Меню для Перчини на огне

Салат Цезарь с тигровой креветкой (225 грамм (г))

Тигровые креветки, салат айсберг, томаты, пармезан, мелкорубленные маслины, салат ромейн, чесночное масло, крутоны, итальянские специи и соус цезарь с анчоусами и каперсами

Салат Греческий (220 грамм (г))

Сыр фета в орегано, томаты, огурцы, лук красный, перец болгарский и греческая заправка из винного уксуса и оливкового масла

Салат Цезарь с цыпленком (225 грамм (г))

Филе цыпленка жареное, салат айсберг, томаты, пармезан, мелкорубленные маслины, салат ромейн, чесночное масло, крутоны, итальянские специи и соус цезарь с анчоусами и каперсами

Салат с семгой (255 грамм (г))

Семга слабосоленая, салат айсберг, болгарский перец, огурец свежий, лук красный, томаты черри, руккола, яйцо пашот, масло оливковое и лимонная заправка

Салат с копченым цыпленком и персиком (215 грамм (г))

Копченое куриное филе, консервированный персик, томаты, салат ромейн, петрушка, мелкорубленные маслины, масло оливковое и персиковый соус на майонезной основе с соком персика и винным уксусом

Салат с печеной свеклой и брынзой (125 грамм (г))

Печеная в меду свекла, брынза, салат ромейн, кинза, укроп, петрушка, зернистая горчица и семена тыквы

Салат с ростбифом (215 грамм (г))

Маринованный ростбиф, яйцо пашот, жареный картофель, морковь запеченная, маринованные огурцы, фасоль стручковая, кинза, петрушка, укроп, мелкорубленные маслины. Заправка на выбор

Салат с томатами и индейкой (170 грамм (г))

Жареное филе индейки, томаты, петрушка, укроп, бобы эдамамэ, рубленые мелко маслины, итальянские сухарики и соус дзадзики на майонезной основе со сметаной, корнишонами и чесноком

Салат с тунцом (190 грамм (г))

Соленый тунец, томат, жареный картофель, салат ромейн, яйцо куриное, укроп, петрушка, кунжут и соус тонато на майонезной основе с консервированным тунцом, корнишонами и чесноком

Грин салат с креветками (160 грамм (г))

С тигровыми креветками, рукколой, помидорами, тертым пармезаном, салатом ромен, чесноком, кедровыми орехами и бальзамической заправкой

Салат с баклажаном (150 грамм (г))

Жареные баклажаны в крахмале, томаты, кинза, базилик, грин заправка, кунжут и соус из винного уксуса, устричного соуса, соевого соуса и растительного масла

Суп-крем Портобелло (320 грамм (г))

Шампиньоны, вешенки, лук репчатый, морковь, картофель, куриный бульон, сливки, оливковое масло

Суп Сырный (320 грамм (г))

Плавленый сыр, молоко, куриный бульон, лук, картофель, куриное филе, петрушка, грин заправка. Подается с итальянскими сухариками

Суп с цыпленком (330 грамм (г))

Филе бедра цыпленка, морковь, перепелиное яйцо, домашняя пшеничная паста, петрушка

Суп Клэм-чаудер с морепродуктами (310 грамм (г))

Мидии двухстворчатые, тигровые креветки, кальмары, бекон, лук-порей, шпинат, оливковое масло, сельдерей, морковь, куриный бульон, бульон из морепродуктов, картофель, сливки, плавленый сыр, картофель, грин заправка

Суп Минестроне (300 грамм (г))

Суп с говядиной, болгарским перцем, морковью, цветной капустой, картофелем, зеленым горошком, чесноком, базиликом, кабачком, петрушкой, стручковой фасолью, репчатым луком, тимьяном, куриным бульоном, соевым соусом и оливковым маслом

Суп тыквенный (300 грамм (г))

Сливочный тыквенный суп на курином бульоне с морковью и репчатым луком, украшается семенами чиа и зеленым луком

Чиабатта классическая (40 грамм (г))

