Меню для TATEV

Шашлык из свинины (310 грамм (г))

Хинкали с телятиной отварные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из телятины со специями

Салат с хрустящими баклажанами (250 грамм (г))

Хрустящие баклажаны, свежие овощи и сырные кнели в пряной азиатской заправке

Оджахури (300 грамм (г))

Сытное оджахури с ароматной свининой, картофелем и специями — как тёплый вечер в грузинском доме

Плов Ташкентский (300 грамм (г))

Традиционный ташкентский плов с телятиной, миксом зелени и салатом из томатов Ачичук

Птитим с креветкой (220 грамм (г))

Кремовый птитим с креветкой, чесноком и сливками - как уютная история о солнце, морском бризе и нескончаемом лете

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Открытая лепёшка в форме солнца, наполненная расплавленным сыром, золотистым яйцом и сливочным маслом

Лепешка с сыром и зеленью (180 грамм (г))

Тонкое тесто, тянущееся тепло расплавленного сыра и свежесть зелёных трав — всё, что нужно для душевной трапезы

Салат с хрустящими баклажанами (270 грамм (г))

Мы обжариваем баклажаны, добавляем сочные узбекские томаты, свежий огурец, салат айсберг, сливочный сыр, жареный миндаль и заправляем кисло-сладким соусом

Салат с языком (210 грамм (г))

Мягкий язык, нежный козий мусс и сладость фиников в оливковом обрамлении

Салат с хрустящими баклажанами (250 грамм (г))

Хрустящие баклажаны, свежие овощи и сырные кнели в пряной азиатской заправке

Салат Харбинский (230 грамм (г))

Фунчоза, овощи, острый соус и нежный тофу — как вихрь ароматов Востока

Салат Табуле (220 грамм (г))

Булгур, свежая зелень, гранатовые зёрна и аромат лайма. Яркий салат, в котором чувствуется солнце Армении

Салат с битыми огурцами (230 грамм (г))

Сочный айсберг, пряный ростбиф, ароматные битые огурцы и капля танинового соуса

Салат Авелук (250 грамм (г))

Тёплый вкус мацони, авелук, свежесть томатов и гранатовых зёрен

Салат из спелых томатов с молодым сыром сулугуни (210 грамм (г))

Томаты, соус на основе крем-бальзамика, листья свежего базилика, сыр сулугуни

Аве Товук (220 грамм (г))

Ничего лишнего, только нежная курица су-вид, томаты из солнечного узбекистана, авторские гренки от нашего шеф-повара и заправка с анчоусами, каперсами и пармезаном

Аве, каридес! (200 грамм (г))

Ничего лишнего, только отборная тигровая креветка, томаты из солнечного Узбекистана, авторские гренки от нашего шеф-повара и заправка с анчоусами, каперсами и пармезаном. Наш ответ Цезарю с креветками

Овощной салат с ореховой заправкой (265 грамм (г))

Лёгкий овощной салат со свежим огурцом, томатами из солнечного Узбекистана, красным луком, зеленью и заправкой из грецкого ореха, чеснока и оливкового масла

Салат со слабосолёным лососем (235 грамм (г))

Салат с хрустящим обжаренным картофелем, малосольной сёмгой, узбекскими томатами, свежим огурцом и сметанно-горчичной заправкой

Салат с языком (180 грамм (г))

Сытный салат с говяжьим языком, узбекскими томатами, перепелиным яйцом, зеленью, шапкой из копчёного сыра чечил и имбирной заправкой

Салат с хрустящими баклажанами (270 грамм (г))

Мы обжариваем баклажаны, добавляем сочные узбекские томаты, свежий огурец, салат айсберг, сливочный сыр, жареный миндаль и заправляем кисло-сладким соусом

Уха по-дальневосточному (350 грамм (г))

Красная и белая рыба, овощи, аромат дымки и морского ветра - уха, как воспоминание о дальневосточных берегах

Суп Авелук с говядиной (350 грамм (г))

Дикий авелук, нежная говядина и перловка в ароматном бульоне. Вкус гор и старинных традиций в каждой ложке

Китайский томатный суп (350 грамм (г))

Томаты, рисовая лапша и говядина в лёгком остром бульоне

Лагман (350 грамм (г))

Домашняя лапша, нежная телятина и овощи в душистом бульоне. Лагман — тёплый привет с Великого шёлкового пути

