Меню для Чайхона Хлопок

Теплый салат с морепродуктами (230 грамм (г))

Сочные листья салата латук с обжаренными морепродуктами: креветка, гребешок, кальмар, заправленные соусом песто, цукини, болгарский перец, специи, масло растительное

Салат из свежих овощей (200 грамм (г))

Сочные помидоры, хрустящие огурцы, редис, сладкий перец трех цветов, красный лук, листья салата

Теплый салат с рыбой по-приморски (250 грамм (г))

Филе белой рыбы, баклажаны, перец сладкий, масло растительное, помидоры на ветке, соус тайский, грибы шампиньоны, фасоль стручковая, соус соевый, чеснок свежий. Салат подается теплым, украшается зеленым луком

Салат Сулейман (200 грамм (г))

Микс листьев салата с сыром сулугуни, оливками, свежими и вялеными помидорами. Заправляется соусом песто и бальзамическим уксусом

Салат Бохор (300 грамм (г))

Легкий салат из сочных, свежих овощей, листьев салата и узбекского домашнего сыра Сузьма. Сыр Сузьма, микс из листьев салата, огурцы, помидоры, перец сладкий, сельдерей свежий, масло растительное, паприка сладкая, соль. Оформляется кунжутом, укропом и петрушкой

Салат Айчичук (150 грамм (г))

Традиционный узбекский салат из сочных помидоров, лука и базилика

Салат с куриной грудкой (220 грамм (г))

Хрустящие листья салата лолло росса, сочные помидоры черри, сыр пармезан и классический соус цезарь в сочетании с нежным куриным филе и хрустящими сухариками

Маковый (290 грамм (г))

Нежная куриная грудка в маринаде с сочными листьями салата, помидорами черри, заправляется домашними маковым соусом

Салат Баклажаны по-чайхански (230 грамм (г))

Теплый салат из баклажанов, помидоров черри и шампиньонов, обжаренных в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками. Украшается сыром чечил

Товук-шурпа (250 грамм (г))

Восточный куриный суп с домашней лапшой, морковью и зеленью. Бульон куриный, тесто для лапши шакароб, куриное филе, морковь, зелень, соль

Гульчатай (300 грамм (г))

Легкий суп, приготовленный из отварной телятины с картофелем, морковью, куриным яйцом и луком-порей. Бульон куриный, яйцо куриное, телятина мякоть, картофель без кожицы, масло сливочное, морковь, лук-порей, соль

Шурпа (300 грамм (г))

Традиционный узбекский суп, сваренный из дагестанской бараньей корейки с овощами. Бульон костный, баранина корейка, картофель без кожицы, морковь отварная, перец сладкий, соль. Подается с зеленью и луком, косточка бараньей корейки заворачивается в фольгу

Мерджамек (300 грамм (г))

Чечевичный красный суп на легком курином бульоне с хрустящими чипсами. Чечевица, лук репчатый свежий, томат-паста, масло растительное, соль, бульон куриный. Посыпается зеленью, подается лимон и чипсы

Харчо (300 грамм (г))

Сытный и ароматный мясной суп. Пряный и острый грузинский суп с мякотью телятины, рисом, чесноком, свежей зеленью (кинзой и петрушкой), луком и свежими томатами

Торт Наполеон ванильный (150 грамм (г))

Домашние коржи и ароматный крем с добавлением натуральной ванили. Мука пшеничная, сливочное масло, пиво хейнекен светлое, соль. Крем: молоко, яйцо, сахар, белый шоколад, сливки 34%, ванильный экстракт, мука. Оформление: Мята, глазурь, сахарная пудра

Десерт Павлова (130 грамм (г))

Воздушное безе с прослойкой из сырно-сливочного крема с сезонными ягодами и фруктами

Брауни с грушей (190 грамм (г))

Шоколадный брауни с орехами, на основе черного бельгийского шоколада, украшен грушей, сваренной в безалкогольном глинтвейне. Подается с шариком ванильного пломбира и пряным соусом

Богурсак (200 грамм (г))

Обжаренные творожные шарики, подаются с соусом на основе сладкой сметаны. Творог, желток куриный, мука пшеничная, масло растительное для фритюра, сахарная пудра, сода пищевая. Для соуса Сладкого: сметана, молоко сгущенное. Оформление: пудра сахарная, мята зелень свежая

Торт Черепаха (150 грамм (г))

Торт из мягкого бисквитного печенья, пропитанный сметанным кремом и покрытый шоколадной глазурью

Торт Медовик (150 грамм (г))

Тонкие коржи теста, покрытые сливочно-медовым кремом

Сок Апельсин Rich (200 миллилитр)

Апельсиновый сок, без добавления сахара. Калории/белки/жиры/углеводы: 36/0/0/9

Сок Яблоко Rich (200 миллилитр)

Калории/белки/жиры/углеводы: 48/0/0/10

Сок Вишня Rich (200 миллилитр)

Вишнёвый сок, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, вода. Кбжу: 54/0/0/13,5

Сок Персик Rich (200 миллилитр)

Персиковое пюре, сахар, кислота лимонная, вода. Кбжу: 48/0/0/12

Сок Rich Вишнёвый (1 литр)

Сок Яблоко Rich (1 литр)

Пакетированный, восстановленный. Кбжу: 48/0/0/12

Сок Апельсиновый Rich (1 литр)

Тоник Schweppes (250 миллилитр)

Домашние соления (300 грамм (г))

Квашеная капуста, огурцы, маринованные помидоры черри, маринованный чеснок и острый перец. Блюдо украшается базиликом, укропом и петрушкой

Ассорти из свежих овощей (600 грамм (г))

Помидоры на ветке, огурцы свежие, перец сладкий свежий, морковь красная, сельдерей, редис, перец стручковый, зелень. Подается с чесночным соусом собственного приготовления, укропом, петрушкой и базиликом

