяжий бульон, свекла, морковь, картофель, капуста, чеснок, лук репчатый, говядина грудинка, соль, петрушка, сметана, сало, укроп, помидоры свежие, перец болгарский, паста томатная, масло растительное, лавровый лист, перец черный. Подаётся со сметаной

Суп Том Ям с морепродуктами (450 грамм (г))

Креветки тигровые, рис японский отварной, томаты черри, кальмары, шампиньоны, кинза, лайм, паста том ям, соус фиш рыбный, листья лайма, корень имбиря, корень галанга, лемонграсс, хондаши, лук репчатый, перец чили сухой, кокосовое молоко. Подаётся с отварным рисом

Японский суп Рамен с говядиной (450 грамм (г))

Наваристый бульон Рамен с традиционной японской лапшой, маринованным яйцом, древесными грибами и говядиной пастрами. Дополняется водорослями. Украшается кунжутом и зеленым луком

Печенье овсяное с шоколадом (35 грамм (г))

Песочно-овсяное печенье с шоколадом и грецким орехом

Шоколадный торт (120 грамм (г))

Шоколад темный, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, шоколад термостабильный, сливки, желатин, масло сливочное

Печенье с цукатами (30 грамм (г))

Сливочная карамель с миндальными лепестками и цукатами

Трайфл тирамису (300 грамм (г))

Печенье савоярди, яйцо куриное, сахар, сыр сливочный, сироп, сахарная пудра, кофе эспрессо, какао-порошок

Трайфл тирамису (200 грамм (г))

Печенье савоярди, яйцо куриное, сахар, сыр сливочный, сироп, сахарная пудра, кофе эспрессо, какао порошок

Торт в стакане сметанно-ягодный (115 грамм (г))

Бисквит ванильный, сметанный крем, клубника, крем чиз

Черничное пирожное (130 грамм (г))

Яйцо куриное, сахар, мука, какао порошок, черника, крахмал кукурузный, сыр сливочный, сливки, сахарная пудра, желатин, сметана, пропитка смородиновая

Горячий шоколадный кекс (180 грамм (г))

Шоколад темный, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, мята свежая

Торт в стакане карамельно-арахисовый (130 грамм (г))

Шоколадный бисквит, крем со сгущенкой, карамель, арахис, крем-чиз

Milchmadchen с клубникой (150 грамм (г))

Мука пшеничная, яйцо куриное, сгущенное молоко, сливки малина, вишня, клубника свежая, пудра из свеклы, мята

Песочная корзинка с облепиховым курдом (90 грамм (г))

Тесто, шоколад белый, крем заварной, курд облепиховый

Эклер шоколад-манго-маракуйя (70 грамм (г))

Пюре манго, пюре маракуйя, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, сливки, молоко, сахар, крахмал кукурузный, желатин, сметана, сливки, сахар, ванилин, шоколад темный, масло сливочное

Панна-котта с бобами тонка и сибирской вишней (100 грамм (г))

Панна-котта (сливки, сахар, апельсин, экстракт бобов тонка, желатин), глазурь (шоколад, какао-масло, масло растительное, краситель пищевой), вишня томленая (вишня, сахар, бадьян, гвоздика, палочки корицы, крахмал кукурузный), фисташки

Канноли, ганаш из чёрного солода, чернослив (130 грамм (г))

Канноли (мука для пиццы, яйцо куриное, коньяк, сахар, масло сливочное, соль), ганаш из черного солода (шоколад, сливки, солод, желатин), чернослив

Сырники с топпингом (185 грамм (г))

Сырники (творог, манная крупа, сахар, мука, ванилин), сметана, сгущенка, вишневое варенье

Макарун малина-мята (20 грамм (г))

Ганаш на белом шоколаде с добавлением сыра филадельфия, малиновое пюре, мята

Эклер банан-клубника (60 грамм (г))

Сыр творожный, пюре клубничное, шоколад темный, какао-масло, банан, сливки, сахар, сироп банановый, желатин, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, соль, цветы сушеные пищевые

Пирожное Шу с манго-маракуйя (85 грамм (г))

Заварное пирожное с заварным кремом с добавлением пюре манго и маракуйи

Чизкейк шоколадно-арахисовый (140 грамм (г))