Итальянский хлеб

Десерт Шоколадный с муссом (170 грамм (г))

Шоколадный соус, сливки, шоколадный крамбл с миндалем, брауни с малиной, шоколадный мусс, малиновый соус и сублимированные ягоды

Вишневая лазанья (200 грамм (г))

С бисквитом финансье, сырным муссом, сахарная вишня, миндальный штрейзель, сублимированные ягоды

Крепвиль (220 грамм (г))

Десерт из тонких блинчиков с кремом из сыра маскарпоне. Украшается арахисом, белым шоколадом, свежей клубникой и штрейзелем из миндальной муки

Медовик (175 грамм (г))

Медовые коржи, облепиховый соус, сметанный ганаш с белым шоколадом, сублимированные ягоды

Крепвиль Шоколадный (220 грамм (г))

Десерт из тонких шоколадных блинчиков с кремом из сыра маскарпоне и пюре маракуйя. Украшается арахисом, шоколадной глазурью, свежей клубникой и штрейзелем из миндальной муки

Красный бархат (150 грамм (г))

Торт с нежными коржами и прослойкой из сырного мусса

Тосканский пирог с черникой (180 грамм (г))

Песочный пирог с начинкой из черники, черной смородины и цедры лимона

Баскский Чизкейк (250 грамм (г))

Сливочный чизкейк с добавлением ванильного сахара, подается с апельсиновым джемом

Cок Rich апельсин (1 литр)

Cок Rich апельсин

Сок Rich Вишня (1 литр)

Сок Rich ананас (1 литр)

Cок Rich персик (1 литр)

Cок Rich персик

Cок Rich яблоко (1 литр)

Бифштекс из цыпленка (440 грамм (г))

Бифштекс из филе цыпленка, с пастой на курином бульоне, сливки, томаты черри, тимьян свежий, шпинат, зеленое масло, лимонный сок

Стейк из курицы (430 грамм (г))

Маринованное в тимьяне и чесноке филе курицы, топленое сливочное масло, отварная в курином бульоне паста, сливки, базилик, укроп, петрушка, вяленые томаты, масло трюфельное, грин заправка, лимонный сок

Бифштекс из мраморной говядины (480 грамм (г))

Говяжий бифштекс с пастой на курином бульоне, шпинат, томаты черри, костровые вешенки, тимьян свежий, чеснок, соус демиглас

Медальоны Бистекка из индейки (350 грамм (г))

Стейк из индейки, маринованный в винном уксусе, паприке, чесноке и орегано; рис-микс на курином бульоне в сливках, базилик, укроп, петрушка, зеленое масло, грин заправка, соус дижонский, лимонный сок

Форель речная на гриле с рисом (420 грамм (г))

Радужная форель на гриле, рис-микс на курином бульоне в сливках, вяленые томаты, масло с каперсами, грин заправка

Медальоны с картофелем гриль (380 грамм (г))

Медальоны из говяжьей вырезки и куриного филе, картофель гриль, куриный бульон, грибной бульон, шампиньоны, сливки, тимьян свежий, лук репчатый, чеснок, соус демиглас

Скумбрия на гриле (300 грамм (г))

Маринованная в специях скумбрия, салат чука, маринованные огурцы, соус терияки, кинза свежая, кунжут, грин заправка

Телячьи щечки с мятым картофелем (350 грамм (г))

Тушеные говяжьи щечки, мятый запеченный картофель, куриный бульон, зеленый горошек, руккола, грин заправка, соус томатный демиглас

Стейк Перчини (330 грамм (г))

Стейк из говяжьей вырезки, запеченный картофель, шпинат, костровая вешенка, грин заправка, соус демиглас

Шницель куриный с грибами (340 грамм (г))

Шницель из куриного филе в панировке, шампиньоны на гриле, долька лимона, грин заправка, соус тофу с сыром тофу, винным уксусом, соусом тонкацу, пастой кимчи, медом, чесноком, соусом соевым, кунжутом, зернистой горчицей, оливковым маслом и кокосовым молоком

