Меню для Чучвара, мангал и печи

Хачапури по-аджарски из печи (350 грамм (г))

Лодочка из сдобного теста с сыром и яйцом

Плов с бараниной (350 грамм (г))

Классический узбекский плов с рисом лазер, желтой и красной морковью. Запекается под тонким слоем теста

Хинкали с рубленой говядиной (70 грамм (г))

Тесто, рубленая говядина, специи (1 шт.)

Хинкали с говядиной и зеленью (70 грамм (г))

Тесто, говядина, зелень (1 шт.)

Хинкали с сулугуни (70 грамм (г))

(1 шт.)

Хинкали с говядиной (70 грамм (г))

Тесто, фарш из говядины, специи (1 шт.)

Оджахури с телятиной (350 грамм (г))

Грузинское блюдо из телятины и картофеля, приправленных грузинскими специями, зеленью и зернами граната

Салат с баклажанами в соусе унаги (210 грамм (г))

Салат из свежих помидоров, кинзы, хрустящих баклажанов по д соусом унаги

Салат с лососем и мягким сыром (200 грамм (г))

Лосось, сливочный сыр, шпинат, томаты, огурцы. Заправка на основе оливкового масла, меда и лимонного сока

Салат Ачичук (150 грамм (г))

Восточный салат из сладких томатов, лука, стручкового перца и базилика

Салат с ростбифом (175 грамм (г))

Салат из обжаренных баклажанов, сладкого перца, томатов, нежной говядины и репчатого лука. Подается с соевым соусом, кинзой и чесноком

Хрустящие баклажаны (150 грамм (г))

Баклажаны, обжаренные в чесноке. Подаются с зеленью

Салат с цыпленком и креветками на гриле и фунчозой (150 грамм (г))

Куриное филе, тигровые креветки, жаренные на гриле, болгарский перец, фунчоза, кинза. Заправляется имбирным соусом и украшается кунжутом и острым перцем

Салатс телятиной и фунчозой (180 грамм (г))

Жареная говядина с добавлением острой моркови, фунчозы, свежих огурцов. Приправлен соевым соусом и растительным маслом, украшается острым перцем

Салат Греческий (200 грамм (г))

Сладкий перец, томаты, огурцы, красный лук, маслины, сыр фета. Заправляется оливковым маслом

Салат Цезарь с креветками (240 грамм (г))

Листья салата с обжаренными на гриле креветками, помидорами, гренками, сыром пармезан, заправленные соусом цезарь с анчоусами

Салат Цезарь с курицей (240 грамм (г))

Куриное филе, салат айсберг, помидоры черри, сыр грана падано. Подается с cухариками и соусом цезарь с анчоусами

Салат со сладкой редькой и телятиной (150 грамм (г))

Говядина, редька, лук, обжаренный в масле, яичные блинчики. Приправляется соусом на основе майонеза, украшается зернами граната

Салат с цыпленком и имбирной заправкой (175 грамм (г))

Куриное филе, жаренное на гриле, свежие огурцы, томаты, яичный блинчик, кинза. Заправляется имбирным соусом

Домашний салат с редисом и огурцами (120 грамм (г))

Салат с редисом и огурцом. Заправляется сметаной

Салат с телячьим языком и овощами (140 грамм (г))

Язык говяжий, свежий огурец, репчатый лук, соевый и горчичный соусы, острый перец и зеленый лук

Салат винегрет с красной фасолью (210 грамм (г))

Классический винегрет с красной фасолью и ароматным зеленым луком

Суп Чучвара с телятиной (350 грамм (г))

Традиционный грузинский суп с кусочками телятины, томатами, лучком и фирменными кавказскими специями

Суп Чучвара с бараниной (365 грамм (г))

Пельмени с бараниной. Подаются в бульоне с мясом и овощами

Батумская уха (430 грамм (г))

Бульон с кусочками сёмги, картофелем, морковью, луком и томатами

Куриный суп с домашней лапшой (250 грамм (г))

Суп с цыплёнком, домашней лапшой, сельдереем и луком-пореем

Лагман по-мегрельски (350 грамм (г))