Харчо (350 грамм (г))

Насыщенный говяжий бульон, телятина, рис и аромат специй. Харчо — как крепкое рукопожатие грузинского друга

Шурпа (320 грамм (г))

Крупные куски говядины, картофель, овощи и пряная зелень. Шурпа - это когда еда становится праздником

Лагман (350 грамм (г))

Среднеазиатский суп. Насыщенный и наваристый, с телятиной и домашней лапшой, томатами, болгарским перцем, пекинской капустой, сельдереем, стручковой фасолью и специями

Куриный суп с домашней лапшой (350 грамм (г))

Лёгкий куриный бульон с домашней лапшой, куриным филе и зеленью

Харчо с телятиной (350 грамм (г))

Популярный суп в Грузии. Много специй, отборная телятина, томаты, рис

Чечевичный крем-суп с вырезкой ягненка (320 грамм (г))

Пряный крем-суп из чечевицы со сливками и филе ягненка, приготовленном на гриле

Сливочный суп с лососем и морепродуктами (350 грамм (г))

Нежный сливочный суп с лососем, филе мидий, кальмаром и креветкой

Карри суп с морепродуктами (290 грамм (г))

Пряный суп карри с добавлением креветок, мидий, кальмара, лосося и лапши собственного приготовления

Зелёный харчо (350 грамм (г))

Пряно-острый суп с зеленью на бульоне из телятины с рисом. Подаём с долькой лимона

Медовик (150 грамм (г))

Слои медового бисквита, сливочная кнель, манго и хрустящие соты из мёда — как напоминание о сладких моментах жизни

Tatev (230 грамм (г))

Пахлава, в которой соединились древние традиции Востока. Тонкие слои теста, обжаренные орехи, ванильный соус и лимонный акцент в геле — как история о сладкой щедрости под шум старинных базаров

Цитронелла (170 грамм (г))

Как первое солнечное тепло весной: воздушный лимонный бисквит с нежным кремом, тонкими цукатами и золотым сиянием

Шоколадный чизкейк (170 грамм (г))

Чизкейк для тех, кто ценит моменты покоя. Шоколадный чизкейк с бархатистым соусом и лёгкими облаками меренги — встреча силы и нежности в одном кусочке

Атаиф (105 грамм (г))

Ливанские мини-блинчики с сыром маскарпоне, фисташками и свежей клубникой

Баурсак (160 грамм (г))

Восточные творожные пончики. Подаём с соусом из сметаны и сгущённого молока

Наполеон (110 грамм (г))

Всеми любимый десерт с кремом из вареного сгущенного молока, с сахарной ватой, клубникой и кокосовым безе с черной смородиной

Шоколадный мусс с пьяной вишней (180 грамм (г))

Легкий муссовый десерт с пикантной начинкой из вишни на коньяке с черносливом и карамелизированными грецкими орехами

Чизкейк с кокосовым безе и кремом из чёрной смородины (125 грамм (г))

Воздушный десерт из творожного сыра с черной смородиной и кокосовой меренгой

Медовик (110 грамм (г))

Классический медовик с добавлением гречишного меда и кремом на основе сливок, сгущенного молока и сметаны

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Открытая лепёшка в форме солнца, наполненная расплавленным сыром, золотистым яйцом и сливочным маслом

Хачапури по-мегрельски (380 грамм (г))

Пышное дрожжевое тесто, наполненное богатым миксом сыров и нежным ароматом мацони

Ламаджо с телятиной (300 грамм (г))

Тонкая лепешка, покрытая щедрым слоем ароматного люля-кебаба из телятины с томатами и базиликом (18 см)

Пеновани пури (300 грамм (г))

Слоёное тесто, тонкая сырная начинка, румяная корочка и лёгкий акцент кунжута. Как ветер с настоящих грузинских гор

Бейти Кебаб (320 грамм (г))

Нежный кебаб из курицы, растаявший в объятиях бездрожжевого теста, с сырной тягучестью, щедрой зеленью и ароматом кунжута

Хачапури с тыквой и горгонзолой (500 грамм (г))

Смелая встреча мягкой печёной тыквы и благородного голубого сыра на золотистом тесте. Лепестки красного базилика, щепотка семян тыквы и капля мёда превращают каждый кусочек в сказку (30 см)

Армянский хлеб (380 грамм (г))