Стейк Пигнек (340 грамм (г))

Стейк из свинины, маринованный в чесноке, оливковом масле и свежем тимьяне, мятый запеченный картофель, чеснок, вяленые томаты, руккола, пармезан, чеснок, свежий тимьян, грин заправка, соус томатный демиглас

Бургер Итальяно (420 грамм (г))

Бургер с помидорами, соусом майонезный песто, базиликом, моцареллой, вялеными томатами и томатным соусом. Подается с картофелем фри и томатным кетчупом

Утиное филе с овощами гриль (280 грамм (г))

Филе утки, болгарский перец, кабачок, шампиньоны, масло петрушки, итальянские травы, тимьян свежий, грин заправка из базилика, чеснока, петрушки, каперсов, винного уксуса и оливкового масла. Подается с соусом томатный демиглас на говяжьем бульоне с красным вином

Тальята из говядины (130 грамм (г))

С рукколой, сыром пармезан, соусом ворчестер, оливковым маслом, грин заправкой из базилика, чеснока, петрушки, каперсов, винного уксуса и оливкового масла

Тальята из курицы (175 грамм (г))

С рукколой, пармезаном, соусом терияки, оливковым маслом, томатами, грин заправкой из базилика, чеснока, петрушки, каперсов, винного уксуса и оливкового масла

Шашлык из свинины с картофелем гриль (310 грамм (г))

Шашлык из cвинoй шеи, маринованной в чесноке, луке, кинзе и лимонном соке, с картофелем на гриле, маринованными огурцами, миксом зелени из укропа и петрушки. Подается с соусом сальса

Шашлык из цыплёнка с картофелем гриль (320 грамм (г))

Шашлык из мякоти куриного бедра, маринованного в итальянских травах, луке и чесноке, с картофелем на гриле, маринованными огурцами и миксом зелени из укропа и петрушки. Подается с соусом сальса

Тигровые креветки-гриль с рисом (215 грамм (г))

Тигровые креветки на гриле, итальянские травы, лимон, рис микс, масло с каперсами, сливки, куриный бульон, грин заправка из базилика, чеснока, петрушка, каперсов и оливкового масла

Сырные палочки (210 грамм (г))

Сырные палочки, приготовленные во фритюре. Подаются со сметанным соусом дзадзики с корнишонами, чесноком и сушеной петрушкой

Стейк из лосося (320 грамм (г))

Филе лосося с кожей, шпинат, базилик, масло зеленое, красный чеддер, рис-микс на курином бульоне в сливках, масло с каперсами, грин заправка

Ростбиф маринованный (160 грамм (г))

Маринованный ростбиф, лук красный и репчатый маринованный, мелко рубленные маслины, пшеничная чиабатта

Закуска Слабосолёный лосось (110 грамм (г))

Лосось малой соли, укроп, лимон, черный кунжут

Карпаччо из говядины (155 грамм (г))

Говяжья вырезка, морская соль, тимьян, розмарин, заправка бальзамическая, масло оливковое, руккола, пармезан, горчица зернистая, соус сальса

Ассорти брускетт (335 грамм (г))

Брускетта с маринованным ростбифом на злаковом хлебе, майонезным соусом рости, вареньем из болгарских перцев, крошкой маслин, чесноком, чипсами из базилика, Брускетта с малосольным лососем на злаковом хлебе, со сливочным сыром, укропом, огурцами, оливковым маслом, петрушкой и базиликом, Брускетта с тигровыми креветками на злаковом хлебе, итальянскими травами, сливочным сыром, оливковым маслом, крошкой маслин, чесноком и чипсами из базилика, Брускетта с томатами и моцареллой на злаковом хлебе с крошкой маслин, чесноком, кедровым орехом, рукколой, оливковым маслом и соусом майонезный песто

Брускетта с креветками (75 грамм (г))

Брускетта с тигровыми креветками на злаковом хлебе, итальянскими травами, сливочным сыром, оливковым маслом, крошкой маслин, чесноком и чипсами из базилика