Сырное ассорти (210 грамм (г))

Сыр сулугуни, сливочный, бри, чечил копченый, гауда и пармезан. Подается с винoградом, грецким орехом и медом

Селедочка с картофелем (370 грамм (г))

Закуска из нежного филе атлантической сельди с маринованным луком и отварным картофелем

Баклажаны биштак (250 грамм (г))

Баклажан, запеченный на углях с сыром фета и сочными помидорами. Заправляется оливковым маслом, соевым соусом и украшается свежей зеленью

Баклажан по-бухарски (230 грамм (г))

Баклажаны, масло растительное, помидоры, огурцы свежие, арахис жаренный, чеснок, соль, кунжут, соус для баклажан по-бухарски. Пикантное сочетание хрустящего баклажана с овощами, орехами и с острыми пряностями

Плов Самаркандский (250 грамм (г))

Праздничный узбекский плов из телятины и риса лазер с ароматными специями, изюмом, горохом нутом, красной и желтой морковью. Украшен жареным чесноком и зернами граната

Долма (350 грамм (г))

Голубцы с бараниной в маринованных винoградных листьях. Подаются в бульоне с зеленью. Сметана отдельно. На выбор: с бульоном или без

Лосось гриль (240 грамм (г))

Жаренный на гриле стейк из лосося с зеленью и лимоном. Подается с соусом тартар

Буглама (350 грамм (г))

Корейка и ребра баранины, томленые в ароматных восточных специях

Кузичок Тили по-ташкентски (350 грамм (г))

Домашняя лапша с языком ягненка и шампиньонами в сливочном соусе

Каймак баклажан с телятиной (220 грамм (г))

Слайсы баклажана, обжаренные с тонко нарезанной телятиной и стручковой фасолью в сливочном соусе. Баклажан, вырезка телятины, соус сливочный, фасоль стручковая, масло растительное, соус соевый, чеснок, перец черный

Плов по-арабски с курицей (250 грамм (г))

Из риса лазер, с ароматными специями и красной морковью. Украшен обжаренными фисташками и зернами граната

Аджика (50 грамм (г))

Острая и ароматная масса из красного перца чили, болгарского перца, чеснока, растительного масла, соли, паприки и свежих помидоров

Соус Томатный (50 грамм (г))

Приготовленный на основе томатов пилати, с добавлением оливкового масла, свежей кинзы, чеснока, укропа, свежего базилика и черного молотого перца

Соус Чесночный (50 грамм (г))

Соус на основе майонеза и сметаны с добавлением бочковых огурчиков, петрушки, укропа и чеснока

Наршараб (50 грамм (г))

Нашараби - кавказская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока. При приготовлении в соус добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу и лавровый лист

Детские котлетки из курицы (150 грамм (г))

Нежные котлетки куриные. Подаются с помидоркой черри и зеленью

Куриный супчик с овощами и макаронами (180 грамм (г))

Легкий детский суп с овощами, макарошками и куриным филе

Шашлык Курочка Ряба (150 грамм (г))

Детский шашлык из сочной курочки. Подается с помидоркой черри и зеленью

Картофель фри (100 грамм (г))

Наша порция картошки фри для самых маленьких

Картофельные дольки (150 грамм (г))

Картофель, масло растительное, чеснок, соль. Украшается сливочным маслом, укропом и петрушкой. Картофельные дольки собственного приготовления, обжаренные со специями

Овощи гриль (350 грамм (г))

Сочные овощи, приготовленные на мангале с дымком. Подаются с сырным соусом. Кабачки с кожицей, перец сладкий, баклажаны с кожицей, помидоры свежие, масло растительное, соль, перец черный, паприка красная сладкая

Отварной рис (150 грамм (г))

Ташкентский рис сорта лазер, соль, масло сливочное, масло растительное

Картофель черри с думбой (курдюк) и чесноком (150 грамм (г))

Маленький картофель черри, вода, курдюк, масло растительное, чеснок очищенный, соль, розмарин, перец черный. Обжаривается в казане с растительным маслом и курдюком. Посыпают зеленью

Люля-кебаб из телятины (140 грамм (г))

Нежная мелкорубленая телятина с восточными специями, приготовленная на углях. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком

Шашлык из баранины (170 грамм (г))

Молодой дагестанский барашек в восточных специях, готовится на открытом огне. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком

Шашлык из телятины (170 грамм (г))

Сочный шашлык из телятины обжаренный на мангале. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком

Корейка телятины в аджике (350 грамм (г))

Сочная корейка теленка в аджике приготовленная на мангале. Подается с дольками жареного картофеля и соусом BBQ

Искандер (310 грамм (г))

Нежная мелкорубленая телятина с перцем чили, приготовленная на мангале. Подается с домашним хрустящим лавашом и соусом BBQ

Шашлык из курицы (165 грамм (г))

Сочное куриное филе в восточных специях, готовится на открытом огне. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком

Шашлык из бараньей корейки (280 грамм (г))

Сочная дагестанская баранья корейка в восточных специях, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком и свежей зеленью

Шашлык из бараньих ребер (225 грамм (г))

Шашлык из бараньих ребер в восточных специях, готовится на открытом огне. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком

Шашлык по-кавказски с курицей (230 грамм (г))

Нежное куриное филе, приготовленное на мангале. Подается с луком, зеленью, зернами граната и с домашним лавашом

Люля-кебаб из баранины (140 грамм (г))

Нежная мелкорубленая баранина с восточными специями, приготовленная на углях. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком

Курица с овощами (390 грамм (г))

Сочное куриное филе (260 г) в аджике. Готовится на мангале. Подается с овощами гриль (80 г) и сырным соусом (50 г)