Наш хлеб — это дыхание очага и тепло заботливых рук, вложенных в каждую пышную корочку. Ломайте, делитесь, дарите тепло — так, как это делают в доме, где всегда ждут гостей

Лаваш (150 грамм (г))

Лепешка с сыром и зеленью (180 грамм (г))

Тонкое тесто, тянущееся тепло расплавленного сыра и свежесть зелёных трав — всё, что нужно для душевной трапезы

Пита (70 грамм (г))

Израильская лепёшка из бездрожжевого теста

Хачапури по-мегрельски (350 грамм (г))

Традиционная грузинская лепёшка с сыром внутри и снаружи

Тандырная лепешка (125 грамм (г))

Неотъемлемая часть любого застолья - наша домашняя лепёшка из тандыра

Кубдари с томатами и мягким сыром (390 грамм (г))

Открытый пирог со свежими томатами, базиликом и грузинским сыром сулугуни

Кубдари BBQ (460 грамм (г))

Сочный пирог с телятиной, вёшенками, беконом, томатами, грузинским сыром сулугуни, карамелизированным луком и соусом барбекю

Хачапури по-аджарски (380 грамм (г))

Знаменитая грузинская лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни, яичным желтком и сливочным маслом

Хачапури с горгонзолой и грушей (440 грамм (г))

Творожный сыр, сыр сулугуни горгонзола, свежая груша

Хачапури с креветкой (275 грамм (г))

Знаменитая грузинская лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни, креветкой и томатами черри

Rich Cola (250 миллилитр)

Газированный сладкий напиток

Боржоми газированная (500 миллилитр)

Природная минеральная вода с естественной минерализацией

Морс Смородиновый (250 миллилитр)

Морс собственного приготовления из смородины

Джермук газированная (500 миллилитр)

Папопротник дальневосточный с кальмаром (300 грамм (г))

Филе кальмара и дальневосточный папоротник, тушенный с овощами и пряностями

Долма (250 грамм (г))

Телятина, свинина и специи, заботливо завернутые в виноградные листья, под соусом мацони и с щедрой щепоткой фисташковой пудры

Лаффа мясная (210 грамм (г))

Бездрожжевая лепёшка с начинкой из фарша из свинины и телятины, подаём с соусом мацони и сладкой аджикой

Самбусики с сыром (180 грамм (г))

Хрустящие арабские пирожки из бездрожжевого теста. Щедрая начинка из сыра сулугуни с соусом из мацони и азиатским соусом от нашего шеф-повара

Самбусики с мясом (180 грамм (г))

Жареные пирожки (арабские) из бездрожжевого теста и начинкой из мясного фарша со специями с соусом из мацони и азиатским соусом от нашего шеф-повара

Лаффа с зеленью и сыром сулугуни (210 грамм (г))

Бездрожжевая лепёшка с начинкой из зелени и сыра сулугуни

Лаффа с грибами и сыром (240 грамм (г))

Бездрожжевая лепёшка с начинкой из свежих грибов и сыра

Хинкали с телятиной жареные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из телятины со специями

Хинкали с телятиной отварные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из телятины со специями

Хинкали с бараниной отварные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из баранины со специями

Хинкали с бараниной жареные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из баранины со специями

Хинкали со свининой и телятиной отварные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из свинины и телятины со специями (1 шт.)

Хинкали со свининой и телятиной жареные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным свино-говяжьим фаршем со специями (1 шт.)

Хинкали с беконом и грибами жареные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с беконом, грибами и специями (1 шт.)

Мини-хинкали Том ям (270 грамм (г))

Мини-хинкали с фаршем из креветки и гребешка, пропитанные пастой Том ям и сырным соусом

Хинкали с беконом и грибами отварные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с беконом, грибами и специями (1 шт.)

Мини-хинкали с бараниной (270 грамм (г))

Нежные мини-хинкали с тонким тестом, начинённые сочным фаршем из баранины, который тает во рту. Мусс из пармезана добавляет кремовой насыщенности, а соус сацабели придаёт пикантную остроту

Хинкали с сыром отварные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным сыром со специями (1 шт.)

Хинкали с сыром жаренные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным сыром со специями жареные (1 шт.)

Хинкали с острой свининой отварные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из свинины со специями

Хинкали с острой свининой жареные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из свинины со специями (1 шт.)

Хинкали с пряным сыром отварные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с пряным сыром и специями (1 шт.)