Основа из шоколадного печенья сабле (мука, масло сливочное, сахарная пудра, какао, мука, корица, яйцо), сыр филадельфия, арахисовая паста, сливки, яйцо и сахар, с прослойкой соленой карамели и жареного арахиса, оформлен горьким шоколадным ганашом

Макарун карамельный (25 грамм (г))

Французское миндальное печенье с нежным сливочным кремом

Макарун фисташковый (25 грамм (г))

Французское миндальное печенье с нежным сливочным кремом

Торт Медовый (100 грамм (г))

Медовые песочные коржи пропитаны сметанным кремом и варёной сгущёнкой и украшены вафельной крошкой и кусочками молочного шоколада

Торт Наполеон (90 грамм (г))

Пласты слоеного теста соединены ванильным кремом Шантилье, с прослойкой из ягодного желе (малина, клубника, черная смородина)

Шоколадная колбаска (100 грамм (г))

Шоколадный десерт с рассыпчатым печеньем

Пирожное Шу с фисташковым кремом (85 грамм (г))

Молоко, масло сливочное, мука, яйцо, сливки, паста фисташковая

Пирожное Шу с карамелью (85 грамм (г))

Заварное пирожное с карамелью

Компот из сухофруктов (1 литр)

Компот собственного производства. Вода, сахар, лимон, сухофрукты

Напиток из облепихи (1 литр)

Сахар, облепиха свежемороженая. Собственного производства

4 воды Абрау негазированная (750 миллилитр)

4 воды Абрау негазированная (375 миллилитр)

4 воды Абрау газированная (375 миллилитр)

Мандариновый лимонад (500 миллилитр)

Мандарин, фреш лимона, содовая. Украшается палочкой корицы

Бон Аква газированная (330 миллилитр)

Бон Аква негазированная (330 миллилитр)

Rich tonic (330 грамм (г))

Газированный напиток

Морс (1 литр)

Сахар, вода, брусника, клюква. Собственного приготовления

Классический лимонад (500 миллилитр)

Апельсиновый и лимонный сок, сироп, содовая

Rich Cola (330 миллилитр)

Фреш морковный (500 миллилитр)

Фреш яблочный (500 миллилитр)

Фреш апельсиновый (500 миллилитр)

Фреш грушевый (500 миллилитр)

Фреш грейпфрутовый (500 миллилитр)

Сок Rich (1 литр)

В ассортименте

Bon Aqua (330 миллилитр)

В ассортименте

Вода Чашка кофе (500 миллилитр)

Вода Чашка кофе

Спайси суши с копчёным угрём (28 грамм (г))

Рис японский, угорь копченый, соус спайси, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Суши с копчёным угрем (28 грамм (г))

Рис японский, соус терияки, угорь копченый, кунжут. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Спайси суши с лососем (28 грамм (г))

Рис японский, лосось охлажденный, соус спайси. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Спайси суши с тигровой креветкой (28 грамм (г))

Рис японский, тигровая креветка, нори, соус спайси. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Сашими из лосося (200 грамм (г))

Филе лосося охлажденное (сырое), дайкон, свежий огурец. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Суши с лососем (28 грамм (г))

Лосось охлажденный, рис. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Суши с тигровой креветкой (28 грамм (г))

Рис японский, креветка тигровая очищенная, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Сет Филадельфийский (765 грамм (г))

Филадельфия с лососем (8 шт.), Филадельфия с угрём и манго (8 шт.), Ролл с угрем, лососем и креветкой (8 шт.)

Ролл Дракон со снежным крабом и копчёным угрём (140 грамм (г))

Копченый угорь, снежный краб, японский майонез, томаты конкассе, сыр филадельфия, соус унаги, кедровый орех, кунжут, рис, нори (6 шт.). Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Ассорти Хосомаки (220 грамм (г))

Роллы: с угрем, с лососем, с огурцом, с авокадо. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Ролл сёгун со снежным крабом, копчёным угрём, авокадо и клубникой (140 грамм (г))

Рис японский, снежный краб, авокадо, клубника, угорь копченый, сыр филадельфия, нори (6 шт.). Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Сет Киото (480 грамм (г))

Спайси Эби унаги (4 шт.), Калифорния (4 шт.), Сёгун (4 шт.), Норвегия (4 шт.)