Закуска капрезе (215 грамм (г))

Томаты, моцарелла, салат ромен, базилик, соус песто, масло оливковое

Брускетта с томатами и моцареллой (95 грамм (г))

Брускетта с томатами и моцареллой на злаковом хлебе с крошкой маслин, чесноком, кедровым орехом, рукколой, оливковым маслом и соусом майонезный песто

Брускетта с ростбифом (75 грамм (г))

Брускетта с маринованным ростбифом на злаковом хлебе, майонезный соус рости, варенье из болгарских перцев, крошка маслин, чеснок, чипсы из базилика

Брускетта с лососем (85 грамм (г))

Брускетта с малосольным лососем на злаковом хлебе со сливочным сыром, укропом, огурцами, оливковым маслом, петрушкой и базиликом

Паста Брациолле (380 грамм (г))

Копченое филе цыпленка, шпинат, сливки, чесночное масло, пармезан и семена тыквы, пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Паста с телятиной и грибами (430 грамм (г))

Говяжья вырезка, шампиньоны, грибной бульон, сливки, куриный бульон, помидоры, чеснок, базилик, сыр пармезан, лук репчатый пассированный, соус неаполитано, пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Паста Болоньезе (400 грамм (г))

Мясное рагу из смешанного фарша (говядина, свинина, курица), моркови, лука репчатого, тимьяна, вина красного, говяжьего бульона, чеснока, соуса мутти, паприки; помидоры, петрушка, базилик. Пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Фрутти Ди Маре (420 грамм (г))

Тигровые креветки, кальмары, помидоры, кабачок, пармезан, сливки, лук репчатый, руккола, чесночное масло, соус неаполитано, пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Паста Помадоро (390 грамм (г))

Паста с помидорами, луком репчатым, базиликом, чесноком, орегано, соусом мутти. Пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Паста казаречче с томлеными щечками (330 грамм (г))

Тушеные говяжьи щечки, лук репчатый морковь, розмарин, шалфей, чеснок, шампиньоны, руккола, сливки, пармезан, сырный соус, петрушка. Пшеничная паста на курином бульоне

Паста тальятелле с курицей и грибами (300 грамм (г))

Куриное филе, сливки, шампиньоны, белое вино, лук репчатый, чесночное масло, грибной бульон, пармезан, зеленый лук. Пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Паста тальятелле Карбонара (360 грамм (г))

Бекон, перепелиное яйцо, пармезан, лук репчатый. Пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Паста тортильони с креветками (400 грамм (г))

Тигровые креветки, шампиньоны, лук репчатый, сливки, руккола, соус сырный, томаты черри, пармезан, пыль креветок, чесночное масло. Пшеничная паста на курином бульоне

Лазанья мясная (350 грамм (г))

Мясное рагу из смешанного фарша (говядина, свинина, курица), моркови, лука, тимьяна, красного вина, говяжьего бульона, соуса мутти, паприки и чеснока; моцарелла, помидоры свежие, базилик, соус помодоро, сыр пармезан. Тесто с добавлением куркумы и манной крупы

Паста с говядиной в перечном соусе (380 грамм (г))

Говяжья вырезка, чеснок, репчатый лук пассерованный, соус перечный бешамель с мускатным орехом и сливками, соус демиглас, куриный бульон, сыр пармезан, пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Паста с говядиной и овощами (415 грамм (г))

Говяжья вырезка, стручковая фасоль, чеснок, болгарский перец, красный лук, вешенки, петрушка, соус демиглас, пшеничная паста на курином бульоне с добавлением манной крупы и куркумы

Паста отварная с маслом (170 грамм (г))

Пшеничная паста на курином бульоне

Паста Прошутто (260 грамм (г))

С ветчиной, моцареллой, петрушкой, помидорами, сырным соусом и сливками. Паста на курином бульоне

Паста Селестиа (250 грамм (г))

