Меню для Хлеб и Сало

Закуска Полный парад на тарелке (155 грамм (г))

Сало соленое, сало копченое, сало вареное со специями, лук, гренки, горчица

Деруны со сметаной (160 грамм (г))

Оладьи из сырого картофеля, сметана

Окрошка (330 грамм (г))

Картофель, яйцо, огурец, редис, говядина, петрушка

Борщ (372 грамм (г))

Говядина, картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, петрушка, специи, чеснок

Суп-лапша домашняя с курицей и грибами (302 грамм (г))

Курица, вермишель домашняя, грибы шампиньоны, морковь, лук репчатый, петрушка

Люля-кебаб куриный (160 грамм (г))

Курица, лук репчатый, зелень

Котлета по-киевски (320 грамм (г))

Филе куриное, салат из овощей (редис, фасоль стручковая, помидор черри), фирменный соус тартар

Салат Дамский угодник (170 грамм (г))

Утиное филе, помидоры свежие, капуста краснокочанная, фасоль стручковая, сыр брынза, соус соевый, масло растительное

Салат Квитень с маковым соусом (205 грамм (г))

Помидор, огурец, перец болгарский, лук репчатый, петрушка, майонез, мак

Салат Закордонний Фасон (245 грамм (г))

Говяжий отварной язык, спаржа, помидоры, грибы, жареные баклажаны, заправка оливково-горчичная

Салат Квитень с маслом (185 грамм (г))

Помидор, огурец, перец болгарский, лук репчатый, петрушка, масло растительное

Салат Коханая гуцулочка (185 грамм (г))

Куриная грудка обжаренная, кукуруза, маринованные опята, сыр, майонез, петрушка

Салат Морская идиллия (255 грамм (г))

Листья салата, авокадо, мягкий сыр, копченые мидии, помидоры, огурцы, кукуруза, семена сезама, креветки, осьминог

Салат Куриное сердынько (265 грамм (г))

Куриные сердца, майонез, маринованные опята, сладкий перец, соленые огурцы

Салат Перлина океану (207 грамм (г))

Креветки, мидии, раковые хвосты, осьминог, кольца кальмаров, лист салата, заправка из уксуса бальзамик, красная икра

Салат На згадку (155 грамм (г))

Семга слабосоленая, маринованные грибы, креветки, салат, майонез

Салат Под горилочку (220 грамм (г))

Язык, бекон, жареные шампиньоны, соус из маринованных огурцов и майонеза

Салат Пикантная фантазия (227 грамм (г))

Говяжья вырезка, перец, помидоры, маринованный лук, зелень, масло

Салат Рыбные думки (250 грамм (г))

Семга, огурец свежий, помидор черри свежий, перепелиные яйца, красная икра

Салат Сладкая креветка (120 грамм (г))

Тигровые креветки, помидор черри свежий, лист салата, апельсин, сыр

Салат Стажок (300 грамм (г))

Бекон, язык говяжий, куриное филе, лук репчатый, сыр пармезан, грибы шампиньоны, помидор черри, помидор вяленый, огурец, чеснок, лист салата, масло растительное, соус соевый

Салат Француз с кальмарами (195 грамм (г))

Кальмар, свекла, огурец соленый, кукуруза консервированная, фасоль, капуста квашеная, петрушка, масло растительное

Салат Це шик, а не салат (215 грамм (г))

Семга слабосоленая, сыр, свежий огурец, лук, майонез

Салат Цезарь с курицей (160 грамм (г))

Салат романо, сыр пармезан, чесночные гренки, соус цезарь, курица

Салат Француз на все сто (175 грамм (г))

Капуста, свекла, фасоль, лук, кукуруза

Салат Сельдь под шубой (213 грамм (г))

Свекла, морковь, картофель, сельдь филе, майонез, петрушка

Салат Цезарь со слабосоленой семгой (160 грамм (г))

Салат романо, сыр пармезан, чесночные гренки, соус цезарь, семга слабосоленая

Салат Столичный (213 грамм (г))

Курица, картофель, яйцо, огурец, горошек консервированный, лук репчатый, майонез, петрушка

Салат Бурячок (205 грамм (г))

Язык говяжий отварной, свекла, сыр, яблоко, яйцо, майонез

Окрошка (330 грамм (г))

Картофель, яйцо, огурец, редис, говядина, петрушка

Борщ (372 грамм (г))

Говядина, картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, петрушка, специи, чеснок

Борщ Сборный (372 грамм (г))

