Меню для Хюгге Сырный ресторан

Салат с баклажанами, сырным кремом, томатами (180 грамм (г))

Тартар из говядины со страчателлой (150 грамм (г))

Краб-кейк с моцареллой, трюфельное пюре (240 грамм (г))

Нежная крабовая котлета, картофельно-трюфельное пюре, лук фри

Вырезка из телятины с мини-картофелем и соусом из белых грибов (290 грамм (г))

Паста с креветками и страчателлой (300 грамм (г))

Паста с белпер кнолле, индейкой и грибами (280 грамм (г))

Жюльен с уткой (260 грамм (г))

Сырный трюфель с горгондзолой (15 грамм (г))

Трюфель в темном шоколаде с сыром горгондзола

Сырный суп с камамбером (300 грамм (г))

Камамбер, молоко, сливки, овощная основа, чиабатта

Салат с баклажанами, сырным кремом, томатами (180 грамм (г))

Салат с креветками, авокадо и страчателлой (190 грамм (г))

Салат с ростбифом (170 грамм (г))

Салат с жареным халлуми, карамельной грушей и тыквой (200 грамм (г))

Микс-салат, жареный сыр халлуми, запеченная тыква с розмарином, груша в вине, томаты черри, инжирная заправка, карамелизированные орехи

Борщ с копченой сметаной (400 грамм (г))

Классический наваристый борщ с рваной говядиной подается с салом, копченой сметаной и обожженной чиабаттой

Томатный суп с морепродуктами (250 грамм (г))

Сырный суп с козьим сыром и трюфелем (270 грамм (г))

Сырный суп с пармезаном и моцареллой (270 грамм (г))

Сырный суп с козьим и трюфельным сырами (300 грамм (г))

Козий сыр, сыр с трюфелем, молоко, сливки, овощная основа, чиабатта

Сырный суп с камамбером (300 грамм (г))

Камамбер, молоко, сливки, овощная основа, чиабатта

Брокколи-суп с беконом и страчателлой (320 грамм (г))

Брокколи, страчателла, бекон, кедровый орех

Апельсиновый кейк с соусом маракуйя (150 грамм (г))

Сырный трюфель с горгондзолой (15 грамм (г))

Трюфель в темном шоколаде с сыром горгондзола

Манго-чизкейк (115 грамм (г))

Чизкейк, похожий на творожную запеканку с соусом манго-маракуйя

Чизкейк с ежевикой (125 грамм (г))

Домашний чизкейк на крем-чизе с добавлением ежевики, песочная основа

Морепродукты с кремом из молодого картофеля и тыквы баттернат (200 грамм (г))

Горячее блюдо с идеальным нежным кальмаром, сочной креветкой и большой мидией обволакиваются нежным кремом из тыквы и картофеля

Орзо с лососем и трюфельно-лимонным соусом (230 грамм (г))

Паста орзо, небольшая кислинка лимонного фреша замечательно сочетается со свежим лососем, трюфельный соус и сыр добавляют ненавязчивой пикантности

Карпаччо из оленины с печеным перцем и пармезаном (100 грамм (г))

Яркий вкус оленины балансируется печеным перцем и сельдереем, соус также отлично подчеркивает дымность и дикость вкуса оленины, пармезан с кедровыми орешками добавляет небольшую сливочность и землянистые ноты

Сногсшибательный маковый кекс с шоколадным соусом и пеканом (160 грамм (г))

Нежная основа со слегка похрустывающим маком внутри и в меру сладкими ванильным и шоколадным соусами.

Брускетта с беконом, кремом блю чиз и инжиром (160 грамм (г))

Хрустящая чиабатта, сырная намазка с горгондзолой, копченый бекон, инжир

Паста с олениной в трюфельном соусе (270 грамм (г))

Феттуччине с олениной в ароматном сливочно-трюфельном соусе с вялеными томатами и пармезаном

Тарт Лайм-инжир (120 грамм (г))

Сливочный крем с лаймовым курдом, домашней карамелью и инжиром на песочной основе

Краб-кейк с моцареллой, трюфельное пюре (240 грамм (г))

Нежная крабовая котлета, картофельно-трюфельное пюре, лук фри

Филе утки с пеной из сыра (280 грамм (г))

Треска с овощами и соусом лемонграсс (230 грамм (г))

Вырезка из телятины с мини-картофелем и соусом из белых грибов (290 грамм (г))

Паста с креветками и страчателлой (300 грамм (г))

Паста с белпер кнолле, индейкой и грибами (280 грамм (г))

Ньокки с рваной говядиной и камамбером (260 грамм (г))

Жюльен с уткой (260 грамм (г))

Стейк из тунца с соусом черный перец (230 грамм (г))

Стейк из оленины с копченым пюре из батата (250 грамм (г))

Стейк из оленины с копченым пюре из батата и облепихово-брусничным соусом (250 грамм (г))

Оленина, пюре из батата с копченым сыром, соус облепиха-брусника, брокколи

Лосось с соусом дорблю и маринованными яблоками (300 грамм (г))

Филе лосося, зеленый горошек, маринованные зеленые яблоки (в меду и розмарине), соус дорблю

Паста ризони с запеченной тыквой (320 грамм (г))

Паста орзо, сливки, чеддер в портвейне, запеченная тыква с розмарином

Паштет с брусничным соусом (150 грамм (г))

Паштет из печени цыпленка, соус винно-брусничный, гренки из бриоши

Сырная тарелка к белому вину (200 грамм (г))

Ростбиф с ягодным соусом (110 грамм (г))

Тартар из говядины со страчателлой (150 грамм (г))

Картофельные оладьи с сырным кремом и красной икрой (180 грамм (г))

Брускетта с ростбифом и кремом из копченого сыра (120 грамм (г))

Брускетта Креветка-гуакамоле (130 грамм (г))

Хрустящие рулетики с крабом (170 грамм (г))

Сырная тарелка к красному вину (200 грамм (г))

Тартар из оленины с вишней (200 грамм (г))

Хрустящий раклет с потрясающим фисташковым кремом (110 грамм (г))

Хрустящий сыр с ярким фисташковым кремом

Тартар из лосося с манго (190 грамм (г))

Лосось, манго, страчателла, огурец, чиабатта

Тартар из тунца с сырной пеной (200 грамм (г))

Тунец, огурец, авокадо, соус понзу, сырная пена, чиабатта

Брускетта с лососем и сырным муссом (150 грамм (г))

Чиабатта, лосось гравлакс, сырный мусс, лимонный соус, мята