Меню для BRAHMS

Салат с креветками и вишней (220 грамм (г))

Креветка тигровая, шпинат, масло растительное, соус вишня, томаты черри, масло оливковое, соль, перец молотый

Салат с козьим сыром и фундуком (260 грамм (г))

Сыр козий, заправка медово-горчичная, груша, шпинат, соль, перец чёрный молотый, фундук, сок лимона, томаты черри

Зеленый салат с авокадо и грейпфрутом (210 грамм (г))

Шпинат, масло оливковое, сок лимона, семена тыква, семена подсолнечника, авокадо, грейпфрут, соль, перец чёрный молотый

Греческий салат с оливками гигант и жареным багетом (400 грамм (г))

Огурцы, помидоры, лук красный, маслины гигант, соль, перец чёрный горошек, хлеб чиабатта, масло растительное, масло оливковое, сыр Фета, перец болгарский

Салат с ростбифом (235 грамм (г))

Ростбиф маринованный, томаты черри, лук-шалот, шпинат, заправка медово-горчичная, масло петрушки, соль, перец чёрный молотый

Салат из свежего шпината с куриным филе и помидорами черри (200 грамм (г))

Свежий шпинат, куриное филе, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, сухарики из чиабатты

Салат из свежего шпината с лососем и помидорами черри (200 грамм (г))

Свежий шпинат, слабосоленый лосось, помидоры черри, соус цезарь, сыр пармезан

Луковый с сыром и горгонзолой (350 грамм (г))

Лук, вино белое сухое, куриный бульон, сыр с голубой плесенью, сыр пармезан, багет, масло петрушки

Суп Грибной с перловкой (350 грамм (г))

Бульон грибной, перловая крупа, морковь, лук репчатый, петрушка, масло чесночное, грибы вешки, грибы шампиньоны, белые грибы, сметана 20%, масло растительное

Куриный с потрошками (350 грамм (г))

Бульон куриный, желудки, сердечки, лапша яичная, соль, перец чёрный горошек, лук, морковь, яйцо куриное, лук зеленый

Морковно-кокосовый крем-суп с креветками (350 грамм (г))

Морковь, бульон куриный, лук репчатый, креветки тигровые, соль, кокосовое молоко, перец чёрный молотый, масло петрушки, масло растительное

Творожная запеканка (200 грамм (г))

Творог 9%, сметана 20%, яйцо кур, крахмал кукурузный, сахар, соль

Вишневый пирог с меренгой (140 грамм (г))

Вишня, крахмал, масло сливочное, яйцо кур, мука, разрыхлитель

Баскский чизкейк (215 грамм (г))

Печенье, масло сливочное, сахар, творожный сыр, сливки 22%, яйцо куриное, крахмал

Буррата с печеной паприкой (270 грамм (г))

Сыр буррата, болгарский перец, соль, перец чёрный молотый, оливковое масло

Страчателла с томатами и соусом песто (255 грамм (г))

Помидоры, сыр страчателла, соль, перец чёрный горошек, соус песто, масло оливковое

Брускетта с креветкой и гуакамоле (265 грамм (г))

Хлеб чиабатта, масло растительное, креветки тигровые, соль, перец чёрный горошек, гуакамоле, сыр пармезан, масло оливковое

Гуакамоле с креветкой (170 грамм (г))

Гуакамоле, креветка тигровая, масло растительное, соль, перец чёрный горошек, перец чили, масло петрушки

Ростбиф из мраморной говядины с пармезаном (110 грамм (г))

Карпаччо из говядины (вырезка), соль, перец горошек черный, масло оливковое, сыр пармезан

Брускетта с ростбифом и маринованным луком (220 грамм (г))

Хлеб чиабатта, ростбиф маринованный, соль, перец чёрный горошек, лук шалот, шпинат, маринад на ростбиф

Тар-тар из мраморной говядины (200 грамм (г))

