Меню для Матадор гриль
Местоположение
Страна и регион
Адрес
Почтовый индекс
Заказать при помощи Яндекс Еды
Заказать при помощи Яндекс Еды
Популярное
Салат Греческий (300 грамм (г))
Сыр фета, греческие оливки и маслины, огурец, перец, паприка, красный лук, томаты черри, хлеб чиабатта
Стейк Рибай Герефорд (350 грамм (г))
Говядина герефорд, масло сливочное, тимьян, морская соль (степень прожарки на выбор)
Мясной пирог с сыром чеддер (250 грамм (г))
Рубленная говядина из мяса бычка породы Black Angus, сыр чеддер внутри, масло сливочное, соль, перец
Цыплёнок на гриле (500 грамм (г))
Цыпленок корнишон на гриле со сливочным маслом
Бургер Матадор (350 грамм (г))
Булочка, котлета из мраморной говядины, перец халапеньо, помидор, огурец, салат коул слоу, соус (горчица и йогурт, соль, перец), сырный соус, соус барбекю, сыр чеддер
Картофель фри (130 грамм (г))
Картофель фри, масло растительное
Соус (50 грамм (г))
В ассортименте
Салаты
Овощной салат (250 грамм (г))
Красные томаты, огурец, красный лук, шпинат и сладкий перец
Тунец со шпинатом (235 грамм (г))
Желтопёрый тунец, перепелиное яйцо, томаты черри
Салат со страчателлой (170 грамм (г))
Сыр страчателла с грушей, свежим шпинатом, фундуком и томатами черри
Большой зеленый салат (190 грамм (г))
С жареными семечками, авокадо, шпинатом и микс-салатом
Цезарь с цыплёнком (240 грамм (г))
Бедро цыплёнка обжариваем до готовности. Листья салата (шпинат, айсберг ) замешиваем с соусом цезарь (анчоус, горчица дижон, майонез, чеснок, оливковое масло и соус ворчестер). Сервируем в тарелку, листья салата, томаты Черри, куриное яйцо, Кура бедро, гренки (чиабатта, тимьян, чеснок, соль, перец и оливковое масло), анчоусы и пармезан
Гуакамоле с креветкой (140 грамм (г))
Авокадо, бриошь, яблочный крем
Креветки с авокадо (140 грамм (г))
Креветки, авокадо, вишневый соус и шпинат
Салат из баклажанов и розовых томатов (240 грамм (г))
Розовые томаты, красный лук, баклажаны, чёрный перец, петрушка. Баклажаны произвольно нарезаем, панируем в кукурузном крахмале и готовим до готовности во фритюре. Заправляем устричным соусом, тщательно перемешиваем и сервируем в тарелку, добавив веточки укропа
Цезарь с креветками (240 грамм (г))
Листья салата (шпинат, айсберг ) замешиваем с соусом цезарь (анчоус, горчица дижон, майонез, чеснок, оливковое масло и соус ворчестер). Сервируем в тарелку, листья салата, томаты Черри, куриное яйцо, Креветки, гренки (чиабатта, тимьян, чеснок, соль, перец и оливковое масло), анчоусы и пармезан
Салат Греческий (300 грамм (г))
Сыр фета, греческие оливки и маслины, огурец, перец, паприка, красный лук, томаты черри, хлеб чиабатта
Супы
Окрошка с квасом (400 грамм (г))
Квас, горчица, венчиком перемешиваем до однородной консистенции. Свежие овощи (огурец, редис), печёный картофель, ветчина, куриное яйцо, сметана, масло петрушки, зелёный лук и укроп сервируем в тарелку. Подаём с квасной заправкой
Борщ Традиционный (400 грамм (г))
Говяжья грудинка, капуста, свекла, морковь, лук, картофель, говяжий бульон, винный уксус, томатная паста, сахар, соль, перец, сметана
Окрошка на кефире (400 грамм (г))
Кефир, минерал вода, горчица дижон, соль, сахар, венчиком перемешиваем до однородной консистенции. Свежие овощи (огурец, редис), печёный картофель, ветчина, куриное яйцо, сметана, масло петрушки, зелёный лук и укроп сервируем в тарелку. Подаём с кефирной заправкой
Грибной суп (350 грамм (г))
Насыщенный грибной суп с тремя видами грибов (белые грибы, вешенки и шампиньоны), с перловкой. Подаётся со сметаной и зеленью
Томатный гаспачо (350 грамм (г))
