Меню для Ферма

Салат Греческий по-фермерски (260 грамм (г))

Томат, огурец, болгарский перец, сыр фета, оливки, редис, печеный хлеб, крем-бальзамик, оливковое масло

Суп Куриный (300 грамм (г))

Куриное филе, картофель, лук, морковь, яичная лапша, яйцо перепелиное

Фирменный борщ (400 грамм (г))

Свекла, капуста, картофель, лук, морковь. Подается со сметаной и салом домашнего посола (мясо на выбор)

Суп Мясная солянка (350 грамм (г))

Классическая солянка с домашней бужениной, ветчиной, копченым цыпленком, колбасками и сметаной

Фермерский бургер с говядиной (550 грамм (г))

Пряная булка, говяжий бифштекс, сыр чеддер, лист салата, огурец маринованный, томат, лук фри, соус тартар

Шашлык из свининой шеи (300 грамм (г))

Свинина гриль, приготовленная на углях. Подается с маринованным луком, томатным соусом

Бефстроганов с картофельным пюре (300 грамм (г))

Говяжья вырезка, обжаренная с луком и грибами в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре, соленым огурцом и луком фри

Салат Греческий по-фермерски (260 грамм (г))

Томат, огурец, болгарский перец, сыр фета, оливки, редис, печеный хлеб, крем-бальзамик, оливковое масло

Фермерский салат с тунцом гриль (230 грамм (г))

Тунец, приготовленный в хоспере, печеный картофель, стручковая фасоль, томат черри, шпинат, салат романо, красный лук, оливки, каперсы, горчичная заправка

Салат Сельдь под шубой с копченым картофелем (280 грамм (г))

Малосольная сельдь, копченый картофель, печеная свекла, печеная морковь, куриное яйцо, красный лук, майонезный соус, икра, ржаной хлеб

Салат Цезарь с курицей (360 грамм (г))

Курица, приготовленная в хоспере, салат романо, салат айсберг, томат черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, крутоны, соус цезарь

Салат Цезарь с креветками (260 грамм (г))

Креветки гриль, салат романо, салат айсберг, томат черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, крутоны, соус цезарь

Салат с ростбифом (140 грамм (г))

Подается с пряным овощным салатом

Салат Фермерский (280 грамм (г))

С бужениной, пастромой, ростбифом и овощами

Салат с пряными креветками и кальмаром (150 грамм (г))

Пряные тигровые креветки, кальмар, микс-салат, томаты, базиликовая заправка

Салат Оливье с домашней копченой курицей (220 грамм (г))

Зеленый горошек, морковь, картофель, яйцо, копченая курица, маринованный огурец, красный лук, майонез

Фермерский кобб (230 грамм (г))

Плотный салат с горячим стейком три-тип, заправляется муссом из подкопченных сливок

Теплый салат с говядиной (200 грамм (г))

Хрустящий микс с обжаренной телячьей вырезкой, приправленной аджикой и грецким орехом

С перцем гриль и страчателлой (220 грамм (г))

Подаем с подпеченной чиабаттой

С семгой и апельсином (180 грамм (г))

Маринованная семга с апельсином и нежным сливочным муссом

Том ям (350 грамм (г))

Куриный бульон, томаты черри, шампиньоны, перец чили, кинза, морепродукты или курица на выбор. Подается с кокосовым молоком

Суп Куриный (300 грамм (г))

Куриное филе, картофель, лук, морковь, яичная лапша, яйцо перепелиное

Фирменный борщ (400 грамм (г))

Свекла, капуста, картофель, лук, морковь. Подается со сметаной и салом домашнего посола (мясо на выбор)

Суп Мясная солянка (350 грамм (г))

Классическая солянка с домашней бужениной, ветчиной, копченым цыпленком, колбасками и сметаной

Штрудель с манго и творожным сыром (220 грамм (г))

Тесто фило, манго, творожный сыр, топпинг

Чизкейк (150 грамм (г))

Нежный сыр, креметте, сливки, яйцо, хрустящий корж из песочного теста

Сливовый пирог (180 грамм (г))

Нежный пирог со сливой

BonAqua (330 миллилитр)

В ассортименте

Лимонад из Черноголовки (500 миллилитр)

В ассортименте

Минеральная вода Нарзан (500 миллилитр)

Вода с газом

Сок Rich (1 литр)

В ассортименте

Coca-Cola (330 миллилитр)

В ассортименте

Апельсиновый фреш (300 миллилитр)

Собственного приготовления

Морс ягодный (300 миллилитр)

Смесь клюквы и смородины. Напиток собственного производства

Грейпфрутовый фреш (300 миллилитр)

Собственного приготовления

Филе лосося (160 грамм (г))

Норвежский лосось из фермерской печи

Орзо с морепродуктами (300 грамм (г))

Популярная в Италии паста в форме риса. Готовим с кальмарами, мидиями и тигровыми креветками

Орзо с куриной грудкой а-ля Цезарь (300 грамм (г))

Паста с грудкой гриль и заправкой цезарь, подаем с салатным миксом

Томленые свиные ребра (300 грамм (г))

Пикантные свиные ребрышки провели всю ночь в теплой печи, на овощной подушке с пряным букетом. При подаче глазируем соусом jack daniels с чили

Куриное филе с овощами гриль (310 грамм (г))

Куриное филе подается с овощами-гриль и со сливочно-грибным соусом

Бефстроганов с картофельным пюре (300 грамм (г))

