Меню для Ош-Пош

Шашлык из мякоти ягненка Ташкент (130 грамм (г))

Шашлык из филе фермерской курицы (140 грамм (г))

Бульон из домашней курицы с лапшой (350 грамм (г))

Плов Ферганский с бараниной (520 грамм (г))

Фирменный плов из баранины и изысканного риса лазер, выращиваемого в Ферганской долине. Подаётся с крымским луком чёрный принц, свежим редисом и салатом ачик-чучук

Плов Ташкентский с бараниной (390 грамм (г))

Традиционный узбекский плов с бараниной. Подается с салатом ачик-чучук

Плов Чайханский с говядиной (390 грамм (г))

Традиционный узбекский плов из говядины. Подается с салатом ачик-чучук

Самса с ягнёнком (70 грамм (г))

Восточный пирожок из песочного теста

Узбекская лепешка с кунжутом (125 грамм (г))

Воздушный и очень мягкий хлеб, выпекается в печи тандыр

Цезарь с курицей (250 грамм (г))

Фирменный салат Ош-Пош с бараньей вырезкой (230 грамм (г))

Наш фирменный салат

Восточный салат Табуле (230 грамм (г))

Салат из свежих овощей со сметаной (190 грамм (г))

Аджапсандал (200 грамм (г))

Греческий салат с сыром фета (200 грамм (г))

Салат из свежих овощей с маслом (170 грамм (г))

Оливье с куриным филе (190 грамм (г))

Цезарь с креветками (240 грамм (г))

Грузинский салат с телятиной и красной фасолью (200 грамм (г))

Салат с говяжьим языком и грецким орехом (165 грамм (г))

Салат со слабосоленым лососем, цитрусами и авокадо (200 грамм (г))

Салат с баклажаном, брынзой и хумусом (250 грамм (г))

Салат с лососем обжаренным на гриле, авокадо и соусом Верде (200 грамм (г))

Нежное филе лосося, салатный микс, свежие томаты Черри, спелый авокадо, слайсы редиса, сметанно-чесночный соус, Верде - соус из сезонных трав, оливковое масло, сок лимона, бальзамический соус

Салат с запечённой индейкой, баклажанами гриль и муссом из творожного сыра (220 грамм (г))

Запечённое мясо индейки, обжаренные шампиньоны, рулетики из баклажанов гриль, творожный сыр, свежий салат фризе, сметанно-чесночный соус, бальзамический соус

Салат Ин (190 грамм (г))

Куриное филе, маринованные шампиньоны, зеленый лук, куриное яйцо, майонезная заправка, руккола

Салат с карамельными баклажанами и креветками (180 грамм (г))

Обжаренные во фритюре баклажаны (панированные в кукурузном крахмале), соус унаги (соевый соус, мирин, сахар, кукурузный крахмал), свежие томаты черри, тигровые креветки, кунжутное масло, ароматная кинза, цветной кунжут

Бульон из домашней курицы с лапшой (350 грамм (г))

Солянка из пяти видов мяса (350 грамм (г))

Традиционный узбекский суп Лагман (350 грамм (г))

Традиционное азиатское блюдо занимает промежуточное положение между основным блюдом и супом. Подается с острым соусом

Шурпа из баранины в казане (380 грамм (г))

Блюдо готовится в казане. Подается с острым соусом

Ароматный бульон с пельмешками ручной лепки из баранины (350 грамм (г))

Ароматный бараний бульон, пельмешки ручной лепки с рубленым мясом ягнёнка и репчатым луком, сметана, зелень

Уха из сёмги и палтуса (350 грамм (г))

Наваристый рыбный бульон из филе палтуса и лосося с добавлением перца чили, чеснока, моркови и картофеля в мундире

Миндальный торт Эстерхази (130 грамм (г))

Домашний медовик с сотами (190 грамм (г))

Сметанник с вишней (140 грамм (г))

Сметанный бисквит с какао, пропитанный сметанным кремом (сливки, сахар, сметана), подаётся с вишневым соусом (корица, ваниль, вишня)

Чак-чак (120 грамм (г))

Мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста (хворост) с медовым сиропом. Посыпается сахарной пудрой. Украшается свежей мятой, физалисом и грецкими орехами

Самса с ягнёнком (70 грамм (г))

Восточный пирожок из песочного теста

Самса с сыром и зеленью (70 грамм (г))

Восточный пирожок из песочного теста

Мини-чебуреки с курицей (150 грамм (г))

Национальная узбекская закуска. Хрустящее пузырчатое тесто снаружи и горячая, сочная начинка (2 шт.)

Мини-чебуреки с мясом ягненка (150 грамм (г))

Национальная узбекская закуска. Хрустящее пузырчатое тесто снаружи и горячая, сочная начинка (3 шт.)