Красный болгарский перец, томаты в собственном соку, томатный сок, оливковое масло, соль, свежее яблоко, винный красный уксус блендером пробиваем до однородной консистенции. Сервируем овощи (болгарский перец, свежий огурец) заправленные оливковым маслом, обжаренные креветки и клубника. Подаём с томатной заправкой
Десерты
Недоступен Конфета ручной работы Горгонзола (20 грамм (г))
Пикантный сыр Горгонзола, сливки, молочный шоколад и нотка сливочного масла-это всё богатство ганаша. А покрытие-тонкий слой шоколада и какао масла
Штрудель яблочный с фундуком и крамболом (150 грамм (г))
Домашнее тонкое вытяжное тесто, а остальное-богатая начинка из яблок сорта Фуджи, жареного фундука, тёмного изюма, ванили, цедры лайма, крошки хрустящей с ноткой специй. Деликатно запекаем и подаём с крамблом (домашним печеньем) и ванильным мороженым
Недоступен Наполеон с ванильным кремом (120 грамм (г))
Воздушный ванильный крем пропитывает тонкие слои домашнего слоенного теста
Недоступен Конфета ручной работы Халва (12 грамм (г))
Нежнейший ганаш на основе молочного шоколада, сливок, пасты пралине и Халвы. Покрываем тонкой глазурью, на основе шоколада, какао масла и вафельной крошки
Шоколадный какао-Боб (120 грамм (г))
Нежная карамель, Парфе на основе тропического пюре (манго, маракуйя, лайм, ананас), который мы завариваем с сабайоном и взбитыми сливками. Замораживаем, и покрываем тонким слоем Глазури на молочном шоколаде. Подаём с крамблом (домашнее песочное печенье с миндальной мукой)
Недоступен Шоколадный Тарт (120 грамм (г))
Тарталетка, тёмный шоколад, вкуснейшее песочное тесто, прослойка нежного франжипани ( текстура воздушного бисквита с добавлением кокосовой и миндальной крошки без добавления Муки); и нежнейший крем (ганаш), на основе сладимых сливок и тёмного шоколада; приятную терпкость дают Чипсы шоколадные с добавлением какао и Ромашка из белого пластичного шоколада. И нотка карамельного соуса даёт текстуру и яркий вкус
Горячие блюда
Мраморные пельмени (250 грамм (г))
Пельмени с фаршем из мраморной говядины, сливочным маслом, луком, сметаной
Креветки на гриле (100 грамм (г))
Тигровые креветки на гриле с лимоном и сливочным маслом
Мясной пирог с сыром чеддер (250 грамм (г))
Рубленная говядина из мяса бычка породы Black Angus, сыр чеддер внутри, масло сливочное, соль, перец
Цыплёнок на гриле (500 грамм (г))
Цыпленок корнишон на гриле со сливочным маслом
Свиные ребра на гриле (350 грамм (г))
С соусом барбекю
Гриль Ассорти из мяса (1.5 килограмм (кг))
Цыпленок гриль, колбаски из баранины 4 шт., стейк из cвинoй шеи, картофель на гриле
Стейк из свинины (300 грамм (г))
Обжаривается на гриле
Ризотто с белыми грибами (220 грамм (г))
Рис арборио с белыми грибами, вешенками, шампиньонами и пармезаном со сливками
Недоступен Бургер с куриным бедром и шпинатом (270 грамм (г))
Булочка, куриное бедро, шпинат, соус тартар, огурец соленый, томат, красный лук, сыр чеддер
Бургер Матадор (350 грамм (г))
Булочка, котлета из мраморной говядины, перец халапеньо, помидор, огурец, салат коул слоу, соус (горчица и йогурт, соль, перец), сырный соус, соус барбекю, сыр чеддер
Недоступен Телячьи щёчки (300 грамм (г))
Телячьи щёчки с копченым и брусничным соусом
Дорадо с томатами черри и лимоном на гриле (350 грамм (г))
Дорадо, тимьян, лимон, томаты черри, сливочное масло, петрушка
Лосось на гриле (150 грамм (г))
Лосось филе, обжаренный на гриле
Недоступен Утиная грудка (300 грамм (г))
С сельдереем и вишней
Недоступен Лосось со шпинатом (220 грамм (г))
Лосось, шпинат и соус бермонте
Тунец с лимоном на гриле (200 грамм (г))
Желтоперый тунец, лимон
Спагетти со средиземноморскими креветками (220 грамм (г))
Спагетти со средиземноморскими креветками, томатами черри и чесночным маслом
Недоступен Треска в Лигурийские стиле (190 грамм (г))
Треска, таджасские оливки и томаты