Говядина, говяжий язык, шейка копченая, фасоль, картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, петрушка

Суп-лапша домашняя с курицей и грибами (302 грамм (г))

Курица, вермишель домашняя, грибы шампиньоны, морковь, лук репчатый, петрушка

Суп Соляночка мясная сборная (325 грамм (г))

Говядина, говяжий язык, шейка копченая, огурец соленый, каперсы, маслины, сметана, лимон, петрушка

Суп Овощной (302 грамм (г))

Капуста брокколи, грибы шампиньоны, морковь, картофель, лук репчатый

Суп гороховый (350 грамм (г))

С копчеными свиными ребрышками

Сырники со сметаной (200 грамм (г))

Творожная масса, мука, сметана, топпинг, сахарная пудра

Блины с красной икрой (120 грамм (г))

Блины, икра красная

Блины со сгущенным молоком (120 грамм (г))

Блины, молоко сгущенное

Блины с творогом (220 грамм (г))

Блины, творог

Блины со сметаной (120 грамм (г))

Блины, сметана

Блины с грибами и луком (160 грамм (г))

Блины, грибы, лук

Блины с сыром (140 грамм (г))

Блины, сыр

Блины с мясом (243 грамм (г))

Блины, свинина, говядина

Аджика из запеченных овощей (150 грамм (г))

Помидор, баклажан, перец, лук репчатый, грибы шампиньоны, лист салата

Грибы на углях (1 килограмм (кг))

Шампиньоны

Люля-кебаб куриный (160 грамм (г))

Курица, лук репчатый, зелень

Свиная шея, корейка на кости (1 килограмм (кг))

Свинина шея и корейка

Картофель на углях (1 килограмм (кг))

Баранина на углях (1 килограмм (кг))

Баранина (мякоть)

Телятина на углях (1 килограмм (кг))

Телятина (вырезка)

Аппетитное куриное филе (245 грамм (г))

Куриное филе, жареные шампиньоны, сладкий перец, сливочно-сырный соус

Вертуны (255 грамм (г))

Свиная вырезка, петрушка, чеснок, сливочное масло

Ушко поросячье (225 грамм (г))

Свиные уши, белые грибы, лук, сливки, чеснок, петрушка

Голубцы с мясом (295 грамм (г))

Томленные в сметанном соусе с грибами. Свинина, говядина, рис, лук репчатый, капуста белокочанная

До богатого пану (215 грамм (г))

Свинина, белый ром, сливки, сладкий перец, шампиньоны

Котлета по-киевски (320 грамм (г))

Филе куриное, салат из овощей (редис, фасоль стручковая, помидор черри), фирменный соус тартар

Потрошки по-сорочински (265 грамм (г))

Куриные сердечки и печень, лук, сливки, слоеное тесто

Заклик голодных предков (245 грамм (г))

Говяжья вырезка, лесные грибы, лук, соус соевый, сливки

Рецепт по-мещански (225 грамм (г))

Свинина, сыр, помидоры

Жаркое из свинины (240 грамм (г))

Свинина, картофель, грибы шампиньоны

Хавроньино приданое (355 грамм (г))

Свиные уши, фасоль, куриные желудки, лук, острый томатный соус, чеснок, перец

Жаркое из говядины (240 грамм (г))

Говядина, картофель, грибы шампиньоны

Царевна груня (312 грамм (г))

Куриная грудка, гречневая каша

Рыбный смак (245 грамм (г))

Колбаски из филе щуки

Жареная домашняя колбаска (245 грамм (г))

Свинина, специи, чеснок

Бигус из свинины (365 грамм (г))

Свиная вырезка, жареная капуста, лук, помидоры, сливочный соус

Печеня Житомирская (365 грамм (г))

Свинина, картофель, лук, морковь, белые грибы, помидоры, чеснок

Морская жемчужина (305 грамм (г))

Морепродукты (кальмар, морской язык, креветка, мидии), сливочный соус, филе морского языка с болгарским перцем, луком, помидором

Баранчик и Боб (555 грамм (г))

Баранина, баклажаны, фасоль, сладкий перец, зелень

Смаженка по-домашнему (365 грамм (г))

Говядина, картофель, морковь, помидоры, чеснок, сладкий перец, сливочный соус

Дуэт семги с судаком (252 грамм (г))

Семга, судак, бекон, жареные шампиньоны

Цыплячьи нежности (285 грамм (г))

