Меню для Казачий курень

Винегрет (215 грамм (г))

Фасоль, капуста соленая, свекла, соленый огурец, морковь, отварной картофель, лук, масло

Холодец (550 грамм (г))

Курица, телятина, свинина, горчица

Жаркое по-домашнему с грибами (300 грамм (г))

Свиная шея, картофель, шампиньоны

Картофельное пюре (250 грамм (г))

Со сливочным маслом

Курник (200 грамм (г))

Блины, домашняя курица, яйца, грибы, слоёное тесто

Окрошка мясная на айране (400 грамм (г))

Говядина, картофель, огурец, редис, яйцо, зелень, квас, сметана

Борщ из телятины (400 грамм (г))

Телятина, картофель, лук, морковь, свекла, сметана, зелень. Подается с тарелочкой к борщу (зелень, лук, чеснок, перец) и сметаной

Лукавая Настена (230 грамм (г))

Запеченное куриное филе, перепелиные яйца, грибы жареные, свежий огурец, свежие томаты черри, листья салата, сливочный соус

Оливье (200 грамм (г))

Телятина отварная, куриная бастурма, огурец соленый, картофель отварной, морковь отварная, горошек зеленый консервированный, лук репчатый, майонез

Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Запеченное куриное филе со специями, сыр пармезан, листья салата, томаты черри, чесночные крутоны, соус цезарь

Винегрет (215 грамм (г))

Фасоль, капуста соленая, свекла, соленый огурец, морковь, отварной картофель, лук, масло

Греческий (170 грамм (г))

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, листья салата, зелень, сыр фета, маслины, прованские травы, оливковое масло

Салат из свежих овощей (200 грамм (г))

Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, с заправкой на выбор

Казачок (220 грамм (г))

Говяжий язык, куриное филе, ветчина, грибы, лук порей, листья салата, перепелиные яйца, белый соус с добавлением зернистой горчицы

Цезарь с креветкой (200 грамм (г))

Обжаренные тигровые креветки, сыр Грана падано, листья салата, чесночные крутоны, белый соус

Оливье с семгой (240 грамм (г))

Семга слабосоленая, отварной картофель, зеленый горошек, яйцо, свежий огурец, майонез

Салат с красной фасолью и говядиной (220 грамм (г))

Отварная говядина, фасоль, фиолетовый лук, болгарский перец, масло оливковое, уксус, грецкий орех, зелень

Заморский (250 грамм (г))

Филе сёмги, тигровые креветки, свежие помидоры, листья салата, сыр пармезан, зернистая горчица, оливковое масло

Салат из рукколы с моцареллой (240 грамм (г))

Руккола, сыр моцарелла, помидоры черри, кедровый орех, соус бальзамико, оливковое масло

Сельдь под шубой (280 грамм (г))

Филе сельди, отварной картофель, яйцо куриное, морковь, свекла, лук, майонез

Уха из карпа и осетра (400 грамм (г))

Лапша домашняя (400 грамм (г))

Бульон куриный, куриное филе, перепелиное яйцо, лапша

Солянка мясная (400 грамм (г))

Копченая куриная грудка, говядина, карбонад, соленые огурцы, лук, томаты, маслины, лимон, зелень. Подается со сметаной

Уха из карпа (400 грамм (г))

Карп, овощи, травы

Окрошка мясная на квасе (400 грамм (г))

Говядина, картофель, огурец, редис, яйцо, зелень, айран, сметана

Окрошка овощная на айране (400 грамм (г))

Картофель, огурец, редис, яйцо, зелень, айран, сметана

Окрошка мясная на айране (400 грамм (г))

Говядина, картофель, огурец, редис, яйцо, зелень, квас, сметана

Окрошка овощная на квасе (400 грамм (г))

Картофель, огурец, редис, яйцо, зелень, квас, сметана

Борщ из телятины (400 грамм (г))

Телятина, картофель, лук, морковь, свекла, сметана, зелень. Подается с тарелочкой к борщу (зелень, лук, чеснок, перец) и сметаной

Курник (200 грамм (г))

Блины, домашняя курица, яйца, грибы, слоёное тесто

Хлебная корзина (250 грамм (г))

Белый, отрубной, темный, рижский, хворост, самаркандский

Морс из клубники (1 литр)

Собственного приготовления

Узвар собственного приготовления (1 литр)

Компот из сухофруктов собственного приготовления

Морс из малины (1 литр)

Собственного приготовления

Морс из брусники (1 литр)

Собственного приготовления

Квас собственного приготовления (1 литр)