Соусы
Соус (50 грамм (г))
В ассортименте
Закуски
Гуакамоле с креветкой (140 грамм (г))
Авокадо с бриошью и яблочным кремом
Буррата Нежная (250 грамм (г))
Буррата с розовыми томатами, запеченным сладким перцем и рукколой
Недоступен Тартар из тунца (140 грамм (г))
Подается с гуакамоле из авокадо
Недоступен Драники с щучьей икрой (120 грамм (г))
Картофельные драники, сметана, щучья икра
Жареный сыр Камамбер (190 грамм (г))
Сыр Камамбер с вишневым соусом
Тартар из мраморной говядины на бриошь (170 грамм (г))
Тартар с заправкой из соуса сливочная горчица. Подается на гренках из булочек бриошь
Недоступен Слайсы утиной грудки с печёной свёклой и кремом из феты (190 грамм (г))
Утиная грудка предварительно маринуется (соль, перец, тимьян и чеснок) затем обжариваем и доводим в пароконвектомате. Нарезаем слайсы утиной грудки и сервируем на тарелку вместе с кремом из феты (сливки и сыр Фета) и печёной свёклой (свекла запекается в фольге с тимьяном, чесноком, соль и перец до готовности). При подаче поливаем маслом петрушки
Паштет из куриной печени (150 грамм (г))
Печень куриная, сливочное масло, фундук, французская бриошь, маринованный лук, абрикосовое варенье
Недоступен Карпаччо из баклажана (290 грамм (г))
Баклажан запекаем на гриле до готовности. Очищаем от кожуры. Сервируем на тарелку, слегка отбив его в виде карпаччо. Сверху на баклажан кладём страчателлу, солим, перчим. Затем томаты Черри, слайсы редиса, оливковое масло и масло петрушки
Карпаччо из говяжьей вырезки с трюфельной заправкой (140 грамм (г))
Вырезка теленка блэк ангус, трюфельное масло, пармезан, оливковое масло
Недоступен Квартет сморребродов (280 грамм (г))
Четыре мини-сморреброда из балтийский сельди: тартар, с перепелиным яйцом и маринованной свеклой, мусс из сельди с грушевым вареньем, мусс из сельди с яблочным кремом и маринованным луком
Гарниры
Жареный картофель с грибами (200 грамм (г))
Жареный картофель с вешенками, шампиньонами и чесночным маслом
Шпинат со сливками (150 грамм (г))
Шпинат, сливки
Овощи гриль (150 грамм (г))
Сладкий перец, красный лук, кабачок, баклажан, томаты черри, соль, перец
Недоступен Спаржа на гриле (100 грамм (г))
Спаржа, соль, перец
Картофель фри (130 грамм (г))
Картофель фри, масло растительное
Запеченный картофель (150 грамм (г))
Картофель, тимьян, чеснок
Пюре картофельное (150 грамм (г))
Картофель, масло, молоко
Стейки
Стейк Стриплойн Prime Мираторг (300 грамм (г))
Говядина высшей категории мраморности из бычка породы Black Angus, масло сливочное, тимьян, чесной
Стейк Рибай Prime Мираторг (350 грамм (г))
Мраморная говядина высшей категории из бычка породы Black Angus, сливочное масло, тимьян, чеснок
Топ-Блейд (300 грамм (г))
Ценный отруб лопаточной части. Сочное и нежное мясо по своим характеристикам ничем не уступает премиальным частям туши и высоко ценится из-за своего нежного вкуса. Одна из особенностей отруба - тонкая полоска хряща, которая проходит вдоль
Скерт Стейк (300 грамм (г))
Скерт находится на внутренней реберной части говяжьей туши и представляет собой тонкую вытянутую мышцу, прикрепленную к ребрам. Особенность этого отруба заключается в том, что в волокна в нём располагаются поперечно, они имеют довольно внушительный размер
Стейк Рибай Герефорд (350 грамм (г))
Говядина герефорд, масло сливочное, тимьян, морская соль (степень прожарки на выбор)
Стейк Стриплоин Герефорд (300 грамм (г))
Говядина Герефорд, масло сливочное, тимьян, морская соль. Степень прожарки на выбор
Стейк Филе-миньон Matured Beef (200 грамм (г))
Говядина блэк ангус, масло сливочное, тимьян, морская соль (степень прожарки на выбор)
Хлеб
Хлебная корзина (240 грамм (г))
Чиабатта, бородинский, гриссини, бриошь
