Меню для Хинкали & Хачапури

Уха (300 грамм (г))

Из норвежской семги с добавлением репчатого лука, моркови, помидоров, картофеля и зелени

Люля-кебаб куриный (235 грамм (г))

Обжаренная на мангале на шампуре колбаска из фарша на основе куриного филе, репчатого лука и специй. Украшается свежими помидорами и огурцами, подается с соусом сацебели

Хинкали с семгой (90 грамм (г))

Начинка из семги (1 шт.)

Дюрум кабаби (250 грамм (г))

Ролл. В тонкий лаваш заворачиваются нарезанные помидоры, огурцы, корейская морковь, салат айсберг, добавляются кетчуп и майонез, запекается. На выбор: с курицей, с люля-кебаб, со свининой

Хачапури Мегрельские (200 грамм (г))

Из дрожжевого теста. Сырная смесь выложена внутри и снаружи лепешки. Размер порции на выбор

Хачапури Аджарские (200 грамм (г))

Приготовлены из дрожжевого теста в виде лодочки. Пекутся в печи, с яйцом или без яйца по желанию. Размер порции на выбор

Салат Самашло (160 грамм (г))

Салат с куриным филе, ветчиной, шампиньонами, яйцом, томатом и сыром с легким майонезным соусом

Салат Летний с мацони (150 грамм (г))

Помидоры, огурцы, болгарский перец, заправка на выбор

Салат Диликаури (180 грамм (г))

Теплый салат из говядины, куриного бедра, со стручковой фасолью и болгарским перцем с соусом Цахтон

Салат Типа Греческий (220 грамм (г))

Перец болгарский, помидоры, огурцы, красный лук, салат айсберг, сыр фета и маслины под легкой заправкой из оливкового масла, соевого соуса, сока лимона и базилика

Салат Кавказский (160 грамм (г))

Обжаренные баклажаны со свежими помидорами и сыром. Заправлен зеленью, чесноком и майонезом

Салат Сакартвело (180 грамм (г))

Тонко нарезанные соломкой обжаренные куриное филе, язык и свинина в сочетании с болгарским перцем, маринованными огурцами, красным луком, сельдереем и зеленью с пикантным томатно-сливочным соусом

Салат Имеретинский (200 грамм (г))

Классический грузинский салат из свежих помидоров, огурцов, зелени и репчатого лука с добавлением винoградного уксуса и протертых грецких орехов

Салат Цезарь с куриной грудкой (210 грамм (г))

Сочетание хрустящего салата айсберг, обжаренной куриной грудки, помидоров черри, гренок и соуса из анчоусов, каперсов и сыра пармезан

Салат Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Сочетание хрустящего салата айсберг, обжаренных креветок, помидоров черри, гренок и соуса из анчоусов, каперсов и сыра пармезан

Салат Дальневосточный (150 грамм (г))

Отварные кальмары, маринованные огурцы, куриное филе, майонез

Салат Тбилиси (160 грамм (г))

Говядина отварная, красная фасоль, болгарский перец, красный лук, грецкий орех, кинза, винный уксус, оливковое масло

Суп Харчо из баранины (300 грамм (г))

Национальный грузинский суп из баранины с добавлением риса, обжаренных помидоров, свежей зелени и специй. Размер порции на выбор

Суп Харчо из говядины (300 грамм (г))

Национальный грузинский суп из говяжьей грудинки с добавлением риса, обжаренных помидоров, свежей зелени и специй. Размер порции на выбор

Солянка мясная (300 грамм (г))

Насыщенное блюдо из смеси отварной говядины, полукопченой колбасы, сырокопченой колбасы, сосисок, с добавлением огурцов, репчатого лука, томатной пасты, зелени и специй

Окрошка с говядиной и колбасой (300 грамм (г))

Мелко нарезанная говядина, вареная колбаса, картофель, редис, огурец, зелень, яйцо. Заправлена квасом с добавлением майонеза, горчицы и хрена

Уха (300 грамм (г))

Из норвежской семги с добавлением репчатого лука, моркови, помидоров, картофеля и зелени

Суп-пюре из грибов (300 грамм (г))

Сочетание белых грибов, шампиньонов, моркови, репчатого лука с добавлением сливок

Слойка с грецкими орехами (100 грамм (г))

Из тонкого слоеного теста с начинкой из тертых грецких орехов с сахаром

Слойка с вареньем (100 грамм (г))

Из тонкого слоеного теста с начинкой из варенья

Пахлава (100 грамм (г))

Слоеное тесто, грецкий орех, мед, сахар (1 шт.)

Пирожные собственного приготовления (150 грамм (г))

Бисквит, крем (1 шт.)

Ванильные блинчики с творогом (130 грамм (г))

С начинкой из творожной массы и ванилина (4 шт.)