Ролл с копченым угрем (120 грамм (г))

Ролл Спайси эби унаги с креветкой (190 грамм (г))

Судак копченый, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, рис, нори, крем из креветки, японский майонез и соус унаги (8 шт.). Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Сет Токио (745 грамм (г))

Ролл Сегун (8 шт.), Ролл креветка и стружка тунца (8 шт.), Ролл Филадельфия с лососем (8 шт.)

Сет Xxxl (1.34 килограмм (кг))

Ролл Калифорния (8 шт.), ролл Сёгун (8 шт.), ролл Спайси Эби (8 шт.), ролл с креветкой (8 шт.), ассорти Хосомаки (12 шт.)

Ролл с угрем, лососем и креветкой (140 грамм (г))

Лист нори, рис японский, угорь копченый, лосось охлажденный, сыр филадельфия, сыр плавленый, тигровая креветка, кляр темпурный, рис воздушный, имбирь, васаби (6 шт.)

Знойные роллы с креветкой (170 грамм (г))

Креветки тигровые, спайси соус, кунжут жареный, рис для суши, нори жареные, сыр креметте, огурцы, манго восстановленный, микрозелень. Подаётся с васаби, имбирём и соусом (6 шт.)

Знойные роллы с жарким лососем (165 грамм (г))

Лосось охлажденный, спайси соус, кунжут жареный, рис для суши, нори жареные, сыр креметте, огурцы, авокадо, перец чили свежий. Подаётся с васаби, имбирём и соусом (6 шт.)

Знойные роллы с прошедшим сквозь пламя угрём (155 грамм (г))

Угорь копченый, спайси соус, кунжут жареный, рис для суши, нори жареные, сыр креметте, огурцы, кунжут жареный, лук зеленый (6 шт.), подаётся с васаби, имбирём и соусом

Роллы Осидзуси (135 грамм (г))

Лук зеленый, соус шисо, перец халапеньо маринованный, лук жареный, сушенный, рис для суши, нори жареные, имбирь маринованный, васаби, вакаме, дорадо свежая. Подаётся с васаби, имбирём и соусом (6 шт.)

Прессованные роллы осидзуси с тунцом, васаби и авокадо (140 грамм (г))

Тунец, соус васаби для суши, авокадо, салат комбу маринованный, рис для суши, нори жареные, вакаме водоросли. Подаётся с васаби, имбирём и соусом (6 шт.)

Прессованные роллы Осидзуси лосось карри с огуречным жемчугом (135 грамм (г))

Лосось охлажденный, соус карри на суши, огуречный жемчуг, рис для суши, нори жареные, вакаме, микрозелень. Подаётся с васаби, имбирём и соусом (6 шт.)

Сет Знойный (460 грамм (г))

Знойный с прошедшим сквозь пламя угрём (6 шт.), Знойный с креветкой (6 шт.), Осидзуси морской карась и соус шисо (6 шт.)

Ассорти фирменных роллов Beerman (385 грамм (г))

Калифорния, Дракон, Филадельфия с лососем, теплый ролл со снежным крабом, ролл Сегун, ролл с креветкой

Ролл Калифорния с мясом снежного краба (160 грамм (г))

Рис японский, нори, икра тобико, кунжут, авокадо, огурцы, снежный краб, майонез японский (6 шт.). Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Ролл Филадельфия с лососем и сливочным сыром (160 грамм (г))

Рис японский, сыр филадельфия, нори, огурцы, лосось свежий (6 шт.). Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом

Ролл Норвегия (160 грамм (г))

Лосось охлажденный, красная икра, сыр Филадельфия, снежный краб, японский майонез, томаты конкассе, рис, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом (6 шт.)

Тёплый ролл с мясом снежного краба и сливочным сыром (160 грамм (г))

Теплый ролл со снежным крабом, японским майонезом, охлажденным лососем, тунцом и сыром филадельфия, с соусом унаги, кунжутом, рисом, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом (6 шт.)