С говяжьей вырезкой, шампиньонами, сыром моцарелла, чесноком, итальянскими травами, сливками и соусом неаполитано. Домашняя паста на курином бульоне

Паста Джузеппе (200 грамм (г))

С куриным филе в тимьяне и чесноке, беконом, брокколи и сливками. Домашняя паста на курином бульоне

Салат Оливье детский (110 грамм (г))

С куриным филе, маслинами, петрушкой, запеченными картофелем и морковью, куриным яйцом, свежими огурцами, зеленым горошком и маслом петрушки. Заправляется сметаной

Суп Сырный детский (210 грамм (г))

С куриным филе, плавленым сыром, молоком, сливками, картофелем и сухариками

Суп Куриный детский (200 грамм (г))

С куриным филе, морковью, пассерованным луком, домашней пастой и петрушкой

Пицца Пепперони детская (230 грамм (г))

С колбаской пепперони, маслинами, шампиньонами, помидорами, сыром моцарелла и соусом помодоро (23 см)

Хрустящий цыпленок с картофелем фри (225 грамм (г))

Куриный шницель подается с картофелем фри и томатным кетчупом

Пицца Гавайская детская (250 грамм (г))

С куриным филе в тимьяне и чесноке, ананасом, сыром моцарелла, кунжутом и томатным соусом помодоро (23 см)

Пицца Маргарита детская (200 грамм (г))

С сыром моцарелла и томатным соусом помодоро (23 см)

Салат Овощной детский (140 грамм (г))

С обжаренным куриным филе, помидорами, огурцами, укропом и сметаной

Пицца с шоколадом и маршмеллоу (245 грамм (г))

Десертная пицца с шоколадной пастой, фисташкой, маршмеллоу, сыром моцарелла и малиновым соусом (23 см)

Овощные палочки (50 грамм (г))

Овощ на выбор

Куриная котлета с картофельным пюре (250 грамм (г))

Куриная котлетка с сыром моцарелла, картофельное пюре и свежие огурчики

Паста Твити (180 грамм (г))

Со сливочным маслом, на курином бульоне

Пицца Пепперони (410 грамм (г))

Колбаски пепперони, маслины, сыр моцарелла, каперсы, сушеные орегано и базилик и томатный соус помодоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца Портобелло (430 грамм (г))

Ветчина из свинины, шампиньоны, маслины, сыр моцарелла, сушеные орегано и базилик и томатный соус помодоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца Перчини (490 грамм (г))

Ветчина из свинины, колбаски пепперони, бекон, смешанный фарш (говядина, курица, свинина), лук репчатый, шампиньоны, маслины, сыр моцарелла, сушеные орегано и базилик и томатный соус помодоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца Ди Маре (460 грамм (г))

Тигровые креветки, кальмары, лосось, моцарелла, лук красный, черный кунжут, чипсы из базилика, сушеные орегано и базилик, соус перчини на майонезной основе со сметаной, соусом мутти, дижонской горчицей, чесноком и петрушкой. Подается с долькой лимона (30 см)

Пицца Барбекю (520 грамм (г))

Ветчина из свинины, бекон, куриное филе, болгарский перец на гриле, лук-порей, лук репчатый, сушеные орегано и базилик и томатный соус барбекю (30 см)

Пицца Карбонара (410 грамм (г))

Бекон, куриный желток, сыр моцарелла и пармезан, сушеные орегано и базилик и томатный соус помадоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца Четыре сыра (440 грамм (г))

Сыры моцарелла, пармезан, дорблю, российский, сушеные орегано и базилик и томатный соус помадоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца Каприччио (440 грамм (г))

Ветчина из свинины, корнишоны, сыр российский, сушеные орегано и базилик и томатный соус помодоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца Гавайи (500 грамм (г))

Куриное филе, консервированные ананасы, моцарелла, кунжут, сушеные орегано и базилик и томатный соус помадоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца с креветками кимчи (440 грамм (г))

Тигровые креветки, паста кимчи, шампиньоны, томаты черри, сыр моцарелла, сушеные орегано и базилик и сырный соус (30 см)