Ростбиф, горчица зерновая, соль, перец горошек черный, соль, перец черный горошек, лук шалот, лук зеленый, каперсы, багет, сыр пармезан, майонез 67%

Тар-тар из креветок и томатов (200 грамм (г))

Креветки тигровые, помидоры, соль, перец чёрный горошек, соус соевый, масло петрушки

Тар-тар из тунца с гуакамоле (145 грамм (г))

Тунец, гуакамоле, оливковое масло, соль, перец чёрный горошек

Овсяная каша с бананом на кокосовом молоке (270 грамм (г))

Овсяные хлопья, молоко 3,2%, вода питьевая, банан, орех пекан

Крок-месье (300 грамм (г))

Хлеб чиабатта, сыр гауда, масло сливочное, сыр пармезан

Рисовая каша с голубикой на кокосовом молоке (270 грамм (г))

Рис арборио, молоко 3,2 %, вода питьевая, сахар, голубика, орех пекан

Сырники с добавками на выбор (150 грамм (г))

Творог, мука, яйцо куриное, манная крупа, соль, сахар, ванилин

Зеленая гречка с яйцом пашот и авокадо (220 грамм (г))

Авокадо, яйцо куриное, гречка зеленая, масло оливковое, лимонный фреш, соль, черный перец горошек

Авокадо-тост с лососем (240 грамм (г))

Чиабатта, гуакамоле, лосось слабой соли, масло оливковое

Авокадо-тост и яйцо пашот (240 грамм (г))

Чиабатта, гуакамоле, яйцо пашот, масло оливковое, соль, перец черный горошек, кунжутное семя

Авокадо-тост креветка (250 грамм (г))

Чиабатта, гуакамоле, масло оливковое, соль, перец чёрный горошек, креветки тигровые

Глазунья из 3-х яиц с добавками на выбор (130 грамм (г))

Яйцо кур, масло растительное, соль, перец черный горошек

Скрембл с креветками (210 грамм (г))

Молоко 3,2 %, яйцо кур., соль, перец черный горошек, масло сливочное, креветки тигровые, масло растительное, кунжутное семя

Скрембл из 3-х яиц (150 грамм (г))

Молоко 3,2 %, яйцо кур., соль, перец черный горошек, масло сливочное, масло растительное, кунжутное семя

Краб кейк с муссом из цветной капусты (160 грамм (г))

Фарш: креветка тигровая, тунец, форель, масло сливочное, крем из цветной капусты, мало петрушки

Креветки пиль-пиль (300 грамм (г))

Креветка тигровая, паприка чили, паприка копченая молотая, соль, перец чёрный горошек, чеснок, масло оливковое, багет, масло петрушки

Лосось с авокадо гриль (215 грамм (г))

Форель, авокадо, соль, перец горошек черный, масло оливковое масло петрушки

Стейк деревенский (300 грамм (г))

Говядина диафрагма тонкая, соль, перец чёрный горошек, розмарин, масло сливочное

Утиная грудка с вишней и кремом из сельдерея (300 грамм (г))

Утиная грудка, вишня соус, крем из корня сельдерея, бульон куриный, соль, перец горошек, тимьян чеснок, масло растительное

Rich соки (330 миллилитр)

В стекле, в ассортименте

Добрый Апельсин (330 миллилитр)

Rich Cola (330 миллилитр)

Стеклянная бутылка

Rich Tonic (330 миллилитр)

Стеклянная бутылка

Добрый Лимон-лайм (330 миллилитр)

Жестяная банка

Риет из лосося с нежным сыром (215 грамм (г))

Форель слабой соли, сырный крем, сливки 22%, соль, сок лимона, перец черный горошек, багет, лук зеленый

Куриный паштет с вареньем и маринованным луком (235 грамм (г))

Паштет куриный, лук-шалот, багет, масло петрушки, варенье домашнее абрикосовое

Паштет из белых грибов (200 грамм (г))

Грибной паштет, грибы белые, масло растительное, соль перец горошек черный, багет, сыр пармезан