Куриное филе обжаренное, галушки, соус сливки

Рыбка широсердечная с грибами (250 грамм (г))

Радужная форель, жареные шампиньоны

Сомик с овощами (305 грамм (г))

Филе сома, морковь, лук

Судак жареный (270 грамм (г))

Подается со свежими овощами (помидор черри, огурцы свежие, лук репчатый)

Окунь морской (370 грамм (г))

Подается с запеченными овощами (баклажан, помидор черри, перец болгарский, фасоль стручковая)

Каре из баранины (1 килограмм (кг))

Куриные локоточки (200 грамм (г))

Куриные крылья, маринованные в специях, обжаренные на углях до хрустящей корочки

Цыпленок тапака (500 грамм (г))

Приготовлен по классическому рецепту

Соус гранатовый (40 грамм (г))

Гранат соус

Кетчуп (40 грамм (г))

Томатный

Соус чесночный (40 грамм (г))

Майонез, чеснок, зелень

Соус острый томатный (40 грамм (г))

Аджика, чеснок, зелень

Закуска Скринька Солохи (304 грамм (г))

Квашеная капуста, помидор, огурец, перец, чеснок, яблоко, слива, арбуз

Закуска из сельди (115 грамм (г))

Филе сельди, лук, зелень

Закуска из свежих овощей (608 грамм (г))

Помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, зелень

Закуска Бабусин узелочек (205 грамм (г))

Куриное филе, грибы, соус сливочный, блины

Ассорти грибное (155 грамм (г))

Опята, маслята, грузди, масло, лук

Горячие греночки с рубленым салом (145 грамм (г))

Острое сало, гренки из ржаного хлеба

Закуска Тещин язычок (160 грамм (г))

Жареные баклажаны, помидоры, сыр, чеснок, петрушка

Сырные палочки с запалу, с жару (185 грамм (г))

Твердый жареный сыр, панировка, петрушка, соус тартар

Ассорти домашних сыров (250 грамм (г))

Сыр сулугуни, сыр сулугуни копченый, сыр брынза, сыр чанах, сыр нити

Закуска Полный парад на тарелке (155 грамм (г))

Сало соленое, сало копченое, сало вареное со специями, лук, гренки, горчица

Лизень (75 грамм (г))

Говяжий отварной язык, соус на выбор

Закуска Усякого по трохи (275 грамм (г))

Куриный рулет, свиная колбаса, буженина, свиные ушки, хрен

Холодец (296 грамм (г))

Свинина, говядина, горчица, хрен, чеснок

Деруны с красной икрой (160 грамм (г))

Оладьи из сырого картофеля, красная икра

Деруны со сметаной (160 грамм (г))

Оладьи из сырого картофеля, сметана

Деруны со шкварками (160 грамм (г))

Оладьи из сырого картофеля, шкварки

Крученики из баклажанов (120 грамм (г))

Конвертики из жареных баклажанов с начинкой из морковно-сырной пасты, зелени и чеснока

Овочева кашка (110 грамм (г))

Баклажанная икра на кружочках жареных баклажанов с чесноком и зеленью

Капуста цветная под соусом (202 грамм (г))

Цветная капуста, чеснок, зелень, сливочно-сырный соус

Гречневая каша (112 грамм (г))

Подается с луком и грибами

Картофель по-домашнему (262 грамм (г))

Картофель, сыр гауда, шампиньоны, соус бешамель

Картофель отварной (147 грамм (г))

Картофель фри (102 грамм (г))

Рис отварной (112 грамм (г))

Жареный картофель с салом (202 грамм (г))

Картофель, сало, лук репчатый

Жареный картофель с грибами (162 грамм (г))

Картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый

Пельмени отварные (232 грамм (г))

Свинина, говядина, лук репчатый, мука, вода, сливки, сыр гауда

Пельмени жареные (207 грамм (г))

Свинина, говядина, лук репчатый, мука, вода, сливки, сыр гауда

Пельмени, запеченные под сыром (292 грамм (г))

Свинина, говядина, лук репчатый, мука, вода, сливки, сыр гауда

Хлеб белый (50 грамм (г))

Хлеб черный (50 грамм (г))

Пампушки (100 грамм (г))

Хлеб

Вареники с картофелем (202 грамм (г))

Тесто, картофель

Вареники с капустой (202 грамм (г))

Тесто, капуста

Вареники с творогом и изюмом (230 грамм (г))

Тесто, творог, изюм

Вареники с вишней (240 грамм (г))

Тесто, вишня