Мед (50 грамм (г))

Варенье (100 грамм (г))

В ассортименте

Хачапури по-царски (700 грамм (г))

Сырные лепешки из дрожжевого теста. Сырная смесь из брынзы и сулугуни выложена внутри лепешки, а сверху выложены кусочки сулугуни. Приготовлены в печи

Хачапури Ачма (290 грамм (г))

Отваренные лепешки из тонкого теста прокладываются сырной смесью из брынзы, сулугуни и сливочного масла и запекаются в печи

Хачапури Имеретинские (200 грамм (г))

Сырные лепешки из дрожжевого теста. Сырная смесь из брынзы и сулугуни выложена внутри лепешки. Приготовлены в печи. Размер порции на выбор

Пеновани с сыром (200 грамм (г))

Пекутся из слоеного теста. Размер порции на выбор

Хачапури Мегрельские (200 грамм (г))

Из дрожжевого теста. Сырная смесь выложена внутри и снаружи лепешки. Размер порции на выбор

Хачапури Аджарские (200 грамм (г))

Приготовлены из дрожжевого теста в виде лодочки. Пекутся в печи, с яйцом или без яйца по желанию. Размер порции на выбор

Хачапури с картофелем и сыром (400 грамм (г))

Лепешка из дрожжевого теста с картофельно-сырной начинкой. Размер порции на выбор

Хачапури с мясом (200 грамм (г))

Из дрожжевого теста. Начинка из фарша свинины и говядины со специями. Размер порции на выбор

Пеновани с мясом (200 грамм (г))

Из слоеного теста. Начинка из фарша свинины и говядины со специями. Размер порции на выбор

Минеральная вода Тбау (500 миллилитр)

Газированная и не газированная

Rich Cola (330 миллилитр)

Газированный напиток

Лимонад Zedazeni (500 миллилитр)

Напиток сильногазированный безалкогольный

Пивная тарелка (390 грамм (г))

Курица пастрами, пивчики, карбонад острый рапид, гренки чесночные, сулугуни жаренный в сухарях, картофель фри, соусы Цахтон и Сацебели

Мясная тарелка (300 грамм (г))

Ветчина куриная, паштет куриный, салями с грецким орехом и цедрой апельсина, буженина собственного приготовления, язык, колбаса Армавирская, соус Брусничный

Ассорти европейских сыров (160 грамм (г))

Фермерские сыры

Ассорти из овощей (253 грамм (г))

Свежие помидоры, огурцы и сладкий болгарский перец

Свежая зелень (100 грамм (г))

Петрушка, укроп, кинза

Баклажаны с орехами (160 грамм (г))

Классическая грузинская закуска из обжаренных баклажанов в заправке из грецких орехов, зелени, чеснока и национальных специй

Рулетики из баклажанов с сыром (160 грамм (г))

Обжаренные баклажаны, фаршированные сыром, майонезом и чесноком

Капуста по-грузински (200 грамм (г))

Хрустящая квашеная капуста в свекольном маринаде собственного приготовления

Разносолы (250 грамм (г))

Ассорти из соленых огурцов, квашеной капусты по-грузински, маринованных шампиньонов, острого перца цицак и чеснока

Сельдь c картофелем и луком (260 грамм (г))

Малосоленое филе сельди с маринованным репчатым луком. Подается с горчицей

Лобио холодное (220 грамм (г))

Тушеная красная фасоль, заправленная жареным репчатым луком, зеленью, специями. Сверху посыпается репчатым луком

Семга собственного посола (120 грамм (г))

Малосоленая семга

Сациви (200 грамм (г))

Кусочки отварного филе в соусе из тертых грецких орехов, чеснока и специй

Ассори грузинских сыров (100 грамм (г))

Рассольные сыры собственного посола

Рулетики с помидорами (160 грамм (г))

Обжаренные баклажаны, фаршированные помидорами, майонезом и чесноком

Блинчики с мясом (130 грамм (г))

Фирменные блинчики из тонкого теста с начинкой из фарша свинины и говядины, поджаренные на сковороде (4 шт.)

Блинчики с сыром (130 грамм (г))

Фирменные блинчики из тонкого теста с начинкой из брынзы и сулугуни, поджаренные на сковороде (4 шт.)

Хинкали с семгой (90 грамм (г))

Начинка из семги (1 шт.)

Хинкали со свининой и говядиной (90 грамм (г))

Начинка из свинины и говядины (1 шт.)

Хинкали с бараниной (90 грамм (г))

Тесто, баранина (1 шт.)

Хинкали с индейкой (90 грамм (г))

Начинка из индейки (1 шт.)

Хинкали Четыре мяса (90 грамм (г))

Начинка из свинины, говядины, баранины, курицы (1 шт.)

Хинкали с брынзой и сулугуни (90 грамм (г))

Начинка из брынзы и сулугуни (1 шт.)