Стейк из cвинoй шеи (330 грамм (г))

Свиная шея, томаты, паприка, репчатый лук, медальоны печёного картофеля, лимон и соус BBQ

Говяжьи щёчки, крем из сельдерея, соус демиглас (250 грамм (г))

Щечки телячьи, крем из сельдерея (корень сельдерея, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль), соус (кости говяжьи, лук репчатый, чеснок, розмарин, соус соевый, соус мирин, сливки, соус демиглас), масло шпинатное, лук хрустящий

Бифштекс из марала с печёным картофелем и ягодным соусом (290 грамм (г))

Котлета из алтайского марала с пряным ягодным соусом и деревенским картофелем

Филе куриной грудки с аджапсандали (330 грамм (г))

Филе грудки, жаренное на гриле, специи, масло растительное, петрушка свежая, укроп свежий, кинза свежая, киноа отварной, аджапсандали (баклажан, перец болгарский, лук красный, масло растительное, чеснок, кориандр, аджика сухая, сок лимона, соль, кабачки, специи), соус красный острый (томаты очищ в собственном соку, паста табаджан, соль, сахар, паприка молотая, кинза, базели)

Фермерская говядина, ньокки, соус качо э пепе (280 грамм (г))

Говядина стриплойн маринованная (говядина стриплойн, зелень (кинза, петрушка), сахар, соль, масло растительное), ньокки картофельные (картофель, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, масло сливочное), соус из костного мозга, бульон куриный, масло растительное, соус (сливки, сыр пармезан, сыр пекорино, перец черный, перец розовый)

Шашлык из свинины (430 грамм (г))

Шашлык из свинины и деревенский картофель приготовленные на углях, с томатным соусом и лавашом

Свиные рёбра на гриле с картофельными дольками и соусом BBQ (390 грамм (г))

Свиные рёбрышки, приготовленные на гриле, с картофельными дольками и соусом BBQ

Бефстроганов с картофельным пюре (350 грамм (г))

Классический бефстроганов из телячьей вырезки в сливочно-сметанном соусе с шампиньонами. Подаётся с картофельным пюре и маринованным огурцом

Шашлык из курицы (430 грамм (г))

Шашлык из курицы и деревенский картофель приготовленные на углях, с томатным соусом и лавашом

Жареный картофель с колбасками и яичницей-глазуньей (280 грамм (г))

Картофель жареный, с нюрнбергскими колбасками, сыром, яичницей-глазуньей, тимьяном и чесноком

Шаурма с курицей гриль (250 грамм (г))

Шаурма с обжаренным на углях мясом цыплёнка, листьями салата, картофельными дольками и чесночным соусом

Котлеты из трёх видов мяса (310 грамм (г))

Свинина, говядина, баранина, лук репчатый, яйца куриные, сливки, хлеб чиабатта, соль, перец черный молотый, с картофельным пюре (картофель, масло сливочное, сливки) и соусом сливочно-коньячным (сливки, коньяк, бульон куриный, соус демиглас), микрозелень (проростки гороха)

Колбаски из курицы с сыром и зеленью (340 грамм (г))

Колбаски гриль из курицы с сыром и зеленью, картофельным пюре с жаренным луком и специями, и тушёной капустой

Колбаски из говядины с хлапеньо (340 грамм (г))

Колбаски гриль из говядины с перчиками халапеньо, картофельным пюре с жаренным луком и специями, и тушёной капустой

Томаты соленые (100 грамм (г))

Капуста соленая (100 грамм (г))

Огурцы солёные (100 грамм (г))

Домашние соленья

Брускетта с гравлаксом из форели и копчеными томатами (140 грамм (г))

Чиабатта, крем (соус шисо, сыр сливочный), гравлакс из форели (форель (филе), малина, сок свекольный, сок лимона, хрен сливочный, соль, водка, сахар, зелень петрушки, укроп), копченые томаты (помидоры свежие, жидкий дым, зелень укропа, масло растительное), масло оливковое, микрозелень

Томленая говядина с соусом тоннато и жареные каперсы (120 грамм (г))

Говядина стриплойн, соус (тунец консервированный, соус устричный, майонез), каперсы жареные, масло оливковое

Буррата, маринованные томаты, пажитник и песто из рукколы (200 грамм (г))