Домашняя лапша, баранина, болгарский перец, томаты, сельдерей, стручковая фасоль с добавлением чеснока и лука

Суп Харчо (350 грамм (г))

Суп с кусочками телятины, томатами, лучком и кавказскими специями

Суп Шурпа (415 грамм (г))

Бульон с бараниной, картофелем, морковью, томатами, болгарским перцем и зеленью

Борщ со сванской солью (330 грамм (г))

Борщ из телятины со свеклой, зеленью и ароматными восточными пряностями. Подается со сметаной

Холодный суп с айраном (335 грамм (г))

Холодный суп с говядиной, редисом, картофелем, свежим огурцом, яйцом и зеленью. Заправляется айраном

Суп Чучвара с цыпленком (380 грамм (г))

Узбекские пельмени с курицей и восточными специями. Подаются в пряном бульоне с овощами и сметаной

Ассорти сухофруктов к чаю или вину (160 грамм (г))

Ассорти халвы, чернослива, кураги, изюма, миндаля и инжира

Чак-чак с медом (120 грамм (г))

Жареная соломка из песочного теста с медом

Марокканский торт (120 грамм (г))

Шоколадный торт с кремом из белого шоколада и сметаны с черносливом и трюфелем

Чак-чак со сгущенным молоком (120 грамм (г))

Жареная соломка из песочного теста со сгущенкой

Пахлава (120 грамм (г))

Слоеное тесто с медовым сиропом. Десерт украшен грецким орехом и сахарной пудрой

Навруз (120 грамм (г))

Песочные рулетики с начинкой из грецких орехов и кишмиша

Морс облепиховый (1 литр)

Морс из ягод облепихи с сахаром

Морс черная смородина (1 литр)

Морс из ягод черной смородины с добавлением сахара

Сок Я персиковый (1 литр)

Сок Я томатный (1 литр)

Сок Я апельсиновый (1 литр)

Сок Я яблочный (1 литр)

Сок Я грейпфрутовый (1 литр)

Сок Я вишневый (1 литр)

Эвервесс Лемон-Лайм (1 литр)

Газированный напиток

Сок Я ананасовый (1 литр)

Сезонная зелень (75 грамм (г))

Укроп, базилик, петрушка, кинза, лук зелёный

Сырная тарелка (250 грамм (г))

Сыр с грецким орехом, козий, копчёный, домашний сыры. Подается с винoградом и вареньем из грецкого ореха

Закуска из селедки с луком (300 грамм (г))

Селедка (300 г), лук (50 г)

Бастурма (80 грамм (г))

Телячья вырезка с ароматными специями

Лосось слабосоленый (115 грамм (г))

Лосось, руккола, лайм

Большая тарелка на компанию Мясное ассорти (400 грамм (г))

Колбаса из конины, маринованный ростбиф, говяжий язык, бастурма. Подается с маринованным луком и зеленью

Пхали из свеклы (150 грамм (г))

Биточки из перетёртой свеклы, чеснока и красного лука, приправленные аджикой, грецким орехом и зернами граната

Пхали из шпината (150 грамм (г))

Биточки из шпината, красного лука, чеснока и грецкого ореха, приправленные хмели-сунели и украшенные кинзой и зернами граната

Ростбиф (150 грамм (г))

Запечённая в специях говяжья вырезка

Рулетики из сладкого перца с мягким сыром (150 грамм (г))

Рулетики из перца с начинкой из творожного сыра, чеснока, свежего помидора и зелени

Ассорти овощей (350 грамм (г))

Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, острый стручковый перец, сырный соус

Рулетики из баклажанов с мягким сыром (180 грамм (г))

Жареные баклажаны с мягким сыром, томатами и чесноком

Кюфта (220 грамм (г))

Рубленая телятина с горячим сулугуни внутри, приготовленная на мангале. Подается с картофельными дольками

Плов с бараниной (350 грамм (г))

Классический узбекский плов с рисом лазер, желтой и красной морковью. Запекается под тонким слоем теста

Хинкали с рубленой говядиной (70 грамм (г))

Тесто, рубленая говядина, специи (1 шт.)