Узбекская лепешка с кунжутом (125 грамм (г))

Воздушный и очень мягкий хлеб, выпекается в печи тандыр

Самса с грибами и картофелем (70 грамм (г))

Пирожок из слоеного теста, запеченный в духовке. Начинка из обжаренного картофеля с луком и шампиньонами, соль, перец

Айран (1 литр)

Кисломолочный напиток собственного приготовления из домашнего коровьего молока. Подают с базиликом

Щербет (1 литр)

Национальный домашний узбекский компот с насыщенным вкусом ягод

Кока-кола (330 миллилитр)

В стекле

Калифорния с лососем (170 грамм (г))

Рис, нори, соус яки, филе лосося, огурец свежий, авокадо, икра масаго (5 шт.) имбирь, васаби

Ассорти Калифорния (375 грамм (г))

Калифорния с креветкой: Рис, нори, соус яки, креветки, огурец свежий, авокадо, икра масага. (5 шт.) Калифорния Хот: Рис, нори, сыр сливочный, огурец свежий, авокадо, креветки, соус яки, икра масага, соус унаги, кунжут (5 шт.) имбирь, васаби

Филадельфия с креветкой и манго (170 грамм (г))

Нори, рис, маринованный манго, сыр творожный креметте, креветка тигровая отварная (5 шт.) имбирь, васаби

Ассорти Филадельфия (340 грамм (г))

Филадельфия с угрём (5 шт.), Филадельфия с лососем (5 шт.), имбирь и васаби

Ролл с угрём, креветками и лососем (165 грамм (г))

Рис, нори, угорь, креветки, филе лосося, авокадо, огурец свежий, соус яки, икра масаго (5 шт.) имбирь, васаби

Филадельфия с угрём (170 грамм (г))

Рис, нори, сыр творожный креметте, авокадо, угорь, огурец свежий, соус унаги, кунжут, имбирь, васаби (5 шт.)

Калифорния с креветкой (165 грамм (г))

Рис, нори, соус яки, креветки, огурец свежий, авокадо, икра масаго, имбирь, васаби (5 шт.)

Филадельфия с лососем (170 грамм (г))

Рис, нори, сыр творожный креметте, огурец свежий, авокадо, филе лосося (5 шт.), имбирь

Ролл с хрустящей креветкой (225 грамм (г))

Рис, нори, креветка темпура, икра масаго, кунжут, сливочный сыр, огурец (8 шт.)

Куриная грудка в сырно-сливочном соусе (220 грамм (г))

Плов Ферганский с бараниной (520 грамм (г))

Фирменный плов из баранины и изысканного риса лазер, выращиваемого в Ферганской долине. Подаётся с крымским луком чёрный принц, свежим редисом и салатом ачик-чучук

Плов Ташкентский с бараниной (390 грамм (г))

Традиционный узбекский плов с бараниной. Подается с салатом ачик-чучук

Плов Чайханский с говядиной (390 грамм (г))

Традиционный узбекский плов из говядины. Подается с салатом ачик-чучук

Утиная ножка с картофельным пюре и ананасом (315 грамм (г))

Утиная ножка (маринуется в бальзамическом уксусе) с добавлением томатов, чеснока, майонеза, кинзы, аджики, черного перца. Запекается с добавлением куриного демигласа. В качестве гарнира выступает картофельное пюре и две дольки обжаренного ананаса. Украшается кинзой

Телячьи щёчки со шпинатом (220 грамм (г))

Телячьи щечки запекаются в духовом шкафу с добавление соуса демиглас. Подаются с бланшированным молодым шпинатом, зубчиками чесночка и картофельными крокетами с добавлением сыра пармезан (3 шт.)

Жареные пельмешки ручной лепки из баранины (210 грамм (г))

Рубленый ягненок, репчатый лук, соль, перец. Обжариваются во фритюре, подаются со сметаной, вялеными томатами и листьями базилика

Долма с рубленым мясом ягненка в винoградных листьях (220 грамм (г))

Квашеные молодые листья винoграда, начинённые фаршем из баранины и говядины, с добавлением риса, репчатого лука, болгарского перца и специй. При подаче поливают куриным бульоном и сметаной. Украшается веточкой ароматной кинзы

Сабуни (70 грамм (г))

Томатный соус с зеленью

Сметанно-чесночный соус (70 грамм (г))

Сулугуни, жаренный в хрустящей панировке (150 грамм (г))

(3 шт.)

Баклажаны по-ташкентски с ореховой начинкой (200 грамм (г))

5 шт.

Холодец из говядины (220 грамм (г))

По фирменному рецепту шеф-повара

Креветки в соусе Песто (115 грамм (г))

Лобио по-рачински (200 грамм (г))

Традиционная грузинская закуска

Говяжий язык с хрустящими гренками (190 грамм (г))

Тонкие слайсы из отварного говяжьего языка (100 г), подаются с пикантным хреном (30 г), пером зеленого лука и хрустящими чесночными гренками (60 г)

Хумус (200 грамм (г))

Хонум (200 грамм (г))

Паровые рулеты из тонкого теста с начинкой из мяса ягнёнка, репчатого лука, моркови, картофеля, томатов, петрушки и восточных пряностей. Подаётся со сметаной и посыпается укропом (2 шт.). Традиционная узбекская закуска

Картофель фри (100 грамм (г))

Овощи гриль (150 грамм (г))

Рис (150 грамм (г))