Сыр буррата, маринованные томаты (помидоры, масло пажитника, уксус винный, чеснок, базилик, масло растительное), песто из рукколы (руккола, сыр пармезан, орех кедровый, паста чесночная, масло оливковое, соль), масло пажитника, микрозелень, перец черный молотый

Тартар из говядины, маринованные шиитаке, пармезан и лепёшка из печи (190 грамм (г))

Говядина стриплойн, лепешка из печи, огурцы маринованные, грибы шиитаке маринованные (грибы шиитаке, соус шисо, соус соевый, соус сушидзу, соус соевый), помидоры, соус пармезан (сыр пармезан, масло растительное, жидкий дым, соль), стружка тунца, масло оливковое, соль, перец черный молотый

Креветки темпура, трюфельный бальзамик, кунжут (120 грамм (г))

Креветки маринованные (креветки, соус шрирача, чесночная паста, соль), кляр для темпуры, сухари панировочные, зелень петрушки, зелень кинзы, кунжут жареный, трюфельный бальзамик, масло растительное

Маринованный перец (100 грамм (г))

Бочковые соленья из нашего погребка

Тарелка рыбных деликатесов (180 грамм (г))

Лосось слабой соли, подкопченная морская форель и муксун холодного копчения с бородинскими хлебцами

Ростбиф маринованный с перечной сальсой (145 грамм (г))

Ростбиф из фермерского бычка с поджаренными бородинскими хлебцами и сальсой из сладкой паприки

Бородинские гренки (165 грамм (г))

Ржаные гренки с чесноком. Подаются с острым соусом халапеньо

Острые куриные крылышки барбекю (370 грамм (г))

Мука пшеничная, соус BBQ (кола, соевый соус, мед, паприка острая, кориандр, зира, чеснок сушеный, жареный корень имбиря, сушеный красный перец чили, лук, кетчуп, зеленый лук), аджика (паприка острая и сладкая, томатная паса, хмели-сунели, горчица, растительное масло, чеснок). Подаются с перцем чили

Сырные палочки (170 грамм (г))

Сырные палочки в хрустящей панировке с соусом тартар

Маринованный ростбиф, буженина, кручёное сало с солёными огурцами и бородинскими тостами (360 грамм (г))

Буженина, ростбиф, сало крученое, огурцы соленые, булочка ржаная, горчица, хрен сливочный, масло оливковое, масло шпинатное (масло растительное, зелень петрушка, шпинат)

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель фри, масло растительное, соль

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, сливки, соль, масло сливочное, молоко, соль

Овощи гриль (200 грамм (г))

Помидоры, кабачки, шампиньоны, картофель, баклажаны, перец болгарский, масло шпинатное (масло оливковое, шпинат, зелень), соль, перец черный молотый

Картофельные драники (150 грамм (г))

Подаются со сметаной

Жареный картофель с шампиньонами (160 грамм (г))

Картофель жареный, шампиньоны, лук, соль, перец

Булочка бездрожжевая (50 грамм (г))

Вода, мука цельнозерновая, закваска, семя тыквы, семя подсолнечника, кунжут, овёс, лён, отруби

Булочка чиабатта (35 грамм (г))

Мука смесь, вода, масло растительное, масло оливковое, закваска, дрожжи, сыворотка

Булочка ржаная (50 грамм (г))

Мука ржаная, солод, соль, кориандр, дрожжи, закваска, сыворотка, масло растительное

Соус Сладкий чили (40 грамм (г))

Соус Халапеньо острый (40 грамм (г))

Сметана (40 грамм (г))

Домашняя аджика (40 грамм (г))

Соус Тартар (40 грамм (г))

Соус Барбекю (40 грамм (г))

Соус Красный острый (40 грамм (г))

Соус Ореховый с кунжутом (40 грамм (г))

Домашняя горчица (40 грамм (г))

Горчичный порошок, масло растительное, специи

Кетчуп (40 грамм (г))

Сельдь по-домашнему с печёным картофелем (235 грамм (г))

Филе атлантической сельди с деревенским картофелем и красным луком

Судак Строганов (310 грамм (г))