Хинкали с пряным сыром жареные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с пряным сыром и специями (1 шт.)

Хинкали с острой свининой жареные (110 грамм (г))

Визитная карточка Грузии - хинкали с ароматным фаршем из свинины со специями (1 шт.)

Стейк мясника с авелуком (280 грамм (г))

Сочный стейк мясника, томлёный авелук и острые акценты — блюдо для тех, кто ценит характер в каждой детали

Оджахури (300 грамм (г))

Сытное оджахури с ароматной свининой, картофелем и специями — как тёплый вечер в грузинском доме

Стейк форели с пак-чой (310 грамм (г))

Нежная форель на гриле, свежий пак-чой и соусы с лёгкой пряностью

Птитим с грибами (210 грамм (г))

Нежный птитим с шампиньонами в сливочном соусе — вкус неспешных прогулок по лесу после дождя

Плов Ташкентский (300 грамм (г))

Традиционный ташкентский плов с телятиной, миксом зелени и салатом из томатов Ачичук

Птитим с креветкой (220 грамм (г))

Кремовый птитим с креветкой, чесноком и сливками - как уютная история о солнце, морском бризе и нескончаемом лете

Плов с курицей (300 грамм (г))

Турецкий плов с филе куриного бедра, изюмом, зеленью и специями

Ферганский плов (300 грамм (г))

Праздничный плов из риса девзира с бараниной, турецким горохом нутом, изюмом и зёрнами граната. Подаём с салатом ачичук и свежим огурцом

Томлёные свиные рёбра с имбирно-медовой глазурью (350 грамм (г))

Подаём с пряной запечённой тыквой и картофелем

Шкмерули (280 грамм (г))

Одно из лучших блюд грузинской кухни: куриное филе, обжаренное в сливочно-чесночном соусе, со сладкой паприкой и сванской солью. Подаём с картофельным пюре и свежей зеленью

Лагман Тили (350 грамм (г))

Вытяжная лапша собственного приготовления с нежным говяжьим языком, грибами вешенками, цукини, томатами черри, шпинатом в сливочном соусе

Товук Лагман (330 грамм (г))

Вытяжная лапша собственного приготовления с курицей, сливками, сванской солью, чесноком, сладким перцем, красным луком, пекинской капустой и миксом зелени в остром перечном соусе

Лагман с морепродуктами (350 грамм (г))

Вытяжная лапша собственного приготовления с креветкой, гребешком, кальмаром, томатами черри, красным луком, цукини, миксом зелени в азиатском соусе

Оджахури с морепродуктами (255 грамм (г))

Обжаренный картофель с креветками, кальмаром и филе гребешка с добавлением томатного соуса со специями

Кальмар гриль с салатом (195 грамм (г))

Обжаренный на гриле кальмар со шпинатом, томатами черри и авторской заправкой с зеленью

Оджахури по-мегрельски (350 грамм (г))

Обжаренный картофель со свининой с добавлением свежих томатов, острой аджики и маринованного лука

Долма (180 грамм (г))

Сочная начинка из телятины со свининой и рисом, завёрнутая в винoградные листья. Подаём с соусом мацони

Черри чили (180 грамм (г))

Яркие черри в острой пряности с арахисом - для тех, кто ищет во вкусе искру приключений

Хумус из свеклы (270 грамм (г))

Хумус из свеклы и нежный мусс из козьего сыра с фисташковой пудрой и армянским хлебом

Пак-чой кимчи (160 грамм (г))

Маринованный пак-чой с арахисом и пряной кинзой - острый привет с дальневосточных улиц, где каждая специя звучит по-своему

Ассорти солений (560 грамм (г))

Цветная капуста, огурцы, перцы, кабачки и сельдерей — как щедрые дары садов, собранные с любовью и заботой

Сырное ассорти (270 грамм (г))

Сыр Чанах, сыр Лори, сыр Чечил копченый, финики, соус из фиников, сыр Сулугуни, листья виноградные, хлебцы из зерновой муки, гранат (зерно), масло зеленое

Перец запечённый с лабне (170 грамм (г))

Печёный перец и нежный лабне под острым маслом - теплый, ароматный акцент Востока

Мясное ассорти (200 грамм (г))

Бастурма Баязет, сунджук, вяленая свинина и куриное карпаччо, дополненные щавелем и виноградными листьями

Мезе себзе (370 грамм (г))