Хинкали с брынзой, сулугуни, шпинатом и мятой (90 грамм (г))

Начинка из брынзы, сулугуни, шпината и мяты (1 шт.)

Кальмары гриль с овощами (250 грамм (г))

Кальмары, морковь, болгарский перец, фасоль стручковая, кабачок, кукуруза, оливковое масло, уксус винный, орегано, базилик, соль, перец черный, салат айсберг, паприка сладкая

Цыпленок по-шкмерульски (250 грамм (г))

В сливочном соусе с добавлением свежей кинзы, чеснока и специй

Чахохбили (300 грамм (г))

Обжаренные кусочки цыпленка в томатном соусе с помидорами и зеленью

Дюрум кабаби (250 грамм (г))

Ролл. В тонкий лаваш заворачиваются нарезанные помидоры, огурцы, корейская морковь, салат айсберг, добавляются кетчуп и майонез, запекается. На выбор: с курицей, с люля-кебаб, со свининой

Мясо Авлабари (230 грамм (г))

Обжаренная отбивная из cвинoй вырезки, запеченная в печи с помидорами под сыром

Оджахури (350 грамм (г))

Блюдо из обжаренный кусочков cвинoй шеи, долек картофеля, помидоров и баклажанов с добавлением зелени кинзы, чеснока и специй

Чашушули (280 грамм (г))

Кусочки телятины, тушеные с помидорами, репчатым луком в томате с зеленью

Чакапули из баранины (280 грамм (г))

Кусочки задней части баранины, присыпанные зеленым луком и тархуном, тушенные в белом вине со специями

Толма (200 грамм (г))

Миниатюрные голубцы с фаршем из свинины, говядины и риса в винoградных листьях. Подается с соусом цехтон

Судак запеченный (300 грамм (г))

Филе судака, запеченное с шампиньонами

Сет №1 из шашлыков (475 грамм (г))

Из cвинoй шейки, баранины, куриного филе, овощей гриль и картофеля на мангале

Шашлык из cвинoй шейки (150 грамм (г))

Обжарен на мангале на шампуре. Подается с репчатым луком

Сет №2 из люля-кебаб (540 грамм (г))

Из курицы, из баранины, по-грузински, овощи гриль и картофель на мангале

Овощи-гриль (200 грамм (г))

Поджаренные на углях слабо замаринованные кабачки, сладкий болгарский перец, помидоры, красный лук, шампиньоны

Люля-кебаб куриный (235 грамм (г))

Обжаренная на мангале на шампуре колбаска из фарша на основе куриного филе, репчатого лука и специй. Украшается свежими помидорами и огурцами, подается с соусом сацебели

Шашлык из куриного филе (170 грамм (г))

Кусочки куриного филе, обжаренные на мангале на шампуре. Подается с репчатым луком

Шашлык Чалагаджи из свинины (200 грамм (г))

Корейка из свинины на косточке, обжаренная на мангале. Подается с репчатым луком

Из Мацони (50 грамм (г))

Соус из Мацони, свежих огурцов и укропа

Соус Цахтон (50 грамм (г))

Собственного приготовления из сметаны и майонеза с зеленью и чесноком

Соус Сацебели томатный (50 грамм (г))

Собственного приготовления из томатной пасты, зелени, чеснока и специй

Аджика по-мегрельски (30 грамм (г))

Острая пастообразная смесь из красного перца, специй и чеснока. Собственного приготовления

Аджика (50 грамм (г))

Помидоры, болгарский перец, красный острый перец, зелень, чеснок. Собственного приготовления

Соус Ткемалевый (50 грамм (г))

Кисло-сладкий соус собственного приготовления из ткемали (сливы) с зеленью, чесноком и специями

Соус Сацебели с майонезом (50 грамм (г))

Собственного приготовления из томатной пасты и майонеза, зелени, чеснока и специй

Соус Нар-шараб (30 грамм (г))

Соус из выпаренного гранатового сока

Сметана (50 грамм (г))

Овощи гриль (200 грамм (г))

Кабачки, шампиньоны, перец, томаты, красный лук

Картофель фри (100 грамм (г))

Картофель, растительное масло

Картофель по-домашнему жаренный (200 грамм (г))

С шампиньонами

Картофельные дольки (100 грамм (г))

Картофель, растительное масло

Фасоль стручковая (80 грамм (г))

Шотис-пури (150 грамм (г))

Грузинский хлеб. Из пшеничной муки, собственной выпечки

Тонкий армянскй лаваш (80 грамм (г))

Армянский хлеб из пшеничной муки

Хлебная корзина (210 грамм (г))

Шотис-пури, Пражская булочка, тонкий армянский лаваш, Бородинский

Хлеб Бородинский (100 грамм (г))

Из ржаной муки