Меню для Пламя и Вино

Свиные ребра в соусе BBQ с пикантной кукурузой (400 грамм (г))

Хрустящие баклажаны со спелыми томатами и тайским соусом (250 грамм (г))

Ростбиф и стручковая фасоль на подушке из хрустящей зелени (130 грамм (г))

Печень цыплёнка и молодой сыр со свежей зеленью (250 грамм (г))

Традиционный борщ со сметаной (350 грамм (г))

Куриный бульон с лапшой (320 грамм (г))

Овощи на открытом огне (240 грамм (г))

Кокосовый мусс с белым шоколадом (100 грамм (г))

Креветки темпура с соусом кимчи (400 грамм (г))

Креветки, шампиньоны, болгарский перец, капуста брокколи, цукини, кляр темпура, соус ореховый кимчи

Картофель в углях с трюфельной пастой, сыром и сметаной (270 грамм (г))

Картофель, копченая сметана, бекон, сыр моцарелла, трюфельное масло, пепел лука-порей

Борщ с брискетом из говядины (350 грамм (г))

Говядина, картофель, паста томатная, чеснок, уксус, свёкла, капуста белокочанная, морковь, лук, пастрами, пепел лука порея

Суп Том ям (450 грамм (г))

Паста том ям, шампиньоны, вешенки, креветки, лук-порей, рис, зелень, помидоры черри, кокосовое молоко

Паста Куриное филе в сливочном соусе (320 грамм (г))

Паста собственного приготовления, куриное филе Sv, сливки, апельсин, мята, зелень, руккола, грецкий орех

Бургер Классика (330 грамм (г))

Булочка для гамбургера, салат листовой микс, помидор, огурец, фарш из говядины, лук котани, бекон, соус барбекю, соус сырный

Куриное филе с картофелем и шампиньоном под винным соусом (360 грамм (г))

Куриное филе низкотемпературное, картофель беби, морковь, шампиньоны, сливки, чеснок, зелень, соус луковый мармелад

Салат с печеным цыпленком, пармезаном и вешенками (190 грамм (г))

Лосось малой соли с печеным картофелем и хрустящими овощами (230 грамм (г))

Хрустящие баклажаны со спелыми томатами и тайским соусом (250 грамм (г))

Ростбиф и стручковая фасоль на подушке из хрустящей зелени (130 грамм (г))

Печень цыплёнка и молодой сыр со свежей зеленью (250 грамм (г))

Фермерский салат из свежих овощей с авокадо (250 грамм (г))

Цыпленок с вешенками под сливочным соусом (240 грамм (г))

Цыпленок, вешенки, микс салата, лук зелёный, фундук, огурец, сыр пармезан, чеснок, сливочный соус

Домашний овощной с хрустящий чиабаттой (210 грамм (г))

Помидор, огурец, редис, перец болгарский, сельдерей, зелень, перец чили, фенхель, хлеб

Авокадо гриль с печеной тыквой (275 грамм (г))

Авокадо, тыква, яблоко, микс салата, кунжут, мусс креметте, соус от Шефа (мед, дижонская горчица, чеснок, крем-бальзамик, бальзамический уксус)

Салат Утка копчёная с соусом из смородины и кремом горгонзолла (180 грамм (г))

Утка Sv, яблоко, сельдерей, микс салата, сыр дорблю, соус смородина, крем горгонзола

Салат с креветкой, авокадо и сезонным фруктом (180 грамм (г))

Микс салата, авокадо, персик, кинза, кунжут, лук зелёный, соус от бренд-шефа

Пастрами с кенийской фасолью, маринованным редисом и муссом из лука (165 грамм (г))

Пастрами из говядины, редис, морковь, стручковая фасоль, вяленые томаты, микс салата, песто из зелёного лука

Традиционный борщ со сметаной (350 грамм (г))

Том ям с морепродуктами (320 грамм (г))

Куриный бульон с лапшой (320 грамм (г))

Чаудер с мидиями и тигровыми креветками (320 грамм (г))

Борщ с брискетом из говядины (350 грамм (г))

Говядина, картофель, паста томатная, чеснок, уксус, свёкла, капуста белокочанная, морковь, лук, пастрами, пепел лука порея

Лапша с фермерской курицей (300 грамм (г))

Куриный бульон, курица су-вид, морковь, паста собственного приготовления

Суп Том ям (450 грамм (г))