Набор восточных закусок, чтобы подогреть аппетит: лобио по-грузински из красной фасоли, классический хумус, хумус с базиликом и маринованным яблоком, пикантный печёный баклажан с чесноком, лабне из йогурта и творожного сыра. Подаём с бездрожжевой лепёшкой питой

Рулетики из баклажанов (125 грамм (г))

Пикантные жареные рулетики из баклажанов с грузинским сыром сулугуни, нежным творожным сыром, грецким орехом, томатами, чесноком и зеленью

Слабосолёная сёмга со сливочным сыром (140 грамм (г))

Сёмга собственного посола с кнелями из сливочного сыра, свежим огурцом, сырным соусом и зеленью

Мясное ассорти (210 грамм (г))

Рулет из телятины, филе запеченной индейки, отварной говяжий язык, ломтики сыровяленой свинины, зелень, соус со сливочным хреном

Дары Сванетии (330 грамм (г))

Домашние соленья от нашего шеф-повара, которые он готовит по рецепту своей грузинской бабушки: маринованные черри, слабосолёный огурец, печёный маринованный баклажан, домашнее сало, квашеная капуста, маринованные шампиньоны, зелёный лук

Ассорти восточных сыров (340 грамм (г))

Рулетики из молодого сыра сулугуни с черносливом и грецким орехом, рулетики из молодого сыра сулугуни с зеленью, гебжалия, копчёный сыр чечил, ломтики рассольного сыра сулугуни, винoград, соус солёная карамель, грецкий орех

Бахча (410 грамм (г))

Ассорти из сочных томатов, свежих огурцов, болгарского перца, кинзы, петрушки, укропа и зелёного лука

Мезе балик (370 грамм (г))

Окунь маринованный с солеными лимонами, креветка с яблоком и сырным муссом, брюшки лосося с сырным соусом, молодой сливочный сыр, маринованный в травах, оливки

Мезе из морепродуктов (295 грамм (г))

Филе маринованных мидий, кальмар в соусе кимчи, маринованные брюшки лосося со свежим огурцом

Гебжалия (125 грамм (г))

Рулетики из сыра сулугуни с начинкой из творожного сыра, граната и мяты

Закуска из лососёвых брюшек с картофелем (220 грамм (г))

Закуска из филе слабосолёного лосося со свежим огурцом, красным луком, обжаренным картофелем и зеленью

Дольки картофеля со сванской солью (150 грамм (г))

Дольки картофеля с ароматной сванской солью

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Овощи-гриль (200 грамм (г))

Баклажан, цукини, перец и узбекские томаты со сванской солью, приготовленные на мангале

Картофель с салом из тандыра (150 грамм (г))

Картофель, соленое сало, зелень

Шашлык из курицы (200 грамм (г))

Шашлык из свинины (310 грамм (г))

Кебаб из курицы (200 грамм (г))

Кебаб из баранины (200 грамм (г))

Традиционный кебаб из баранины с восточными специями и соусом сацебели

Кебаб из телятины (185 грамм (г))

Рубленая телятина с восточными специями. Подаём с пшеничной лепёшкой и грузинским соусом сацебели

Шашлык из говядины (220 грамм (г))

Кебаб из свинины и говядины (250 грамм (г))

Традиционный кебаб из свинины и говядины с восточными специями и соусом сацебели

Овощи гриль (240 грамм (г))

Шашлык из лосося (125 грамм (г))

Шашлык из сёмги, маринованной в йогурте с чесноком, лимоном, морской солью и специями. Подаём с соусом из живого йогурта и свежего огурца

Кебаб из телятины с грибами (135 грамм (г))

Рубленая телятина с восточными специями и грибами. Подаём с пшеничной лепёшкой и грузинским соусом сацебели

Бейти-кебаб (310 грамм (г))

Кебаб из телятины, запеченный в бездрожжевом тесте с сыром сулугуни и сладкой аджикой. Подаем с соусом сацебели и чесночным соусом

Шашлык из ягненка (150 грамм (г))

Подается с пряным томатным соусом, лавашом и маринованным луком

Куриное филе с овощами гриль (155 грамм (г))

Куриное филе, приготовленное на мангале, подается с овощами гриль (цукини, перец болгарский), соус чесночный

Кебаб из телятины и свинины (135 грамм (г))

Сочный кебаб из телятины со свининой, подается с лепешкой и соусом сацебели

Птитим с грибами (250 грамм (г))