Филе судака в сливочном соусе с грибами, луком и картофелем

Мойва к пиву с соусом тартар (150 грамм (г))

Жареная во фритюре мойва. Подаётся с соусом тартар и долькой лимона

Щучьи котлеты (375 грамм (г))

Обжаренные до золотистой корочки котлеты из щуки, с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом, украшены красной икрой и базиликом

Стейк из лосося терияки с трюфельным пюре и огуречным салатом (280 грамм (г))

Стейк из лосося, соль, перец черный молотый, соус терияки, масло растительное, кунжут, огурцы свежие, соус соевый, масло кунжутное, картофель, масло сливочное, молоко, сливки, шампиньоны, чеснок, масло трюфельное

Котлеты для бургера (600 грамм (г))

Говядина, жир говяжий, соль, перец черный молотый. Замороженный продукт

Котлеты из щуки (400 грамм (г))

Филе щуки, хлеб, молоко, сливки, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, соль. Замороженный продукт

Шашлык из курицы (840 грамм (г))

Филе бедра куриное, аджика, чеснок, масло растительное, паприка, аджика, соль. Замороженный продукт

Котлетки из курицы детские (360 грамм (г))

Филе грудки, филе бедра куриное, хлеб, сливки, лук репчатый, соль, перец черны молотый. Замороженный продукт

Ржаные вареники с квашеной капустой (450 грамм (г))

Замороженный продукт. Мука пшеничная, мука ржаная, солод, соль, вода, капуста квашенная, масло растительное, укроп свежий

Манты с говядиной и тыквой (350 грамм (г))

Замороженный продукт. Мука пшеничная, соль, яйцо куриное, масло растительное, жир говяжий, лук репчатый, говядина, тыква

Шашлык из свинины (840 грамм (г))

Свиная шея, лук репчатый, масло растительное, соль, петрушка, перец черный молотый

Котлеты из лосося и судака (320 грамм (г))

Замороженный продукт. Судак филе, лосось филе, соль, перец черный молотый, сливки, лук репчатый, хлеб чиабатта, яйцо куриное

Кофе Арабика молотый (200 грамм (г))

Арабика 100% Бразилия

Куриные наггетсы (390 грамм (г))

Филе куриное, сливки, соль, сахар, перец черный молотый, яйцо куриное, крахмал, сухари панировочные

Кофе Арабика в зернах (200 грамм (г))

Арабика 100% Бразилия

Кофе Арабика в зернах (1 килограмм (кг))

Арабика 100%

Кофе в дрип-пакетах (120 грамм (г))

Свежеобжаренный фильтр-кофе (10 шт.)

Кофе Эспрессо смесь (1 килограмм (кг))

Арабика 80% Робуста 20%

Колбаски куриные с сыром (420 грамм (г))

Филе куриное, окорочка куриные, специи, cвинoе сало, сыр моцарелла, черева коллагеновая, лук жареный сушеный, соль

Кофе в дрип-пакетах (12 грамм (г))

Свежеобжаренный фильтр-кофе (1 шт.)

Колбаски мясные (420 грамм (г))

Говядина, свинина, филе куриное, специи, лук репчатый, черева коллагеновая, чеснок, соль

Манты (450 грамм (г))

Рубленая баранина с курдюком, луком и зирой. Замороженный продукт (5 шт.)

Пельмени Узбекские (450 грамм (г))

Баранина, лук, зира. Замороженный продукт

Пельмени Светофор (450 грамм (г))

Филе цыплёнка, лук, сливки, тесто с добавлением сока свеклы, шпината, куркумы. Замороженный продукт

Пельмени Бабушкины (450 грамм (г))

Говядина, шпик, жареный лук. Замороженный продукт

Пельмени Бирман (450 грамм (г))

Свинина, говядина, баранина, лук. Замороженный продукт

Пельмени Новосибирские (450 грамм (г))

Свинина, говядина, курица, сливки, лук. Замороженный продукт

Пельмени мясные с белыми грибами (450 грамм (г))

Свинина, говядина, белые грибы, тушёный лук. Замороженный продукт

Пельмени Дальний Восток (450 грамм (г))

Филе сёмги, лук, сливки, душистый перец. Замороженный продукт

Пельмени Чёрное море (450 грамм (г))