Говяжья вырезка, обжаренная с луком и грибами в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре, соленым огурцом и луком фри

Феттуччине карбонара (320 грамм (г))

Феттуччине, бекон, чеснок, вино, сливки, сыр пармезан, яичный желток

Черные спагетти с морепродуктами (330 грамм (г))

Паста нери, креветки, мидии на створках, кальмар, вяленые томаты, чеснок, сливки, вино

Бифштекс из мраморной говядины (350 грамм (г))

Сочный бифштекс, обжаренный в хоспере. Подается с острыми маринованными огурцами

Куриные крылья на гриле (350 грамм (г))

Куриные крылья в сладком маринаде. Подаются с томатным соусом

Стейк из тунца (140 грамм (г))

Стейк тунца еллоуфин, обжаренный на гриле. Рекомендуемая степень прожарки medium

Кальмар на гриле (260 грамм (г))

Подается с розмариновым картофелем и азиатским соусом

Сливочный цыпленок (320 грамм (г))

Цыпленок, обжаренный на гриле, подается в сливочном соусе с аджикой и хрустящей чиабаттой

Тажин из говядины (400 грамм (г))

Говядина по марокканскому рецепту с пряным соусом и кускусом

Тажин из курицы (400 грамм (г))

Курица по марокканскому рецепту с оливками и соленым лимоном

Cвинoй рябчик в сливочном BBQ (400 грамм (г))

Запеченная свиная ножка с пикантным сливочным соусом

Шашлык из курицы (300 грамм (г))

Куриное филе, приготовленное на углях. Подается с маринованным луком, томатным соусом

Шашлык из креветок (190 грамм (г))

Подаётся со сливочным соусом с кинзой

Шашлык из свининой шеи (300 грамм (г))

Свинина гриль, приготовленная на углях. Подается с маринованным луком, томатным соусом

Атлантическая сельдь с картофелем (320 грамм (г))

Сельдь домашнего посола, копченый картофель, горчица, зеленый лук

Начос (175 грамм (г))

Кукурузные чипсы с гуакамоле, домашней сальсой и сырным соусом

Фермерские колбасы гриль (280 грамм (г))

Колбасы, обжаренные на гриле. Подаются с розмариновым картофелем, луком фри и соусом тартар

Фермерские мясные деликатесы (440 грамм (г))

Пастрами, ветчина, буженина, ростбиф и сало собственного приготовления с поджаренным хлебом

Гравлакс из слабосоленой семги (140 грамм (г))

Маринованный лосось по северному рецепту

Фермерская буррата (200 грамм (г))

С розовыми томатами и пряной рукколой

Raw тунец с авокадо (180 грамм (г))

На азиатский манер с устричным соусом и маслом тархуна

Тартар из говядины с трюфелем (140 грамм (г))

Говяжья вырезка, соленый огурец, красный лук, каперсы, дижонская горчица, сыр пармезан, оливковое масло, трюфельная паста, перепелиное яйцо

Бургер с курицей (540 грамм (г))

Кунжутная булка, куриный бифштекс, огурец, томат, лист салата, руккола, соус грин

Фермерский бургер с говядиной (550 грамм (г))

Пряная булка, говяжий бифштекс, сыр чеддер, лист салата, огурец маринованный, томат, лук фри, соус тартар

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, молоко, лук

Розмариновый картофель (150 грамм (г))

Картофель, маринованный в розмарине, чесноке и растительном масле

Овощи гриль (150 грамм (г))

Кукуруза, шампиньоны, баклажан, томат, болгарский перец, приготовленные в хоспере

Авокадо гриль (1 грамм (г))

Половинка авокадо, обжаренная на гриле

Кукуруза на гриле (150 грамм (г))

Кукуруза, специи

Стейк из цветной капусты (100 грамм (г))

Цветная капуста, сливочное масло, специи

Картофельные драники (150 грамм (г))

Картофель, лук, молоко, мука

Шампиньоны гриль (150 грамм (г))

Шампиньоны, обжаренные на гриле

Картофель фри (150 грамм (г))

Фермерский аппетит (1 килограмм (кг))

Куриные крылья, колбаски, корейка свиная, свиные ребра, стейк Три-тип, соусы: томатный, тартар, BBQ

Соте из морепродуктов (1.1 килограмм (кг))

Креветки, кальмар, мидии в сливочном соусе

Пивные закуски (540 грамм (г))

Куриные наггетсы, фиш энд чипс, копченый сыр чечил, начос, хлебные чипсы. Подается с соусами сырный, тартар, барбекю

Ассорти шашлыков (1 грамм (г))

Шашлык из мраморной говядины, шашлык из cвинoй шейки, люля из баранины, куриный шашлык, розмариновый картофель. Подается с маринованным луком, лавашем, сливочным соусом с кинзой и томатным соусом

Хлеб Домашний (80 грамм (г))

Пшеничный хлеб с соусом песто

Хлеб Ржаной (80 грамм (г))

Ржаной хлеб, домашнее сало

С соленым лососем (200 грамм (г))

Семга по фирменному рецепту, на хрустящей чиабатте с муссом попкорн

Чита Маргарита (180 грамм (г))

Томатная сальса с моцареллой и пармезаном

С фермерской пастрами (200 грамм (г))

Запеченная говяжья грудинка с горчичными огурцами

С ростбифом (200 грамм (г))

Слайсы печеной говяжьей вырезки с битыми огурцами

С бужениной (200 грамм (г))

С пряной домашней бужениной, оливками и томатами