Хинкали с говядиной и зеленью (70 грамм (г))

Тесто, говядина, зелень (1 шт.)

Хинкали с лососем (70 грамм (г))

Тесто, лосось, сливочное масло (1 шт.)

Хинкали с сулугуни (70 грамм (г))

(1 шт.)

Хинкали с бараниной (70 грамм (г))

Тесто, фарш из баранины, специи (1 шт.)

Хинкали с говядиной (70 грамм (г))

Тесто, фарш из говядины, специи (1 шт.)

Манты с говядиной (270 грамм (г))

Тесто, фарш с рубленной говядиной, специи (3 шт.)

Манты с бараниной (270 грамм (г))

Тесто, фарш из баранины, специи (3 шт.)

Азу из баранины (300 грамм (г))

Филе баранины, обжаренное в воке с овощами, соевым соусом и кунжутом. Подается с отварным рисом

Долма (270 грамм (г))

Винoградные листья, начиненные мясным фаршем из баранины с томатами, луком, зеленью и рисом. Подается с чесночным соусом

Говядина в перечном соусе (350 грамм (г))

Говядина, жаренная с шампиньонами, луком, перцем чили, чесноком и зеленым луком с добавлением красного вина, соевого соуса и соуса с перцем. Подается с картофельным пюре

Оджахури с телятиной (350 грамм (г))

Грузинское блюдо из телятины и картофеля, приправленных грузинскими специями, зеленью и зернами граната

Лагман с бараниной и овощами (315 грамм (г))

Жареная домашняя лагманная лапша с бараниной, болгарским перцем, пекинской капустой, сельдереем, помидорами, чесноком и луком. Украшается кинзой и острым перцем

Соте из овощей по-тбилисски (330 грамм (г))

Картофель, цукини, баклажаны, томаты черри, болгарский перец и шампиньоны, тушеные в соевом и устричном соусах с базиликом и кинзой. Подается с рисом

Плов с телятиной (350 грамм (г))

Плов с говядиной, рисом лазер, нутом, луком, морковью. Запекается под тонким слоем теста

Чкмерули (350 грамм (г))

Кусочки цыпленка, запечённые в специях и сливочно-чесночном соусе с кинзой и мятой

Телятина с острым дунганским перцем (390 грамм (г))

Тушеная говядина с перцем, подается с рисом

Чахохбили (350 грамм (г))

Кусочки обжаренного в собственном соку цыпленка с соусом из спелых томатов, приправленные специями и свежей зеленью

Грудинка из печи с домашней лапшой (400 грамм (г))

Говяжья вырезка, домашняя лапша

Пури-кебаб (200 грамм (г))

Сочный кебаб из говядины в тесте, подается с двумя видами соусов: йогуртовым и томатным

Кебаб из телятины с мясными рулетами (250 грамм (г))

Рулетики из телятины. Подаются с салатом из редьки с морковью и огурцами на лаваше и с соусом Кайла

Кебаб из говядины (230 грамм (г))

Шашлык из рубленой говядины со специями. Подается с маринованным белым и красным луком и соусом кайла

Кебаб из цыпленка (220 грамм (г))

Шашлык из куриного бедра, маринованный в восточных специях. Подается с маринованным белым и красным луком, соусом кайла

Кебаб из баранины (200 грамм (г))

Шашлык из рубленой баранины со специями. Подается с маринованным белым и красным луком, соусом кайла

Корейка ягненка на мангале (250 грамм (г))

Ароматный ягненок на ребрышках со специями, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком, и соусом кайла

Шашлык из овощей (200 грамм (г))

Цукини, баклажаны, томаты черри, шампиньоны и болгарский перец, обжаренные на гриле. Подаётся с маринованным белым и красным луком и соусом кайла

Шашлык из баранины (200 грамм (г))

Шашлык с восточными специями. Подается с маринованным белым и красным луком и соусом кайла