Кальмар, креветка, чернила каракатицы

Пельмени Домашние (450 грамм (г))

Свинина, говядина, лук. Замороженный продукт

Чёрные пельмени с морским гребешком (450 грамм (г))

Морской гребешок, лук-порей. Замороженный продукт

Вареники Вишневый сад (450 грамм (г))

Замороженный продукт

Вареники с белыми грибами и картофелем (450 грамм (г))

Картофель, белые грибы, лук. Замороженный продукт

Пельмени Нежный цыпленок (450 грамм (г))

Филе цыпленка, лук. Замороженный продукт

Вареники Деревенские (450 грамм (г))

Деревенский творог. Замороженный продукт

Паста Конькилье с креветками и грибами (230 грамм (г))

Паста Барилла, креветки тигровые, грибы шампиньоны, бульон куриный, соус (грибы белые сухие, сливки, соль), сыр пармезан, масло трюфельное, зелень тимьян

Манты с говядиной и тыквой (70 грамм (г))

Рекомендуются с аджикой и сметаной

Паста птитим, соус песто, вяленые томаты, страчателла (220 грамм (г))

Паста птитим, соус песто (масло оливковое, масло растительное, зелень базилика, сыр пармезан, орех кедровый, паста чесночная, соль), сливки, бульон куриный, вяленые томаты в масле, сыр страчателла, масло шпинатное, орех кедровый, соль

Перечная паста с говяжьими щёчками (250 грамм (г))

Паста барилла, соус демиглас, соус перчный, сливки, щечки теляи, сыр пармезан, зелень базилик

Ризотто, креветки, лангустины, соус биск (200 грамм (г))

Ризотто (рис, вино белое, бульон куриный, лук репчатый, чеснок, масло оливковое), соус биск (вода, панцыри креветок, томаты мутти, фреш морковный, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, стебель сельдерея, соль, сахар), помидоры свежие, креветки тигровые, креветки лангустина, лайм, масло оливковое, масло сливочное

Пельмени из сибирских рыб с красной икрой (365 грамм (г))

Сочные пельмени с начинкой из щуки и судака со сливочным маслом и укропом. Подаются с красной икрой

Спагетти, соус болоньезе, пармезан (230 грамм (г))

Спагетти, соус (говядина, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, томаты мутти, масло растительное, зелень тимьян), бульон куриный, сыр пармезан, масло сливочное

Пельмени с цыплёнком (365 грамм (г))

Пельмени со сливочным цыплёнком. Подаются со сметаной

Ризотто с говяжьими щечками и фундуком (220 грамм (г))

Ризотто (рис, вино белое, бульон куриный, лук репчатый, чеснок, масло оливковое), сливки, бульон куриный, масло сливочное, щечки телячьи, орех фундук, сыр пармезан

Феттуччине с цыпленком и грибами (270 грамм (г))

Филе куриное, феттуччине де чеко со шпинатом, масло растительное, сливки, свежие томаты, вяленые томаты, шампиньоны, пармезан, лук репчатый, соус песто масло оливковое и растительное, пармезан, кедровые орехи, базилик

Узбекский плов с бараниной (360 грамм (г))

Рис девзира, зира, баранина, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, специи. Плов подается со свежими помидорами, кинзой и луком красным

Пельмени Бирман (365 грамм (г))

Фирменные пельмени Beerman из говядины, баранины и свинины. Подаются со сметаной

Спагетти Карбонара (260 грамм (г))

Паста в соусе с беконом, яичным желтком и сыром пармезан

Манты с бараниной (70 грамм (г))

Узбекские манты из рубленой баранины с курдюком, луком и зирой. Рекомендуются с аджикой и сметаной (1 шт.)

Черные спагетти с морепродуктами в соусе том ям (250 грамм (г))

Спагетти, окрашенные чернилами каракатицы, с креветками, кальмарами и мидиями в соусе том ям

Удон с говядиной и овощами (250 грамм (г))

Вырезка говяжья, лук репчатый, морковь, цукини, баклажан, кунжут, масло растительное, чеснок, кунжутное масло, перец болгарский, корень имбиря, лапша удон, соль, кунжут