Дикий рис (110 грамм (г))

Речная форель на мангале с соусом тартар (220 грамм (г))

Цельная рыба, маринованная в майонезе с добавлением соли, перца и небольшим количеством кориандра. Запекается до золотистой корочки на мангале (190 г). Подаётся с долькой сочного лимона и соусом тартар (майонез, лук свежий репчатый, солёный огурец, лимонный сок) (30 г)

Запечённый ролл Сёгун (220 грамм (г))

Рис, нори, угорь, сыр творожный креметте, лук зеленый, креветка, соус спайси, соус унаги, кунжут, масаго (5 шт.) имбирь, васаби

Калифорния Hot (210 грамм (г))

Рис, нори, сыр сливочный, огурец свежий, авокадо, креветки, соус яки, икра масаго, соус унаги, кунжут (5 шт.) имбирь, васаби

Запечённый ролл с креветкой и творожным сыром (210 грамм (г))

Рис, нори, соус спайси, сыр творожный креметте, креветки, соус унаги, кунжут (5 шт.) имбирь, васаби

Запечённый ролл с гребешком и угрём (175 грамм (г))

Рис, нори, сыр творожный креметте, угорь, гребешок, майонез, соус унаги, кунжут (5 шт.) имбирь, васаби

Запечённый ролл с креветкой и соусом яки (215 грамм (г))

Рис, нори, помидор, омлет томаго, сыр сливочный, креветки, соус яки, соус терияки, икра масаго (5шт.) имбирь, васаби

Филадельфия Яки (215 грамм (г))

Рис, нори, сыр творожный креметте, огурец свежий, авокадо, филе лосося, соус яки, икра масаго, соус унаги, кунжут (5 шт.) имбирь, васаби

Запечённый ролл с угрём и мидиями (220 грамм (г))

Рис, нори, мясо мидий, огурец свежий, омлет томаго, соус яки, соус унаги, кунжут, авокадо, угорь (5 шт.) имбирь, васаби

Запечённый ролл с угрём и лососем (210 грамм (г))

Нори, рис, лосось, угорь, творожный сыр, омлет, икра масаго, зеленый лук, соус яки, соус унаги, кунжут (5 шт.). Подается с имбирем и васаби

Сакура (220 грамм (г))

Рис, нори, творожный сыр, огурец, угорь, лосось, соус яки и унаги (8 шт.)

Ферганский плов с бараниной (2.4 килограмм (кг))

Узбекский рис лазер, масло растительное, лук репчатый, морковь, барбарис, зира, соль, баранина и курдюк (на 6 человек)

Ферганский плов с бараниной (1.6 килограмм (кг))

Узбекский рис лазер, масло растительное, лук репчатый, морковь, барбарис, зира, соль, баранина и курдюк (на 4 человека)

Чайханский плов с говядиной (1.6 килограмм (кг))

Рис кубанский, масло растительное, лук репчатый, морковь, барбарис, зира, соль, говядина. На 4 человека (1,6 кг)

Чайханский плов с говядиной (2.5 килограмм (кг))

Рис кубанский, масло растительное, лук репчатый, морковь, барбарис, зира, соль, говядина. На 6 человек

Стейк из семги (125 грамм (г))

Стейк, приготовленный на углях до золотистой корочки (95 г), подается с соусом тартар (30 г) и с сочным лимоном

Шашлык из бараньей печени в сетке (140 грамм (г))

В порции 7-8 кусочков

Каре дагестанского ягнёнка (160 грамм (г))

Рубленое мясо ягнёнка в сетке (125 грамм (г))

Рубленая баранина, завернутая шариками в жировую сетку (4 шт.). Подаётся с маринованным луком

Шашлык из мраморной говядины на двух шампурах (150 грамм (г))

Шашлык из мякоти ягненка Ташкент (130 грамм (г))

Люля-кебаб из баранины (250 грамм (г))

Подается с картофельными дольками и соусом сабуни. Порция (2 шт.)

Люля-кебаб из курицы (250 грамм (г))

Подается с картофельными дольками и соусом сабуни. Порция (2 шт.)

Шашлык из грибов (140 грамм (г))

Шашлык из молодого картофеля (180 грамм (г))

Шашлык из овощей (170 грамм (г))

Шашлык из филе фермерской курицы (140 грамм (г))

Люля-кебаб из тигровых креветок (110 грамм (г))

Подаются с пикантным соусом чили (2 шт.)

Тигровые креветки на мангале (120 грамм (г))

Лук маринованный (50 грамм (г))

Цыплёнок на мангале (350 грамм (г))

Цыплёнок целиком готовится на мангале (250 г), подаётся с сабуни (томаты, укроп, чеснок, перец чили, 30 г) и подгарнировкой из соленых томатов, огурцов и квашеной капусты (70 г)

Шашлык на трёх шампурах из телятины (180 грамм (г))

Готовится из вырезки телятины и бараньего курдюка. Подаётся с маринованным луком

На трех шампурах из баранины (180 грамм (г))

Готовится из мякоти ягненка и бараньего курдюка. Подаётся с маринованным луком