Шашлык из телячьей вырезки (210 грамм (г))

Шашлык из говядины с добавлением специй. Подается с маринованным белым и красным луком и соусом кайла

Шашлык из индейки (290 грамм (г))

Шашлык из филе индейки, замаринованный в йогурте с пряными восточными специями

Шашлык из креветок (190 грамм (г))

Шашлык из креветок со специями. Подается с салатом и лимоном

Шашлык из цыпленка (220 грамм (г))

Шашлык из куриного бедра, маринованный в восточных специях. Подается с маринованным белым и красным луком, соусом кайла

Шашлык из сёмги (215 грамм (г))

Шашлык из сёмги со специями. Подается с салатом и лимоном

Соус Чили сладкий (50 грамм (г))

Сладкий соус с перцем чили

Аджика грузинская (50 грамм (г))

Острый грузинский соус с красный перцем и кориандром

Ткемали (50 грамм (г))

Соус на основе красной сливы

Чесночный (50 грамм (г))

Нежный соус на основе мацони, чеснока и укропа

Сацебели (50 грамм (г))

Сладковатый томатный соус

Кайла (50 грамм (г))

Домашний соус с томатами и чесноком

Аджика домашняя (50 грамм (г))

Аджика из домашних овощей

Майонез (50 грамм (г))

Майонез классический

Наршараб (50 грамм (г))

Сладковатый соус на основе вина, прекрасно подойдет к мясу

Сметана (50 грамм (г))

Сметана 15%

Соус соевый (50 грамм (г))

Соевый классический соус

Соус имбирный (50 грамм (г))

Соус на основе имбиря

Сырный соус (50 грамм (г))

Классический сырный соус

Пюре картофельное (150 грамм (г))

Картофель, молоко, сливочное масло

Редька с грецким орехом (150 грамм (г))

Редька зеленая, грецкий орех, масло

Картофель, запеченный с салом (150 грамм (г))

На шпажке

Редька с зернами граната (150 грамм (г))

Редька зеленая, зерна граната, масло растительное

Картофельные дольки в сванской соли (120 грамм (г))

Картофельные дольки в ароматных специя

Рис отварной (100 грамм (г))

Отварной рис

Картофель, жаренный с грибами (150 грамм (г))

Картофель, репчатый лук, грибы шампиньоны, укроп

Ассорти шашлыков из морепродуктов (660 грамм (г))

Креветки, семга, масляная рыба, шашлык из овощей, подается с салатом из овощей и дольками лимона

Кутаб с пряной говядиной (160 грамм (г))

Говядина, соус

Чебурек с сулугуни (200 грамм (г))

Чебурек с начинкой из нежного сыра сулугуни, подается с домашней аджикой

Лодочка с лососем из печи (260 грамм (г))

Лодочка с лососем, нежным творожным сыром и рукколой

Хан-самса с говядиной из печи (250 грамм (г))

Традиционная самса на компанию с начинкой из телятины

Хачапури на мангале (160 грамм (г))

Тесто, сыр сулугуни, брынза, базилик

Хансамса с бараниной из печи (250 грамм (г))

Традиционная самса на компанию, с начинкой из баранины

Кутаб с сыром и зеленью (130 грамм (г))

Твёрдый сыр, плавленый сыр, чеснок, кинза. Подается с чесночным соусом

Тонис Пури (120 грамм (г))

Лепёшка, печенная в тандыре

Лодочка с телятиной из печи (260 грамм (г))

Лепешка в форме лодочки, наполненная говядиной, мягким сыром и свежими томатами

Хачапури по-аджарски из печи (350 грамм (г))

Лодочка из сдобного теста с сыром и яйцом

Хачапури по-мегрельски из печи (400 грамм (г))

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра

Чебурек с говядиной (200 грамм (г))

Говядина, томаты и лук. Подается с аджикой

Куриные крылья с мангала (180 грамм (г))

Маринованные куриные крылья, приготовленные на мангале. Подаются с соусом кайла

Пеновани из печи (250 грамм (г))

Слоеный хачапури с сыром сулугуни внутри