Пицца Классика Лайт (450 грамм (г))

Помидоры, шампиньоны, кабачки, маслины, оливки, руккола, варенье из болгарского перца, кедровые орешки, семена тыквы и подсолнечника, соус терияки, сушеные орегано и базилик и томатный соус помодоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца с рваной говядиной и цыпленком гриль (490 грамм (г))

Говядина в соусе барбекю, филе цыпленка на гриле, руккола, лук красный, сыр моцарелла, сушеные орегано и базилик, грин заправка и соус томатный демиглас (30 см)

Пицца с артишоками, копченым цыпленком и грибами (460 грамм (г))

Маринованные артишоки, копченое филе цыпленка, шампиньоны, маслины, масло трюфельное, сушеные орегано и базилик и томатный соус помодоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Кальцоне с курицей и грибами (310 грамм (г))

Закрытая пицца с куриным филе, шампиньонами, сыром моцарелла, пармезаном, куриным желтком, рукколой, соусом песто, сырным соусом и бальзамической заправкой (16 см)

Пицца Филадельфия (440 грамм (г))

Лосось, творожный сыр, руккола, сыр моцарелла, сушеные орегано и базилик (30 см)

Фокачча с кунжутом и оливковым маслом (130 грамм (г))

Пшеничная итальянская лепешка с кунжутом и оливковым маслом

Фокачча с сыром Моцарелла (175 грамм (г))

Пшеничная итальянская лепешка с моцареллой

Фокачча с сыром Пармезан (130 грамм (г))

Пшеничная итальянская лепешка с пармезаном

Фокачча с чесноком и оливковым маслом (130 грамм (г))

Пшеничная итальянская лепешка с чесноком и оливковым маслом

Пицца с копченым окороком и фисташками (420 грамм (г))

Копченый cвинoй окорок, фисташки, жареный лук-порей, грин заправка, моцарелла, пармезан, сушеные орегано и базилик и томатный соус демиглас на курином бульоне (30 см)

Пицца Маргарита (290 грамм (г))

Сыр моцарелла, пармезан, свежий базилик, оливковое масло, сушеные орегано и базилик, томатный соус помадоро с чесноком и красным перцем (30 см)

Пицца Дьябло острая премиум (310 грамм (г))

С колбаской пеперони, оливками, халапеньо, нитями чили, моцареллой, итальянскими травами и томатным соусом помадоро (23 см)

Пицца Четыре Сыра премиум (300 грамм (г))

С пармезаном, моцареллой, российским сыром и сыром дорблю, итальянскими травами и томатным соусом помадоро (23 см)

Пицца Каприччио премиум (310 грамм (г))

С ветчиной, корнишонами, российским сыром, итальянскими травами и томатным соусом помадоро (23 см)

Пицца Маргарита премиум (280 грамм (г))

С сыром моцарелла, свежим базиликом, оливковым маслом, итальянскими травами и томатным соусом помадоро (23 см)

Пицца Пеперони премиум (290 грамм (г))

С колбаской пеперони, маслинами, каперсами, сыром моцарелла, итальянскими травами и томатным соусом помадоро (23 см)

Пицца С говядиной и хурмой премиум (340 грамм (г))

С вяленой хурмой, моцареллой, говядиной в соевом соусе, манговым чатни, чесноком, куриным бульоном, семенами тыквы, грин заправкой, кориандром, итальянскими травами и томатным соусом помадоро (23 см)

Пицца Перчини премиум (330 грамм (г))

С ветчиной, колбаской пеперони, маслинами, шампиньонами, моцареллой, беконом, фаршем из говядины, свинины и курицы, итальянскими травами и томатным соусом помадоро (23 см)

Пицца с щечками и вешенками премиум (290 грамм (г))

С тушеными говяжьими щечками, вешенками, стружкой бекона, моцареллой, грин заправкой, соевым соусом, куриным бульоном, итальянскими травами и сырным соусом (23 см)