Паста том ям, шампиньоны, вешенки, креветки, лук-порей, рис, зелень, помидоры черри, кокосовое молоко

Сан Себастьян с вареньем из черешни (150 грамм (г))

Кофейный мусс с соленой карамелью (100 грамм (г))

Кокосовый мусс с белым шоколадом (100 грамм (г))

Тирамису с сезонными ягодами (130 грамм (г))

Копченый медовик (160 грамм (г))

Подаётся с пюре из брусники, черноплодной рябины и сырным кремом под белым бельгийским шоколадом

Шоколадная бомба с маракуйей (105 грамм (г))

Шоколадный мусс из бельгийского шоколада с хрустящими криспи и соусом из маракуйи

Сметанник с обожженным ананасом (240 грамм (г))

Подаётся с копчёным мороженым и землей из бельгийского шоколада

Торт Киевский с соусом кинза (250 грамм (г))

Безе, сливочное масло, шоколадное масло, соус кинза, мятный соус, земля из трюфельного шоколада

Райская ночь (110 грамм (г))

Кокосовый бисквит с хрустящей прослойкой темного бельгийского шоколада и кремом аля рафаэлло

Кофе в кубе (110 грамм (г))

Кофейный бисквит с нежным кофейным муссом на бельгийском шоколаде. Подаётся с соленой карамелью и попкорном из гречки

Априкот (120 грамм (г))

Бисквит на основе меренги и абрикосовых косточек, прослоен заварным кремом. Подаётся с кубиками из пюре абрикоса

Сырное плато с мёдом и грецкими орехами (110 грамм (г))

Брускетта Печеный баклажан со страчателлой и грецким орехом (240 грамм (г))

Мясное плато с горчичным соусом (120 грамм (г))

Брускетта Ростбиф с вялеными томаты и соусом Тоннато (200 грамм (г))

Брускетта Прошутто с сыром Дорблю и карамелизированной грушей (200 грамм (г))

Печеный картофель с беконом и сметаной (220 грамм (г))

Тигровые креветки в хрустящей темпуре с овощами (300 грамм (г))

Жареный картофель с вешенками и страчателлой (320 грамм (г))

Свиные ребра в соусе BBQ с пикантной кукурузой (400 грамм (г))

Пивное плато (650 грамм (г))

Батат фри с пармезаном и перечным соусом (150 грамм (г))

Креветки темпура с соусом кимчи (400 грамм (г))

Креветки, шампиньоны, болгарский перец, капуста брокколи, цукини, кляр темпура, соус ореховый кимчи

Плато тапас (350 грамм (г))

Курица Терияки, креветки темпура, пастрами, тартин с чесноком, фирменный соус

Картофель в углях с трюфельной пастой, сыром и сметаной (270 грамм (г))

Картофель, копченая сметана, бекон, сыр моцарелла, трюфельное масло, пепел лука-порей

Чёрные мидии с оливками Каламата в томатном соусе (475 грамм (г))

Мидии, оливки, каперсы, чеснок, базилик, лайм свежий, хлеб

Свиная шея под сливочно-грибным соусом с картофельным гратеном (300 грамм (г))

Телячьи щёчки со взбитым картофелем под соусом демиглас (270 грамм (г))

Дорадо с салатом из рукколы (300 грамм (г))

Чизбургер с котлетой из мраморной говядины и бататом фри (320 грамм (г))

Свиная шея с картофельным гратеном (350 грамм (г))

Свиная шея, соус терияки, соус Бешамель, картофель, моцарелла, морковь, соус облепиха

Свиные рёбра, томленые в Тайском маринаде (540 грамм (г))

Ребра свиные, соус соевый, соус Чили, имбирь, чеснок, кинза, мед, лук фри, кукуруза, соус унаги, лук порей, перец Чили

Куриное филе с картофелем и шампиньоном под винным соусом (360 грамм (г))

Куриное филе низкотемпературное, картофель беби, морковь, шампиньоны, сливки, чеснок, зелень, соус луковый мармелад

Тартар из говядины Глазунья (180 грамм (г))

Стейк мясника, красный лук, черемша, тост бриошь, творожная креметта, перепелиное яйцо, земля из маслины, соевый соус, соус Ворчестр, чеснок, хрен

Мясное плато собственного производства (170 грамм (г))

Ростбиф, пастрами, утка Sv, тост бриошь, соус горчичный, соус чесночный

Сырное плато (210 грамм (г))