Жаркое по-домашнему с грибами (300 грамм (г))

Свиная шея, картофель, шампиньоны

Рулетики из свинины (230 грамм (г))

Свинина, сыр, шампиньоны, сырный соус

Колбаски по-казачьи с картофелем (400 грамм (г))

Свинина, картофель, соленый огурец

Котлеты из судака (250 грамм (г))

Филе сёмги, запечённое с морепродуктами (400 грамм (г))

Филе семги, мидии, тигровые креветки под сыром

Осетр на подушке из овощей и шпината (330 грамм (г))

Под сливочным соусом

Судак в сливочном соусе (200 грамм (г))

Судак по-домашнему (350 грамм (г))

Судак, картофель, грибы под сыром

Карп, запеченный на луке (300 грамм (г))

Карп, лук

Жареное филе карпа с луком (200 грамм (г))

Филе судака с луком жареное (285 грамм (г))

Филе осетра жареное (200 грамм (г))

Креветки тигровые в сливочном соусе (200 грамм (г))

Креветки тигровые, сливки, оливковое масло, чеснок

Куриная отбивная (200 грамм (г))

Куриное филе, кляр

Филе семги в горчичном маринаде (200 грамм (г))

Филе семги, соевый соус, мед, кунжут

Сыр сулугуни жареный (200 грамм (г))

Домашние котлеты (240 грамм (г))

Свинина, говядина, лук, чеснок, специи, зелень

Морепродукты в томатном соусе (250 грамм (г))

Креветки, кальмары, мидии, гребешки, томаты черри, оливковое масло, чеснок

Морепродукты в сливочном соусе (250 грамм (г))

Креветки, кальмары, мидии, гребешки, сливки, оливковое масло, чеснок

Детский сет (350 грамм (г))

Куриные котлеты (2 шт.), картофель фри с томатным соусом, свежие овощи, картофельное пюре

Отбивная из свинины (200 грамм (г))

Свиная корейка

Бефстроганов (250 грамм (г))

Говядина, лук

Куриное филе в сливках с овощами (250 грамм (г))

Куриное филе, морковь, лук, болгарский перец, специи, сливки

Жаркое по-домашнему из телятины (300 грамм (г))

Телятина, картофель, лук, грибы

Наршараб (50 грамм (г))

Гранатовый соус

Хрен (50 грамм (г))

Горчица (50 грамм (г))

Красный соус (50 грамм (г))

Томатная паста, соус по-грузински, зелень, чеснок

Белый соус (50 грамм (г))

Майонез, сметана, чеснок, зелень

Казачий разносол (550 грамм (г))

Квашеная капуста, соленые огурцы, помидоры с чесноком, моченые яблоки (по сезону)

Баклажаны крученые (155 грамм (г))

Баклажаны, грецкий орех, чеснок, майонез

Холодец (550 грамм (г))

Курица, телятина, свинина, горчица

Сельдь собственного посола (300 грамм (г))

Подается с отварным картофелем

Сыры деревенские (250 грамм (г))

Сыр сулугуни, брынза, адыгейский сыр, с пажитником, с грецким орехом

Сало солёное и копчёное (180 грамм (г))

Сало, зеленый лук, чеснок, горчица

Сыры классические (300 грамм (г))

Бри, пармезан Джугас, козий сыр, сыр с голубой плесенью, Мимолет, мёд, орехи, винoград

Кабачки жареные (250 грамм (г))

Кабачки, чеснок, помидор, белый соус

Мясное ассорти (400 грамм (г))

Куриный рулет, утиный рулет, буженина, колбаски домашние свиные

Сало соленое (100 грамм (г))

Сало копченое (100 грамм (г))

Рулет куриный (100 грамм (г))

Рулет утиный (100 грамм (г))

Утка

Буженина (100 грамм (г))

Cвинoй окорок, овощи

Колбаса домашняя (100 грамм (г))

Свинина

Баклажаны маринованные (100 грамм (г))

Баклажаны, чеснок, сладкий перец

Маринованные грибы (100 грамм (г))

Шампиньоны, вешенки

Ассорти свежих овощей (400 грамм (г))

Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, редис

Картофель жареный с грибами (300 грамм (г))

Картофель, грибы, лук

Картофельное пюре (250 грамм (г))

Со сливочным маслом

Картофель фри (150 грамм (г))

Жаренный во фритюре

Картофель, запечённый со специями (100 грамм (г))

Картофель, паприка, соль, перец, кориандр

Рис с овощами (350 грамм (г))

Жареный лук, перец болгарский, баклажан, грибы, морковь, рис отварной