Птитим с шампиньонами, вешенками и трюфельным маслом

Птитим острый с креветкой (250 грамм (г))

Птитим с тигровой креветкой, томатами конкассе, сыром пармезан и сладко-пряным соусом

Птитим с лососем (250 грамм (г))

Птитим с филе сёмги в розовом соусе на основе сливок, томатов конкассе и перца чили

Классический хумус (210 грамм (г))

Закуска, приготовленная по традиционному израильскому рецепту: из турецкого гороха нута с тахиновой пастой, чесноком, лимонным соком, кунжутным и оливковым маслами. Подаём с тёплой лепёшкой-питой

Хумус с хрустящими баклажанами (280 грамм (г))

Хумус, хрустящие баклажаны, кнели из сливочного сыра, соус кисло-сладкий

Мезе балик (370 грамм (г))

Окунь маринованный с солеными лимонами, креветка с яблоком и сырным муссом, брюшки лосося с сырным соусом, молодой сливочный сыр, маринованный в травах, оливки

Мезе из морепродуктов (295 грамм (г))

Филе маринованных мидий, кальмар в соусе кимчи, маринованные брюшки лосося со свежим огурцом

Птитим с лососем (250 грамм (г))

Птитим с филе сёмги в розовом соусе на основе сливок, томатов конкассе и перца чили

Атаиф (105 грамм (г))

Ливанские мини-блинчики с сыром маскарпоне, фисташками и свежей клубникой

Тандырная лепешка (125 грамм (г))

Лаффа мясная (210 грамм (г))

Бездрожжевая лепёшка с начинкой из фарша из свинины и телятины. Подаём с соусом мацони и сладкой аджикой

Хачапури по-аджарски (380 грамм (г))

Знаменитая грузинская лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни, яичным желтком и сливочным маслом

Лагман Тили (350 грамм (г))

Вытяжная лапша собственного приготовления с нежным говяжьим языком, грибами вешенками, цукини, томатами черри, шпинатом в сливочном соусе

Кубдари с томатами и мягким сыром (390 грамм (г))

Открытый пирог со свежими томатами, базиликом и грузинским сыром сулугуни

Кебаб из баранины (150 грамм (г))

Рубленая баранина с восточными специями. Подаём с пшеничной лепёшкой и грузинским соусом сацебели

Плов с курицей (300 грамм (г))

Турецкий плов с филе куриного бедра, изюмом, зеленью и специями

Ферганский плов (300 грамм (г))

Праздничный плов из риса девзира с бараниной, турецким горохом нутом, изюмом и зёрнами граната. Подаём с салатом ачичук и свежим огурцом

Овощи гриль (200 грамм (г))

Баклажан, цукини, перец и узбекские томаты со сванской солью, приготовленные на мангале

Шкмерули (280 грамм (г))

Куриное филе, обжаренное в сливочно-чесночном соусе со сладкой паприкой и сванской солью. Подаём с картофельным пюре и свежей зеленью

Шашлык из ягненка (150 грамм (г))

Подается с пряным томатным соусом, лавашом и маринованным луком

Кебаб из телятины (135 грамм (г))

Рубленая телятина с восточными специями. Подаём с пшеничной лепёшкой и грузинским соусом сацебели

Шоколадный мусс с пьяной вишней (180 грамм (г))

Легкий муссовый десерт с пикантной начинкой из вишни на коньяке с черносливом и карамелизированными грецкими орехами

Чечевичный крем-суп с вырезкой ягненка (320 грамм (г))

Пряный крем-суп из чечевицы со сливками и филе ягненка, приготовленное на гриле

Дольки картофеля со сванской солью (150 грамм (г))

Мезе себзе (370 грамм (г))

Набор восточных закусок, чтобы подогреть аппетит: лобио по-грузински из красной фасоли, классический хумус, хумус с базиликом и маринованным яблоком, пикантный печёный баклажан с чесноком, лабне из йогурта и творожного сыра. Подаём с бездрожжевой лепёшкой питой

Хачапури по-мегрельски (350 грамм (г))

Традиционная грузинская лепёшка с сыром внутри и снаружи (25 см)

Самбусики с мясом (180 грамм (г))

Жареные пирожки (арабские) из бездрожжевого теста и начинкой из мясного фарша (свинина-говядина) со специями и соусами из мацони и азиатским от нашего шеф-повара