Сыр Грюйер, сыр Качотта, сыр Белпер Кнолле, финики, курага, тост бриошь, грецкий орех

Хрустящие овощи с дипом из авокадо (160 грамм (г))

Огурец, помидор, редис, болгарский перец, сельдерей, авокадо

Бургер Острый (370 грамм (г))

Булочка для гамбургера, салат листовой микс, помидор, соус горчичный, огурцы маринованные, фарш из говядины, лук красный, бекон, соус Терияки, картофельный пай, перец маринованный Халапеньо, соус Барбекю

Бургер Классика (330 грамм (г))

Булочка для гамбургера, салат листовой микс, помидор, огурец, фарш из говядины, лук котани, бекон, соус барбекю, соус сырный

Бургер Цезарь (255 грамм (г))

Булочка для гамбургера, салат листовой микс, соус Цезарь, огурец, помидор, филе цыпленка

Бургер с вишней (310 грамм (г))

Булочка для гамбургера, фарш из говядины, бекон, помидор, вишнёвое варенье, мусс пармезановый, микс салата

Лесные грибы под сливочным соусом (230 грамм (г))

Филе цыпленка с гремолатой (220 грамм (г))

Бекон и 3 вида сыра (250 грамм (г))

Спагетти с морепродуктами под соусом том ям (250 грамм (г))

Паста Пастрами под соусом из тунца (230 грамм (г))

Паста собственного приготовления, пастрами, рукола, томаты вяленые, сыр пармезан, тунец консервированный, сливки, устричный соус

Паста Пармская ветчина с вешенками под трюфельным соусом (350 грамм (г))

Паста собственного приготовления, парма, шампиньоны, вешенки, масло трюфельное, крем бальзамик, чеснок, зелень, сливки, рукола, сыр пармезан

Паста Куриное филе в сливочном соусе (320 грамм (г))

Паста собственного приготовления, куриное филе Sv, сливки, апельсин, мята, зелень, руккола, грецкий орех

Пинца Маргарита со спелыми томатами (220 грамм (г))

Пинца с печеным цыпленком и беконом (220 грамм (г))

Пинца 4 сыра (220 грамм (г))

Овощи на открытом огне (240 грамм (г))

Брокколи на углях (150 грамм (г))

Спаржа на гриле (100 грамм (г))

Глазированная печеная морковь (200 грамм (г))

Морковь, соус унаги, мед

Овощи на Хоспере (280 грамм (г))

Цукини, баклажан, красный лук, болгарский перец, помидоры черри, вешенки

Поке лосось, авокадо, нори (270 грамм (г))

Лосось, рис, микс салата, авокадо, чука, понзу, водоросли нори, соус кимчи, соус унаги, кунжут

Поке Креветка с киноа (300 грамм (г))

Киноа, креветки, авокадо, соус унаги, соус кимчи, соус манго, манго, соус понзу, водоросли нори, кунжут

Брокколи в азиатском соусе (225 грамм (г))

Капуста брокколи, соус кимчи, орех миндаль, масло зелёное, гамадари, мирин

Баклажан хрустящий с соусом Тайгер-милк (230 грамм (г))

Баклажан, кинза, соус Тайгер-милк, кокосовое молоко, соус Тайская база

Авокадо гриль с соусом чимичурри и томатами (250 грамм (г))

Авокадо, зелень, томаты конкассе, черри компрессионные, соус чимичурри

Батат со cтрачателлой (220 грамм (г))

Батат, сыр страчателла, пюре манго, соус унаги, земля из маслин

Брускетта Рваное мясо и карамельный лук (210 грамм (г))

Хлеб солодовый, мусс креметте, лук конфи, огурец релиш, томленые говяжьи щёчки

Брускетта Лосось и яйцо Пашот (170 грамм (г))

Хлеб солодовый, лосось с/с, мусс креметта, яйцо пашот, земля из маслин, зелёное масло

Брускетта Пастрами на подушке из гуакамоле (225 грамм (г))

Хлеб солодовый, мусс креметте, пастрами, томаты вяленые, яйцо пашот, орех миндаль, соус гуакамоле

Брускетта страчателла и баклажан (240 грамм (г))

Хлеб солодовый, мусс креметте, страчателла, томаты вяленые, баклажан жареный, соус песто, соус тайская база, соус унаги, миндаль